文化習(xí)得的有效途徑

李一李 張莉 蘭玉玲

[摘 要]成功地進(jìn)行跨文化交際是我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的首要目標(biāo)。然而，語(yǔ)言學(xué)習(xí)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，不僅包括語(yǔ)言知識(shí)的習(xí)得，還包括文化習(xí)得。由于文化是由人們的顯性行為和隱性觀念所構(gòu)成的，所以文化習(xí)得較語(yǔ)言規(guī)律的習(xí)得而言更為困難，尤其是那些隱性的文化內(nèi)涵的習(xí)得。這類(lèi)文化的習(xí)得需要依靠對(duì)顯性文化行為的觀察和運(yùn)用得以實(shí)現(xiàn)的，而多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)為文化的習(xí)得提供了較好的途徑。

[關(guān)鍵詞]文化習(xí)得；多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)；途徑

[中圖分類(lèi)號(hào)]H319 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009 — 2234（2014）06 — 0127 — 02

隨著我國(guó)與世界各國(guó)經(jīng)貿(mào)往來(lái)的不斷深入，社會(huì)各領(lǐng)域?qū)?fù)合型人才的需求日益加劇。網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅猛發(fā)展也為英語(yǔ)教學(xué)改革提供了新的思路和契機(jī)。為了適應(yīng)高等教育發(fā)展的新形勢(shì)，教育部頒布了《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》，該要求提出了“大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)是以英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語(yǔ)教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系?！?/p>

語(yǔ)言習(xí)得是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，僅僅掌握單純的語(yǔ)法知識(shí)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)對(duì)跨文化交際人才的需要。然而，正確地使用語(yǔ)言，成功地進(jìn)行跨文化交際在很大程度上受到文化因素的制約。因此，二語(yǔ)習(xí)得不僅包括語(yǔ)言知識(shí)的習(xí)得，還包括文化知識(shí)的習(xí)得。本文旨在通過(guò)多模態(tài)話語(yǔ)分析教學(xué)模式來(lái)探索文化習(xí)得的有效途徑。

一、文化及文化習(xí)得

文化是人們通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的努力而創(chuàng)造出來(lái)的，是社會(huì)的遺產(chǎn)。文化包括信念、價(jià)值觀念、習(xí)俗、知識(shí)等，它是由人們內(nèi)隱的思想和外顯的行為共同組成的。美國(guó)作家海明威曾說(shuō)過(guò)“文化好比一座冰山，我們看到的只是一小部分，而我們沒(méi)有看到的卻是大部分?！痹谌粘Ｉ钪校覀兛梢灾苯涌吹降奈幕问接蟹?、食物、建筑、文學(xué)藝術(shù)作品、科學(xué)技術(shù)成果，而我們看不到的大多涉及習(xí)俗、觀念、信仰、人與人之間的關(guān)系、人與自然的關(guān)系等等。

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的對(duì)象基本上都是在初中和高中系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過(guò)英語(yǔ)知識(shí)，尤其是語(yǔ)法知識(shí)的學(xué)生。語(yǔ)法知識(shí)的學(xué)習(xí)為跨文化交際的進(jìn)行奠定了語(yǔ)言基礎(chǔ)。然而，語(yǔ)言的使用受到文化因素的制約。因此，文化習(xí)得在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中便顯得尤為重要，因?yàn)榇髮W(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)就是“培養(yǎng)能夠進(jìn)行跨文化交際的人才”。

文化習(xí)得的困難有二。其一是文化差異性。中國(guó)學(xué)生的思想文化觀念深受儒家、道家等思想的影響。例如，中國(guó)社會(huì)推崇的是集體主義價(jià)值觀念，為實(shí)現(xiàn)集體利益可以犧牲個(gè)人利益。這與美國(guó)個(gè)人主義價(jià)值觀念截然不同。與歐洲非英語(yǔ)國(guó)家的英語(yǔ)習(xí)得者相比，中國(guó)學(xué)生認(rèn)識(shí)并理解中西方價(jià)值觀念的差異更具挑戰(zhàn)性。其二，文化的隱性特征。如文化定義所言，人們能夠看到的文化現(xiàn)象只是表象。人們的顯性行為勢(shì)必由深層次的隱性觀念所決定。如何通過(guò)文化表象來(lái)深入理解深層次文化因素更為關(guān)鍵。

二、多模態(tài)話語(yǔ)分析

在話語(yǔ)分析研究過(guò)程中，人們發(fā)現(xiàn)以語(yǔ)言為單一內(nèi)容的研究已經(jīng)無(wú)法更全面深入地進(jìn)行分析。多模態(tài)話語(yǔ)分析正是在話語(yǔ)分析基礎(chǔ)上產(chǎn)生的一個(gè)獨(dú)立的前沿學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域。張德祿（2010）將多模態(tài)話語(yǔ)定義為“運(yùn)用聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等多種感覺(jué)，通過(guò)語(yǔ)言、圖像、聲音、動(dòng)作等多種手段和符號(hào)資源進(jìn)行交際的現(xiàn)象”。

