高職師范院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)《包裝設(shè)計(jì)》課程改革初探

蒲軍

摘 要：本文通過對(duì)包裝設(shè)計(jì)課程的教育思路、教學(xué)觀念、培養(yǎng)模式、課堂教學(xué)方式等方面系統(tǒng)闡述了課程的改革的必要性，同時(shí)提出了有效課程改革的方法，使高職師范院校包裝設(shè)計(jì)課程的開設(shè)更加適應(yīng)市場(chǎng)的需要。

關(guān)鍵詞：教育思路 教育觀念 教育模式

近年與廣告業(yè)相關(guān)的各設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)異軍突起，方興未艾，已進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的成熟時(shí)期。包裝業(yè)作為廣告產(chǎn)業(yè)的重要組成部分也迎來(lái)了行業(yè)極速發(fā)展的春天，隨著中國(guó)的入世和高科技網(wǎng)絡(luò)信息對(duì)人們生活方方面面的滲透，人們將包裝不僅當(dāng)作一個(gè)盛裝物品的容器，而且希望能體現(xiàn)自己個(gè)性和品味，所以藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的包裝設(shè)計(jì)課程將會(huì)面臨越來(lái)越多的挑戰(zhàn)，新的設(shè)計(jì)理念、新的設(shè)計(jì)思潮和新的設(shè)計(jì)手段要求對(duì)包裝設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)要有新的培養(yǎng)方式，這就要求我們高職師范院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)必需進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)課程的改革以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和市場(chǎng)的需要。

1.改革課程教育觀念

包裝設(shè)計(jì)是一門技術(shù)和藝術(shù)相結(jié)合的典型課程，它實(shí)踐性強(qiáng)，藝術(shù)品位和創(chuàng)新意識(shí)同樣要求很高。在我國(guó)其行業(yè)市場(chǎng)僅僅是在近幾十年來(lái)才有了豐富的社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容，隨著高科技信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)和我國(guó)經(jīng)濟(jì)與全球經(jīng)濟(jì)融合程度的深化，對(duì)包裝設(shè)計(jì)的要求也越來(lái)苛刻。為了適應(yīng)這種變化，教育教學(xué)觀念的改革與更新、是包裝設(shè)計(jì)教學(xué)改革的先導(dǎo)和首要任務(wù)。我們必須從根本上摒棄包裝設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的教育思想，按照高等職業(yè)教育的教學(xué)規(guī)律，以人才市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，適應(yīng)包裝行業(yè)市場(chǎng)的變化，樹立全新的包裝設(shè)計(jì)教育觀念。要通過包裝設(shè)計(jì)課程改革實(shí)現(xiàn)以下轉(zhuǎn)變：在包裝設(shè)計(jì)教育理念上，由片面的強(qiáng)調(diào)專業(yè)理論教育向重視全面設(shè)計(jì)素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變；在實(shí)踐教學(xué)上，由驗(yàn)證教學(xué)相關(guān)理論向提高實(shí)際動(dòng)手能力，培養(yǎng)創(chuàng)新設(shè)計(jì)精神轉(zhuǎn)變。有意識(shí)的去加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，特別是包裝設(shè)計(jì)相關(guān)材料的掌握和運(yùn)用能力、手繪表現(xiàn)、制圖、設(shè)計(jì)制作能力以及表達(dá)能力等等，包裝設(shè)計(jì)課程教育教學(xué)思想和觀念的這一轉(zhuǎn)變，對(duì)于專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。同時(shí)，這也是搞好包裝設(shè)計(jì)課程改革的前提。

