初中化學實驗教學探索

李毛吉

摘要：加強初中化學實驗教學的做法和體會《九年義務(wù)教育全日制初級中學化學教學大綱（試用）》指出："化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科。實驗教學可以激發(fā)學生學習化學的興趣，幫助學生形成化學概念，獲得化學知識和實驗技能，培養(yǎng)觀察和實驗能力，還有助于培養(yǎng)實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和科學的學習方法。"化學實驗探究是化學學科探究中最重要的探究方式和化學學習中最主要的學習方式，"通過以化學實驗為主的多種探究活動，使學生體驗科學研究的過程，激發(fā)學習化學的興趣，強化科學探究的意識，促進學習方式的改變，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力"是化學課程的基本理念。立足于學生適應現(xiàn)代生活和可持續(xù)發(fā)展的需要，通過化學實驗教學幫助學生構(gòu)建"知識與技能"、"過程與方法"、"情感態(tài)度與價值觀"相融合的三維目標體系，是初中化學課程改革的關(guān)鍵性課題。充分認識實驗教學在化學教學中的地位和作用，切實采取措施加強實驗教學，是提高化學教學質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。本文結(jié)合作者教學實踐，談?wù)劵瘜W教學中加強實驗教學的做法和體會。

關(guān)鍵詞：化學實驗；探究；主體化；多樣化

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2014）24-0406-01

1.強化演示實驗教學

課堂教學中的演示實驗，最能調(diào)動學生的情緒，激發(fā)他們學習的興趣和求知欲。教材各安排了大量課堂演示實驗。這些實驗有的是對化學概念、原理的闡述，有的是對元素化合物知識的分析、驗證，有的則屬于實驗基本操作技能。對這些演示實驗，我們應安排在45分鐘課堂教學中完成，要做到演示操作規(guī)范、實驗現(xiàn)象明顯、分析表述準確簡練。對部分演示實驗裝置或?qū)嶒灢僮鬟€作了適當?shù)难a充和改進，以增強實驗效果。例如，在分子和原子的教學中，補充了氨的揮發(fā)、品紅在熱水和冷水擴散的實驗，加深了學生對分子運動的感性認識，又如，在講述氫氧化鈉化學性質(zhì)時，我補充了氫氧化鈉與CO？2、SO？2反應的兩個演示實驗，然后提出兩個問題： （1）為什么燒瓶中的小氣球會自動脹大？ （2）大試管中紅色的噴泉是如何形成的？由于實驗現(xiàn)象饒有趣味，所提出的問題富有思考性，既使學生認識氫氧化鈉與酸性氧化物反應的性質(zhì)，又與所學的物理知識聯(lián)系起來，啟迪了學生的思維，收到明顯的教學效果。我在初三化學課堂教學中補充和改進的演示實驗約占全部演示實驗的五分之一。

2.開發(fā)家庭小實驗

教材配合教學內(nèi)容，共設(shè)置了13個家庭小實驗。教學實踐表明，家庭小實驗的引入使課堂教學延伸至課外，它對激發(fā)學習興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實驗——觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點燃時的現(xiàn)象，學生感到很新奇。而第二次布置家庭小實驗——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量，學生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學生在家里動手做了這個實驗，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導后，有的同學回家又重復做了這個實驗，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學習化學的興趣也隨之激發(fā)出來。配合課堂教學內(nèi)容，我們除了布置學生完成教材中設(shè)計的13個家庭小實驗外，還另外補充了十幾個既有濃厚生活氣息，又與所學化學知識密切相關(guān)，同時學生在家庭中又能夠找到材料，獨立完成的小實驗，作為家庭作業(yè)。這些家庭小實驗的開發(fā)，不僅豐富了學生課余生活，使學生擴大了視野，培養(yǎng)了動手實驗能力和觀察分析能力，而且由于它們與課堂教學內(nèi)容同步，也對知識的理解和鞏固起到促進作用。 例如，我們把教材中鐵釘生銹演示實驗當作家庭小實驗，提前一周布置給學生在家里做。到了上鐵的性質(zhì)這節(jié)課時，將實驗室預先做好的鐵釘生銹實驗的三支試管展示給學生看，并請他們與自己所做的家庭小實驗結(jié)果對照，學生很自然就接受了"鐵在潮濕的空氣中能跟氧氣發(fā)生化學反應，生成鐵銹"這一事實。進而再請學生思考："一半浸在水中的鐵釘，哪一部分銹斑最明顯，為什么？"啟迪學生對"你認為鐵在什么條件下最容易生銹？"進行探究，從而對鐵生銹的原因和防止鐵生銹的方法有較深入的了解。

