淺析大學英語文化教學的重要性

[摘 要]每個民族都有自己賴以生存的文化意識，因而文化意識具有民族性。這種文化意識體現(xiàn)在人們的行為模式上，進而滲透于文人墨客的作品中。在大學英語教學中，文化教學更顯得尤為重要。

[關(guān)鍵詞]大學英語；文化教學；聽力理解

[中圖分類號]G71 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）5-0077-02

1 前 言

《大學英語課程教學要求》（2007）指出：“大學英語的教學目標是培養(yǎng)學生英語綜合應(yīng)用能力。使他們在今后工作和社會交往中能用英語有效地進行口頭和書面的信息交流，同時增強其自主學習的能力，提高其綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要。”

2 中西方文化差異在大學英語文化教學中的體現(xiàn)

孕育文化的特定環(huán)境決定了不同文化間的差異。如今，中西方人通過言行表現(xiàn)出的文化差異俯拾皆是，以下列舉幾條西方人的做法請大家與我國人的常規(guī)行為作一對比：

（1）初次見面時的話題多是天氣、旅行、運動，而不說“Have you eaten？”

（2）對教師、年長的親屬或朋友直呼其名顯得自然、得體，而不說“Good morning，teacher？”

（3）對為表示友好或引起談話的贊揚之語能大大方方接受，而不說“No，no，It is really bad （ugly）.”

（4）在家庭關(guān)系上，美國人對父母以及其他親屬幾乎沒有什么責任，而中國人講究孝敬和贍養(yǎng)父母。

（5）對異性在大庭廣眾下?lián)肀?、接吻視而不見，而視同性勾肩搭背者為非正常人?/p>

事實證明，文化差異不僅給對外交往提出了特定的要求，它對語言學習的阻礙也是許多人始料不及的。

筆者在長期英語教學中觀察發(fā)現(xiàn)，師生在英語學習中，將所有精力傾注在語言形式上，誤認為掌握這一形式便可在交際中暢通無阻。教師在教學中長期以語言形式為由，使其成為完全脫離社會文化語境的單純的語言技能訓練，沒有充分意識到不同的語言代表著不同的文化。

根據(jù)筆者個人觀念和體會，老師在英語教學中不增加文化背景知識的傳授，不加強對于文化差異、文化理論的研究，培養(yǎng)出來的學生盡管英語語言、語法學得不錯，說話卻往往不得體。文化差異在英語學習中對詞匯學習，聽、讀、說、寫、譯和各個方面制約著學習者。

許多日常英語詞匯就包含著與我國文化相異的內(nèi)容，如果這方面的知識欠缺，就會產(chǎn)生錯誤的聯(lián)想，造成意外的“文化休克”（cultural shock）。如看到pan聯(lián)想到“鍋”，其實pan是做西餐用的平底鍋，有frying pan（煎炒平底鍋）和saucepan（煮菜用深鍋）之分。中國人用的大炒勺不是pan，而是漢語的外來語wok。再如，drink的詞義可能是“飲料”，也可能是“酒”。而漢語里這兩種概念不能混為一談。盡管英語里有alcoholic drink與nonalcoholic drink（或soft drink）來區(qū)分酒和飲料，但西方人愿意用drink來表達這兩種概念。因為在西方國家，酒和飲料都是人們?nèi)粘Ｉ罾锊豢扇鄙俚模覈嗑窒抻诓妥郎?。還必須注意的文化差異是西方人在餐桌上一般不勸酒，同時飲酒適量。漢語中我們會遇到“像老黃牛一樣干活”、“氣壯如?！钡仍~，英語中要表達同樣的意思，會說work like a horse，as strong as a horse，為什么漢語用“?！倍⒄Z用horse呢？答案是中國人向來用牛來耕田種地，早期的英國人卻用馬來耕作。牛和馬在生產(chǎn)過程中分別成了兩國人的好幫手，博得了人們的好感，詞語中也就有了如上用法。

在聽力理解上的障礙往往也是由于不熟悉文化背景知識所造成的?，F(xiàn)舉四級考試中“聽力測試”部分涉及語言文化及背景知識的題為例：

M： Please buy two packs of cigarettes for me while you are at the store.

W∶I am not going to any store.I am going to see Aunt Mary，but I will get them for you at the gas station.

