北緯30度上高原農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代

文/本刊記者　羅曉慶

北緯30度上高原農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代

文/本刊記者羅曉慶

木坡鄉(xiāng)招牛村葡萄和蔬菜間作套種的菜園　攝影/何林隆

北緯30度，是這個星球上一條神秘而又奇特的緯線，它貫穿四大文明古國；從古至今，它都是災(zāi)難深重的地帶。線上處處世界自然奇觀，最神秘、最怪異、最詭異的現(xiàn)象都存在于此。這條緯線上有神秘的百慕大三角、埃及金字塔、傳說中沉沒的大西洲、世界最高峰……人類有史以來就畏懼于它的神秘力量。

北緯30度，橫貫整個中國大陸腹地，一路從珠穆朗瑪?shù)介L江三峽，形成了一條中國境內(nèi)最美景觀帶。那些遙遠而又熟悉的地方，吸引著人們冒險前行。

地處青藏高原東部邊緣，位于阿壩藏族羌族自治州最南端的小金縣，就是落在這條神奇的緯線上的川西北小城。

她位于北緯30°35′至31°43′之間，東鄰“5·12”地震重災(zāi)區(qū)，東部四姑娘山高達6250米，一般高山脊達4500米；處于夾金山北麓，地形狹長，呈溝域放射狀，山川縱橫，溝谷交錯，素有“三街十二溝”之稱；地形結(jié)構(gòu)復(fù)雜、自然環(huán)境脆弱、生存環(huán)境惡劣，似乎其藏名“贊拉”（意為兇神），也昭示著這一點。

雖固有山高坡陡的特殊地理條件和生態(tài)環(huán)境的限制，加上高度碎片化的土地，但這些不利因素同時又帶來了其他山區(qū)縣無法比擬的優(yōu)勢。比如，晝夜溫差大、日照時間長、豐沛的水資源等都使之成為最適宜物種生長之地，使此地蘊藏著蓬勃發(fā)展的潛力和能量。

小金，這個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的山區(qū)小縣城，“5·12”地震的重創(chuàng)縣，如今已經(jīng)開始吸引有志青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，聚集各方生產(chǎn)要素和資金，從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代，成為縣域生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的示范。然而，小金縣到底如何變優(yōu)勢資源為招商資本，在加強生態(tài)保護的前提下如何進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整？帶著獵奇般的疑惑和探險般的忐忑心情，本刊記者一行驅(qū)車千里繞進大山深處，走進這神奇的北緯30度 ……

一株萵筍苗，處處有玄機

翻過夢筆山，沿著撫邊河流域，記者一行來到了木坡鄉(xiāng)招牛村，下車便見眼前滿山的翠綠，不遠處的菜地里有位大嬸正佝僂著腰轉(zhuǎn)悠著。據(jù)木坡鄉(xiāng)的鄉(xiāng)長胥正勇介紹，目光之所及這塊地大概有六十畝，涉及二十多戶農(nóng)戶。早在3月中旬，招牛村的農(nóng)戶們就已經(jīng)移栽下萵筍苗，撒肥澆水。如今還有一周左右的時間，今年第一季蔬菜萵筍就要收獲了。

除了萵筍，記者還注意到菜園里整齊有致的排列著一行行葡萄架，葡萄葉在支架上蔓延，高出萵筍一尺多。

“村子采取的是葡萄和蔬菜間作套種的立體種植模式，這種模式，既提高了土地復(fù)種指數(shù)，又使蔬菜品種多樣化增加了收入”，據(jù)木坡鄉(xiāng)黨委副書記賈仕欣介紹，蔬菜可于六月上旬成熟，比葡萄栽培成熟時間早一個多月上市，待到第二季萵筍苗下地之后，就能收成葡萄了，兩種作物幾乎同時見效益，還避免了因蔬菜重茬造成減產(chǎn)，一舉多得。

比如，萵筍的價格在一斤八角到一元間浮動，如果市場需求大的時候，一斤可賣到一元多，按保守估計一畝地產(chǎn)六千斤萵筍算，一季蔬菜便能收成至少六千塊?！斑@是保守估計，根據(jù)各自地里管理的不同，土質(zhì)不同，產(chǎn)量、品質(zhì)也不同，管理得好的，這些菜每畝能賣七八千?！贝彘L古保全解釋道。

在2011年以前，招牛村卻是另一番光景。木坡鄉(xiāng)招牛村全村共375人口，都是依賴土地生活，但多數(shù)農(nóng)戶種植技術(shù)落后，育苗經(jīng)驗不足，只能靠天吃飯，到了收獲季節(jié)，苦于找不到銷路。

