基于安全性評價的農(nóng)業(yè)院校毒理學(xué)基礎(chǔ)實踐教學(xué)改革初探

何慶峰 李燕杰 尉曉慶 單秀敏

摘 要 農(nóng)業(yè)院校毒理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)存在諸多問題，如學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，教學(xué)內(nèi)容陳舊，理論與實踐脫節(jié)，試驗課程安排不合理等?；瘜W(xué)物的毒理學(xué)安全性評價是毒理學(xué)教學(xué)的核心內(nèi)容和實際應(yīng)用，文章分析了農(nóng)業(yè)院校各專業(yè)毒理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)過程中存在的問題，并以毒理學(xué)評價試驗為基礎(chǔ)，探索在農(nóng)業(yè)院校中基礎(chǔ)毒理學(xué)教學(xué)的改革。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)院校 毒理學(xué)評價 實踐教學(xué)改革 毒理學(xué)基礎(chǔ)

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

On Agricultural College Toxicology Basic Practice

Teaching Reform Based on Safety Evaluation

HE Qingfeng， LI Yanjie， WEI Xiaoqing， SHAN Xiumin

（Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384）

Abstract Agricultural college toxicology basic teaching exist many problems， such as student foundation is weak， outdated teaching content， between theory and practice， testing curriculum unreasonable. Toxicological safety assessment of chemicals is the core of teaching and practical application of toxicology， the article analyzes the basis of the professional agricultural college toxicological problems in the teaching process， and toxicological evaluation test is based on exploring the agricultural Institute reform in basic toxicology teaching.

Key words agricultural college； toxicology evaluation； practice teaching reform； toxicology basis

1 農(nóng)業(yè)院校毒理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)過程中的問題分析

毒理學(xué)是實踐性較強的一門學(xué)科，在農(nóng)業(yè)院校中存在毒理學(xué)課程試驗內(nèi)容安排不當?shù)膯栴}，如學(xué)時普遍教少，甚至未開設(shè)毒理學(xué)實驗課程；實驗課程教學(xué)方法單一；現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)院校現(xiàn)行的毒理學(xué)課程大綱陳舊，重理論而輕應(yīng)用。毒理學(xué)的理論及方法日新月異，特別是我國外源性化學(xué)物毒理學(xué)評價工作日趨完善，毒理學(xué)評價法規(guī)與程序漸與世界標準接軌。毒理學(xué)教學(xué)內(nèi)容的方法也應(yīng)該與時俱進，但目前農(nóng)業(yè)院校的毒理學(xué)內(nèi)容多年來未有變動，而且目的性不強，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)院校學(xué)生所學(xué)的毒理學(xué)知識與實際毒理學(xué)應(yīng)用有較大的差異，學(xué)生無法適應(yīng)未來毒理學(xué)相關(guān)工作需求。

2 以安全性評價實訓(xùn)為基礎(chǔ)探索毒理學(xué)實踐教學(xué)改革

（1）應(yīng)用新教法整合毒理學(xué)評價核心理論教學(xué)：將多種形式的新教法應(yīng)用于毒理學(xué)基礎(chǔ)理論及核心試驗的教學(xué)過程，并整合相關(guān)課程的知識，建立以安全性評價為核心的毒理學(xué)知識體系。主要包括毒理學(xué)核心理論的學(xué)習(xí)，相關(guān)課程知識的整合以及經(jīng)典試驗的培訓(xùn)三部分內(nèi)容。毒理學(xué)與人體生理學(xué)、細胞生物學(xué)、生物化學(xué)等課程具有緊密聯(lián)系，可以整合相關(guān)課程的理論教學(xué)，以毒理學(xué)安全性評價為目的構(gòu)建應(yīng)用性知識結(jié)構(gòu)體系。在理論教學(xué)的過程中，可以采用多種新型的教學(xué)方法，采用多媒體技術(shù)，綜合利用動畫、解說、圖片、音樂、文字、視頻，影像等手段講授相關(guān)課程基礎(chǔ)理論。在教學(xué)過程中，強化毒理學(xué)評價目的，不斷培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)毒理學(xué)的興趣和積極性，使學(xué)生發(fā)揮主觀能動性。

（2）以毒理學(xué)評價為目的安排毒理學(xué)實驗教學(xué)：實驗課教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生科研能力和嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度的重要方法，只有改進教學(xué)方法，才能完成好毒理學(xué)課程實驗。①現(xiàn)行的毒理學(xué)實驗課并不以毒理學(xué)評價實驗為目的，實驗課程課時較少，多以演示為主，而學(xué)生卻沒有機會動手參與，所以毒理學(xué)實驗教學(xué)目的不強，限制了學(xué)生的積極性。針對這種狀況，需對毒理學(xué)實驗教學(xué)進行改革。擬以毒理學(xué)評價試驗為目的組織實驗課教學(xué)，使學(xué)生掌握完成毒理學(xué)評價的必要體內(nèi)外實驗技能，如體內(nèi)實驗技術(shù)：大白鼠，小白鼠的抓取，固定，染色，隨機分組，染毒，取血，留尿，處死，熟悉動物解剖等基本技能，體外實驗技能主要教授Ames實驗及骨髓微核實驗。以擬定的化學(xué)物毒理學(xué)評價為目的設(shè)計試驗，優(yōu)先重點安排學(xué)生完成毒理學(xué)評價所需核心實驗。在每一次實驗教學(xué)結(jié)束后，每位學(xué)生都必須完成一份實驗報告，寫出本次實驗操作的體會及實驗結(jié)果。指導(dǎo)教師在認真批改后在下次實驗課前進行評講。

