城市農(nóng)業(yè)公園的休閑需求分析

楊政水等

摘要 在社會(huì)發(fā)展，人們收入增加與休閑時(shí)間延長(zhǎng)的背景下，分析了城鎮(zhèn)居民在觀光休閑、教育休閑、體驗(yàn)休閑方面的旺盛市場(chǎng)需求。結(jié)合城市農(nóng)業(yè)公園的特色，認(rèn)為城市農(nóng)業(yè)公園由于其景觀的生產(chǎn)性、文化性、多樣性、動(dòng)態(tài)性、生態(tài)性、觀賞性、體驗(yàn)性等，能滿足人們回歸自然、放松身心、分享田園風(fēng)情、體驗(yàn)異質(zhì)文化、學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)、購買生態(tài)產(chǎn)品的時(shí)尚需求，因此具有廣闊市場(chǎng)前景。

關(guān)鍵詞 城市；農(nóng)業(yè)公園；休閑；需求；分析

中圖分類號(hào) S181.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）11-03316-03

城市農(nóng)業(yè)公園是以農(nóng)業(yè)為主題的公園，是景觀農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級(jí)形態(tài)。城市農(nóng)業(yè)公園是在城市的宜農(nóng)空間，通過將農(nóng)業(yè)生物及其生長(zhǎng)環(huán)境、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)文化及其物化形態(tài)塑造成生物景觀、生態(tài)景觀、生產(chǎn)景觀、生活景觀和文化景觀，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)供人們游憩用的城市農(nóng)業(yè)園林。城市農(nóng)業(yè)公園通過充分利用農(nóng)業(yè)資源，以獨(dú)特的生物景觀、田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)業(yè)文化為展示內(nèi)容，融觀光與參與性為一體，把公園與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、消費(fèi)場(chǎng)所和休閑場(chǎng)所結(jié)合起來，利用其景觀的生產(chǎn)性、文化性、多樣性、動(dòng)態(tài)性、生態(tài)性、觀賞性、體驗(yàn)性等，吸引城鎮(zhèn)居民觀光休閑。城市農(nóng)業(yè)公園是緊扣時(shí)代脈搏的休閑場(chǎng)所，它能滿足人們回歸自然、放松身心、分享田園風(fēng)情、體驗(yàn)異質(zhì)文化、學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)、購買生態(tài)產(chǎn)品的時(shí)尚需求，其市場(chǎng)前景廣闊。

1 城鎮(zhèn)居民農(nóng)業(yè)休閑觀光需求旺盛

隨著城鎮(zhèn)居民收入的增加和休假時(shí)間的延長(zhǎng)，人們有能力和時(shí)間進(jìn)行農(nóng)業(yè)休閑，特別是城市農(nóng)業(yè)公園這種離家近、花銷少、文化濃、氛圍好的，能觀光、能體驗(yàn)、能采摘、能娛樂的休閑場(chǎng)所，已成為每個(gè)城鎮(zhèn)居民向往的去處，市場(chǎng)需求旺盛。

1.1 市民休閑時(shí)間增多與分散休閑呼喚城市農(nóng)業(yè)公園

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們休閑時(shí)間顯著增多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，15世紀(jì)以前，人們可用于休閑的時(shí)間只有17%，19世紀(jì)為23%，而今已達(dá)41%[1]。我國在將春節(jié)、元旦、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、勞動(dòng)節(jié)等幾個(gè)中國人生活中最重要的節(jié)日實(shí)施公休后，使我國每年的公休假日達(dá)115 d，但主要是分散在周末雙休，城市農(nóng)業(yè)公園的發(fā)展適應(yīng)了城鎮(zhèn)居民短時(shí)就近休閑的需求。農(nóng)業(yè)休閑是城市居民追逐的一種休閑方式，特別是城市農(nóng)業(yè)公園的發(fā)展，將農(nóng)業(yè)休閑轉(zhuǎn)移到其家門口、單位旁，為市民休閑觀光提供了消費(fèi)便利。

