供應(yīng)鏈可溯性帶來(lái)管理觀念新變革

于海歌

思科對(duì)1800個(gè)企業(yè)進(jìn)行了數(shù)據(jù)運(yùn)用的調(diào)查顯示，大多數(shù)企業(yè)不懂得運(yùn)用數(shù)據(jù)，也不知道數(shù)據(jù)的重要性。實(shí)體企業(yè)前仍然熱衷于追求高科技和高產(chǎn)出，以及對(duì)促銷的高投入。但是，如何把握市場(chǎng)，接近客戶，準(zhǔn)確地判斷趨勢(shì)和掌握企業(yè)焦點(diǎn)方向，盡可能以精準(zhǔn)的成本達(dá)到最大化的收益，恰恰是我們與發(fā)達(dá)國(guó)家和先進(jìn)企業(yè)的差距?？s短這個(gè)差距的關(guān)鍵，是企業(yè)目前需要在管理上升級(jí)觀念，重視數(shù)據(jù)的收集整理和利用。數(shù)據(jù)的鏈條管理將直接關(guān)系到管理水平的高低。

為什么產(chǎn)品數(shù)據(jù)的可溯性是問題的關(guān)鍵？這是因?yàn)?，產(chǎn)品數(shù)據(jù)可溯性的通暢與否，將直接關(guān)系產(chǎn)品在哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，從而指導(dǎo)生產(chǎn)部門有的放矢地改進(jìn)，使生產(chǎn)計(jì)劃有目的地控制SOP生產(chǎn)計(jì)劃。同時(shí)，也只有得到產(chǎn)品物流的數(shù)據(jù)來(lái)龍去脈，各個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品才能保持良好的庫(kù)存基數(shù)，才能有的放矢地布局合理的庫(kù)房位置和庫(kù)容，以及調(diào)配物流運(yùn)輸工具。

產(chǎn)品物流可溯性數(shù)據(jù)越細(xì)越多，企業(yè)的信息鏈條就會(huì)越長(zhǎng)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量缺陷的風(fēng)險(xiǎn)就愈容易被找到，投入的資金成本占?jí)阂簿驮降停Y金周轉(zhuǎn)就越好。而對(duì)于產(chǎn)品突發(fā)質(zhì)量事故的處理，產(chǎn)品物流可溯性數(shù)據(jù)保留越好，企業(yè)就會(huì)反應(yīng)愈快，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也就愈低。

用物流可溯性數(shù)據(jù)化解危機(jī)

在長(zhǎng)達(dá)13年的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)中，筆者曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)很多企業(yè)的危急時(shí)刻，而這種危機(jī)無(wú)不來(lái)源于企業(yè)產(chǎn)品的缺陷或者用戶的疑問，以及真假難辨的困惑。這些危機(jī)的化解，從來(lái)都是與公司物流數(shù)據(jù)鏈的完整記錄和查詢密不可分的。我們感嘆，產(chǎn)品的好壞可以用產(chǎn)品自身的研發(fā)水平?jīng)Q定，市場(chǎng)銷售好壞可以用產(chǎn)品市場(chǎng)及價(jià)格定位和營(yíng)銷去解決，但是，公司贏利水平的提高，很多時(shí)候是考驗(yàn)物流水平。

一種產(chǎn)品在前期投放市場(chǎng)中，市場(chǎng)需求往往導(dǎo)致很多產(chǎn)品庫(kù)存或退換貨，這些初期的問題考驗(yàn)著供應(yīng)鏈物流的數(shù)據(jù)可靠和可溯性。例如，我們?cè)?jīng)的一種產(chǎn)品在今天已經(jīng)擁有穩(wěn)定的大量訂單銷售，但是，在初期的兩年，我們根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，預(yù)備了30%的前期庫(kù)存，分配到中國(guó)各地倉(cāng)庫(kù)，每一個(gè)批號(hào)可能分散到新疆和廣東等不同的地區(qū)。

然而，由于天氣和季節(jié)的問題，以及市場(chǎng)營(yíng)銷定位的問題，導(dǎo)致兩年產(chǎn)品質(zhì)保期已過(guò)，而這些進(jìn)口的產(chǎn)品仍然有很多在渠道中。但是，第三年的銷售開始跡象異常好?？墒?，這些渠道內(nèi)的過(guò)期貨物怎么辦？作為負(fù)責(zé)任的公司，我們不得不為客戶做折價(jià)退換貨處理，以免過(guò)期產(chǎn)品對(duì)于使用效果產(chǎn)生不良影響。雖然只有當(dāng)年銷量1/10的退換貨，但是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)公司生產(chǎn)基地的退貨流程需要有分批次的對(duì)應(yīng)記錄和留樣德國(guó)、中國(guó)雙確認(rèn)的過(guò)程。只有達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)，德國(guó)總部才會(huì)認(rèn)可。一般狀況下，由于生產(chǎn)和銷售分開計(jì)算成本，退貨到德國(guó)工廠是難上加難，如果在中國(guó)國(guó)內(nèi)處理，國(guó)內(nèi)的劑型工藝水平也達(dá)不到。同時(shí)，這些貨物分散在全國(guó)20多個(gè)客戶的倉(cāng)庫(kù)里。

