涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)的探索

陽瓊芳 梁裕

【摘 要】以廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，介紹整合多專業(yè)資源，依托行業(yè)企業(yè)建設(shè)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、流通、營銷的涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地的建設(shè)思路及實踐經(jīng)驗。

【關(guān)鍵詞】涉農(nóng)專業(yè)群 實訓(xùn)基地建設(shè) 思路 實踐

【中圖分類號】 G 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）01C-0185-02

一、研究背景

高職教育人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，實驗、實訓(xùn)、實習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。因此，要有效地實施人才培養(yǎng)，就必須加強職業(yè)教育實訓(xùn)基地建設(shè)，構(gòu)建完善的實踐教學(xué)體系。一般職業(yè)院校的實訓(xùn)基地都是以服務(wù)于單一專業(yè)或?qū)I(yè)群人才培養(yǎng)而規(guī)劃建設(shè)的，但現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈要求培養(yǎng)覆蓋種植、加工、物流、營銷等技術(shù)技能人才，因此只有整合多專業(yè)資源，統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地，才能更好地滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的需要。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院自2004年以來，緊抓廣西壯族自治區(qū)示范性職業(yè)院校建設(shè)項目、中央財政支持職業(yè)教育實訓(xùn)基地項目、國家骨干高職院校建設(shè)項目的契機，先后建設(shè)了一批中央財政支持及自治區(qū)財政支持的實訓(xùn)基地，并整合形成了服務(wù)種植、加工、流通、營銷的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“一條龍”實訓(xùn)基地，為學(xué)院涉農(nóng)專業(yè)群人才培養(yǎng)提供了良好的實訓(xùn)教學(xué)條件。本文擬探討廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地的思路及實踐經(jīng)驗，以期為職業(yè)院校的專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)提供經(jīng)驗借鑒。

二、涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)思路

廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院在圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈探索涉農(nóng)專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)的過程中，形成了比較清晰的思路，提出了實訓(xùn)基地的建設(shè)原則、主要類型等，使得基地建設(shè)能夠有序、穩(wěn)步、有效地進行。

（一）涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)原則

1.整體性原則。整合全校各專業(yè)資源，整體統(tǒng)一規(guī)劃，把實訓(xùn)基地建設(shè)成從農(nóng)作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通到農(nóng)產(chǎn)品營銷，包括種植、加工、流通、銷售四個環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品全生產(chǎn)過程，具有全面性、全程性的實訓(xùn)基地。

2.示范性原則。引入先進的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，設(shè)計集教學(xué)、生產(chǎn)、職業(yè)技能鑒定、技術(shù)服務(wù)一體化的實訓(xùn)基地建設(shè)項目，努力探索實訓(xùn)基地建設(shè)與管理的新模式，從而使實訓(xùn)基地成為廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用的示范，成為高職高專院校職業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)與管理的示范。

3.共享性原則。實訓(xùn)基地不僅用于本校涉農(nóng)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)，其教學(xué)資源也與區(qū)內(nèi)的同類高職院校、中職學(xué)校共享使用，與廣西有涉農(nóng)專業(yè)的4所職業(yè)院校，共享實驗實訓(xùn)設(shè)備，共同開展職業(yè)技能鑒定，共同舉辦職業(yè)技能大賽，等等。

4.開放性原則。在實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，積極探索多元化實訓(xùn)基地建設(shè)的發(fā)展路徑，多渠道、多形式籌措基地建設(shè)資金，采取校企合作共建、共享的模式，為社會、行業(yè)、企業(yè)提供生產(chǎn)、培訓(xùn)、技能鑒定、技術(shù)服務(wù)等多功能服務(wù)。實訓(xùn)基地不僅向校內(nèi)外涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)生開放，向全校開放，也向廣西農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)墾行業(yè)企業(yè)開放，向社會開放。

（二）涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地的類型

學(xué)院圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)需求，重點建設(shè)“兩種類型”、“四種性質(zhì)”的實訓(xùn)基地。

首先，“兩種類型”的實訓(xùn)基地，即“校中廠”、“廠中校”實訓(xùn)基地?！靶Ｖ袕S”實訓(xùn)基地由學(xué)校提供場地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資，校企聯(lián)合組織實訓(xùn)，為校內(nèi)實訓(xùn)創(chuàng)建真實的崗位訓(xùn)練、職場氛圍和企業(yè)文化；“廠中?！睂嵱?xùn)基地建設(shè)將課堂建到生產(chǎn)一線，在實踐教學(xué)方案設(shè)計與實施、指導(dǎo)教師配備、協(xié)同管理、實習(xí)實訓(xùn)安全保障等方面與企業(yè)密切合作，提高實踐教學(xué)效果。

