“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程案例教學(xué)的思考與探索

查靚?陸曈曈?王盈

摘要：為符合全日制碩士專業(yè)學(xué)位教育規(guī)律，培養(yǎng)具有較強(qiáng)解決實(shí)際問題能力的高層次應(yīng)用型專門人才，在面向工業(yè)工程專業(yè)全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生開設(shè)的“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中，引入了全案例教學(xué)法，對案例的搜集與制作、案例前的準(zhǔn)備、案例課中的組織、案例課后的總結(jié)評價(jià)的全過程進(jìn)行了思考和探索，以期對全日制碩士專業(yè)學(xué)位課程建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)；生產(chǎn)與運(yùn)作管理；全日制專業(yè)碩士；教學(xué)改革

中圖分類號：G643.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2014）11-0102-02

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，迫切需要大批具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)和實(shí)踐能力的高層次專門人才。為此，教育部決定從2009年起擴(kuò)大招收以應(yīng)屆本科畢業(yè)生為主的全日制碩士專業(yè)學(xué)位范圍，將碩士研究生教育從以培養(yǎng)學(xué)術(shù)型人才為主逐漸向以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主轉(zhuǎn)變，以實(shí)現(xiàn)研究生教育在規(guī)模、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)、效益等方面的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。專業(yè)學(xué)位研究生教育在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置和教學(xué)理念等方面與學(xué)術(shù)型研究生均有差異，如何深入研究和準(zhǔn)確把握專業(yè)學(xué)位研究生教育規(guī)律，突出專業(yè)學(xué)位研究生教育特色，創(chuàng)新培養(yǎng)理念，改革培養(yǎng)模式，培養(yǎng)符合企業(yè)需要的，具有較強(qiáng)解決實(shí)際問題能力的高層次應(yīng)用型專門人才是一個(gè)重要問題。

三峽大學(xué)從2011年開始培養(yǎng)工業(yè)工程專業(yè)全日制專業(yè)碩士研究生，“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”是其中的一門學(xué)位必修課。該課程研究如何對制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的過程進(jìn)行有效的組織、計(jì)劃、實(shí)施和控制，以實(shí)現(xiàn)靈活、高效、準(zhǔn)時(shí)、低耗地提供合格的產(chǎn)品或服務(wù)的目的。[1]通過該課程的學(xué)習(xí)，有助于學(xué)生形成對企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的系統(tǒng)認(rèn)識，了解當(dāng)前先進(jìn)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理理念，掌握有效提高生產(chǎn)運(yùn)作效率的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的實(shí)踐能力，為后續(xù)的工作打下基礎(chǔ)。在課程建設(shè)中，分析了現(xiàn)有教學(xué)中存在的問題，基于案例教學(xué)法，提出了課程教學(xué)改革的思路，對教學(xué)過程中的組織實(shí)施進(jìn)行了探索和嘗試。

一、“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”教學(xué)現(xiàn)狀分析

通過與授課老師及學(xué)生的訪談了解到在現(xiàn)有教學(xué)中存在以下困難：

第一，生產(chǎn)運(yùn)作管理涉及對生產(chǎn)系統(tǒng)整個(gè)過程的管理，包括生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、運(yùn)行維護(hù)、改善創(chuàng)新等階段。其中，生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)、產(chǎn)能規(guī)劃、設(shè)施選址、設(shè)施布置、工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)等；生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)包括生產(chǎn)計(jì)劃與控制、庫存管理與供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理等；生產(chǎn)系統(tǒng)的改善創(chuàng)新包括采用各種先進(jìn)的生產(chǎn)方式和管理模式促使整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的不斷改進(jìn)，如精益生產(chǎn)、約束理論、大規(guī)模定制、敏捷制造、計(jì)算機(jī)集成制造等。課程內(nèi)容龐大，知識點(diǎn)繁雜，在學(xué)時(shí)數(shù)有限的情況下不可能面面俱到，因此需要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行選擇。[2]

第二，受教材編寫特點(diǎn)所限，教材中各理論知識點(diǎn)往往自成章節(jié)，獨(dú)立編寫，每個(gè)章節(jié)后所附案例僅為所在章節(jié)的理論所服務(wù)。[3]而在實(shí)際的生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)中，各環(huán)節(jié)是互相影響互相關(guān)聯(lián)的，單一環(huán)節(jié)生產(chǎn)效率的提高并不意味著整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)效率的提高，因此如何讓學(xué)生們理解各知識點(diǎn)之間的相互關(guān)系，能靈活綜合運(yùn)用各種理論解決實(shí)際問題是教學(xué)面對的難點(diǎn)之一。

第三，全日制專業(yè)學(xué)位研究生本科學(xué)習(xí)背景多樣化，部分學(xué)生本科學(xué)的是工業(yè)工程專業(yè)。本課程中的部分基礎(chǔ)理論在本科階段學(xué)習(xí)過，部分學(xué)生本科不是工業(yè)工程專業(yè)的，缺乏該課程的基礎(chǔ)理論知識，目前我專業(yè)這兩類學(xué)生的比例基本在1：1左右。如何針對不同學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)是需要面對的另一個(gè)難點(diǎn)。