2.改革課程培養(yǎng)模式

2.1 校企聯(lián)合培養(yǎng)模式

校企聯(lián)合辦學(xué)是當(dāng)下新發(fā)展起來(lái)的一種新的教育培養(yǎng)模式，通過與設(shè)計(jì)公司、裝飾材料商店和裝飾企業(yè)簽約建立的校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地，安排畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)。另外，積極與業(yè)內(nèi)知名包裝企業(yè)合作，開設(shè)以企業(yè)命名的包裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)班，根據(jù)市場(chǎng)需要為包裝設(shè)計(jì)企業(yè)量身制定相關(guān)課程及授課計(jì)劃，專門培養(yǎng)其所急需的人才。在課程教學(xué)中，企業(yè)還可以根據(jù)需要安排自己公司設(shè)計(jì)師作為課程的客座教授，開辦學(xué)術(shù)講座，將最前沿的業(yè)界動(dòng)態(tài)、前瞻性的學(xué)術(shù)理論、最新的創(chuàng)意思維、最新的制作工藝、最新的經(jīng)典作品等理論和實(shí)踐方面的知識(shí)傳授給學(xué)生。這樣做的好處是可以大大縮短職業(yè)知識(shí)技能由市場(chǎng)環(huán)節(jié)到教學(xué)環(huán)節(jié)的傳導(dǎo)路徑與周期。

在這種模式的具體實(shí)施中，一方面可以發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)意特長(zhǎng)，以設(shè)計(jì)小組形式直接參與到企業(yè)實(shí)際設(shè)計(jì)流程之中。比如企業(yè)在進(jìn)行某食品的包裝設(shè)計(jì)過程中，組織學(xué)生開展概念性設(shè)計(jì)方案的比賽，對(duì)較好的設(shè)計(jì)成果進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，從物質(zhì)與精神上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。另一方面，可以結(jié)合相關(guān)專題包裝設(shè)計(jì)課程，安排學(xué)生對(duì)企業(yè)已完成的包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行再分析與再設(shè)計(jì)，最后讓學(xué)生將自己的設(shè)計(jì)成果與企業(yè)實(shí)施采用的設(shè)計(jì)成果進(jìn)行比較和分析，從而得到鍛煉與提高。

2.2 導(dǎo)師工作室制培養(yǎng)模式

包裝設(shè)計(jì)課程有其自身的特點(diǎn)和要求，其教育方式也有自身的規(guī)律，即有賴于大量的言傳身教來(lái)傳授諸多美學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)技能，所以無(wú)論是西方包豪斯模式還是我國(guó)的師徒制傳統(tǒng)，均是歷史的必然選擇。其核心便使工作過程和學(xué)習(xí)過程有機(jī)地融合，展開個(gè)性化教學(xué)與情景式教學(xué)，這種培養(yǎng)模式在當(dāng)前仍然具有相當(dāng)?shù)默F(xiàn)實(shí)意義。從我國(guó)現(xiàn)階段實(shí)施的研究生導(dǎo)師工作室制來(lái)看，導(dǎo)師制的效果是明顯的，所以在本科階段一些比較特殊的課程上引入導(dǎo)師工作室制也是一種非常好的選擇。同時(shí)，這也是與國(guó)外先進(jìn)人才培養(yǎng)模式相接軌的一種體現(xiàn)。目前，許多國(guó)外的設(shè)計(jì)型大學(xué)都設(shè)立了導(dǎo)師研究室 （工作室），本科生從三年級(jí)開始就與研究生一起進(jìn)入導(dǎo)師的工作室，參與導(dǎo)師主持的各種工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和實(shí)踐工作。這種培養(yǎng)模式不僅可以為學(xué)生提供較好的工作條件和實(shí)踐環(huán)境，可縮短或免去學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后的二次培訓(xùn)周期，使學(xué)生在實(shí)踐、創(chuàng)意等多方面得到全面發(fā)展和提高，較快地進(jìn)入工作狀態(tài)；而且也促使教師不斷深入實(shí)踐，使知識(shí)更新和學(xué)術(shù)水平與時(shí)俱進(jìn)，促進(jìn)了教學(xué)水平的提高。