“原來都是自家育苗栽種，以為種的越多越好，萵筍產(chǎn)量小而多，品相不好，賣得不好?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)原來育苗也是有技術(shù)含量的?！币晃晦r(nóng)戶說。

木坡鄉(xiāng)黨委副書記賈仕欣介紹，如其他撫邊河流域鄰近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一樣，村子里河壩耕地面積少而散，無法成片發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，唯有另辟蹊徑增產(chǎn)增收。為了解決農(nóng)戶種、產(chǎn)、銷等問題，在2013年，招牛村在眉山援藏干部的幫助和指導(dǎo)下，成立了木坡鄉(xiāng)首家蔬菜種植專業(yè)合作社，全村初步形成了以蔬菜種植為主的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

招牛村種植專業(yè)合作社實行“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，把110戶種植戶聯(lián)合起來，實行產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)，以達到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的。同時，合作社把分散的蔬菜種植戶組織了起來，有助于招牛村實現(xiàn)規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高抗御市場風(fēng)險的能力。

如今，農(nóng)戶種植的萵筍苗都是來自一個白色房子一樣的溫室，這里便是招牛村變身成“招財村”的源地。這是合作社利用眉山援藏資金投資建設(shè)的智能中控育苗溫室，旁邊便是三層樓高的技術(shù)培訓(xùn)中心。

走進溫室內(nèi)，吊滿了黑色的噴頭，“空氣干燥的時候就噴霧、噴水，是噴霧噴淋系統(tǒng)”，隨行的村長介紹，白色的燈是生長環(huán)境促進燈，晚上照明促進作物生長。如果冬天溫度過低，就會打開柴油機燃燒，提供暖氣。

溫室育苗采取的是可移動育苗苗床，就像一個個大桌子，底下是鏤空，用以漏水?！白雷印鄙系拿绱采嫌幸粋€個小槽，每個小槽里面就能放一株蔬菜苗，成形之后，便會連土一起直接賣給當?shù)剞r(nóng)戶。

鄉(xiāng)長胥正勇說，設(shè)施還有溫室智能集群控制器，通過它，農(nóng)業(yè)部門負責人可以用手機發(fā)送信號來遠程操作控制。如今是在等待第一季萵筍收成，進入第二季育苗的階段了。

“溫室里的土是配方土，是非常營養(yǎng)的土。用特定的配方有機肥加土，是我們自己配的。溫度、濕度都調(diào)節(jié)到蔬菜生長最佳環(huán)境，長成的作物品質(zhì)又好又大?！睋?jù)鄉(xiāng)長胥正勇介紹，由于種植面積逐漸擴大，在產(chǎn)前、產(chǎn)中管理和產(chǎn)后等方面還有許多薄弱點。眉山援藏小組每年都會派專家前往招牛村實地對農(nóng)戶進行種植技術(shù)指導(dǎo)和病蟲害方式的培訓(xùn)學(xué)習(xí)等。

目前，招牛村與神溝九寨葡萄酒業(yè)公司合作，將220畝河壩土地全部納入葡萄種植，除了擴種優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄外，該村還種植140畝的兩季萵筍，人均純收入逐年提升。

“今年如果再下冰雹，那可就慘了?！惫疟Ｈ呛堑卣f，對于從小就和土地打交道的農(nóng)戶們來說，收獲就是勞動后的成績、家庭的收入，一點也馬虎不得。去年，因為一場冰雹雨，招牛村子里的農(nóng)戶損失嚴重，收成僅前年的一半。但面朝大山，便春暖花開的生活，使得村子里的農(nóng)戶個性堅毅，樂觀積極。看著大片的菜園里，生長的蓬勃舒展的萵筍葉，古保全相信今年會把失去的收回來。

由“塊”成“片”，打造萬畝生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)

近幾年來，為打破單一的傳統(tǒng)種植模式，增加農(nóng)民收入，小金縣有很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)立足于提高農(nóng)業(yè)規(guī)?；?，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的目標，都開始實踐專業(yè)合作社的經(jīng)營模式。通過合作社引導(dǎo)廣大群眾種植適銷對路的農(nóng)作物，壓縮品質(zhì)差、收益低的農(nóng)作物種植面積，并以蔬菜、釀酒葡萄等農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)為重點，不斷穩(wěn)定和擴大優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢農(nóng)作物面積。