眾所周知，言語(yǔ)交際是一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)過(guò)程。在言語(yǔ)交際過(guò)程中，話語(yǔ)的意義傳達(dá)除了由語(yǔ)言承擔(dān)外，很大一部分意義是由非語(yǔ)言因素來(lái)體現(xiàn)的。這些非語(yǔ)言因素包括伴語(yǔ)言特征（聲調(diào)、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速等）、身體特征（身勢(shì)語(yǔ)、手勢(shì)語(yǔ)、面部特征等）和非身體特征（音響設(shè)備、PPT、語(yǔ)音實(shí)驗(yàn)室、周?chē)h(huán)境因素等）。在英語(yǔ)教學(xué)的課堂上，教師利用多媒體設(shè)備進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)是聽(tīng)覺(jué)與視覺(jué)同時(shí)進(jìn)行的，以這種交際方式產(chǎn)生的話語(yǔ)屬于多模態(tài)話語(yǔ)。

三、文化習(xí)得的有效途徑——多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)

以培養(yǎng)跨文化交際人才為目標(biāo)的英語(yǔ)教學(xué)決定了文化習(xí)得要貫穿英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程的始終。陳紅（2009）認(rèn)為，“跨文化語(yǔ)言教學(xué)除了給學(xué)生提供學(xué)習(xí)和了解目的語(yǔ)文化的機(jī)會(huì)，還指導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)并理解本族文化，讓學(xué)生在不同的文化熏陶下形成自己的文化觀，讓學(xué)習(xí)者在母語(yǔ)文化與目的語(yǔ)文化上有同樣的開(kāi)放心態(tài)和反思意識(shí)，平等地對(duì)待不同文化，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的文化觀和跨文化交際能力。”

（一）多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)的可行性

交際過(guò)程本身就是要求說(shuō)話雙方同時(shí)運(yùn)用多種模態(tài)來(lái)進(jìn)行信息的傳達(dá)，與此同時(shí)，在信息交流的過(guò)程中說(shuō)話雙方會(huì)使用非言語(yǔ)因素，如聲調(diào)、眼神、身勢(shì)語(yǔ)等多種模態(tài)。因此，基于交際自身的多模態(tài)性，僅從純語(yǔ)言的角度研究聲波符號(hào)和書(shū)寫(xiě)符號(hào)已經(jīng)無(wú)法對(duì)動(dòng)態(tài)交際中的多模態(tài)話語(yǔ)進(jìn)行全面的描寫(xiě)和分析。多模態(tài)話語(yǔ)理論不僅以新的視角揭示了交際的規(guī)律，也為語(yǔ)言教學(xué)帶來(lái)了新的啟示。

在大學(xué)英語(yǔ)課堂上，教學(xué)形式勢(shì)必也要求語(yǔ)言與非語(yǔ)言的多模態(tài)結(jié)合，需要學(xué)習(xí)者多種感官協(xié)同作用，從而提高教學(xué)效果。在課堂上，學(xué)生在進(jìn)行對(duì)話或辯論的過(guò)程中，同樣離不開(kāi)非言語(yǔ)交際等手段。通過(guò)多模態(tài)教學(xué)素材，幫助學(xué)生觀察英美人的非言語(yǔ)交際方式及其表達(dá)的文化內(nèi)涵，從而達(dá)到文化習(xí)得的目的。

（二）教師在多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)中的角色

建構(gòu)主義教育學(xué)家Glaserfeld 認(rèn)為，教育就是賦予學(xué)習(xí)者獨(dú)立思考的權(quán)利。教師對(duì)建構(gòu)主義教與學(xué)的最好實(shí)踐是使用對(duì)話而不是向?qū)W生灌輸信息；教師以解決問(wèn)題的形式向?qū)W生提出概念、論點(diǎn)等，問(wèn)題則留待學(xué)生們?nèi)ヌ骄俊Ｔ诙嗝襟w課堂環(huán)境下，通過(guò)讓學(xué)生觀看視頻等資料讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)、探索文化間的差異，即幫助學(xué)生成為積極的意義建構(gòu)者和問(wèn)題解決者。教師充當(dāng)?shù)慕巧褪菫閷W(xué)生提供一個(gè)平臺(tái)，讓他們自己發(fā)現(xiàn)文化的差異，從而進(jìn)行文化習(xí)得，而不是直接將問(wèn)題的答案和結(jié)果直接灌輸給學(xué)生。這也是教師在多模態(tài)英語(yǔ)課堂上把握的一個(gè)重要原則。

