學(xué)科教育心理學(xué)視角下的教學(xué)研究與反思

學(xué)科學(xué)習(xí)與教學(xué)的心理學(xué)原理是教師專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容，是形成學(xué)科教學(xué)知識的重要基礎(chǔ)。旅游服務(wù)人員是旅游業(yè)的一個窗口，為更好地適應(yīng)首都經(jīng)濟社會發(fā)展對中等職業(yè)人才的需求，我校不斷摸索和探究學(xué)科教育心理學(xué)視角下旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)模式。按照旅行社人員崗位設(shè)置及崗位要求，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系建設(shè)及專業(yè)特色，在教學(xué)及實訓(xùn)過程中成立了“模擬旅行社”，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)技能、職業(yè)意識、職業(yè)素養(yǎng)，極大地增強了學(xué)生的責(zé)任意識和管理能力。

一、成立“模擬旅行社”實行學(xué)生自主管理的原因

旅游服務(wù)與管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才不僅要有廣博的專業(yè)知識，還要有嫻熟的專業(yè)技能、良好的職業(yè)道德。實習(xí)實訓(xùn)是旅服專業(yè)課的主要教學(xué)方式，成立“模擬旅行社”學(xué)生自主管理，能夠充分發(fā)揮學(xué)生積極參與的優(yōu)勢，達到自我管理、自我教育的目的，提高實訓(xùn)的實效性。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)“模擬旅行社”負責(zé)人定期對實訓(xùn)教學(xué)進行有效檢查，對設(shè)施設(shè)備進行管理、維護，保障教學(xué)正常使用，同時在工作、管理的過程中也增強了學(xué)生的崗位責(zé)任意識、主人翁意識，為今后走上工作崗位奠定認(rèn)識和實踐基礎(chǔ)。

二、“模擬旅行社”學(xué)生自主管理的主要內(nèi)容及職責(zé)

（一）在專業(yè)實訓(xùn)室“模擬旅行社”學(xué)生自主管理的主要內(nèi)容及職責(zé)

學(xué)生一入校，根據(jù)班級人數(shù)多少，會成立四家或五家模擬旅行社。通過討論，每家社選定自己的社名，制定本家社的經(jīng)營理念，選出社長、導(dǎo)游部經(jīng)理、計調(diào)部經(jīng)理、外聯(lián)部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理及社長助理、成員等，制定每人身兼一職，負責(zé)一方面的事務(wù)，責(zé)任到人。社長全權(quán)負責(zé)本旅行社的所有工作。

平時的實訓(xùn)課上，以“模擬旅行社”為教學(xué)實施及管理組織單位，改變以往的自然組別。不論是社長還是經(jīng)理，都分別負責(zé)自己所承擔(dān)的任務(wù)，增強了學(xué)生的團隊意識、責(zé)任意識。專業(yè)課上老師實施以工作工程為導(dǎo)向的理念，教學(xué)方法多采取任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法，在任務(wù)布置、搜集信息、資料整合等環(huán)節(jié)，以“模擬旅行社”為教學(xué)實施及管理組織單位開展進行。實訓(xùn)中各社長負責(zé)領(lǐng)取本社實訓(xùn)任務(wù)，并與組員一起討論，公平公正分配組員的實訓(xùn)任務(wù)。在這個環(huán)節(jié)中，社長負責(zé)任務(wù)的領(lǐng)取、分配、中期調(diào)整等等，導(dǎo)游部經(jīng)理負責(zé)檢查大家的講解部分，其他經(jīng)理肩負制作課件、校對等任務(wù)。

實訓(xùn)課“模擬旅行社”常規(guī)檢查工作與職責(zé)：各社長在實訓(xùn)前檢查本社成員的儀表、衛(wèi)生及準(zhǔn)備工作，是否達到老師的實訓(xùn)要求。實訓(xùn)課結(jié)束，社長負責(zé)檢查本組的實訓(xùn)設(shè)備例如計算機是否按要求到位，桌椅是否整齊。各科班級總經(jīng)理負責(zé)檢查各社的工作、組織搞好衛(wèi)生。并填寫《實訓(xùn)室記錄》，老師檢查簽字，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

（二）在完成實訓(xùn)項目中“模擬旅行社”學(xué)生自主管理的主要內(nèi)容及職責(zé)