1.2 城市農(nóng)業(yè)公園符合現(xiàn)代城市居民休閑的心理要求

美國作家麥克爾·沃爾夫在其《休閑經(jīng)濟(jì)》中認(rèn)為，當(dāng)今社會(huì)由于電視、計(jì)算機(jī)等的普及，使信息交流更加快捷，加之家庭、工作的穩(wěn)定性越來越低，人與人的關(guān)系越來越疏遠(yuǎn)，“寂寞人群”現(xiàn)象越來越普遍[1]。這些“寂寞人群”需要社會(huì)歸屬感，常常通過休閑，利用產(chǎn)品與體驗(yàn)的消費(fèi)來拉近產(chǎn)品服務(wù)與消費(fèi)者之間的距離，間接地滿足其歸屬感的渴望。同時(shí)，由于現(xiàn)代社會(huì)人們的工作壓力大，生活空間小，人們需要在工作之余尋找一個(gè)放松壓力和自我表現(xiàn)的空間。但是，休閑不等于娛樂、休息，現(xiàn)代人們的休閑不是傳統(tǒng)意義上的旅游、參觀，而是需要把傳統(tǒng)的游玩、鍛煉、參觀等活動(dòng)與文化的傳承、知識(shí)的獲得、技能的訓(xùn)練等融合在一起，為他們創(chuàng)建一個(gè)能夠體現(xiàn)自我、發(fā)揮自我、休閑自我的空間，以便于輕松實(shí)現(xiàn)自我展示和自我體驗(yàn)。城市農(nóng)業(yè)公園景觀的生產(chǎn)性、文化性、動(dòng)態(tài)性、生態(tài)性、觀賞性、體驗(yàn)性、多樣性等可滿足現(xiàn)代城市居民的心理要求。

1.3 城市農(nóng)業(yè)公園能滿足市民的休閑需求

城市農(nóng)業(yè)公園是城市公園發(fā)展創(chuàng)新的一種新形式，它將農(nóng)業(yè)生物培育與農(nóng)業(yè)景觀塑造、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)觀光休閑、綠色植物生長(zhǎng)與生態(tài)環(huán)境建設(shè)等融合，創(chuàng)造幽靜的綠色空間、地道的田園風(fēng)情、輕松的勞作鍛煉、濃厚的文化環(huán)境，使公共園林農(nóng)業(yè)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀化、農(nóng)業(yè)景觀園林化，對(duì)長(zhǎng)期居住在現(xiàn)代化高密度、高層建筑區(qū)，整天為污染的城市空氣和呆板且無情趣的城市景觀所困擾的市民，提供了一個(gè)親近田園風(fēng)光、體驗(yàn)農(nóng)事勞作和釋放工作壓力的空間，讓居民把農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)從餐桌延伸到它的生產(chǎn)過程，并通過采摘活動(dòng)參與到它的勞動(dòng)過程，通過承包農(nóng)田親自實(shí)踐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，既強(qiáng)健了身體，提高了生活質(zhì)量，又強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)。

2 青少年農(nóng)業(yè)科普教育需求迫切

受各種升學(xué)考試的影響，我國中小學(xué)教育只注重知識(shí)的傳授，而學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、感悟農(nóng)耕文化、傳承農(nóng)業(yè)文明、訓(xùn)練勞動(dòng)技能、陶冶健康情操、養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣的關(guān)注度不夠，現(xiàn)代青少年迫切需要用第二課堂和休閑時(shí)間來“補(bǔ)課”。城市農(nóng)業(yè)公園就是對(duì)中小學(xué)生和城鎮(zhèn)居民進(jìn)行農(nóng)業(yè)科普教育的理想基地。

2.1 現(xiàn)代休閑與文化不可分

隨著社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和文化的繁榮，人們能夠享有更多的休閑自由并獲得更豐富的休閑體驗(yàn)。在城鎮(zhèn)居民生活中，休閑已從原來的可有可無逐步轉(zhuǎn)化為生活必需狀態(tài)。為滿足人們休閑的需求，社會(huì)休閑資源、休閑互動(dòng)也在不斷豐富，城市農(nóng)業(yè)公園就是適應(yīng)城市居民休閑新需求而發(fā)展的新興城市園林形式。