第四，全日制專業(yè)學(xué)位研究生經(jīng)過本科階段的學(xué)習(xí)，已經(jīng)具備了較好的自學(xué)能力，因而普遍對傳統(tǒng)的以教師講授為主的理論教學(xué)興趣不大，對來自生產(chǎn)實(shí)踐的真實(shí)案例有興趣，對理論如何運(yùn)用于實(shí)踐更感興趣。但是全日制專業(yè)學(xué)位研究生大多沒有企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，相比于有一定工作經(jīng)驗(yàn)的在職專業(yè)碩士研究生和MBA學(xué)員，缺乏案例的背景知識，對案例的深入理解和討論存在一定的難度。

二、案例教學(xué)法的特點(diǎn)

“案例教學(xué)法”始于美國哈佛大學(xué)法學(xué)院，后來逐漸推廣到醫(yī)學(xué)、管理學(xué)和其他學(xué)科領(lǐng)域的教學(xué)，成為著名的“哈佛模式”的一大特色。案例教學(xué)是指教師在教學(xué)過程中，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)目的的要求，針對教學(xué)內(nèi)容，選擇恰當(dāng)案例，在特定的教學(xué)情景中，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識分析和解決實(shí)際問題的能力，并逐步形成基本技能和技巧的一種教學(xué)模式。[4]

案例教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法有很大不同。在傳統(tǒng)的講授法中，案例處于配角的地位，其作用是為了解釋印證相應(yīng)的理論知識點(diǎn)，是一種輔助教學(xué)手段，理論知識點(diǎn)和案例之間的關(guān)系和結(jié)論是直接明確的，無論理論知識點(diǎn)還是案例都是由教師講解，學(xué)生被動(dòng)接受；而在案例教學(xué)法中，案例處于主角的位置，所有的教學(xué)內(nèi)容圍繞案例展開，所有的理論知識點(diǎn)隱含在案例中，需要學(xué)生們通過分析思考討論挖掘，不存在唯一的標(biāo)準(zhǔn)答案或解決方法。在案例教學(xué)中教師不是權(quán)威，教師的作用更多的是引導(dǎo)組織學(xué)生進(jìn)行自學(xué)分析討論，學(xué)生在主動(dòng)的分析思考討論過程中得到提高。

案例教學(xué)作為一種啟發(fā)式的教學(xué)方法，有助于激發(fā)教師轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，不斷探索教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新；更能夠激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，不斷地去汲取知識和探索研究，培養(yǎng)思維能力、溝通能力、合作能力、表達(dá)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。[4]但是案例教學(xué)也有其局限性，不斷出現(xiàn)新案例使得不存在結(jié)構(gòu)化的穩(wěn)定的教材，圍繞案例進(jìn)行的討論比較耗時(shí)，在實(shí)施過程中如何保障教學(xué)效率，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果都是其難點(diǎn)，需要在實(shí)施過程中有針對性地采取措施予以克服才能最大限度發(fā)揮其積極效果。

全日制專業(yè)學(xué)位研究生，自主學(xué)習(xí)的能力與意愿較強(qiáng)，班級人數(shù)相對較少，筆者認(rèn)為全面采用案例教學(xué)有助于解決現(xiàn)有教學(xué)中存在的前三個(gè)問題，對第四個(gè)問題可以在案例教學(xué)的組織實(shí)施中予以重點(diǎn)關(guān)注。

三、“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程案例教學(xué)實(shí)踐

完整的案例教學(xué)過程一般包括案例的搜集制作、案例課前的準(zhǔn)備、課中的組織和課后的總結(jié)評價(jià)四個(gè)步驟。

1.案例的搜集與制作

案例的質(zhì)量是成功實(shí)施案例教學(xué)的基礎(chǔ)和前提。一個(gè)好的案例要符合教學(xué)目的，緊扣教學(xué)內(nèi)容（知識點(diǎn)），題材新穎真實(shí)，能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，背景材料充足，同時(shí)給學(xué)生留有一定的思考空間，沒有唯一的標(biāo)準(zhǔn)答案或固定的解決方法，適合展開討論等。

使用的案例有三類來源：借鑒教材上的經(jīng)典案例；教師根據(jù)自己的項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)編寫案例；鼓勵(lì)學(xué)生參與搜集制作案例，例如可以將《工業(yè)工程與管理》、《工業(yè)工程》等學(xué)術(shù)期刊上偏應(yīng)用型的論文改編成教學(xué)用案例，可以根據(jù)跟隨導(dǎo)師做項(xiàng)目的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)編寫案例。有一名學(xué)生利用暑假去江蘇一家手機(jī)廠實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，搜集資料，編寫了“某手機(jī)廠生產(chǎn)效率分析及改善”的案例。這類案例往往背景材料充足，容易為沒有工作經(jīng)驗(yàn)的全日制碩士研究生理解，編寫的學(xué)生有成就感，其他學(xué)生參與案例學(xué)習(xí)和討論的興趣更強(qiáng)。

