中藥學專業(yè)《藥用植物學》野外實習教學改革與實踐

毛斌斌，俞 浩，劉漢珍

（安徽科技學院 食品藥品學院，安徽 鳳陽 233030）

《藥用植物學》野外實習是課程教學的重要組成部分，是學生將所學理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合的重要的實踐教學環(huán)節(jié)，并為《中藥學》、《中藥鑒定學》、《中藥資源學》等課程學習奠定基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的野外實習主要以教師單方面灌輸知識為主，內(nèi)容上注重《植物學》知識學習，弱化了《藥用植物學》實習與后繼中藥學專業(yè)課程內(nèi)容的聯(lián)系，即《藥用植物學》與《植物學》教學內(nèi)容同質(zhì)化。傳統(tǒng)的教學方式不利于學生主動學習的思維養(yǎng)成，以及學生自學能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。《藥用植物學》“藥味”太淡，導致與后繼專業(yè)課程的實際聯(lián)系降低，不符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求。本文嘗試從教學思維、實習組織、教學內(nèi)容及考核方式等方面入手，探討《藥用植物學》野外實習如何培養(yǎng)學生的“自主能力”與“創(chuàng)新能力”。

1 轉(zhuǎn)變教學思維

教學思維直接影響實習的組織和內(nèi)容安排，《藥用植物學》野外實習的組織結(jié)構(gòu)決定其內(nèi)容與效果。傳統(tǒng)實習的教學組織是以教師為核心進行安排，通過教師單方面灌輸大量知識來帶動教學，學生借助實習提供的環(huán)境條件再進行知識消化。同理論教學相比，野外實習提供了更大的學習環(huán)境和空間，教師也在教學手段和方法上更靈活。但從教學思維上說，以教師為核心的組織方式，學生思維中“灌輸—學習—消化—再灌輸”的結(jié)構(gòu)沒有根本變化。所以教學效果同實習的人力物力投入往往存在差距。造成實習結(jié)束后，僅教師教授的內(nèi)容被部分記憶，學生很難擺脫教師，形成自學的思維和方法，難于形成發(fā)現(xiàn)、探討問題的能力。因此，要提升實習效果必需要改變教學思維?！端幱弥参飳W》野外實習的教學目的是培養(yǎng)和鍛煉學生的自學能力，獨立檢索、鑒定藥用植物的能力，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)、探索問題的能力。這種能力的形成需要學生在學習過程中通過教師引導，發(fā)現(xiàn)問題，繼而再進行學習，在這個過程中掌握并打牢基礎(chǔ)知識，通過發(fā)現(xiàn)與探索帶動知識積累及構(gòu)建自身的知識系統(tǒng)。學習目的以發(fā)現(xiàn)問題、解決問題為主，在過程中掌握獲取知識的思維和方法。

2 改變教學組織方式

傳統(tǒng)的實習教學采用不分組教學，很難擺脫單純學習知識的思維慣性，不利于學生自學能力的培養(yǎng)?！端幱弥参飳W》野外實習要求培養(yǎng)學生獨立采集、制作標本、檢索和鑒定植物的能力，且實習時還要充分考慮到實習環(huán)境開放復雜，人員眾多，牽涉到安全、住行等多方面管理的問題。因此，將學生分為6～7人可以獨立采集作業(yè)的小組，由組內(nèi)學生自行推選組長，組長向帶隊教師負責。

分組實習的優(yōu)點有:一是打破由教師指定的做法，讓學生自由組合，同時教師引導學生分組時要考慮小組成員的體力、性別、工作協(xié)調(diào)性等因素。二是對組內(nèi)人員的分工進行細化，實行分工負責制，組內(nèi)分工一旦確定，將對自己的工作負責到底。野外分工職責一般有采集、攝像、記錄、包裝背負等具體工作組成，學生在組內(nèi)根據(jù)自身興趣特點自行安排，由組長協(xié)調(diào)。分組后形成“實習分組責任表”，記錄各自工作過程。各組再由不同實習教師分別負責。從管理看，這樣的組織安排，人員宜分宜合，方便調(diào)度;從教學看，強調(diào)個人在團體中的工作位置，最大限度使整體教學安排能夠直接影響到個人。

3 改革實習內(nèi)容

《藥用植物學》野外實習可分為室內(nèi)教學與室外教學兩部分。

3.1 室內(nèi)教學內(nèi)容的改革

室內(nèi)教學主要由實習知識講座、分組討論和藥用植物臘葉標本制作為主。

知識講座。在野外實習前一周安排系列實習知識講座，讓學生了解實習的目的和內(nèi)容安排。如關(guān)于藥用植物采集與制作的“野外植物標本的采集方法”、“藥用植物臘葉標本的制作方法”;關(guān)于實習地點特色藥用植物介紹的“岳西鷂落坪常見及特色藥用植物簡介”;關(guān)于藥用植物鑒定與保存的“植物標本的初步鑒定及保存使用方法”;關(guān)于活體藥用植物移栽的“活體藥用植物采集及異地移栽流程及方法”;關(guān)于野外觀測設(shè)備使用的“M241軌跡記錄儀與Googleearth聯(lián)用技術(shù)在藥用植物實習中的使用探討”等。

