高職院?！豆湽芾怼氛n程設計的研究

毛淑錦

（阜陽職業(yè)技術學院，安徽 阜陽236036）

一、《供應鏈管理》課程設計的背景

課程就其定義來講是指教育機構為實現(xiàn)一定的教學目標為學生提供的學習方案，是對學生的學習目標、學習內(nèi)容和學習方式的規(guī)定。高職教育是以培養(yǎng)高技能綜合人才為教學目標，因此，課程設計應以培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力即個人能力、專業(yè)能力、社會能力、方法能力為基礎來構建，其課程內(nèi)容來自于現(xiàn)實的工作任務和工作過程，經(jīng)教學化處理后，構建學習性工作任務。

供應鏈是一個交錯鏈狀的網(wǎng)絡結(jié)構，具有其復雜性，涉及到不同的層面和領域，這意味著要為某個特定企業(yè)尋找最佳的供應鏈戰(zhàn)略會面臨著巨大的挑戰(zhàn)。而供應鏈管理要把供應商、制造商、分銷商、零售商、中間分銷商等在一條供應鏈上的所有環(huán)節(jié)點的所有企業(yè)聯(lián)系起來進行優(yōu)化，使生產(chǎn)資料以最快的速度通過生產(chǎn)、分銷環(huán)節(jié)變成增值的產(chǎn)品，到達消費者手中。因此，要求管理者具備先進的管理思想，綜合的職業(yè)能力。

縱觀《供應鏈管理》這門課程在高職院校的開設，沿襲老的教材結(jié)構，大而全，學而不精，簡單的修修補補，其課程內(nèi)容比較空泛，脫離行業(yè)實際。培養(yǎng)出來的學生具備了一定的理論知識，但是不能適應企業(yè)的崗位，動手實踐能力較差。

筆者從事高職教育多年，系統(tǒng)地研究過《供應鏈管理》這門課程的教學，具有豐富的教學經(jīng)驗，試從以下幾個方面對這門課程進行設計。

二、由學科體系向工作過程系統(tǒng)化課程轉(zhuǎn)化

目前的《供應鏈管理》教材注重理論研究，學生只是學了理論，但是不知道怎樣應用于實踐。以一本目前在應用的教材為例，其內(nèi)容安排是按照由基本概念展開，逐章介紹物流各功能的理論知識，缺乏實例，與實踐結(jié)合地很少，學生學了卻不能應用，因而感覺枯燥乏味，教學效果差。

因此，應以工作過程系統(tǒng)化進行設計，把其中的第二章、第七章、第九章以及第十章的內(nèi)容融入其他各章中，按著以下思路來進行設計：第一步，通過行業(yè)分析及社會需求調(diào)研得出培養(yǎng)目標和就業(yè)崗位；第二步，通過企業(yè)、畢業(yè)生跟蹤調(diào)研得出典型任務；第三步，分析和歸納出行動領域；第四步，提煉和升華出學習領域；第五步，選擇適當?shù)妮d體。

以阜陽職業(yè)技術學院為例：安徽省地處中國中部，阜陽在安徽省西北部，屬內(nèi)陸城市，沒有港口物流等特殊物流行業(yè)，發(fā)展的多是綜合性物流業(yè)務。所需要的是綜合性技能人才，通過對企業(yè)以及眾多畢業(yè)生的跟蹤調(diào)研可以得出，本院校物流專業(yè)的畢業(yè)生從事的也多是綜合性的物流管理工作。因此筆者認為阜陽職業(yè)技術學院物流專業(yè)的課程設計應按著本院校所處區(qū)域的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及畢業(yè)生就業(yè)情況來進行，以達到本院校人才培養(yǎng)的目標。針對《供應鏈管理》在本院校的開設，設計不同的學習情境，把和工作過程相關的理論知識融在其中，使學生在準工作環(huán)境中實踐供應鏈管理。