（3）模擬毒理學(xué)評價實驗環(huán)境，實施毒理學(xué)評價實驗：建立以毒理學(xué)安全性評價程序為基礎(chǔ)的，適用于農(nóng)業(yè)院校學(xué)生特點的毒理學(xué)課程實踐教學(xué)體系。通過在實驗室中模擬各領(lǐng)域的毒理學(xué)安全性及危險度評價的實驗室環(huán)境，查閱文獻確定3～4種不同領(lǐng)域的化學(xué)物作為目標評價對象，以現(xiàn)行的安全性毒理學(xué)評價程序和方法等相關(guān)法規(guī)為依據(jù)，安排毒理學(xué)試驗項目，將學(xué)生進行分組，每組5～7人，設(shè)組長一名。各組選擇不同領(lǐng)域的化學(xué)物，實施不同的安全型評價程序。首先通過查閱文獻和相關(guān)評價程序，自己設(shè)計出實驗方案，經(jīng)教師指導(dǎo)后，方可進行實驗。在實施的過程中，每組可根據(jù)組員的特點進行分工與合作，如試驗準備，染毒，指標檢測等工作可分配給不同的組員。既提高了效率，又培養(yǎng)了協(xié)作能力。指導(dǎo)教師不參與實驗操作，僅從旁指導(dǎo)，改正不良的實驗習(xí)慣及錯誤方法，并指導(dǎo)學(xué)生完成毒理學(xué)安全性評價報告或科研報告。對目標化學(xué)物毒理學(xué)評價的實施，是學(xué)生對毒理學(xué)理論及實驗技能的綜合應(yīng)用，進一步鞏固了前期學(xué)習(xí)的理論知識和實驗技能。②③

（4）毒理學(xué)評價單位見習(xí)，檢驗教學(xué)效果，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容：建立以毒理學(xué)評價程序?qū)嵤﹩挝粸楹诵牡姆€(wěn)定實習(xí)制度，在實際工作中檢驗實踐教學(xué)的效果，并能根據(jù)實際工作需求調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容，做到教學(xué)與實際工作需要的結(jié)合。組織學(xué)生到開展毒理學(xué)安全評價實驗的單位實習(xí)，如疾病預(yù)防控制中心，食品與藥品監(jiān)督管理局等單位。以參觀，見習(xí)，講座，現(xiàn)場講授，甚至直接參與毒理學(xué)安全性檢測工作等方式進行實踐。學(xué)生通過實習(xí)能夠深刻理解毒理學(xué)理論學(xué)習(xí)與實踐的差距，并積累實際的毒理學(xué)工作經(jīng)驗。實習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生完成實習(xí)報告，并且根據(jù)實習(xí)內(nèi)容，對前期完成的化學(xué)物毒理學(xué)安全性評價報告進行總結(jié)和修改，實習(xí)單位教師對學(xué)生的實習(xí)報告進行評價。

（5）完善教學(xué)評價體系：成績考核時評價教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的重要指標?，F(xiàn)行的毒理學(xué)成績考核完全是根據(jù)期末理論考試成績作為學(xué)生的評價標準。這種評價體系比較片面，只注重理論而沒有考慮實踐及實驗，不利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。為全面評價學(xué)生對知識的掌握程度和運用情況，正確引導(dǎo)學(xué)生掌握毒理學(xué)的核心理論知識和實踐技能，在成績的考核方面，可采用綜合評價法對學(xué)生學(xué)習(xí)效果進行綜合評價。實行期末理論考試成績占60%，平時成績占10%，實踐成績占30%。其中實踐成績包括實驗成績和實習(xí)成績。實踐成績的評定不僅依據(jù)學(xué)生的實驗報告，還要參考實習(xí)單位教師的評價及學(xué)生在整個實驗和實習(xí)過程中的表現(xiàn)和程度。這種考核方法不僅有助于幫助學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，而且學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，始終抱著應(yīng)用于毒理學(xué)評價的目的，學(xué)習(xí)毒理學(xué)的目的性更強，而且對于培養(yǎng)學(xué)生在毒理學(xué)學(xué)習(xí)過程的積極性和創(chuàng)新性具有重要的意義。

3 結(jié)語

毒理學(xué)安全性評價是毒理學(xué)課程的重要目的之一，以各領(lǐng)域化學(xué)物為評價對象進行毒理學(xué)評價，在模擬的毒理學(xué)評價試驗環(huán)境中完成對理論及試驗的教學(xué)。使學(xué)生能熟練掌握毒理學(xué)的基礎(chǔ)核心理論及經(jīng)典試驗，能綜合應(yīng)用理論及試驗技能進行毒理學(xué)安全性評價，適應(yīng)未來的崗位需求，并培養(yǎng)學(xué)生對毒理學(xué)理論及試驗方法的創(chuàng)新能力。

項目來源：天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)生態(tài)與養(yǎng)殖實驗教學(xué)中心實踐教學(xué)改革項目（項目編號：12-A2-03）

注釋

① 邵美麗，劉寧，徐漸，等.食品毒理學(xué)實驗教學(xué)改革與探索[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2009.7（6）：62-64.

② 張海暉，段玉清，張紅印，等.食品毒理學(xué)實踐教學(xué)改革探索——綜合性實驗的設(shè)計與探索[J].陜西教育（高教版），2010（1）：147.

③ 宋正蕊，王金勇，季守蓮，等.改進《毒理學(xué)基礎(chǔ)》課程實驗教學(xué)的體會[J].大理學(xué)院學(xué)報，2009.8（2）：81-82.