3.改革教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容的改革是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)，其決定著課堂中學(xué)生是否能學(xué)到實(shí)用的技能知識(shí)。我們必須摒棄陳舊的和脫離實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容，適應(yīng)市場(chǎng)需求，這也是職教課程的基本出發(fā)點(diǎn)。課程教學(xué)要主動(dòng)去適應(yīng)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)變化，及時(shí)增加新的、前沿性的教學(xué)內(nèi)容，特別是與實(shí)踐環(huán)節(jié)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，因此，應(yīng)對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。我們以100%來(lái)表示一門專業(yè)課程的總學(xué)時(shí)，在其理論課時(shí)和實(shí)踐環(huán)節(jié)課時(shí)的分配比例中，應(yīng)將70%課時(shí)用于具體案例的講解和設(shè)計(jì)實(shí)踐，而將理論知識(shí)傳授的課時(shí)保持在30%左右就可以了。課程教學(xué)內(nèi)容的比例結(jié)構(gòu)調(diào)整后，學(xué)生將會(huì)有更多的時(shí)間去接觸具體的包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐，學(xué)生可以從中學(xué)到具體環(huán)境條件下的包裝項(xiàng)目設(shè)計(jì)創(chuàng)意、各種包裝材料的價(jià)格與運(yùn)用、各種包裝裝飾造型的實(shí)施手段與工藝等，從而達(dá)到提高實(shí)踐能力、培養(yǎng)創(chuàng)意性思維、拓寬設(shè)計(jì)視野的目的。而這一切正是現(xiàn)在學(xué)生所缺乏的，同時(shí)也是現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)企業(yè)聘用畢業(yè)生所看重的。

4.改革課堂教學(xué)方式

教學(xué)方式的改革是教學(xué)改革的重要手段，其決定著是否能在課堂中切實(shí)有效的實(shí)施教學(xué)目標(biāo)。各個(gè)學(xué)校因?yàn)樯鐣?huì)環(huán)境不同和辦學(xué)特點(diǎn)，教學(xué)方式也應(yīng)多種多樣，使課程教學(xué)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)需求。

4.1開放式教學(xué)方式

當(dāng)前，包裝設(shè)計(jì)行業(yè)在廣告產(chǎn)業(yè)催化下發(fā)展越來(lái)越快，任何課程教師都沒法完全而及時(shí)地掌握所有的新材料、新技能、新知識(shí)。為了適應(yīng)行業(yè)和市場(chǎng)的發(fā)展變化，學(xué)校應(yīng)當(dāng)與包裝設(shè)計(jì)相關(guān)的公司、企業(yè)建立聯(lián)系，在包裝設(shè)計(jì)課程的課時(shí)分配中安排一定數(shù)量的課時(shí)，聘請(qǐng)相關(guān)專家來(lái)校講學(xué)，使學(xué)生了解更多新的、前沿的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)加深企業(yè)對(duì)學(xué)校和學(xué)生的了解，為學(xué)生拓寬就業(yè)渠道。另外，每年各城市都會(huì)有豐富多彩的土特產(chǎn)展銷會(huì)、旅游工藝品展銷會(huì)、家用電器展銷會(huì)、服裝及飾品展銷會(huì)等，課程中應(yīng)組織學(xué)生參觀這些展覽會(huì)，不僅能夠使學(xué)生學(xué)到很多在書本上學(xué)不到的知識(shí)，同時(shí)也能感受到包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，使他們更加熱愛自己的專業(yè)。

4.2互動(dòng)式教學(xué)方式

現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)技術(shù)及其管理人才都需要具有較為良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和交流溝通能力。在平時(shí)的教學(xué)過程中，就應(yīng)該注重學(xué)生這方面能力的培養(yǎng)，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)能力和交流溝通能力，互動(dòng)討論式的教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生這方面能力的最好方法。實(shí)施時(shí)，教師在課前收集實(shí)際的包裝設(shè)計(jì)相關(guān)課題資料，選擇好課題，在考慮趣味性、實(shí)用性的同時(shí)，精心組織，鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)腦，讓學(xué)生以小組的形式進(jìn)行分組討論，分析題目、歸納問題、查找資料、提出設(shè)計(jì)方案、寫出提綱或發(fā)言稿。然后，要求各小組自行選派代表發(fā)言，發(fā)言者可以各抒己見，但語(yǔ)言必須規(guī)范，邏輯性強(qiáng)，修辭恰當(dāng)。發(fā)言完畢后，再由其它組同學(xué)就此方案提出不同的意見和建議，最后由老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。通過這種互動(dòng)式教學(xué)可以很好的調(diào)動(dòng)課堂學(xué)習(xí)氣氛，讓學(xué)生們都參與其中，對(duì)于培養(yǎng)他們的語(yǔ)言表達(dá)能力和組織協(xié)調(diào)能力有著很大的幫助。