小金縣兩河口鎮(zhèn)大寨村也是這樣一個典型案例。早在2007年，大寨村的小金縣利民蔬菜種植專業(yè)合作社就已經(jīng)成立，經(jīng)過幾年的實踐，專業(yè)合作社已經(jīng)與農(nóng)戶形成了良好的默契。

“現(xiàn)在每年都要到合作社買苗子，苗子好，萵筍長得好就賣得好。賣了之后想買多好的白面就買多好的?！币晃晦r(nóng)戶牟貴友說，他今年四十多歲了，自家種了8畝地。2007年以前，他主要是種青稞、胡豆，技術(shù)不好，防疫病沒經(jīng)驗，收成差，一畝地年收入不到一千塊錢。直到2007年，他根據(jù)合作社技術(shù)員的指導(dǎo)，改種了白菜和萵筍，并采取了輪種的模式，五到六月份種5畝多地，十月份再種2畝多地，一年便收入翻番，收入從一畝幾百元達到了一畝7千元左右。

小金蘋果熟了　攝影/喻林斌

“別看萵筍不值錢。品種找對了，萵筍、大白菜就適合在我們高山上生長，倒真成了增收脫貧的門路?！崩袷卟朔N植專業(yè)合作社的黨支書田洪給記者算了一筆賬。“平均畝產(chǎn)量七八千斤，一斤一塊錢，就有近萬元了。如果家里八畝地，每年就有約8萬塊的收入。合作社培育的萵筍苗都是好苗，萵筍質(zhì)量好，賣得出價錢。如果市場好，8萬還是少的?！?/p>

田洪感慨，小金縣兩河口鎮(zhèn)，山高水遠條件差，種糧得靠天吃飯。但如今村民另辟蹊徑，科技興農(nóng)，先是一戶探索，2010年打開市場效益逐漸增高，帶動的農(nóng)戶也越來越多，并蔓延至全村全鄉(xiāng)，如今戶戶都加入了合作社跟著學(xué)。2011年，利民蔬菜種植合作社被評為四川省第五批省級示范社，如今已經(jīng)拿到經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門認證，可使用綠色食品標志的認證證書。

為了開拓銷路，抵御市場供需的風(fēng)險，利民蔬菜種植合作社還投資八十多萬建立了兩個冷藏庫和一個保鮮庫。通過粗加工，比如按重量分并成捆真空包裝，就可以直接銷往大成都市場，價格比原材料直銷更高。年底核算后，加入合作社的農(nóng)戶還可以拿到一筆不小的二次分紅紅利。

雖然合作社力求延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，但小金縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)整體缺乏加工和深加工企業(yè)，沒有美譽高的蔬菜品牌，直接銷售的占多數(shù)比例，價值低，潔凈處理及分級包裝等發(fā)展稍顯滯后，存在產(chǎn)業(yè)鏈條較短的瓶頸。

為了幫助小金縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，眉山援藏工作組通過對撫邊河、小金川流域9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）50余個村的實地踏勘走訪，了解當?shù)貧夂蛩翖l件、種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)和群眾的生產(chǎn)習(xí)慣，最終確定發(fā)展高原生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)，打造成都等地重要的早春蔬菜和秋淡蔬菜供應(yīng)基地為幫扶發(fā)展重點。

隨后，來自眉山的干部與當?shù)馗刹恳黄穑幹屏恕缎〗鹂h高海拔流域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃》，確定了打造萬畝綠色蔬菜走廊的構(gòu)想。近年來，蔬菜種植規(guī)模迅速擴大，2012年全縣優(yōu)質(zhì)蔬菜面積就已經(jīng)達24712畝，種菜農(nóng)戶收入比原來翻了3到4倍。到2015年，小金縣目標建設(shè)蔬菜商品生產(chǎn)基地2.5萬畝，產(chǎn)量達到3.75萬噸。

改造提升，擦亮小金蘋果的金字招牌

來到小金，不得不提小金蘋果。小金縣，素有蘋果之鄉(xiāng)的美譽。小金蘋果集“國家級優(yōu)質(zhì)果品、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和四川省名優(yōu)果品”等眾多榮譽于一身，盛產(chǎn)于被譽為“優(yōu)質(zhì)蘋果國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”的小金縣沃日鄉(xiāng)蘋果基地，果大色鮮，味美香甜，使其聞名遐邇。

在不到40年的時間里，小金蘋果已經(jīng)享譽全國。由于土壤、地理、氣候等因素影響，小金蘋果的色、香、味俱佳而經(jīng)久不衰，當?shù)厝烁锌翘炫c地的造化。