三、《供應鏈管理》課程學習情境的設計

學習情境是在典型工作任務基礎上設計的，用于學習的情形和環(huán)境，是對典型工作任務進行教學化處理的結(jié)果。根據(jù)《供應鏈管理》課程內(nèi)容涉及到的學習情境，并選擇適當?shù)妮d體，第一個學習情境是電子產(chǎn)品行業(yè)供應鏈，以手機為載體，學習課程的基本概念和理論知識，供應商選擇和管理；第二個學習情境是服裝產(chǎn)品行業(yè)供應鏈，以羽絨服為載體，學習供應鏈中采購、生產(chǎn)、物流管理等專業(yè)知識；第三個學習情境是食品行業(yè)供應鏈，以奶粉為載體，供應鏈中的庫存管理、供應鏈設計與運營、管理策略以及績效評價體系等相關專業(yè)知識。

這三個學習情境的設計遵循人類的認知規(guī)律：由簡單到復雜，由易到難。不同的學習情境學習不同的理論知識，由淺入深，由感性到理性。選擇的載體是學生所熟悉的，感興趣的，也是能夠反映供應鏈的特點的產(chǎn)品。學生能夠克服理論知識的枯燥性，做到理實結(jié)合，教學一體，實現(xiàn)做中學，學中做的教學模式。

四、《供應鏈管理》課程教學方式、方法的設計以及時間安排

（一）供應鏈管理采取課堂教學、生產(chǎn)模擬、定崗實習的教學方式，在學生進行不同學習情境的工作任務之前，通過課堂教學掌握相應的理論知識；生產(chǎn)模擬加強學生對專業(yè)知識的理解和掌握，培養(yǎng)學生的綜合能力和團隊合作精神；定崗實習直接把理論應用于實踐，大大提高學生的職業(yè)能力和實踐能力。

（二）多種教學方法的融會貫通，如引導文法、調(diào)查法、分組作業(yè)法、頭腦風暴法、角色扮演法、計劃演練法扥等，不同的方法具有不同的著重點和不同的優(yōu)勢，在教學過程中要取長補短，融會貫通。根據(jù)本院校的特點和條件，本著以學生為本的原則不斷地探討，不斷地改進教學方法。筆者以分組作業(yè)法為主，把其他方法貫穿在整個教學過程中。

（三）供應鏈管理課程以一個學期為時間進程。第一個學習情境雖然簡單，但是學生是剛剛接觸供應鏈的專業(yè)知識，學習任務完成并回報的時間要循序漸進，這段時間以教師為主，多加輔導，要求一個星期回報一次任務進行情況，可以分別談話，幫助解決進程中出現(xiàn)的問題。兩個星期后，可以要求學生公開展示小組完成任務的情況，發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，改進工作方式方法，以便更好地進行下一步的工作，一個月后，是小組完成任務的結(jié)束匯報，在這個匯報中要進行評價和總結(jié)。第二學習情境相對復雜，難度增加，但是這是學生已經(jīng)中我一定的理論知識和學習規(guī)律，時間的安排可以重復第一個學習情境的教學設計，不過教師可以逐漸放手，以學生為主完成教學任務。第三學習情境最為復雜，涉及到的環(huán)節(jié)比較多，教師逐漸轉(zhuǎn)到幕后，由學生獨立完成學習任務。這次任務完成的展示匯報能夠充分體現(xiàn)學生學習的情況和教學效果。在學期結(jié)束時進行，可以作為本門課程的結(jié)業(yè)成績。

五、《供應鏈管理》課程評價體系的設置

本課程實行全方位考核評價標準，注重教與學的綜合評價。這種評價體系，既有學生自身以及相互的評價，也有專業(yè)教師和實踐專家的評價，在評價中注重學生能力的展現(xiàn)，與實際工作中的績效評價相結(jié)合，以準工作者的身份衡量任務完成的情況，激勵學生學習的熱情，調(diào)動學生的積極性。因此是過程性及結(jié)論性評價，又是實操性及表述性評價。

六、教學環(huán)節(jié)的設計

（一）開課

以“啤酒游戲”導入對本門課的學習。此游戲體現(xiàn)的是供應鏈管理的思想和方法以及供應鏈上節(jié)點企業(yè)的關系。游戲是這樣進行的：由教學班的學生分別扮演制造商、批發(fā)商和零售商三種角色，彼此只能透過訂單／送貨程序來溝通。各個角色擁有獨立自主權，可決定該向上游下多少訂單、向下游銷出多少貨物。至于終端消費者，則由教師本人來扮演。而且，只有零售商才能直接面對消費者。

