重慶會(huì)展旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

摘要：分析重慶開發(fā)會(huì)展旅游產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢，選擇以旅行社開發(fā)為主，按照產(chǎn)品設(shè)計(jì)要緊扣時(shí)代脈搏與需求、突出會(huì)展旅游資源特色與文化內(nèi)涵的開發(fā)原則，設(shè)計(jì)文化體驗(yàn)型、休閑購物型、都市觀光型、節(jié)慶娛樂型等重慶會(huì)展旅游產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：會(huì)展；旅游產(chǎn)品開發(fā)；重慶

會(huì)展旅游不僅能提升城市知名度、塑造城市形象，而且產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性強(qiáng)、可促進(jìn)舉辦地文明建設(shè)和經(jīng)濟(jì)效益提升，并被視為城市發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。重慶市政府已高度認(rèn)識(shí)到高質(zhì)量的展會(huì)不僅僅是展示實(shí)力和招商的重要平臺(tái)，而且也有力地帶動(dòng)其他會(huì)展活動(dòng)的生機(jī)蓬勃開展，產(chǎn)生眾多具有特色的會(huì)展旅游產(chǎn)品，使重慶的會(huì)展旅游發(fā)揮及其重要作用。重慶市是我國西部唯一的直轄市和西南地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心城市，具有開發(fā)優(yōu)質(zhì)的會(huì)展旅游產(chǎn)品的獨(dú)特條件。

一、會(huì)展旅游產(chǎn)品的概念

會(huì)展旅游是會(huì)展業(yè)與旅游業(yè)緊密融合的新的旅游形式。目前國內(nèi)外眾多專家、學(xué)者根據(jù)會(huì)展旅游的功能、特點(diǎn)等對會(huì)展旅游內(nèi)涵做出界定，但未有一個(gè)統(tǒng)一的概念。會(huì)展行業(yè)普遍接受的會(huì)展旅游是“MICE Tourism”（MICE是Meetings、Incentives、Conventions、Exhibitions的簡稱），包括舉辦各類會(huì)議、展覽會(huì)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、博覽會(huì)、大型文化體育盛事等活動(dòng)在內(nèi)的綜合性旅游形式。會(huì)展活動(dòng)為傳統(tǒng)旅游業(yè)的發(fā)展開拓了新的空間，并順應(yīng)時(shí)代的需求而發(fā)展壯大。會(huì)展旅游產(chǎn)品是指旅游業(yè)為滿足與會(huì)者休閑的愉悅需求而專門開發(fā)的旅游產(chǎn)品及服務(wù)的總和，簡而言之，就是專門為參與會(huì)展旅行者提供的旅游吸引物及服務(wù)的組合。會(huì)展旅游產(chǎn)品具有品味檔次高、經(jīng)濟(jì)效益高、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)大、季節(jié)影響不明顯等特點(diǎn)。

二、重慶會(huì)展旅游產(chǎn)品開發(fā)基礎(chǔ)

（一）區(qū)位優(yōu)勢與交通便利

重慶獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和“三位一體”的交通網(wǎng)有利于促進(jìn)重慶會(huì)展旅游的快速發(fā)展，也為其更深層次的發(fā)展提供了廣闊空間。就區(qū)位方面而言，重慶處于長江上游政治、經(jīng)濟(jì)和文化核心地區(qū)，東面毗鄰湖南湖北，西面、北面接壤四川，南面靠近貴州，東北方向與陜西相連接，承東啟西，輻射南北。重慶是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部與資源豐富的西部的結(jié)合部，尤其是西部大開發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域。就交通方面而言，重慶是我國西南地區(qū)和長江上游唯一匯集水陸空交通干線的大型城市，已形成陸路、水運(yùn)、航空“三位一體”的綜合運(yùn)輸體系。目前，重慶有8條鐵路通向全國，境內(nèi)有3000公里鐵路；已建高速公路2300公里，以主城為中心“二環(huán)八射”公路主干線已形成；水港年吞吐量高達(dá)2000萬噸以上；新鄭機(jī)場年運(yùn)輸力突破2300萬人次。在我國日益重視西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，重慶依托西南地區(qū)交通樞紐中心的優(yōu)勢，在經(jīng)濟(jì)輻射效應(yīng)、集聚效應(yīng)方面發(fā)揮重要作用，為發(fā)展會(huì)展業(yè)奠定基礎(chǔ)。