當(dāng)今時(shí)代，城市居民不僅工作任務(wù)重、壓力大，同時(shí)要不斷學(xué)習(xí)，獲取新觀念、新知識(shí)、新技術(shù)來優(yōu)化自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，達(dá)到適應(yīng)工作需求和豐富人生的目的。休閑把人們從緊張的生活和繁忙的工作中解脫出來，使其接觸更多的人、事、物，開闊眼界，豐富生活經(jīng)驗(yàn)，讓人感到生活充滿無限快樂、情趣和幸福；讓人們?cè)谛蓍e過程中通過追求那些自己感興趣的體驗(yàn)和活動(dòng)，獲得新知識(shí)、技能和新態(tài)度，并領(lǐng)略其中的奧妙和樂趣。

約翰·凱利認(rèn)為休閑與文化是不可分的[2]。于是，各種休閑活動(dòng)不僅要滲透文化元素，如城市農(nóng)業(yè)公園要全方位展示農(nóng)耕文化、生態(tài)文化、景觀文化、民俗文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)等，讓人們?cè)谛蓍e過程中不斷思考，進(jìn)行文化欣賞、文化繼承、文化創(chuàng)新等，同時(shí)又把休閑提升到了文化的高度。于是，不僅休閑要有文化氛圍，連休閑本身也是一種文化。

2.2 城市農(nóng)業(yè)公園的文化內(nèi)涵豐富

在中國占主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)文化，無論是物質(zhì)的還是精神的，都建立在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，它們形成于農(nóng)業(yè)區(qū)，也隨著農(nóng)業(yè)區(qū)的擴(kuò)大而傳播[3]。西方的Culture（文化）一詞也與農(nóng)業(yè)有緊密聯(lián)系，如農(nóng)業(yè)（Agriculture）和園藝（Horticulture）等的詞根是Culture，均含栽培、文化、教養(yǎng)之意。在城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)的今天，城市農(nóng)業(yè)公園中的農(nóng)業(yè)休閑實(shí)際就是一種文化休閑。

2.2.1 城市性是城市農(nóng)業(yè)公園的獨(dú)特文化內(nèi)涵。城市農(nóng)業(yè)公園中的農(nóng)業(yè)并不取決于能為城市提供多少農(nóng)產(chǎn)品，也不取決于離城市的距離遠(yuǎn)近，城市性是其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。城市農(nóng)業(yè)公園中的農(nóng)業(yè)是城市環(huán)境空間的重要組成部分，是城市“活”的基礎(chǔ)設(shè)施，是與二、三產(chǎn)業(yè)及信息產(chǎn)業(yè)、高科技產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)等高度融合的集約化產(chǎn)業(yè)，可輻射帶動(dòng)相關(guān)區(qū)域的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2.2 景觀化是城市農(nóng)業(yè)公園的文化特質(zhì)。城市農(nóng)業(yè)公園中的農(nóng)業(yè)是通過規(guī)劃設(shè)計(jì)和應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新成果、新材料、新技術(shù)、新品種、新工藝等，將農(nóng)業(yè)生物、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成果、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施及農(nóng)業(yè)文化等景觀化，以滿足城市居民休閑觀光、科普教育和綠化美化城市、調(diào)節(jié)生態(tài)平衡為主要功能的農(nóng)業(yè)形態(tài)。生產(chǎn)功能是其輔助功能，景觀化是其文化特質(zhì)。

2.2.3 融合性是城市農(nóng)業(yè)公園的文化特色。有社會(huì)學(xué)者認(rèn)為，人類社會(huì)只有農(nóng)耕文明和商業(yè)文明兩種文明形態(tài)，從生活方式看則只有鄉(xiāng)村文化和城市文化兩種文化。城市農(nóng)業(yè)公園在文化的本質(zhì)上具備了城市化和工業(yè)化屬性，它是鄉(xiāng)村文化和城市文化的結(jié)合，也是農(nóng)耕文明和商業(yè)文明的融合[4]。