4.3 課堂仿真式教學(xué)方式

就當(dāng)前高職師范領(lǐng)域內(nèi)的教育理念來(lái)說(shuō)，是越來(lái)越重視工作過程。所以，現(xiàn)在高職師范院校課程的內(nèi)容安排與工作過程結(jié)合越來(lái)越緊密。課堂仿真式教學(xué)方式就是適應(yīng)這種變化的有效辦法，即在課堂教學(xué)中仿真模擬企業(yè)實(shí)際工作流程與工作要求的新教學(xué)方式。所以包裝設(shè)計(jì)課程易采取一一對(duì)應(yīng)仿真教學(xué)，即整個(gè)課程的設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)過程完全按照企業(yè)包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目的實(shí)際開展過程和方法來(lái)組織教學(xué)。在這種仿真式的實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施過程中，教師和學(xué)生除原有身份外，同時(shí)還模擬企業(yè)各不同設(shè)計(jì)部門中的角色。教師模擬企業(yè)的高層管理者，一般不參與細(xì)節(jié)工作，只負(fù)責(zé)宏觀管理和方向性指導(dǎo)；學(xué)生則根據(jù)自身特點(diǎn)和能力模擬企業(yè)中不同崗位的相應(yīng)角色，從而完成崗位職業(yè)能力培養(yǎng)。在一一對(duì)應(yīng)仿真教學(xué)課程中，專門安排課程答辯環(huán)節(jié)來(lái)對(duì)應(yīng)實(shí)際企業(yè)的投標(biāo)活動(dòng)并將課程考核標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際投標(biāo)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合起來(lái)，在學(xué)生潛意識(shí)中潛移默化地形成現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)及其管理人才的職業(yè)素養(yǎng)。

4.4以賽促教教學(xué)方式

在包裝設(shè)計(jì)課程的作業(yè)環(huán)節(jié)中引入國(guó)內(nèi)外各種設(shè)計(jì)競(jìng)賽一直都是一種比較成熟的課堂教學(xué)模式。這種教學(xué)模式結(jié)合了當(dāng)前的課程教學(xué)過程和內(nèi)容，以設(shè)計(jì)競(jìng)賽題目為核心，引導(dǎo)學(xué)生參加各種包裝設(shè)計(jì)競(jìng)賽。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成設(shè)計(jì)創(chuàng)作，增加對(duì)包裝設(shè)計(jì)的感性認(rèn)識(shí)和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)實(shí)際工作中設(shè)計(jì)招投標(biāo)的一些概念。由于學(xué)生競(jìng)賽往往是以流行趨勢(shì)為主題，且側(cè)重于概念性的設(shè)計(jì)和方案式的創(chuàng)意，對(duì)深化設(shè)計(jì)的要求不是很高，所以這種模式也能充分調(diào)動(dòng)包括低年級(jí)同學(xué)在內(nèi)的廣大學(xué)生的積極性，從而對(duì)專業(yè)教育起到良好推動(dòng)作用。

包裝設(shè)計(jì)課程改革，不僅展示了教師的實(shí)力；擴(kuò)大了學(xué)校影響；密切了校企之間的聯(lián)系，更重要的是能使教師迅速有效的找到適合自己的專業(yè)發(fā)展方向，加快自己的專業(yè)知識(shí)技能更新，將社會(huì)生產(chǎn)一線資源全面迅速地轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源。隨著我國(guó)對(duì)職業(yè)教育改革的重視以及國(guó)家教育政策的引導(dǎo)，教學(xué)和市場(chǎng)接軌是大勢(shì)所趨。相信不久的將來(lái)，我國(guó)包裝設(shè)計(jì)課程的職業(yè)教育定能開創(chuàng)出一個(gè)既有中國(guó)特色，又能與國(guó)際教學(xué)接軌；既能培養(yǎng)高素質(zhì)學(xué)生，又能適應(yīng)社會(huì)和市場(chǎng)發(fā)展的新局面。

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