初探高職高專旅游英語教學

段曉霞

摘要：旅游英語是英語教學中的一個專業(yè)分支，具有較強的實踐性和專業(yè)性。面對新時代背景下的機遇與挑戰(zhàn)，如何培養(yǎng)旅游類高級應用型人才已成為高職院校旅游英語教師急需解決的問題。本文從分析旅游英語課程特征與總結教學中存在的問題，提出了一些改進措施，希望能對旅游英語教學有一定意義。

關鍵詞：旅游英語 課程特征 問題 措施

旅游英語屬于專門用途英語的范疇。專門用途英語與一般用途英語相對，是指從事某種特定行業(yè)或?qū)W習、研究某一特定學科所用到的英語。因此，旅游英語作為英語教學中的一個重要的專業(yè)分支，具有很強的實踐性，作為一門專業(yè)外語它主要側(cè)重英語在實際旅游活動中的應用。旅游英語將英語的學習特點和旅游專業(yè)的專業(yè)知識相結合。這就要求學生不僅要具備扎實的語言功底，還要掌握旅游方面的專業(yè)知識，并具有較強的溝通交際能力。因此，高校要想加強旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)，提高教學質(zhì)量，就必須從旅游英語的課程內(nèi)容、課程特點、教學計劃等方面出發(fā)，就教學環(huán)節(jié)中存在的一些問題進行分析和研究，并提出相應的改進措施，明確人才培養(yǎng)方向，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案。

1 課程特征分析

①綜合性強。旅游英語課程教學內(nèi)容廣泛，涉及歷史、地理、文學、宗教、建筑等多學科知識，涵蓋旅游交通、酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游餐飲、旅游購物等諸多內(nèi)容。因此，它是一門綜合性很強的學科。②專業(yè)性強。旅游英語課程緊緊圍繞旅游吃，住，行，游，購，娛六大要素展開教學。筆者根據(jù)旅游業(yè)職業(yè)崗位要求將其分為三大模塊：第一大模塊是英語導游服務，包括導游操作的主要步驟，設計行程，接團，城市旅游以及沿途（車上）導游，觀光導游服務，送團服務等。第二大模塊是酒店實用英語，包括客房預訂、團隊及散客登記入住?？头糠?，餐飲服務，客人投訴解決，結賬離店等。第三大模塊是旅游翻譯，包括節(jié)日文化，飲食文化，旅游自然風光與人文景觀，建筑與宗教寺廟等。這三大模塊都體現(xiàn)出了深厚的旅游專業(yè)基礎知識。③實踐性強。英語作為一種語言交流與溝通的工具，本身就具有很強的實用性。而旅游專業(yè)英語又是針對旅游英語專業(yè)開設的應用性英語。該專業(yè)畢業(yè)的學生在以后的工作中，無論是領隊、導游，還是酒店的管理、服務人員，都要與外國游客接觸。他們的工作貫穿于與外國游客交流的整個活動當中。因此該專業(yè)學生就更應具備較強的英語應用能力，才可以與外國游客用英語進行交流并提供專業(yè)服務。

2 教學中發(fā)現(xiàn)的問題

①學生基礎英語水平差。學生經(jīng)過幾年的英語學習，只是掌握了有限的基礎知識。而且受傳統(tǒng)應試教育的影響，學生在課堂上缺乏使用英語的相對真實環(huán)境，參與語言實踐的活動就非常受限，“啞巴英語”問題突出。學生英語基礎參差不齊，公共英語基礎水平無法為專業(yè)英語的學習提供良好保障。另外，由于學生的英語基礎薄弱，很多學生由于缺乏學習信心和動力，造成其出現(xiàn)厭學心理，學習興趣和學習積極性不高，從而影響了其英語成績的提高，不利于未來的職業(yè)發(fā)展。②教學方法陳舊，忽視口語能力培養(yǎng)。許多高職院校的旅游專業(yè)英語教學還只是對大學公共英語課程的簡單延伸，所選取的教學內(nèi)容未能充分挖掘?qū)I(yè)英語詞匯和用法，不能體現(xiàn)出專業(yè)特色。課堂教學情境設置也缺乏，信息量小，學生的聽、說、讀、寫能力沒有得到均衡發(fā)展，尤其是忽視了口語能力在旅游英語教學中的培養(yǎng)。旅游英語作為一門應用性極強的學科，尤其強調(diào)對學生口語交際能合理的培養(yǎng)。據(jù)相關調(diào)查結果顯示，目前我國約有2/3 的學生認為教學中跨文化交際能力不足。學生的口語交際能力不強，無法進行正常的日常交際。③教師專業(yè)知識欠缺。目前，在高職院校很多旅游英語專業(yè)的教師多為英語專業(yè)畢業(yè)或旅游專業(yè)畢業(yè)，缺乏復合教學能力，在授課時其課堂組織教學能力也相對欠缺，尤其是組織學生學習活動的能力。另外，很多英語專業(yè)畢業(yè)的教師多數(shù)來自師范類院校，其旅游專業(yè)基礎相對薄弱，無法適應新時期旅游英語專業(yè)發(fā)展的需求。在日常教學過程中，教師無法及時更新教材內(nèi)容，對課堂教學中出現(xiàn)的一些問題也無法及時掌握和引導，嚴重影響了旅游英語專業(yè)教學水平的提高。④教學與實踐脫節(jié)。由于受種種因素的限制，目前高校在進行旅游英語課堂教學時普遍缺少師生互動，過分強調(diào)理論知識，而忽視了實踐的重要性。在教學實踐環(huán)節(jié)，很多學校只是帶學生到景點參觀，學生的職業(yè)能力，包括業(yè)務操作能力、學習與研究能力、溝通能力、團隊合作能力等沒有得到應有的鍛煉。而安排學生實習時，學校在與酒店、旅行社、商務企業(yè)等聯(lián)系后，學生到這些單位實習后，期間學校很少到相關實習單位進行指導與交流。而目前很多單位與學校的合作僅僅停留在表面層次，對學生的職業(yè)能力培養(yǎng)和未來的職業(yè)發(fā)展方向考慮不足。這些都無法體現(xiàn)旅游專業(yè)學生在旅游和英語兩個方面的優(yōu)勢。