2003年以前，談起小金蘋果，就是一段佳話。

1975年經(jīng)西南農(nóng)學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省果樹研究所專家教授鑒定命名的“川星75－1”，在同年全國銅川商品蘋果鑒評會上取得第一名。

1976年小金紅星首次在香港市場亮相，一舉擊敗美國“蛇果”，獲得金獎。1987年小金紅星與金冠蘋果品牌獲得全省優(yōu)質(zhì)果品、茶葉頒獎會雙冠。

一到春天，一個個藏鄉(xiāng)村寨，大大小小的蘋果就已經(jīng)掛滿枝頭，蘋果香沁人心脾。農(nóng)戶們就指望著秋收時節(jié)，蘋果滿箱送往大市場，帶來一年的收入。

“小金很早就開始種蘋果，2000年前后，我家的年收入就突破萬元了，當?shù)剞r(nóng)戶就靠蘋果脫貧了?！币晃还僬宕迕窕貞?。

然而，好景不長。2003年開始，蘋果樹開始老化，果品下降，再加上陜西紅富士、內(nèi)地桔子的沖擊，導(dǎo)致蘋果大范圍滯銷，小金蘋果漸漸在市場上失去昔日的風(fēng)光，果農(nóng)的收成逐漸走下坡路。蘋果銷售是越來越不景氣，老百姓的收入銳減，果農(nóng)積極性受挫，整個產(chǎn)業(yè)走到了最低谷。

“果樹老了，蘋果質(zhì)量就變差，比如皮變薄了之后，在運輸過程中就很容易損傷，甚至爛掉，這種蘋果，經(jīng)銷商哪個敢買？”村民宋義海說。

如何走出“果賤傷農(nóng)”的困境？

在小金蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展低谷期的關(guān)鍵節(jié)點，小金縣委、縣政府提出“新常態(tài)下小金蘋果新騰飛”的戰(zhàn)略部署，制定了一系列具體措施并堅定實施。從提質(zhì)增效切入，在蘋果品種的更新?lián)Q代和規(guī)模開發(fā)上動腦筋。

從2014年開始，在木蘭村、官寨村試點進行1200畝低產(chǎn)園提質(zhì)增效工程，項目以政府補貼、群眾實施的形式開展，由四川省農(nóng)科院教授、小金縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員指導(dǎo)。

同時，在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、科技等相關(guān)部門的傾力支持下，小金縣組織果農(nóng)代表赴陜西千陽等地考察，學(xué)習(xí)先進的蘋果種植技術(shù)；各級各部門千方百計多次邀請四川省農(nóng)科院專家到木蘭村、官寨村授課，并現(xiàn)場向果農(nóng)傳授蘋果栽培技術(shù)，增強果農(nóng)信心。

當年，提質(zhì)增效示范戶金冠蘋果達到2元1斤，同比上年戶均增收1到1.5萬元。

在沃日鄉(xiāng)官寨村，說起產(chǎn)業(yè)調(diào)整后自家種植的金冠、紅富士蘋果，村民宋義笑容滿面，充滿信心地說：“現(xiàn)在種的蘋果質(zhì)量又提上去了，有小金蘋果這個響亮的招牌，不愁銷不掉。”

同時，小金在木蘭村、官寨村試點進行200畝老果園更新?lián)Q代工程。引進陜西種植蘋果的技術(shù)和種苗，實施優(yōu)質(zhì)品牌的果園更新?lián)Q代。預(yù)計第二年開花，第三年試果，第五年達到豐產(chǎn)。屆時，小金蘋果將迎來新的跨越式發(fā)展。

“愛情花”開出“致富花”？打造溝域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶

在發(fā)展銷路對口的經(jīng)濟作物的同時，為了加快山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)保護，小金縣立足縣域本身資源和環(huán)境，在綜合分析小金縣域經(jīng)濟發(fā)展的優(yōu)勢和劣勢的基礎(chǔ)上，也在尋求用退耕地發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)推動增收富民、興林富民的新門路。

“中部沃日鄉(xiāng)往日爾鄉(xiāng)，再到達維往東邊去那一條線路上，依次可以見到葡萄、蘋果和玫瑰。”據(jù)小金縣農(nóng)業(yè)畜牧水務(wù)局局長曾應(yīng)武介紹，小金若以流域劃分，大的溝域分為美興、達維、撫邊、汗牛四個區(qū)域，全縣80%的耕地分布在溝域中，70%以上農(nóng)業(yè)人口散居在溝域內(nèi)，特殊的區(qū)域地理條件造就了小金獨特的溝域經(jīng)濟形態(tài)。

