山東某高校學(xué)生宿舍桶裝飲用水微生物檢測結(jié)果分析

摘要：目的 分析某高校學(xué)生宿舍桶裝飲用水微生物檢測結(jié)果。方法 對某高校學(xué)生宿舍桶裝飲用純凈水、礦化水抽取40份進(jìn)行檢測。結(jié)果 某高校學(xué)生宿舍桶裝水飲用前總大腸菌群合格率100.0%，菌落總數(shù)合格率97.5%；飲用后總大腸菌群合格率100.0%，菌落總數(shù)合格率77.5%。使用前與使用后菌落總數(shù)合格率有統(tǒng)計學(xué)差異（χ2=7.314，P<0.01）。結(jié)論 某高校學(xué)生宿舍桶裝飲用水存在微生物污染情況。建議衛(wèi)生部門指導(dǎo)學(xué)生正確使用桶裝飲用水，加強(qiáng)監(jiān)督檢測。

關(guān)鍵詞：高校學(xué)生宿舍；桶裝飲用水；微生物檢測；結(jié)果分析

生活飲用水衛(wèi)生與高校學(xué)生身體健康密切相關(guān)，為了解高校學(xué)生桶裝飲用水微生物情況，我們于2011年10月對某高校學(xué)生宿舍桶裝飲用水微生物情況進(jìn)行檢測，現(xiàn)將結(jié)果分析如下。

1資料與方法

1.1一般資料 某高校學(xué)生宿舍桶裝飲用純凈水20份，桶裝飲用礦化水20份，分別于使用前與通過飲水機(jī)使用3d后取樣。

1.2方法 按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法》（GB/T5750.12-2006）中的平皿計數(shù)法和濾膜法檢測菌落總數(shù)和總大腸菌群。按照《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298-2003）判定結(jié)果，菌落總數(shù)≤50cfu/mL為合格，總大腸菌群≤3MPN/100mL為合格。

1.3統(tǒng)計分析 采用SPSS17.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析，率的比較采用χ2檢驗。

2結(jié)果

使用前40份水樣菌落總數(shù)在0～61cfu/mL，礦化水超標(biāo)1份，合格率97.5%；使用前40份水樣總大腸菌群未檢出，合格率100.0%。使用3d后40份水樣菌落總數(shù)在11～177cfu/mL，超標(biāo)9份，合格率77.5%。礦化水菌落總數(shù)在18～132cfu/mL，超標(biāo)3份，凈化水菌落總數(shù)在11～177cfu/mL，超標(biāo)6份。使用后40份水樣總大腸菌群未檢出，合格率100.0%。使用前與使用后菌落總數(shù)合格率有統(tǒng)計學(xué)差異（χ2=7.314，P<0.01）。使用3d后兩種飲用水合格率無統(tǒng)計學(xué)差異（χ2=1.290，P>0.05），見表1。

3討論

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，高校學(xué)生從飲用茶水爐開水逐漸向飲用桶裝水轉(zhuǎn)變，雖然桶裝飲用水方便快捷，但是存在微生物污染問題[1]。本次調(diào)查結(jié)果顯示使用前飲用水合格率較高，與學(xué)生選用正規(guī)廠家產(chǎn)品有關(guān)。使用后合格率只有77.5%，分析原因與使用飲水機(jī)有關(guān)，檢測使用的飲水機(jī)均未采取消毒措施，而且，有上屆學(xué)生使用后留下的飲水機(jī)，使用時間過長。本次檢測礦化水與凈化水合格率無統(tǒng)計學(xué)差異，表明微生物污染與水質(zhì)無關(guān)。

為確保學(xué)生飲用水安全健康，建議：①選用正規(guī)廠家桶裝水，確保學(xué)生能飲用到安全可靠的桶裝水。②衛(wèi)生部門指導(dǎo)學(xué)生正確使用桶裝飲用水和飲水機(jī)：桶裝水在飲用之前加熱，使飲水消毒；桶裝水在開封后3～7d飲用完[2，3]；飲水機(jī)定期進(jìn)行徹底消毒。③衛(wèi)生監(jiān)督部門加強(qiáng)對學(xué)生飲用水的監(jiān)督檢測。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳清平，張永清，張菊梅.飲用水微生物安全風(fēng)險控制[J].食品研究與開發(fā)，2009，30（11）：188-191.

[2]詹平，王琳.重慶某高校桶裝飲用水及飲水機(jī)微生物污染檢測情況分析[J].預(yù)防醫(yī)學(xué)情報雜志，2003， l9（5）：394-395.

[3]溫睿.牡市桶裝水微生物質(zhì)量調(diào)查分析[J].牡丹江大學(xué)學(xué)報，2011，20（8）：120-131.

編輯/申磊