3.對比實驗，加深印象

實驗是化學的重要的組成部分，要想學好化學就必須重視實驗。而實驗又是學生學習的難點，特別是實驗中的注意事項，學生在記憶時覺得枯燥繁瑣。例如，實驗室制氧氣的步驟："查、裝、定、點、收、取、熄"，對于最后兩步的理解學生感到相對難一些，盡管教師千強調(diào)萬叮嚀：如果實驗順序顛倒了，會引起水倒流使試管炸裂。但氣壓差是看不見摸不著的東西，難以理解。為了解決這個難題，我做了兩組同樣的對比實驗：前面的步驟完全一樣，當實驗將要結(jié)束時，一組做"先取后熄"，另一組做"先熄后取"，結(jié)果現(xiàn)象明顯，學生有了感性認識，自然掌握了理論解釋，而且印象深刻。在這組對比實驗結(jié)束后，我又補充了裝滿二氧化碳的試管倒扣在氫氧化鈉溶液中，試管內(nèi)液面上升的實驗，讓學生分析。

試管內(nèi)液面上升試管內(nèi)壓強減小，二氧化碳可以和氫氧化鈉發(fā)生化學反應，抓住這個大好時機，讓學生進行逆向思維：二氧化碳和氫氧化鈉反應，試管內(nèi)壓強減小，試管內(nèi)液面上升。

4.開展實驗分析辯論賽，提高學生的分析能力

由于初三學生的年齡處于一個轉(zhuǎn)折階段，對所學知識有接受快遺忘也快的特點。因此，教師要想方設(shè)法使學生所學過的知識在頭腦中留有深刻的印象，其中最有效的方法是提高學生對實驗的分析能力。學生會分析了，達到會運用的地步了，一系列的問題也就解決了。

為此，我在學生中開展實驗分析辯論賽：將一個班的學生分甲、乙兩組，由教師主持活動，分兩種方式進行。方式一：由教師選定一個實驗并說出一個實驗中的錯誤現(xiàn)象，然后甲、乙兩組搶答可能產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因并闡述理由。方式二：同樣由教師選定一個實驗，甲組學生針對實驗提出問題，乙組學生對問題進行分析，甲組學生可以進行補充。對于這樣的方式，學生們特別歡迎，尤其是方式二，有學生說：像開卷考試，又像"大學生"論壇，總之在現(xiàn)場上要全神貫注，大腦要高速運轉(zhuǎn)，每一個細胞都參與了活動，更重要的是對知識掌握得迅速了、牢固了、靈活了、有興趣了。

5.養(yǎng)成良好實驗習慣，指導科學的學習方法，培養(yǎng)學習能力和創(chuàng)新精神

在化學實驗教學中注意使學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，是培養(yǎng)學生科學態(tài)度的重要措施。良好的實驗習慣應包括：正確使用儀器、規(guī)范實驗操作、認真觀察并記錄實驗現(xiàn)象、如實完成實驗報告、遵守實驗室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實驗安全等。在教學中要注意從科學態(tài)度、規(guī)范操作上給學生進行示范，對學生遵守實驗室規(guī)則提出嚴格要求，對如何觀察、記錄、實驗現(xiàn)象、填寫實驗報告則加以具體指導。實驗結(jié)束后，我都會留出3～5分鐘，讓學生清洗實驗儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實驗習慣。

科學的學習方法的訓練和培養(yǎng)，對初中學生來說，需要有教師的指導。學生初學化學實驗基本操作時，除了在課堂上演示規(guī)范的實驗操作讓學生模仿外，還將操作以"口訣"的方式介紹給學生，如向試管里注入粉末狀藥品要"一斜、二送、三直立"；裝塊狀藥品要"一橫、二放、三慢豎"；液體藥品取用的要點是"瓶塞倒放、兩口緊挨、緩慢傾倒、加蓋放回"；使用膠頭滴管應"捏頭趕空氣、放手吸試劑、懸空滴液體、管口勿觸壁"；以及酒精燈的使用要注意"兩查、兩不、兩禁止"。

就實驗教學而言，主要是培養(yǎng)和發(fā)展學生的觀察能力、動手實驗能力、對實驗問題的思維分析能力。強化課堂演示實驗、落實學生分組實驗、開發(fā)家庭小實驗，都是培養(yǎng)學生觀察能力、實驗能力的重要途徑。新教材重視實驗習題的功能，結(jié)合各章節(jié)教學內(nèi)容選編了不少有助于啟迪學生思維和提高學生綜合分析科學問題能力的題目供學生進行訓練。