國(guó)內(nèi)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性研究的文獻(xiàn)綜述

常冉

摘 要：本文在結(jié)構(gòu)上將相關(guān)研究分為國(guó)外研究現(xiàn)狀和國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀兩個(gè)大的部分，在每一部分中，又根據(jù)研究?jī)?nèi)容側(cè)重點(diǎn)和切入點(diǎn)的不同對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的研究成果進(jìn)行了分類并在此基礎(chǔ)上給予綜述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；穩(wěn)定性；綜述

中圖分類號(hào)：F713 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2013.07.37 文章編號(hào)：1672-3309（2013）07-82-02

目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理開(kāi)始了廣泛的研究，其中有一些文獻(xiàn)將目光放在了研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性上面，總體來(lái)看，已有的研究成果根據(jù)研究的側(cè)重點(diǎn)和方向不同可以分成兩大類，一類是直接從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的概念、特點(diǎn)以及穩(wěn)定性評(píng)價(jià)等方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性進(jìn)行的專門(mén)研究，另一類是從供應(yīng)鏈主體間利益分配情況，供應(yīng)鏈主體間的合作行為、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息化建設(shè)等方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響因素進(jìn)行的研究和討論。

一、從定性與定量的角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性研究的相關(guān)成果

一是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的意義、影響因素等方面的定性研究。于紅莉、盧文思（2011）認(rèn)為，供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的大框架是由供應(yīng)鏈資源、文化、市場(chǎng)、戰(zhàn)略合作關(guān)系和信息等基本因素構(gòu)成的，供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性是一種相對(duì)的穩(wěn)定性，保持供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性是供應(yīng)鏈可靠性、有效率、優(yōu)勢(shì)發(fā)揮、風(fēng)險(xiǎn)防范的基礎(chǔ)和前提，他們的觀點(diǎn)比較系統(tǒng)，為后人的研究提供了很好的借鑒。劉朝剛、馬士華（2007）和陳新平（2008）從信任、關(guān)系親密度、合作滿意度、網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)及“套牢”和信息協(xié)調(diào)等方面對(duì)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性進(jìn)行了分析。金廷芳（2011）提出以龍頭企業(yè)為核心，以利益為紐帶，契約為手段，整合成新型的一體化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，從而降低農(nóng)戶的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。陳碩（2011）研究了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的重要意義，分析了造成生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不穩(wěn)定的主要原因，從促進(jìn)供應(yīng)鏈成員間合作關(guān)系等方面提出保持生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定的對(duì)策及建議。劉衛(wèi)華、孫愛(ài)真（2012）探討了農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈對(duì)接失敗的原因，提出了增強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的建議。趙曉飛等（2008）通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈成員的心理預(yù)期通過(guò)利益分配起作用，進(jìn)而對(duì)供應(yīng)鏈穩(wěn)定性造成影響。

二是運(yùn)用定量研究方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)價(jià)和度量。陸貝（2009）運(yùn)用層次分析法和灰色系統(tǒng)理論對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的合作穩(wěn)定性進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，并給出了衡量農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作穩(wěn)定性的案例，她的研究相對(duì)比較深入，為我們提供了一個(gè)判斷農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)成員合作是否穩(wěn)定的量化標(biāo)準(zhǔn)。柴磊（2008）認(rèn)為，未來(lái)供應(yīng)鏈整合的趨勢(shì)是以物流中心為核心企業(yè)。他提出了穩(wěn)定度的概念，運(yùn)用模糊綜合評(píng)價(jià)和灰色關(guān)聯(lián)度法，度量了以物流中心為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性并最終給出供應(yīng)鏈整體穩(wěn)定度的理論值。楊葉飛（2009）在分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性時(shí)構(gòu)建了一個(gè)串并聯(lián)模型，他將供應(yīng)鏈看作是由多個(gè)供應(yīng)鏈上下游主體組成的串并聯(lián)系統(tǒng)，并提出以供應(yīng)鏈可靠度來(lái)說(shuō)明供應(yīng)鏈整體的穩(wěn)定性。

除此之外，周樹(shù)華（2010） 結(jié)合工作實(shí)際，從連鎖銷(xiāo)售商的角度出發(fā)，全方位、系統(tǒng)深入地闡述了農(nóng)超對(duì)接中存在的各種問(wèn)題，并系統(tǒng)全面的分析了產(chǎn)生這些問(wèn)題的現(xiàn)實(shí)原因，他對(duì)問(wèn)題的分析很全面也很切合實(shí)際，對(duì)構(gòu)建穩(wěn)定的農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈有很強(qiáng)的實(shí)際參考價(jià)值。

二、影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性因素方面的研究成果

（一）供應(yīng)鏈成員利益分配對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響

利益分配問(wèn)題是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究中非常重要的一部分，供應(yīng)鏈成員間利益分配是否公平合理是影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定的關(guān)鍵因素?，F(xiàn)從定性研究和定量研究?jī)蓚€(gè)角度對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)的研究成果進(jìn)行分類：

1、定性研究。施晟等（2012）提出應(yīng)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中建立合理的合作剩余分配機(jī)制，使人力、物力和智力資源在不同行為主體之間實(shí)現(xiàn)有效配置，并通過(guò)明晰的產(chǎn)權(quán)界定實(shí)現(xiàn)激勵(lì)相容，從而讓交易各方都有積極性維持供應(yīng)鏈的合作關(guān)系。于紅莉、盧文思（2011）認(rèn)為，利益分配對(duì)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和整體績(jī)效有著重要影響，他們提出設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈利益調(diào)節(jié)機(jī)制和公平分配機(jī)制應(yīng)該遵循的原則。