2.2.4 共生性是城市農(nóng)業(yè)公園的文化品位。發(fā)展城市農(nóng)業(yè)公園，推進(jìn)城市景觀的多樣化和農(nóng)業(yè)的景觀化，讓城里人沐浴自然風(fēng)光、娛樂農(nóng)業(yè)文化、飽嘗農(nóng)業(yè)果實(shí)和享受泥土芳香，促進(jìn)農(nóng)業(yè)公園與城市建筑、人與自然和諧共生，是現(xiàn)代城市建設(shè)的追求。通過發(fā)展城市農(nóng)業(yè)公園，利用農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)功能為市民提供鮮活、無公害的農(nóng)產(chǎn)品；利用農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能調(diào)節(jié)城市生態(tài)平衡和小氣候；利用農(nóng)業(yè)的生活功能為城市人口提供休閑度假、學(xué)習(xí)體驗(yàn)的廣闊空間。于是，城市農(nóng)業(yè)公園是農(nóng)業(yè)文化、休閑文化、城市文化、生態(tài)文化和園林文化的共生體。

2.3 城市農(nóng)業(yè)公園的科普教育功能強(qiáng)大 城市農(nóng)業(yè)公園中的農(nóng)業(yè)景觀是自然與人類共同創(chuàng)造的作品。發(fā)展城市農(nóng)業(yè)公園，在城鎮(zhèn)建造生產(chǎn)、生態(tài)和審美和諧發(fā)展的統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)景觀，不僅可綠化美化城市，調(diào)節(jié)城市生態(tài)平衡，還可供居民休閑，同時(shí)表現(xiàn)出強(qiáng)大的教育功能。

2.3.1 知識(shí)教育功能。城市農(nóng)業(yè)公園是涉及生物、土壤、氣象、建筑，以及現(xiàn)代生物技術(shù)、材料技術(shù)、信息技術(shù)等多學(xué)科的知識(shí)寶庫，同時(shí)也是我國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、地方民族民俗文化、現(xiàn)代景觀文化等的展示平臺(tái)。人們到城市農(nóng)業(yè)公園休閑觀光，不僅可以放松身心，同時(shí)可以通過觀察、體驗(yàn)、參觀等，學(xué)習(xí)到生物知識(shí)、生態(tài)知識(shí)、土壤知識(shí)等農(nóng)業(yè)科技文化知識(shí)。于是，城市農(nóng)業(yè)公園是現(xiàn)代青少年學(xué)習(xí)知識(shí)的第二課堂，是青少年的科普教育基地。

2.3.2 美學(xué)教育功能。美是能夠使人們感到愉悅的一切事物，它包括客觀存在和主觀存在。城市農(nóng)業(yè)公園是一個(gè)集生物景觀、生態(tài)景觀、生產(chǎn)景觀、生活景觀和文化景觀于一體的審美場(chǎng)所，它把山水、動(dòng)植物等的形體、色彩、肌理、聲音等提升到審美的高度，讓人們可以欣賞農(nóng)業(yè)景觀的整齊一律、對(duì)比調(diào)和、均衡穩(wěn)定、韻律節(jié)奏和多樣統(tǒng)一等的形式美，也可以欣賞到農(nóng)產(chǎn)品的自然美與人工美、農(nóng)業(yè)勞作的節(jié)奏美與韻律美[5]，產(chǎn)生壯觀、優(yōu)美、自然樸實(shí)、氣韻和意境美的感受[6]。通過農(nóng)業(yè)審美，讓青少年得以錘煉，促進(jìn)他們審美意識(shí)的提高。

2.3.3 道德教育功能。古人有“以物比道”、“以物比德”的道家和儒家園林哲學(xué)，認(rèn)為山泉、水石、花木都有其深厚的文化歷史積淀，反映了內(nèi)心人格的善與美。城市農(nóng)業(yè)公園充滿文化美感的生物景觀、生態(tài)景觀、生產(chǎn)景觀、生活景觀和文化景觀，可以凈化靈魂，宏揚(yáng)道德，使青少年道德得到升華，自身素質(zhì)得到培養(yǎng)，思想情操得到陶冶[7]。

3 農(nóng)業(yè)觀光采摘休閑需求巨大

城鎮(zhèn)居民收入增長(zhǎng)，消費(fèi)觀念也發(fā)生變化，不僅要工作好，更要住得好、玩得好、吃得好。城市農(nóng)業(yè)公園的建設(shè)通過美化綠化環(huán)境、調(diào)節(jié)生態(tài)平衡促進(jìn)城鎮(zhèn)居民居住環(huán)境的改善，通過提供觀光采摘場(chǎng)所滿足城鎮(zhèn)居民由過去的休息到休閑的精神需求提升，通過親自采摘自然果蔬滿足城鎮(zhèn)居民從市場(chǎng)采購到源頭采摘的質(zhì)量需求提升。于是，城市農(nóng)業(yè)公園的觀光采摘已是城鎮(zhèn)居民追求的一種時(shí)尚。