在完成這個(gè)退換貨到歐洲總部的過(guò)程中，我們就是根據(jù)完備的客戶分銷發(fā)貨可溯性數(shù)據(jù)和留樣分析報(bào)告，順利地回收和退回到了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)工廠。第三年，由于這些渠道內(nèi)的客戶輕裝上陣，積累兩年的市場(chǎng)口碑和需求儲(chǔ)備爆發(fā)，在第三年達(dá)到了這種產(chǎn)品300%的增長(zhǎng)，以至于我們包了幾架貨運(yùn)飛機(jī)從全球各地倉(cāng)庫(kù)組織貨源滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求。現(xiàn)在這個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)是一個(gè)穩(wěn)定成熟的產(chǎn)品，而這些退回的產(chǎn)品的處理也減輕了在中國(guó)報(bào)廢處理招致的EHSQ風(fēng)險(xiǎn)?？梢娢锪骺伤菪詳?shù)據(jù)是多么關(guān)鍵。

用物流可溯性數(shù)據(jù)監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量

從下面案例，我們也可以看到在質(zhì)量監(jiān)控中，物流可溯性數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的影響。我們?cè)?jīng)有一個(gè)在中國(guó)成熟銷售了20年的粉劑產(chǎn)品，在2006年前，這種產(chǎn)品均來(lái)自歐洲工廠。但是，在2007年，我們的最終客戶投訴，發(fā)現(xiàn)粉劑結(jié)塊。

在臨近“3·15”的1月，這個(gè)消息像炸彈一樣讓我們震驚。春節(jié)臨近，我立即到達(dá)廣東的一家?guī)旆?，?dāng)看到這里的庫(kù)房?jī)?chǔ)存條件完全達(dá)到粉劑儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)和我們EHSQ要求時(shí)候，我們開始記錄這些產(chǎn)品的每一箱的編號(hào)。回來(lái)后，我們根據(jù)自己的記錄查詢到這批產(chǎn)品已經(jīng)在泰國(guó)生產(chǎn)。

在全球供應(yīng)鏈大布局的今天，這是很正常的一種現(xiàn)象。在德國(guó)供應(yīng)鏈總部和泰國(guó)工廠的配合下，我們得知，在德國(guó)的包裝車間的環(huán)境濕度條件曾經(jīng)有不符合要求的情況發(fā)生，導(dǎo)致粉劑暴露導(dǎo)致密封后的包裝物中產(chǎn)生結(jié)塊，這些結(jié)塊現(xiàn)象盡管不影響最終使用，但是已經(jīng)違背了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的外在描述指標(biāo)。

我們遂即召回了這個(gè)產(chǎn)品。在這個(gè)過(guò)程中，中國(guó)國(guó)內(nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)條件的物流數(shù)據(jù)記錄和產(chǎn)品批號(hào)的記錄同樣成為判斷哪個(gè)環(huán)節(jié)影響產(chǎn)品品質(zhì)變化的主要因素，也為以后的改善提供了指向性很強(qiáng)的目標(biāo)。

用可溯性數(shù)據(jù)管理控制召回成本

我們?cè)偻ㄟ^(guò)一個(gè)案例看看公司物流可溯性數(shù)據(jù)管理對(duì)于防偽和召回成本控制的影響。在我們經(jīng)銷的產(chǎn)品中有一個(gè)農(nóng)藥著名品牌——敵殺死。筆者是從20世紀(jì)90年代開始從事這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售，并從那個(gè)時(shí)期開始管理供應(yīng)鏈的問題。

在長(zhǎng)達(dá)20年的品牌維護(hù)中，我個(gè)人認(rèn)為，對(duì)這個(gè)農(nóng)藥界最著名的品牌的可溯性管理是一個(gè)逐步完善和成熟的過(guò)程。從一個(gè)典型的問題解決過(guò)程導(dǎo)致成本的變化，我們可以看出可溯性數(shù)據(jù)的重要性。1994年，我們?cè)?jīng)在全國(guó)有40家合作加工和分裝的貼牌企業(yè)，包括了現(xiàn)在仍然存在的紅太陽(yáng)集團(tuán)、沙隆達(dá)、廣東大光明、揚(yáng)州農(nóng)藥廠、德州農(nóng)藥廠等企業(yè)，覆蓋全國(guó)的各大農(nóng)藥廠。我們的敵殺死在當(dāng)時(shí)進(jìn)口2億美元的國(guó)家配額中，曾經(jīng)達(dá)到0.16億美金的市場(chǎng)占有率。也就是說(shuō)，當(dāng)年65噸敵殺死原藥在中國(guó)的40個(gè)加工分裝廠貼牌生產(chǎn)和銷售，當(dāng)然包含我們的天津合資廠。