實習討論。實習期間每天夜晚和遇到陰雨天氣，由指導教師牽頭，安排分組討論。每個工作小組分別就采集的實物標本與圖像資料，闡述當日的采集及發(fā)現(xiàn)，并提出問題和看法，由指導教師組織討論并解答，要求每組安排記錄人員，并形成討論紀要。此外，安排學生到學校藥用植物標本館，在教師指導下熟悉臘葉標本的制作和鑒定過程，為野外實習的開展奠定堅實基礎(chǔ)。

3.2 室外教學內(nèi)容改革

室外教學主要分為校內(nèi)采集觀察和校外采集觀察兩部分。校內(nèi)實習是校外實習工作順利開展的基礎(chǔ)。校內(nèi)實習，教師圍繞講座內(nèi)容結(jié)合學校周邊丘陵與藥用植物園等環(huán)境穿插安排，由相關(guān)教師牽頭，帶領(lǐng)學生學習花、果實的解剖，檢索表的使用，植物志的查閱及藥用部位的解剖觀察等內(nèi)容;利用學校周邊的丘陵環(huán)境，讓學生自行安排野外采集工作，預演野外工作流程及組內(nèi)成員的分工配合，訓練各小組的獨立采集與組內(nèi)協(xié)調(diào)配合能力。

校外實習由教師帶隊，通過不同調(diào)查路線了解實習地點的藥用植物分布狀況。為了改變以往走到哪講到哪的做法，要求各組分別采集，然后集中講解。根據(jù)以往的教學經(jīng)驗，野外教學受場地環(huán)境限制較大，學生“跟的緊，聽的多，跟的松，聽的少”的情況非常普遍，因此要求各組分別采集，再由教師選擇適當?shù)臅r機和場地，集中講解，每天采集回到營地，再就各組提出的突出問題逐一講解。為了增加學生的學習效果，要求教師對沒有問題的組別不予講解。講解內(nèi)容寬緊由教師根據(jù)講課現(xiàn)場情況作調(diào)整:寬可僅到科或?qū)僖患壍姆诸悊卧?，屬及種一級的分類要求各組分別自行查閱，再于晚間討論統(tǒng)一給出解答;緊則針對常用中藥直接介紹到種，并安排生態(tài)、形態(tài)和藥用功效細致的講解。通過采集－講解－答疑這樣的教學組織，學生學習的積極性在互相比較督促中得到了明顯的提高，根據(jù)教學實際來看，這樣組織安排的另一個好處是避免了學生野外掉隊情況的發(fā)生。

4 注重教學過程

4.1 做好實習前的準備工作

實習前的準備工作是否充分合理，直接影響外出實習部分的教學效果。在先前《藥用植物學》理論內(nèi)容學習的基礎(chǔ)上，由實習教師編寫系列實習配套材料是幫助學生完成理論到實踐過渡很好的做法。如介紹實習期間常見藥用植物的“安徽科技學院校園常見藥用植物名錄”、“校園周邊丘陵常見藥用植物名錄”、“岳西鷂落坪地區(qū)夏季常見藥用植物名錄”;介紹采集分類方法的“岳西鷂落坪地區(qū)野外采集鑒定指導手冊”;介紹野外記錄內(nèi)容的“野外植物采集原始記錄內(nèi)容及方法”等。

此外在實習前應(yīng)向?qū)W生推介實習參考書，如“中藥學專業(yè)鷂落坪實習參考書目”，并在實習教學的討論環(huán)節(jié)中介紹這些書籍的內(nèi)容及使用方法，引導學生自行參考選用。針對實習期間使用較多的工具書如:《安徽植物志》（五卷本）、《大別山植物志》、《安徽中藥資源志要》、《中國高等植物》則按照分組數(shù)量印刷，在實習期間借予學生使用。

4.2 重視實習中的引導工作

在實習中，引入討論教學是改變以往由教師灌輸知識而學習的關(guān)鍵［1］。鼓勵學生梳理并講述每天不同的采集經(jīng)歷，講述實習過程中的發(fā)現(xiàn)和思考，再由專業(yè)教師加以引導，不但調(diào)動了學生整體的學習熱情，也促進教師對教學內(nèi)容及方法的思考和提升。由于野外教學要求教師改變以往“竹筒倒豆子”的教學方法，僅講述常用及特色藥用植物，而對于大量植物分類群僅講到科或?qū)?，屬及以下分類單元需要學生自行檢索，對于提不出或提問質(zhì)量較遜色的小組，教師或鼓勵提出問題或少予點評，促進整個小組在接下來的實習中加大投入［2］。實際上，在討論教學環(huán)境下，組間及個人處于相互競爭、比較的學習氣氛中，再加之實習最后的個人考核壓力，從多方面均能有效推動學生投入實習，提高學習熱情。在實習結(jié)束前，負責教師集中講解采集到的標本種類并做整體的實習總結(jié)報告。