由教師控制整個進程，進行游戲規(guī)則的說明。這樣開始本課程的學習，既可以使學生對即將開始的學習產(chǎn)生濃厚的興趣，又可以使學生對供應鏈的整體觀念和長鞭效應有初步的認識。

（二）課程進行中

在第一個學習情境中，實行小組作業(yè)法和引導文法。首先，對學生分組，因為是第一次小組作業(yè)，按學號分組，6~8人一組。按著教學計劃學習本學習情境中計劃學習的理論知識。

此后，每一個小組都會接到一個學習任務：關于某一品牌手機的供應鏈情況。不同的組有不同品牌的手機，所在的供應鏈情況也不同。手機是學生比較熟悉并且自己擁有的產(chǎn)品，因此能夠很快了解產(chǎn)品的供應鏈結(jié)構，并把所學的理論知識與實踐結(jié)合起來。接著，在學生完成任務的過程中，教師按時間進程對不同組的學生給予不同的指導，完成任務需要匯報時，可以把整個匯報過程錄制下來作為以后匯報的比較和分析。錄像同時也可以調(diào)動學生對學習任務的積極性，滿足他們的成就感，使他們更加期待以后的學習。

最后，在匯報結(jié)束后，教師和學生要進行評價。教師即對過程進行評價，又對學生的表現(xiàn)進行評價。學生小組內(nèi)要進行評價和總結(jié)，以便再接再厲。

在第二個學習情境中，相對第一學習情境較為復雜，學生學習的專業(yè)知識也相對較深。但是，經(jīng)過第一次的鍛煉，學生已經(jīng)有了一定的學習能力和解決問題的能力。對將要分到的學習任務躍躍欲試。那么，在這次小組作業(yè)中，可以重新分組，也可以按第一次的分組，根據(jù)學生的實際情況而定。

在這次學習任務進程中，教師的作用逐步淡化，充當陪練的角色。由學生主動找教師商議解決問題的方式和方法，教師適時給予指導和幫助，增強學生的工作能力，培養(yǎng)學生的“準工作者”的意識，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

在完成任務后，仍然要求小組匯報，并錄制。這次評價重點在工作方式、方法的全方位評價。教師對學生取得的成績進行肯定，學生可以觀看兩次錄制的匯報錄像，公開對本組以及別的組進行評價，采用頭腦風暴法集思廣益，取長補短。這樣使學生敢于面對自己和他人，勇于改正自己的缺點，從而進一步提高自己的實際工作能力。

在第三個學習情境中，教師講授完相應的理論知識后，可以完全由學生獨立完成學習任務。雖然這次設計的食品供應鏈最為復雜，但是更能體現(xiàn)教師和學生的教與學情況。安排的時間可以較前兩個學習情境長一點。完成任務的方式更加靈活，學生可以充分利用身邊的資源，例如，可以到相應的企業(yè)實地考察，可以到街頭問卷調(diào)查，也可以到電話咨詢等等。使學生人盡其才，放開手去工作。這次的學習匯報作為本課程的期末成績，在匯報時，宣傳場面可以做大一點，邀請院系領導到場，邀請企業(yè)以及行業(yè)人士參與評價。極大地振奮學生更加努力地完成任務。期望有一個更好的成績，這樣也可以為學生畢業(yè)實習做很好的鋪墊。

（三）課程結(jié)束

在整個課程結(jié)束后，可以設計一個學生座談會，營造自由、放松的氛圍，讓學生暢所欲言，回顧整個課程的過程和表現(xiàn)，談談自己的看法，提出良好的建議和意見。教師可以本人，也可以讓學生做記錄。教師做好整理工作，把相關的資料收集起來，作為進一步改進教學方法，提高教學能力的參考。

總之，高職院校中的《供應鏈管理》課程的設計要符合高職院校的特點，結(jié)合行業(yè)發(fā)展的實際情況，以培養(yǎng)高技能人才為目標，不斷改進教學方法，優(yōu)化教學環(huán)節(jié)，使之更合理、更科學。

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