在20世紀(jì)90年代中期，假冒敵殺死的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。為了規(guī)范這些貼牌企業(yè)，我們通過(guò)和農(nóng)業(yè)部藥檢所協(xié)調(diào)溝通，敵殺死的加工分裝授權(quán)才能取得農(nóng)業(yè)部藥檢所的加工分裝證。同時(shí)，我們?cè)谠幹性黾恿司G色識(shí)別物，這樣敵殺死乳油外觀由以往黃色透明液體變?yōu)槌善返木G色透明液體，但很多假冒的產(chǎn)品仍然是黃色透明液體。

然而，在1995年這個(gè)改變發(fā)生之后，我們?cè)谒拇ǔ啥冀拥娇蛻敉对V，發(fā)現(xiàn)原來(lái)那里的庫(kù)存敵殺死透明乳油在分裝到透明的玻璃針劑瓶中后，不時(shí)有絮狀物出現(xiàn)。也是在當(dāng)年市場(chǎng)開始啟動(dòng)的春節(jié)前兩個(gè)月發(fā)生，當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)監(jiān)督局在對(duì)這批產(chǎn)品抽檢時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題，查封了價(jià)值200多萬(wàn)元的產(chǎn)品。這個(gè)庫(kù)房的產(chǎn)品包含了合資廠的200升大桶裝和國(guó)內(nèi)加工分裝企業(yè)的敵殺死產(chǎn)品，如果不及時(shí)解決，將影響當(dāng)時(shí)四川敵殺死的市場(chǎng)啟動(dòng)，這些產(chǎn)品涉及哈爾濱、廣東、天津、四川四家企業(yè)的產(chǎn)品。

我們當(dāng)時(shí)沒有物流詳細(xì)的可溯性數(shù)據(jù)，只能一家一家檢查成都當(dāng)?shù)貛?kù)存批號(hào)，打開每一箱每一桶，然后再召集這四家工廠的物流人員，查詢所屬批號(hào)的產(chǎn)品加工乳化工藝是否有問題，以及出現(xiàn)問題的批號(hào)產(chǎn)品發(fā)貨到其他哪個(gè)地區(qū)。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的分析，我們才發(fā)現(xiàn)是國(guó)內(nèi)的乳化工藝的攪拌時(shí)間出了問題。當(dāng)排除這個(gè)批號(hào)，找回到各自工廠后，我們的銷售已經(jīng)耽誤了春季的三四月的銷售季，只能等待五六月的第二個(gè)銷售季節(jié)。不但當(dāng)年的市場(chǎng)損失了400萬(wàn)元，而且我們的人力費(fèi)、差旅費(fèi)和找回處理經(jīng)費(fèi)，已經(jīng)接近100萬(wàn)元。

然而，與此迥然不同的是，在2004年，我們的大約50噸產(chǎn)品出現(xiàn)了同樣的問題。由于全部敵殺死的加工和分裝統(tǒng)一收回到杭州合資廠，盡管我們的一批年輕技術(shù)人員沒有這方面經(jīng)驗(yàn)，但是由于我們有可溯性數(shù)據(jù)庫(kù)，以及單一的物流發(fā)貨數(shù)據(jù)和QC附件配套，我們僅僅用一周就完成了問題的原因和查找，就篩查出需要找回的不到2噸的產(chǎn)品，這個(gè)費(fèi)用僅僅是2000元的物流和1萬(wàn)元的技術(shù)處理費(fèi)用。我們的人員沒有出差，所有的工作和取樣對(duì)照都是根據(jù)可溯性數(shù)據(jù)，在車間留樣庫(kù)對(duì)相應(yīng)批次產(chǎn)品分析，得出結(jié)論后，直接要求物流部門針對(duì)性地召回為數(shù)不多的產(chǎn)品。天壤之別的變化，來(lái)源于企業(yè)可溯性數(shù)據(jù)庫(kù)的建立。

可追溯性管理不是一個(gè)投資的問題，而是一個(gè)管理理念的問題。我們中國(guó)的企業(yè)不缺少任何硬件設(shè)備，也不缺少任何制造硬件的能力，而缺少管理觀念的革命，只有這些革命的發(fā)生，才能帶來(lái)硬件系統(tǒng)的升級(jí)換代?？伤菪允俏锫?lián)網(wǎng)的基數(shù)，也是未來(lái)智慧城市的基礎(chǔ)，一個(gè)企業(yè)是否真正得到發(fā)展，就是要看它能否跟上時(shí)代的要求，不但要從硬件改善，更要從軟件觀念開始變革。