多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)正是利用多種模式的有機(jī)結(jié)合，以提供真實(shí)語(yǔ)境為手段，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生跨文化交際為目的。多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)模式充分利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)的便利，為學(xué)生呈現(xiàn)一種超越文本自身的整體教學(xué)方式。它強(qiáng)調(diào)了課堂教學(xué)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，改變?cè)瓉?lái)以教師為中心的單一課堂教學(xué)模式，突出了自主學(xué)習(xí)。王守仁認(rèn)為，多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)模式是一個(gè)兼顧教師與學(xué)生雙方能動(dòng)性的綜合型教學(xué)模式。

（三）多模態(tài)形式選擇的原則

多模態(tài)教學(xué)作為一種教學(xué)理論，主張利用網(wǎng)絡(luò)、圖片、視頻、音頻等多種渠道、多種教學(xué)手段來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官協(xié)調(diào)運(yùn)作參與語(yǔ)言學(xué)習(xí)。面對(duì)紛繁多雜的視聽(tīng)資料，如果選擇不當(dāng)，則會(huì)分散學(xué)生的注意力從而導(dǎo)致教學(xué)效果的下降。因此，教師要根據(jù)每一單元的內(nèi)容以及所要實(shí)現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)為原則，選擇合適的教學(xué)模態(tài)，如口頭、書(shū)畫(huà)、PPT、視頻、電影剪輯、錄音等。尤其是對(duì)于視頻資料的選取提出了更高的要求。一方面，讓學(xué)生仔細(xì)觀察某個(gè)細(xì)節(jié)，在課堂上展開(kāi)討論，找出中西方文化差異，并探討導(dǎo)致該差異的根源所在。另一方面，教師通過(guò)讓學(xué)生提前欣賞某部電影作品，可以讓學(xué)生從整體上把握某部影片的電影主題，讓學(xué)生揣摩決定人類(lèi)行為的深層次價(jià)值觀念。

以《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫(xiě)教程》第一冊(cè)，第四單元為例：How to Make a Good Impression。這篇文章的主旨是“人的第一印象往往是在第一次見(jiàn)面的前七秒鐘通過(guò)非言語(yǔ)交際來(lái)完成的，并闡述了給別人留下好印象的若干建議”。在課堂導(dǎo)入部分，我們可以選擇由威爾史密斯主演的美國(guó)電影Pursuit of Happyness （當(dāng)幸福來(lái)敲門(mén)）中男主角Christ Gardner 到迪安·維特·雷諾斯總公司去面試實(shí)習(xí)生工作的那一幕。人事部主任杰·托斯特爾（Jay Twistle）向該公司各位面試官推薦了克里斯。當(dāng)克里斯穿著一身工裝并且身上、臉上都沾有白灰走進(jìn)面試房間時(shí)，面試官們表示出了極為不滿的情緒。課堂設(shè)計(jì)可以包括兩個(gè)部分。第一，在課堂上，通過(guò)這一幕的回放，讓學(xué)生自己總結(jié)出如何在工作面試中給別人留下一個(gè)好的印象。這一過(guò)程由學(xué)生們自己積極建構(gòu)。第二，Christ Gardner前一晚因?yàn)榻徊黄疬`章停車(chē)罰單而被警察拘留。第二天一早他為何衣衫不整地一路飛奔到所要面試的公司。這一幕由傳達(dá)了什么樣的文化內(nèi)涵，進(jìn)而探討美國(guó)深層文化，即美國(guó)人的時(shí)間觀念。在給別人留下好印象中容易被忽視的一個(gè)細(xì)節(jié)就是對(duì)約定時(shí)間的遵守。教師可以將這一信息補(bǔ)充到作者的建議里。另外，教師可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中西方時(shí)間觀念的差異做一個(gè)比較分析，培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)。

四、結(jié)語(yǔ)

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)是課堂教學(xué)，而課堂教學(xué)是在教師和學(xué)生之間展開(kāi)的雙邊交際活動(dòng)。成功地跨文化交際除了語(yǔ)言知識(shí)本身外，還離不開(kāi)文化知識(shí)。多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)為文化習(xí)得提供了良好的途徑，尤其是通過(guò)影視作品來(lái)習(xí)得英美國(guó)家的文化知識(shí)極具現(xiàn)實(shí)意義。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕常曉梅，趙玉珊. 提高學(xué)生跨跨文化意識(shí)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)行動(dòng)研究〔J〕. 外語(yǔ)界，2012.

〔2〕陳紅，蔡朝暉，戴祝君. 大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)研究：演進(jìn)與變革 〔M〕. 鎮(zhèn)江：江蘇大學(xué)出版社，2009.

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〔8〕朱永生. 2007.多模態(tài)話語(yǔ)分析的理論基礎(chǔ)與研究方法〔J〕.外語(yǔ)學(xué)刊，2007.〔責(zé)任編輯：譚 蕊〕