3 改進措施

①多樣化教學，激發(fā)學生學習興趣。主動地對知識的探求所產(chǎn)生的效力是被動學習所不能比擬的。教師在實際課堂教學過程中，應根據(jù)旅游英語的課程特點，引導學生積極思考，可采用小組討論、演講、辯論、分角色飾演等方式鼓勵學生思考和討論。在安排課程內(nèi)容時，教師可根據(jù)旅游英語的課程特點，將一些最新的前沿知識介紹給學生，創(chuàng)造一種良好的旅游英語學習氛圍，增加學生學習的趣味性，充分鍛煉學生的口語交際能力和學習研究能力，激發(fā)學生的學習熱情和信心。②加強教師專業(yè)知識培訓。高校的師資隊伍建設和專業(yè)人才培養(yǎng)對旅游英語專業(yè)的教學改革發(fā)展至關重要。因此，高校應進一步加強旅游英語專業(yè)的師資隊伍建設，培養(yǎng)一批高質(zhì)量的教師人才隊伍。在培養(yǎng)時，學校要緊抓教師的學歷、專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)培訓等方面，嚴格旅游英語專業(yè)的教師準入機制。而對學?，F(xiàn)有教師，學校要加強培訓力度，努力提高教師專業(yè)技能，可從英語實踐教學能力和旅游專業(yè)知識兩方面開展培訓。同時，旅游英語專業(yè)教師除掌握必備的專業(yè)英語知識外，還必須熟悉旅游英語的基本知識、旅游知識、導游知識等，具備一定的職業(yè)技能和實踐應用能力。另外，教師可利用課余時間積極外出鍛煉，進行實地考察，不斷增強其專業(yè)技能，以適應不斷變化發(fā)展的教學需要。③扎實做好實踐教學內(nèi)容。a課堂實踐。課堂實踐主要是在課堂上利用英語進行聽、說、讀、寫、譯等訓練。在課程上強化實踐內(nèi)容。學生在老師的引導下積極參與課堂實踐活動，學生可通過收集與教學相關的材料，然后進行課堂討論、課堂演練、旅游與酒店案例分析以及導游講解演練等，以達到課堂上進行實踐的目的。b校內(nèi)實訓。校內(nèi)實訓可以通過二課堂、英語協(xié)會等來開展課外英語活動。針對不同興趣愛好的學生可舉行不同形式的英語比賽。為使校內(nèi)實訓更加有效，學院還應建立現(xiàn)代化的旅游實驗室，在實驗室中模擬導游講解，酒店客服服務，讓學生有身臨其境的感覺，從興趣中激發(fā)學生們學習英語的熱情。c校外實訓。校外實訓可通過加強校企合作來提高學生的實踐能力。學校應設法與各大中型旅行社、旅游景點和星級酒店加強聯(lián)系，為學生開辟實訓基地，統(tǒng)一安排學生實習。學生在實習期間可以盡量多與外國人接觸，通過英文講解來提高英語水平。這樣再回到學校學習，就可以更好地將理論知識與實踐完美的結合起來。

4 小結

隨著我國經(jīng)濟的日益發(fā)展，旅游業(yè)作為我國的新興產(chǎn)業(yè)為推動國民經(jīng)濟發(fā)展做出了突出貢獻，旅游業(yè)已逐漸成為我國的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。因此，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，我國越來越需要旅游管理和涉外導游方面的專業(yè)人才。專業(yè)的涉外導游和旅游業(yè)管理人員已成為我國急需的人才。旅游市場對英語人才的需求持續(xù)增長。本文就高職高專院校旅游英語的教學特點以及其在教學環(huán)節(jié)中存在的問題進行了系統(tǒng)的研究和分析，并提出了相應的措施。筆者作為一名旅游英語教師，結合自身多年的教學經(jīng)驗對旅游英語專業(yè)教學進行研究，除希望旅游英語課程越來越引起重視外，還希望有關專業(yè)教師總結出更多更有效的教學方法，使旅游英語這門課程更加發(fā)揮它的實踐意義，從而順應社會市場需求，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游從業(yè)人員。

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