第一，“北京一日游”實訓(xùn)項目中各“模擬旅行社”承擔(dān)全程陪同及景區(qū)景點導(dǎo)游崗位的工作?！吨v解服務(wù)》《游覽服務(wù)》課實訓(xùn)以“北京一日游”形式進行。涉及的旅游崗位主要是導(dǎo)游，根據(jù)具體工作又細分為全程陪同和地接導(dǎo)游、景區(qū)景點導(dǎo)游等。每家旅行社根據(jù)任務(wù)，安排每名同學(xué)承擔(dān)全程陪同或景區(qū)景點導(dǎo)游任務(wù)。主要內(nèi)容及職責(zé)如下。

全程陪同：實訓(xùn)準(zhǔn)備工作：查找設(shè)計講解線路，編制講解名單。實訓(xùn)中：負責(zé)協(xié)助老師工作，管理學(xué)生，買票，處理各種問題。實施旅游接待工作；聯(lián)絡(luò)工作；組織協(xié)調(diào)工作；維護安全，處理問題；宣傳，調(diào)研。每次外出實訓(xùn)，協(xié)助領(lǐng)隊管理好游客，及時點人數(shù)，注意游客安全?；顒忧爸職g迎詞、介紹行程及講解活動要求。結(jié)束后致歡送詞。

景區(qū)景點導(dǎo)游：負責(zé)安排旅游活動、做好接待工作、負責(zé)導(dǎo)游講解、維護游客安全、妥善處理旅游過程中發(fā)生的各種問題。在實訓(xùn)中，負責(zé)講解景點，保證游客安全。

第二，“北京周邊游”“省際中線游”“國內(nèi)長線游”實訓(xùn)項目中“模擬旅行社”學(xué)生自主管理各崗位的學(xué)生內(nèi)容、職責(zé)?！督M團業(yè)務(wù)》《突發(fā)實踐處理》《游覽服務(wù)》《地接業(yè)務(wù)》等課程的實訓(xùn)項目涉及的旅游崗位主要有總經(jīng)理、計調(diào)、銷售、導(dǎo)游等，在具體成團監(jiān)督環(huán)節(jié)考慮到學(xué)生外出實訓(xùn)，涉及衣食住行等方方面面，為了更全面鍛煉學(xué)生，達到自我教育、自我管理的目的，下放權(quán)力，由承辦社全權(quán)負責(zé)實訓(xùn)項目。

承辦社經(jīng)理為總經(jīng)理，下設(shè)幾個部長，分別帶領(lǐng)其他幾家模擬旅行社共同完成此次的實訓(xùn)項目；總經(jīng)理負責(zé)布置各部長任務(wù)、制定方案及時間表，督促檢查各部長工作。導(dǎo)游部長負責(zé)檢查導(dǎo)游詞、全陪方案，帶團游覽 及旅途才藝；后勤部長負責(zé)查找所游覽城市的天氣、提醒學(xué)生帶齊物品及證件、生活、衛(wèi)生、行李及攝像等事宜；每個部長帶領(lǐng)1家社成員全權(quán)負責(zé)本社事宜。

這樣全班每個人都有自己的崗位，也都有自己的職責(zé)，既要管理檢查別人，又要服從別的部的管理。最終實訓(xùn)項目，有條不紊地開展。

三、實施模擬旅行社的學(xué)科理論依據(jù)

建構(gòu)主義理論在教學(xué)中的應(yīng)用：在模擬旅行社的管理中，以學(xué)生為中心，在整個教學(xué)過程老師起組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進者的作用，利用情境、協(xié)作等環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性和首創(chuàng)精神，為了完成任務(wù)，學(xué)生一起討論、交流，共同建立起學(xué)習(xí)群體。

四、實施模擬旅行社問題反思

模擬旅行社安排的職位最初由本組的同學(xué)推薦、自薦，在具體實施過程中，會出項一些具體問題。此外，擔(dān)任不同的職務(wù)責(zé)任不同，鍛煉的機會也是不一樣的。

解決措施：為了有效解決問題及讓同學(xué)們在有限的2～3年中和更多的同學(xué)合作，我們一學(xué)期根據(jù)不同的角度重組模擬旅行社，使多數(shù)學(xué)生得到更多的崗位鍛煉，承擔(dān)不同的責(zé)任。