4.3 引入新技術(shù)和方法

標本壓制速干技術(shù)的使用。新技術(shù)和方法的引入改善或配合了實習改革的力度。傳統(tǒng)標本制作中，干燥過程占用了較多時間。所以引入并使用了熱風干燥機及瓦楞紙板的快速干燥方法，并加以改進。快速干燥方法的使用，不但增加了標本制作的效率及成功率，也節(jié)約了寶貴的實習時間。

GPS軌跡及圖像結(jié)合技術(shù)的引入。隨著數(shù)碼照相技術(shù)及便攜式衛(wèi)星定位技術(shù)的普及，繪制藥用植物資源的地理分布圖成為可能。實習期間鼓勵學生使用個人數(shù)碼設(shè)備，并在每個組內(nèi)專門安排攝像人員記錄影像標本憑證，通過影像記錄完善了臘葉標本憑證難以承載的部分信息。此外通過攜帶筆記本電腦和投影儀，在集中討論環(huán)節(jié)將分散在各組的新發(fā)現(xiàn)和新體會擴大到實習整體中，是實習討論過程更形象生動。

4.4 發(fā)現(xiàn)并研究教學過程中的問題

通過教學實踐發(fā)現(xiàn)，改革后的《藥用植物學》實習最突出的問題是原本2周的教學時間緊張，尤其是野外實習階段，白天外出采集，晚間集中討論，對師生的體力和精力要求較高。其次是分組實習雖然有利于教學安排，提高了教學效果，但分組活動也造成了重復采集較多的問題。由于各組采集路線基本相同，所以尤其在實習前半段，各組重復采集過多，因此，教師需要在實習前期多作集體宣講來解決這個問題。最后，分組的組織形式對專業(yè)教師教學投入要求增多。教師需要每天收集突出問題，再配合攜帶的投影設(shè)備，利用野外晚間不能出行的時間集體交流，既增加了學生學習興趣，也提高了教學效果。

5 改革考核方式

5.1 目標考核與實習過程相結(jié)合

傳統(tǒng)的實習考核僅依據(jù)實習后學生識別臘葉標本與新鮮植物的數(shù)量及實習報告的撰寫水平作為考核目標，很容易使學生陷入背誦知識而不能投入應(yīng)用的局面。因此，圍繞《藥用植物學》野外實習將傳統(tǒng)的目標考核與實習過程相結(jié)合，要求學生通過實習能夠識別并獨立完成采集、臘葉標本制作及初步分類鑒定工作。改革后的實習強調(diào)了實習的過程參與:教師部分講授，引導學生部分自學和討論學習，學生始終處在小組與整體教學競爭、比較的學習環(huán)境下，加上目標考核壓力，能最大程度調(diào)動參與實習的教師與學生積極投入。

5.2 小組考核與個人考核相結(jié)合

實習考核分為小組考核與個人考核兩部分。評分組成為:個人實習成績=所在小組考核成績（35%）+個人考核成績（65%）。小組考核內(nèi)容包括:實習結(jié)束后上交本組采集的全部標本及已經(jīng)完成鑒定并裝訂完整的標本不少于10號（每號至少3份），并附帶其分種檢索表。標本選材、制作、鑒定及編制檢索表均由各小組在實習周期內(nèi)自行安排時間完成。小組考核的評分依據(jù)按照內(nèi)容選擇、完成數(shù)量、規(guī)范程度、檢索表編寫四部分由教師進行評分［3］。小組考核成績占個人實習成績的35%。個人考核內(nèi)容包括:野外植物識別、個人實習日志及實習總結(jié)。野外植物識別占個人成績的50%，文字材料占50%。

6 結(jié)語

《藥用植物學》野外實習是將理論結(jié)合實際最重要的一環(huán)，如何讓學生打好植物學基礎(chǔ)，了解藥用植物特殊的生態(tài)適應(yīng)及分類特征，并掌握獨立的識別和鑒定手段，讓學生最終從課堂走向自然是課程必須要達到的目標。改革重視了實踐教學中個人與小組，小組與整體的協(xié)作關(guān)系，也改變了單向傳輸知識的教學格局，形成教與學，學與用的雙重結(jié)合。

［1］王德群，彭代銀，彭華勝，等.藥用植物學教學踐行錄［M］.北京:科學出版社，2014:6－12.

［2］王德群，談獻和.藥用植物學［M］.北京:科學出版社，2010:242－243.

［3］姚振生，葛菲，賴學文.藥用植物學的野外實習考核［J］.藥學教育，1999，15（1）:47－48