（二）重慶會(huì)展業(yè)迅速發(fā)展

會(huì)展旅游的發(fā)展是以會(huì)展業(yè)的發(fā)展為基礎(chǔ)。近年來，重慶會(huì)展業(yè)保持高速發(fā)展態(tài)勢，對重慶城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，提升重慶知名度，塑造重慶形象，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展都發(fā)揮了及其重要的作用。目前已建成重慶國際博覽中心、重慶市國際會(huì)展中心、重慶市規(guī)劃展覽館、重慶市農(nóng)業(yè)展覽館、重慶市三峽博物館、重慶市展覽中心等6個(gè)會(huì)展場館，總展出面積約為32萬平方米，1000平米以上超大會(huì)議廳4個(gè)，可承辦中型會(huì)議的五星級(jí)酒店24個(gè)，可舉辦部分節(jié)事活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)體育場館45個(gè)。重慶先后承辦了“AAPP會(huì)議”、“亞太城市市長峰會(huì)”等國際高知名度展會(huì)活動(dòng)；本土也培育了“中國國際摩托車博覽會(huì)”、“重慶高交會(huì)”、“三峽國際旅游節(jié)”、“中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)” 、“重慶投資貿(mào)易洽談會(huì)”等品牌展會(huì)。高規(guī)格和高知名度的會(huì)展活動(dòng)成功在重慶舉辦，不僅促進(jìn)重慶會(huì)展業(yè)的發(fā)展，而且也有利于重慶會(huì)展旅游的快速發(fā)展。

（三）豐富的旅游資源

重慶有著悠久的歷史文化，富集的旅游資源，這對吸引各類節(jié)慶、會(huì)議、展覽活動(dòng)的舉辦具有獨(dú)特的魅力。重慶不僅有融山、水、林、泉等為一體的自然風(fēng)光，而且有集巴渝文化、都市文化、移民文化于一爐的文化景觀。璀璨奇麗的重慶夜景、雄偉壯觀的長江三峽、獨(dú)具風(fēng)味的重慶火鍋都是重慶重要的旅游資源。以重慶毛血旺、水煮魚為代表的川菜最具民間特色，發(fā)源于重慶的火鍋為廣大中外游客所青睞。經(jīng)過直轄十六年發(fā)展，重慶市旅游經(jīng)濟(jì)已夯實(shí)基礎(chǔ)：截至2012年，重慶全市共有自然、人文景點(diǎn)300余處，其中有世界文化遺產(chǎn)1個(gè)，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位13個(gè)，國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)6個(gè)，國家A級(jí)旅游景區(qū)71個(gè)，旅行社316家，四五星級(jí)酒店248家，旅游從業(yè)人數(shù)100萬，旅游收入以每年10%的速度提高。重慶的旅游資源為會(huì)展業(yè)發(fā)展提供有利的旅游條件。

三、重慶市會(huì)展旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

會(huì)展旅游產(chǎn)品主要包括主體產(chǎn)品和延伸產(chǎn)品兩個(gè)層次，主體產(chǎn)品是展會(huì)期間旅行社負(fù)責(zé)參會(huì)人員食、住、行等方面的接待服務(wù)，延伸產(chǎn)品是展會(huì)期間或者展會(huì)后旅游企業(yè)負(fù)責(zé)參會(huì)人員游、娛、購方面的組織與接待服務(wù)。顯然，前者是會(huì)展活動(dòng)成功舉辦的基礎(chǔ)，后者則是會(huì)展活動(dòng)成功舉辦的錦上之花。隨著人們生活水平的提高，愈多遠(yuǎn)道而來的會(huì)展參與者不僅僅滿足于食、住、行等基本需求，還需求游、娛、購等其他方面的配套服務(wù)，這點(diǎn)正是旅游勝地受會(huì)展組辦方青睞的根本原因。因此，旅游企業(yè)不僅要開發(fā)好會(huì)展旅游的主體產(chǎn)品，更需要獨(dú)具匠心地設(shè)計(jì)出符合市場需要的延伸產(chǎn)品。此文主要以重慶會(huì)展旅游延伸產(chǎn)品做探討。