3.1 食物安全是現(xiàn)代居民的關(guān)注熱點(diǎn)

近年來，國內(nèi)食品安全問題不斷出現(xiàn)，從最初的地溝油、陳化糧、蘇丹紅鴨蛋、過期餡制造的月餅，到后來的石蠟火鍋底料、毒火腿、毒泡菜、毒粉絲等，嚴(yán)重影響了人們的身體健康。食品安全問題的頻發(fā)與其產(chǎn)業(yè)鏈條太長(zhǎng)有很大的關(guān)系，食品從種植、養(yǎng)殖到包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售，不管哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問題，都會(huì)導(dǎo)致非常嚴(yán)重的食品安全問題。如在果蔬種植過程中，由于自然環(huán)境被破壞造成的土壤、空氣和水源受到污染，加之生產(chǎn)者為追求利益最大化，給果蔬噴灑過量農(nóng)藥和化肥、使用膨大劑等，使一些蔬菜、水果等的農(nóng)藥、硝酸鹽類、重金屬及激素類殘留嚴(yán)重超標(biāo)；為使產(chǎn)品具有悅?cè)说纳阄?，在食品加工過程中過量使用添加劑或有毒化學(xué)制劑等，導(dǎo)致有毒物質(zhì)的污染和添加劑超標(biāo)，由此引發(fā)了一系列食品安全問題。食品安全已成為全民關(guān)注的熱點(diǎn)，急需采取各種有力措施，并從源頭控制食品質(zhì)量與安全。

3.2 觀光采摘園是綠色果蔬及景觀生產(chǎn)基地

觀光果園是一個(gè)按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行水果、蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，同時(shí)也是由果蔬枝、葉、花、果等景觀元素構(gòu)成的新奇自然景觀結(jié)合體[6]。

3.2.1 觀光采摘園是一個(gè)綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地。城市農(nóng)業(yè)公園的采摘園通過各種技術(shù)措施，按照國家的有關(guān)技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)無公害果蔬產(chǎn)品，為城鎮(zhèn)居民提供名、特、優(yōu)和安全的新鮮果蔬，能滿足城鎮(zhèn)居民吃得營養(yǎng)、吃得安全和吃出品牌、吃出健康的時(shí)代要求。隨著城市的增容，原來城市郊區(qū)的果蔬生產(chǎn)基地被征為建設(shè)用地，城市居民所需果蔬就近生產(chǎn)能力不足，只有從其他生產(chǎn)基地通過市場(chǎng)來調(diào)節(jié)，于是時(shí)有重金屬、農(nóng)藥殘留等果蔬質(zhì)量安全問題發(fā)生。建設(shè)城市農(nóng)業(yè)公園，發(fā)展果蔬觀光采摘，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范經(jīng)營觀光采摘果園、菜園、茶園等，利用觀光采摘園的綠色植物綠化美化城市，在凈化城市空氣、吸附空中顆粒、消減城市噪音的同時(shí)，通過政府、市民的監(jiān)督和經(jīng)營者的自覺，嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程及其技術(shù)要點(diǎn)管理觀光采摘果園、菜園、茶園，也使觀光采摘園的果蔬得到凈化，讓人們采得開心，吃得放心。