Q：Where will the woman stop on her way？

A） At a cigarette store. B）At a bus station.

C） At a gas station. D）At Aunt Mary is.

據(jù)統(tǒng)計，答對的學生占60%左右，其余40%左右未答對的考生選錯的原因盡管多種多樣，但是由于缺乏應(yīng)有的文化背景知識，不知道國外的gas station不僅出售汽油，也出售香煙等日用品這一社情而影響聽懂對話中女士講的內(nèi)容，直接把C） At a gas station這個正確答案就排除掉的考生估計占相當?shù)谋壤?/p>

如同中國的民族文化是建立在以孟之道為基石的儒學（Confucianism）上一樣，西方文化則是以《圣經(jīng)》（Bible）、古希臘神話（Greek mythology）以及古羅馬神話（Roman mythology）為“支撐點”的。源自這些經(jīng)書和神話的典故在閱讀理解中層出不窮，翻譯時頗值得注意。

（1）After World War II Argentina became many NazisNoahs ark.句中Noah（諾亞）是《圣經(jīng)》中的一位正人君子，深受上帝寵愛。隨著人類世風日益敗壞，上帝對此痛心疾首，后悔造人，決心用洪水毀滅人類。他事先告訴諾亞備一方舟（ark）以避水禍。諾亞照辦，果然幸免那場稀世水災(zāi)。故此句應(yīng)譯成：“第二次世界大戰(zhàn)后，阿根廷成了許多納粹分子的避難所?！?/p>

（2）Japan is very powerful，but it also has its Achillesheels—a small area with a large population and few natural resources.

句中Achilles（阿基里斯）是古希臘神話中的一位英雄。相傳他在出生后被其母倒提著在冥河中浸過，除未浸到水里的腳踵外，渾身刀槍不入，其腳后跟則成了他的致命弱點。故此可譯為“日本雖然很強大，但亦有其嚴重不足之處，地狹人多，資源不足。”

教師在批改學生英文作文時，為什么有的學生作文讀不懂，究其根源主要是由于學生缺乏相關(guān)的文化知識和相應(yīng)的思維方式，在寫英文作文時只是簡單地用英文單詞表達中式的思維，這樣的文章讀起來不免難以理解。由此可見，加強文化教學勢在必行。文化差異并非是不可逾越的，只要樹立并注意提高文化意識，就能輕松自如地跨越這道鴻溝。

《辭?！吩疲骸罢Z言是人類最重要的交流工具，它具有地區(qū)差異，因此具有傳播文化和道德觀念，傳承文化與跨文化交流的重要作用。”語言是文化的載體，也是一種社會標記，體現(xiàn)語言使用者的民族文化特性，而文化也影響語言和語言的使用。語言是交際的工具，語言教學的最終目標是培養(yǎng)學生以書面或口頭方式進行交際的能力。在當今高科技迅速發(fā)展的信息時代，個人之間、社會團體之間、國家之間的合作和交往隨著現(xiàn)代化的通信技術(shù)的普及而日趨頻繁，跨文化的交際（intercultural communication）經(jīng)常會遇到一些障礙。其中，不同民族的文化差異是導致障礙產(chǎn)生的一個主要原因。不同民族的文化都有自己的獨特性，它們是不盡相同的。一個國家的哲學、信仰、倫理、心理乃至政治等諸多因素確定在該國的文化中，社會交往必須遵循其特定的規(guī)范，其中包括與之有關(guān)的語言規(guī)范。對于一個講母語的人來說，本國的這些約定俗成的規(guī)范已經(jīng)成為其日常生活中極其自然的事情。然而，對于不熟悉這一文化背景的外國人而言，就會形成一個文化障礙。

3 結(jié) 論

當今大學英語教師肩負著跨世紀人才的培養(yǎng)，為了能使培養(yǎng)出來的畢業(yè)生更多地參與跨國界和跨文化的交流，為了保證國際交流的準確和有效，大學英語教學在傳授語言知識的同時，還應(yīng)該傳授一定的語言文化知識，幫助學生了解他國的人文地理、歷史傳說、風俗習慣、社會風尚，這樣不僅可以激發(fā)他們學習英語的興趣，反過來又會促進其英語水平的相應(yīng)提高，真正達到培養(yǎng)學生能夠運用英語準確、流利地進行交際的教學目標。

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