其次，“四種性質(zhì)”的實訓(xùn)基地，即生產(chǎn)性、真實性、仿真性和研發(fā)性實訓(xùn)基地。生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，指以學(xué)校、企業(yè)的生產(chǎn)項目、生產(chǎn)任務(wù)為平臺，實訓(xùn)內(nèi)容與生產(chǎn)任務(wù)緊密結(jié)合，實訓(xùn)過程與生產(chǎn)過程同步進行，為學(xué)生提供生產(chǎn)性的實訓(xùn)環(huán)境。真實性實訓(xùn)基地，指企業(yè)提供真實性的實訓(xùn)環(huán)境，在企業(yè)的生產(chǎn)部門、管理部門進行實訓(xùn)，但不參與企業(yè)的生產(chǎn)，不參與企業(yè)的管理。比如，在企業(yè)的財會部門、進出口的報關(guān)部門的實訓(xùn)。仿真性實訓(xùn)基地，指營造職業(yè)崗位生產(chǎn)氛圍，提供合乎企業(yè)生產(chǎn)要求的設(shè)備條件，按照企業(yè)生產(chǎn)工藝開展的操作訓(xùn)練，為學(xué)生提供仿真性的實訓(xùn)環(huán)境。研發(fā)性實訓(xùn)基地，指將實訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校和企業(yè)的研究開發(fā)項目相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)能力，為學(xué)生提供研發(fā)性的實訓(xùn)環(huán)境。

三、涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地建設(shè)實踐

（一）整合資源，優(yōu)化實訓(xùn)基地建設(shè)

我國新時期的農(nóng)業(yè)是以先進制造業(yè)、裝備業(yè)和信息化提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈為特征，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已發(fā)展為集三大產(chǎn)業(yè)于一體的產(chǎn)業(yè)。因此，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極探索建設(shè)涵蓋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈——種植、加工、流通、營銷的涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地，為涉農(nóng)專業(yè)群的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革提供具有全面性、全程性、生產(chǎn)性、真實性的實習(xí)實訓(xùn)環(huán)境。

廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院以中央財政支持、自治區(qū)財政支持實訓(xùn)基地建設(shè)項目為切入點，整合作物生產(chǎn)技術(shù)實訓(xùn)基地、教學(xué)農(nóng)場、茶葉及類茶植物加工中心、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲送及配送中心、營銷管理實訓(xùn)中心、廣西農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源數(shù)據(jù)中心、廣西農(nóng)墾甘蔗糖業(yè)信息化技術(shù)服務(wù)平臺等資源，形成了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的智能化技術(shù)實訓(xùn)基地；整合無公害標(biāo)準(zhǔn)化茶園、茶葉加工廠、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源實訓(xùn)室、包裝設(shè)計實訓(xùn)室、淘寶電子商務(wù)實訓(xùn)室、環(huán)境藝術(shù)實訓(xùn)中心、茶藝實訓(xùn)中心等資源，形成了涵蓋茶葉生產(chǎn)、加工、包裝、營銷、溯源、茶藝等茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。

（二）以點帶面，多渠道、多形式建設(shè)多類型的實訓(xùn)基地

1.校企合作共建仿真性實訓(xùn)基地。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院整合種植、加工、流通、營銷產(chǎn)業(yè)鏈中專業(yè)群的實訓(xùn)教學(xué)資源，與區(qū)內(nèi)外相關(guān)的10多家企業(yè)，按照行業(yè)、企業(yè)的相關(guān)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)了校內(nèi)1個仿真實訓(xùn)中心、1個仿真實訓(xùn)基地、4個仿真實訓(xùn)室。為學(xué)生提供食品加工、生物化工、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理及國際物流管理、農(nóng)務(wù)信息管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢、糖廠生產(chǎn)過程中供配電技術(shù)、壓榨控制技術(shù)、儀表自動技術(shù)等仿真性實訓(xùn)環(huán)境。

2.校企合作共建研發(fā)性實訓(xùn)基地。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩個國家級實訓(xùn)基礎(chǔ)——能化農(nóng)業(yè)技術(shù)實訓(xùn)基地，計算機應(yīng)用與軟件技術(shù)實訓(xùn)基地，與10家行業(yè)企業(yè)及科研所合作建立了學(xué)院茶業(yè)、油梨等研究所，組建了跨專業(yè)團隊，圍繞糖業(yè)、淀粉、茶業(yè)等廣西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開展科研技術(shù)服務(wù)。近年來，共承擔(dān)了6項國家級科研項目、開發(fā)茶葉新產(chǎn)品9個、獲得國家專利授權(quán)10項、獲得科技進步獎5項，為企業(yè)累計增收近2億元，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