2.案例課前的準(zhǔn)備

在課程開始之前做好總的課程進(jìn)度安排，對于本科非工業(yè)工程專業(yè)的學(xué)生，須告知課外需要自學(xué)的基礎(chǔ)知識和相應(yīng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。在案例課之前一至兩周將案例資料分發(fā)給學(xué)生，要求學(xué)生按照要求做好預(yù)習(xí)，仔細(xì)閱讀案例細(xì)節(jié)，以小組為單位分工協(xié)作，查閱相關(guān)資料，思考后面的問題，形成初步的想法或解決方案，利用Powerpoint軟件制作演示文檔，為課堂上的匯報(bào)討論做好準(zhǔn)備。

3.案例課中的組織

首先各小組分別闡述對案例的分析和提出的初步解決方案，然后在全班范圍內(nèi)對這些分析和方案進(jìn)行討論，甚至是辯論，在組織討論的時(shí)候，教師要遵循以下原則：

（1）理論與實(shí)踐相結(jié)合。如果離開了理論支撐，盡管討論很激烈，但很難達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，因此教師要適時(shí)提出一系列具有邏輯結(jié)構(gòu)的問題引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的理論知識點(diǎn)進(jìn)行分析。

（2）創(chuàng)新原則。鼓勵(lì)學(xué)生從多個(gè)視角解讀分析案例，鼓勵(lì)學(xué)生大膽假設(shè)合理推理，提出創(chuàng)新性的解決方案；鼓勵(lì)學(xué)生踴躍表達(dá)自己的觀點(diǎn)，充分肯定各種見解的合理性。

（3）系統(tǒng)原則。鼓勵(lì)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的知識（包括運(yùn)籌學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)等）解決實(shí)際的生產(chǎn)管理問題，提高決策的正確性。

（4）定性分析與定量計(jì)算相結(jié)合原則。重視運(yùn)用各種工具方法解決實(shí)際問題，例如運(yùn)用matlab軟件進(jìn)行優(yōu)化計(jì)算，運(yùn)用用友ERP軟件U8進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃與控制，運(yùn)用witness軟件進(jìn)行仿真與優(yōu)化等。

例如在“某手機(jī)廠生產(chǎn)效率分析及改善”案例討論中，有的同學(xué)提出在瓶頸工位增加機(jī)器和工人提高生產(chǎn)效率，有的提出對工作任務(wù)進(jìn)行重新分配，在生產(chǎn)率保持不變的情況下減少工人降低成本，有的同學(xué)考慮到了流水線型式對生產(chǎn)效率的影響，有的建議采用雙邊裝配線，有的建議采用U型單元組織生產(chǎn)。為了對各種方案進(jìn)行評價(jià)，利用witness軟件構(gòu)建了仿真模型，在仿真模型的運(yùn)行中同學(xué)們觀察到了瓶頸的漂移，仿真運(yùn)行參數(shù)對與仿真結(jié)果的影響等，在討論中掌握了各種效率改善方法的特點(diǎn)和適用的范圍。

4.案例課后的總結(jié)與評價(jià)

案例討論課結(jié)束后，為了鞏固課堂討論的成果，學(xué)生需要對之前形成的初步解決方案進(jìn)行修訂，提交一份正式的案例報(bào)告，每位學(xué)生在課內(nèi)的匯報(bào)討論表現(xiàn)以及書面報(bào)告的成績計(jì)入課程成績的一部分，以激勵(lì)同學(xué)們積極參與。

對于教師，要及時(shí)運(yùn)用質(zhì)量管理理念PDCA總結(jié)反思案例教學(xué)法實(shí)施中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總結(jié)案例本身是否有缺陷，教學(xué)過程是否完善，課堂組織是否松弛有度，內(nèi)容把握是否得當(dāng)?shù)?，不斷提升教學(xué)水平。

四、結(jié)束語

通過在兩屆全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生的“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中采用全案例教學(xué)，取得了一些收獲。學(xué)生對這門課程的學(xué)習(xí)積極性極大增強(qiáng)，課堂討論氣氛活躍，在案例的討論和分析中，同學(xué)們能自覺運(yùn)用各種所學(xué)的理論知識來分析問題，提出解決方案。有些本科非工業(yè)工程專業(yè)的同學(xué)結(jié)合自己的專業(yè)背景提出了不一樣的看法和解決方案，實(shí)現(xiàn)了思維的碰撞。除此之外，學(xué)生的綜合素質(zhì)如溝通能力、合作能力、表達(dá)能力等均得到了提高。在與同學(xué)們不斷的溝通交流中，也促使教師不斷思考創(chuàng)新，這充分體現(xiàn)了案例教學(xué)是一種教學(xué)相長的有效模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬士華，崔南方，周水銀，等.生產(chǎn)運(yùn)作管理[M].第二版.北京：科學(xué)出版社，2009.

[2]陳志祥.MBA“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程教學(xué)方法探討[J].高等工程教育研究，2005，（1）：110-112.

[3]李芳，葉春明.“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”教學(xué)體系改革探索[J].工業(yè)工程，2009，12（4）：135-138.

[4]李劍萍.大學(xué)教學(xué)論[M].濟(jì)南：山東大學(xué)出版社，2008：120-129.

（責(zé)任編輯：王意琴）