3.2.2 觀光采摘園是一個(gè)新奇自然景觀結(jié)合體。首先是樹的莖葉景觀。果樹的枝條千枝百態(tài)，從其姿勢(shì)看，有直立枝、斜生枝、水平枝、下垂枝等，從枝條之間的位置關(guān)系看，有逆行枝、重迭枝、并行枝、交叉枝等；果樹葉片也是形色各異的景觀，梨葉纖細(xì)柔弱、質(zhì)地細(xì)膩，葡萄葉葉脈突出、質(zhì)地粗糙，桃的葉形尖狹、小巧玲瓏，同時(shí)果樹葉片的顏色從初春的嫩綠到盛夏的濃綠，再到秋天紅、橙、黃、綠等，形成以時(shí)間序列變化的園林景觀。其次是樹體形態(tài)及其組合景觀。不同的果樹因其生物學(xué)特性有差異，枝條排列組合成各具特色的樹體形態(tài)景觀，如桃的自然開心形、葡萄的籬壁形、柑橘的自然圓頭形等；同時(shí)果樹的群體布局也可以組合出觀賞性強(qiáng)的群體景觀，如將果樹排列組合成線狀、柱狀、錐狀、塔形等各種各樣的幾何體，將喬化果樹、矮化果樹、藤本果樹、草本果樹構(gòu)成多層次的綠色復(fù)合空間等。再次是果樹的花果景觀。果樹的花、果實(shí)除了具有靜態(tài)的色澤、形狀以外，還具有動(dòng)態(tài)的香味，每當(dāng)花開的時(shí)節(jié)，果園的空氣中到處彌漫著花的芬芳，招引得蜂蝶翩躚飛舞[8]。

3.3 觀光采摘對(duì)城市居民吸引力強(qiáng)

3.3.1 觀光采摘是一種精神享受。隨著人民生活水平的不斷提高，追求高質(zhì)量的精神享受成為城鎮(zhèn)居民生活的重要部分。觀光采摘是很好的休閑、體驗(yàn)、放松方式，不僅采摘的果品成熟度高、質(zhì)量好、風(fēng)味佳，還可以親近自然，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，因而人們參與的熱情越來越高。據(jù)調(diào)查，65歲以下農(nóng)業(yè)觀光者都選擇采摘作為重要的體驗(yàn)活動(dòng)，這是因?yàn)椴烧w驗(yàn)可使24歲以下的青少年滿足其認(rèn)知和獵奇的心理需求，使25～64歲的青壯年滿足放松身心的心理需求[9]。依據(jù)馬斯洛的需求理論，在城市農(nóng)業(yè)公園的觀光采摘園中，生理需求、安全需求、社交需求和自我實(shí)現(xiàn)需求多層次的需求可同時(shí)得到滿足，觀光采摘是一項(xiàng)復(fù)合性的體驗(yàn)活動(dòng)，參與觀光采摘獲得的是一種精神享受。

3.3.2 觀光采摘是一種快樂采購。在城市農(nóng)業(yè)公園采摘果蔬，是一次有別于在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買水果蔬菜的行為過程。在采摘園采摘果蔬是城鎮(zhèn)居民的休閑體驗(yàn)活動(dòng)，這樣的體驗(yàn)不僅可以采摘到自己喜愛的水果和蔬菜，同時(shí)可以觀察水果、蔬菜的自然生長(zhǎng)狀態(tài)，學(xué)會(huì)果蔬采摘技能；在采摘園采摘果蔬，宜人的綠色環(huán)境與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)嘈雜、喧鬧環(huán)境相比，空氣新鮮、景色宜人，田園風(fēng)光獨(dú)好；在采摘園采摘果蔬，原產(chǎn)地清楚，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

參考文獻(xiàn)

[1]

聞作樣.文化休閑產(chǎn)業(yè)有巨大發(fā)展空間[J].中外企業(yè)文化，2002（10）：54-55.

[2] 約翰·凱利.走向自由-休閑社會(huì)學(xué)新論[M].昆明：云南人民出版社，2000.

[3] 張岱年，方克立.中國文化概論[M].北京： 北京師范大學(xué)出版社，2004.

[4] 王冬冬. 都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化形態(tài)初探[J].北京印刷學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（5）：48-51.

[5] 陳望衡.一種嶄新的農(nóng)業(yè)理念——農(nóng)業(yè)美學(xué)[J].湖南社會(huì)科學(xué)， 2004（3）：7-9.

[6] 鄧錫榮.農(nóng)業(yè)景觀的美學(xué)釋義[D].成都：西南交通大學(xué)，2004.

[7] 崔山，馮麗，楊其長(zhǎng).農(nóng)業(yè)文化旅游及其景觀開發(fā)[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005（4）：7-9.

[8] 周恒.論果樹在觀光果園中的景觀功能[J].北方園藝，2008（6）：74-76.

[9] 韓素芹.農(nóng)業(yè)觀光園空間人性化設(shè)計(jì)研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.