（一）文化體驗(yàn)型會(huì)展旅游產(chǎn)品

由于會(huì)展游客的文化程度普遍較高，文化旅游因獨(dú)具的文化魅力而受到的他們青睞。重慶是一座歷史久遠(yuǎn)而又有光榮革命傳統(tǒng)的名城，歷史文化源遠(yuǎn)流長，又經(jīng)近代風(fēng)云變幻。重慶可以把紅巖村、曾家?guī)r周公館、重慶大轟炸遺址、解放碑、紅巖魂廣場、渣滓洞、白公館、三峽博物館、紅巖等進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)、包裝，形成一條體驗(yàn)重慶歷史文化的精品線路；把重慶長江三峽、大足石刻、芙蓉洞、黑山谷、金刀峽、四面山、金佛山、石林、小山峽等景點(diǎn)組合在一起，形成一個(gè)體驗(yàn)重慶集山、水、林、泉、瀑、峽、洞等為一體的壯麗自然景色長廊；把重慶的名菜、名食、名小吃，如張鴨子、火鍋、擔(dān)擔(dān)面、串串香、陳麻花等能夠代表重慶美食文化的特色美食融入體驗(yàn)美食文化游中。

（二）休閑購物型會(huì)展旅游產(chǎn)品

重慶市是我國重要的現(xiàn)代制造業(yè)基地，亦是中國西部重要的金融中心，商業(yè)發(fā)展勢頭良好，各類購物場所林立于市內(nèi)的各個(gè)角落，其中眾多的大型購物中心，如重慶解放碑商圈、時(shí)代廣場、金鷹女人街、美美時(shí)代百貨、凱瑞商都等。另外，重慶還有許多別具風(fēng)格的購物區(qū)域，比如，“千年古鎮(zhèn)”磁器口、中國十大批發(fā)市場之一朝天門市場，還有“西部第一街”解放碑等商業(yè)圈等，這些購物區(qū)域的特點(diǎn)是將購物和觀景有機(jī)地相結(jié)合，有的區(qū)域還匯聚西南地區(qū)特色商品，物美價(jià)廉。開發(fā)會(huì)展旅游產(chǎn)品，重慶要利用“西南商品集散地”的優(yōu)勢，充分開發(fā)本地及周邊地區(qū)特色旅游產(chǎn)品，大力發(fā)展休閑購物型會(huì)展旅游產(chǎn)品。

（三）都市觀光型會(huì)展旅游產(chǎn)品

夜景是重慶最美的一張名片，與香港等著名城市并列。重慶市區(qū)三面臨江，一面靠山 ，倚山筑城，山中有城，城中露山，建筑層疊聳起，道路盤旋而上，由此形成獨(dú)特的城市風(fēng)貌，讓人無論站在哪個(gè)位置，都能欣賞到層層疊疊的奇麗夜景。尤其南山一棵樹——修建在半山腰上的一個(gè)建筑，可俯瞰整個(gè)重慶的夜景，尤其是渝中半島和南濱路的夜景。重慶在開發(fā)都市觀光型會(huì)展旅游產(chǎn)品時(shí)，首先應(yīng)深入進(jìn)行市場調(diào)查，然后根據(jù)游客的需求，精心設(shè)計(jì)精品的旅游路線。

（四）節(jié)慶娛樂型會(huì)展旅游產(chǎn)品

重慶市每年都舉行數(shù)目繁多、內(nèi)容豐富的節(jié)慶，如重慶大足石刻藝術(shù)節(jié)、重慶桃花節(jié)、重慶火鍋節(jié)、三峽國際旅游節(jié)、山水都市旅游節(jié)、重慶金佛鄉(xiāng)冰雪節(jié)等等，其中，每年一度的重慶火鍋節(jié)、溫泉節(jié)深受人民群眾的喜愛。自從全球首個(gè)“世界溫泉之都”花落重慶后，重慶溫泉在數(shù)量和規(guī)模上，都有了很大的發(fā)展，“五方十泉”、“一圈百泉”、“兩翼多泉”的建設(shè)形態(tài)基本形成，逐步構(gòu)成東、南、西、北、中溫泉旅游產(chǎn)業(yè)集群。再進(jìn)一步完善配套設(shè)施，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉長溫泉產(chǎn)業(yè)鏈，溫泉又是重慶的一張名片。重慶開發(fā)會(huì)展旅游產(chǎn)品，可與節(jié)慶活動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游的舉辦結(jié)合，吸引參展者廣泛參與，這使重慶市會(huì)展旅游更快更好的發(fā)展。

（作者單位：重慶城市管理職業(yè)學(xué)院）