3.校企合作共建生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。圍繞廣西特色農(nóng)產(chǎn)品茶葉、油梨產(chǎn)業(yè)，對接廣西食品、生物兩個千億元產(chǎn)業(yè)，校企共建了17個全面涵蓋種植、加工、流通、營銷等方面的生產(chǎn)性實訓(xùn)室，為學(xué)生提供亞熱帶果樹生產(chǎn)技術(shù)和無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)研究、木薯酒精生產(chǎn)、果蔬加工、釀酒、烘焙、組培、食品檢測、農(nóng)產(chǎn)品流通管理、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)營銷、農(nóng)產(chǎn)品移動電子商務(wù)營銷等真實的生產(chǎn)性任務(wù)，營造真實性、生產(chǎn)性職業(yè)氛圍，為企業(yè)提供營銷咨詢、營銷策劃、網(wǎng)站開發(fā)等技術(shù)服務(wù)，同時為開展學(xué)生技能競賽提供操作平臺，也為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)教育及實踐的平臺。

4.校企合作共建“廠中?！?、“校中廠”實訓(xùn)基地。一是“廠中校”實訓(xùn)基地。學(xué)院4個國家重點建設(shè)專業(yè)與學(xué)院理事會單位合作共建了4個“廠中校”實訓(xùn)基地。將專業(yè)實訓(xùn)基地入駐到對口的企業(yè)，企業(yè)提供場地、校企合資共建“廠中?！保瑢I(yè)實訓(xùn)教學(xué)課堂搬到產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)生產(chǎn)車間一線，校企共同設(shè)計和實施實踐教學(xué)方案，學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員共同授課，校企共同負(fù)責(zé)頂崗實習(xí)管理，共同落實頂崗實習(xí)學(xué)生考核制度、效果評價制度、階段檢查制度，同時依托“廠中?！苯處熼_展企業(yè)員工培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)。二是“校中廠”實訓(xùn)基地。依托學(xué)院重點建設(shè)專業(yè)的實訓(xùn)基地，校企共建4個“校中廠”。“校中廠”建設(shè)采用學(xué)院提供場地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)和師資方式聯(lián)合組織實訓(xùn)，企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備與學(xué)校實訓(xùn)設(shè)備資源共享，企業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)實訓(xùn)教師合作教學(xué)，學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，為校內(nèi)實訓(xùn)創(chuàng)建真實的崗位訓(xùn)練、職場氛圍和企業(yè)文化，同時將校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建成為企業(yè)員工培訓(xùn)基地和企業(yè)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料的推廣應(yīng)用基地。

四、結(jié)語

實踐證明，行業(yè)型職業(yè)院校必須充分依托行業(yè)企業(yè)資源進行開放性辦學(xué)，才能辦出特色、辦出水平。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為以農(nóng)為特色、三大產(chǎn)業(yè)專業(yè)綜合發(fā)展的職業(yè)院校，積極整合多專業(yè)優(yōu)勢資源，對接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地，充分發(fā)揮自身的人才培養(yǎng)和社會服務(wù)優(yōu)勢。同時，該校以中央財政支持的物流管理、智能化農(nóng)業(yè)技術(shù)兩個實訓(xùn)基地建設(shè)為龍頭，通過校內(nèi)資源整合、校企共建等形式，歷經(jīng)多年不懈努力，建成了包括2個中央財政支持實訓(xùn)基地和6個涉農(nóng)自治區(qū)示范性實訓(xùn)基地，形成頗具特色的作物生產(chǎn)、加工、流通“一條龍”涉農(nóng)專業(yè)群實訓(xùn)基地，探索出實訓(xùn)基地建設(shè)的新路子，可為行業(yè)型職業(yè)院校實訓(xùn)基地建設(shè)提供一定的經(jīng)驗借鑒。

【參考文獻】

[1]姚麗梅，王玉生.實訓(xùn)基地建設(shè)的思考與實踐[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2006（9）

[2]丁金昌，童衛(wèi)軍. 校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的探索[J].中國高教研究，2008（2）

【作者簡介】陽瓊芳（1973- ），女，廣西南寧人，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級實驗師；梁 裕（1972- ），男，廣西梧州人，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長，教授，碩士。

（責(zé)編 王 一）