比如，小金縣海拔2700米以下的地區(qū)適合種蘋果，然而2700米以上卻特別適合種植玫瑰，而不太適合種蘋果，尤其是2700到3000米的區(qū)域，玫瑰產(chǎn)量最高。

故而在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，小金遵循“宜蔬則蔬、宜果則果、宜花則花”的原則，按照“以點促線，以線帶面，集群式發(fā)展”的思路進行產(chǎn)業(yè)調(diào)整。

木坡鄉(xiāng)蔬菜種植試驗田1號　攝影/何林隆

木坡鄉(xiāng)智能中控育苗溫室內(nèi)的設(shè)備　攝影/何林隆

根據(jù)玫瑰的生物學(xué)特征和小金縣的生態(tài)條件，玫瑰種植基地規(guī)劃區(qū)域為以達維鄉(xiāng)為核心示范區(qū)，玫瑰的種植帶動全縣適宜種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。玫瑰示范區(qū)土壤肥沃、背風(fēng)向陽、交通便捷，有一定的灌溉條件，土地相對集中成片，海拔2500到3100米。2014年，該區(qū)域已經(jīng)完成500畝的種植目標。

如今，達維附近溝域則初步形成了集釀酒葡萄、蘋果、玫瑰花種植等于一體的特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟帶。

“玫瑰種植產(chǎn)業(yè)是從2013年開始的，剛剛開始起步，是小金縣新興產(chǎn)業(yè)，但前景廣闊。事實上，小金群眾早就發(fā)現(xiàn)了當?shù)胤N植玫瑰的優(yōu)勢，你來的路上是不是隨處可見野玫瑰？”曾應(yīng)武說。

據(jù)曾應(yīng)武介紹，玫瑰屬于多年落葉灌木，喜光、耐寒、耐旱、耐澇，對土地、環(huán)境、水肥條件等適應(yīng)性非常強，正常生產(chǎn)管理情況下可收獲12至15年，利用丘陵土地、瘠薄沙地進行規(guī)模生產(chǎn)，不僅促進中低產(chǎn)田改造增加經(jīng)營收益，更能起到保持水土、綠化美化荒山和防風(fēng)固沙的生態(tài)效果。而小金土質(zhì)十分適合種植玫瑰，當?shù)氐拿倒逑阄稘庥舳一ㄆ陂L。

據(jù)有關(guān)報告分析，我國目前玫瑰精油、玫瑰純露、玫瑰化妝品、玫瑰酒等化妝與食用的玫瑰產(chǎn)品及出口的花苞和鮮花的年需求量為30萬噸，玫瑰精油的年需求增長率在10%左右，目前已達到7000公斤，而國內(nèi)現(xiàn)有年加工能力僅為1000公斤左右?？梢?，玫瑰花原料市場潛力巨大。

走訪了解，小金縣玫瑰產(chǎn)業(yè)仍處在引種和試驗階段，目前達維鄉(xiāng)玫瑰種植試驗區(qū)的技術(shù)人員已經(jīng)基本確定栽種大馬士革和苦水玫瑰。

“沒種玫瑰之前，農(nóng)戶收入也就一畝一年一千多元，若發(fā)展玫瑰種植，農(nóng)戶收入有望達到每畝五千元一年?！痹鴳?yīng)武測算說，按照玫瑰種植示范基地建設(shè)規(guī)劃，2015年將完成1100畝，2018年完成2200畝的種植面積。

“我們堅持構(gòu)建與山區(qū)生態(tài)系統(tǒng)相協(xié)調(diào)的產(chǎn)業(yè)體系，因地制宜，形成新的特色億元產(chǎn)業(yè)帶，連片布局和集群發(fā)展?！痹鴳?yīng)武說，溝域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是小金縣經(jīng)濟建設(shè)中的重要布局。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，分別確立了生態(tài)蔬菜長廊、特色水果種植示范區(qū)、道地中藥材種植示范區(qū)、玫瑰種植精深加工示范區(qū)、特色畜禽養(yǎng)殖示范區(qū)五大溝域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū)，著力打造億元生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。這就是小金未來的“生態(tài)經(jīng)濟升級版”。

（責任編輯/凌云設(shè)計/王靜）

四川立業(yè)電子有限公司的廠房區(qū)　攝影/何林隆