2、定量研究。卜祥龍（2012）通過(guò)建立農(nóng)戶、流通加工商、零售商的利潤(rùn)分配模型論證了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利潤(rùn)分配是否公平與合理是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員間能否形成穩(wěn)定、長(zhǎng)久合作關(guān)系的關(guān)鍵。朱力（2011）運(yùn)用層次分析法和基于Shapley值的利益分配方法針對(duì)第三方物流主導(dǎo)型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建立了利益分配的模型，分析了如何對(duì)此模式中供應(yīng)鏈的參與企業(yè)進(jìn)行利益分配的協(xié)調(diào)管理。朱軍偉（2013）運(yùn)用合作博弈的相關(guān)理論建立了農(nóng)超對(duì)接的價(jià)格決策模型，通過(guò)設(shè)定產(chǎn)品價(jià)格、成本等變量運(yùn)用數(shù)學(xué)公式推導(dǎo)出農(nóng)戶和超市之間利益分配因子的范圍，從而找出農(nóng)超之間利益均衡的區(qū)間。仇莉、閻維杰（2011）以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，建立農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈的利益分配模型，計(jì)算了供應(yīng)鏈參與主體之間的獲利情況。李曉輝（2010）提出動(dòng)態(tài)合作中利益分配機(jī)制的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，通過(guò)建立基于多人合作博弈的利益分配模型構(gòu)建了利益分配的機(jī)制和方案。

（二）供應(yīng)鏈主體合作關(guān)系對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈保持穩(wěn)定最基本的要求就是供應(yīng)鏈上成員間的合作關(guān)系穩(wěn)固，現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員的合作關(guān)系主要從兩個(gè)角度出發(fā)進(jìn)行了研究。一個(gè)角度是對(duì)供應(yīng)鏈主體的合作機(jī)制以及促進(jìn)主體合作關(guān)系發(fā)展措施的研究，肖為群、 魏國(guó)辰（2010） 認(rèn)為，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵是在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)之間建立起雙贏的合作伙伴關(guān)系。吳云（2010）從供應(yīng)鏈管理角度出發(fā)提出冷鮮肉供應(yīng)鏈企業(yè)間合作機(jī)制的建立需要設(shè)計(jì)好相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制及信息協(xié)調(diào)機(jī)制。左娜（2009）在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作機(jī)制建設(shè)方面，運(yùn)用博弈理論，研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者與超市合作的博弈過(guò)程，并對(duì)雙方的博弈結(jié)果進(jìn)行了分析后得出，供應(yīng)鏈的合作雙方應(yīng)該利用高違約金和給予合理價(jià)格的方式建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。張俐（2011）分析了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上企農(nóng)合作過(guò)程中影響企業(yè)與農(nóng)戶行為選擇的因素，利用博弈分析理論找到了對(duì)雙方機(jī)會(huì)主義行為的治理辦法并提出了龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)戶實(shí)施激勵(lì)的措施。劉璐琳（2010）運(yùn)用交易成本等經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)作式供應(yīng)鏈中農(nóng)戶與企業(yè)之間高度穩(wěn)定的合作契約關(guān)系進(jìn)行了詮釋。

另一個(gè)角度著重對(duì)供應(yīng)鏈成員間的信任機(jī)制進(jìn)行研究，湯曉丹（2010）提出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作中信任機(jī)制是基礎(chǔ)和保障。陸杉（2012）通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈成員完全信息條件下無(wú)限次重復(fù)博弈和不完全信息條件下有限次博弈的分析，研究影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員信任機(jī)制建立與完善的因素。趙陽(yáng)（2009）從信用體系建設(shè)、法制建設(shè)等政策層面討論了構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信任機(jī)制的措施。

（三）供應(yīng)鏈的信息共享與溝通對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息流動(dòng)與共享研究也引起了一些學(xué)者的關(guān)注，學(xué)者們大多認(rèn)為信息的共享和溝通是保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定和進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的必要前提和手段。于紅莉、盧文思（2011）認(rèn)為，供應(yīng)鏈企業(yè)間信息的對(duì)稱性、信息的共享程度直接決定著供應(yīng)鏈的穩(wěn)定程度。張敏（2007）提出供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)之間的信息暢通是實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定的基本保證，也是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體利益最大化的前提。楊申燕、陳向軍（2009）認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)行模式存在著一些先天的不穩(wěn)定性因素，其中最根本的約束在于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息流的阻斷。要突破這種約束，就要求供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間建立一個(gè)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的信息平臺(tái)，進(jìn)行信息的交流與共享。周樹(shù)華等（2011）認(rèn)為構(gòu)建連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理體系必須與連鎖超市的采購(gòu)與物流流程變革過(guò)程同步進(jìn)行，并在此基礎(chǔ)上討論了構(gòu)建供應(yīng)鏈信息管理體系的思路。

三、文獻(xiàn)評(píng)述

綜上所述，現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性進(jìn)行專門(mén)研究的并不是很多，已有的重點(diǎn)研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的成果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的概念、特點(diǎn)和意義進(jìn)行了論述；第二，運(yùn)用定量的研究方法對(duì)某種類型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性進(jìn)行了分析，并給出了評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的量化標(biāo)準(zhǔn)；第三，從宏觀方面或者依據(jù)定量的分析結(jié)果提出了構(gòu)建穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的對(duì)策和建議?？傮w來(lái)看，目前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的評(píng)價(jià)方法等定量研究比較統(tǒng)一也相對(duì)比較深入，但是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的內(nèi)涵、穩(wěn)定機(jī)制構(gòu)建等方面的研究較少也比較分散，已有的很多文獻(xiàn)在研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體間利益分配、合作關(guān)系時(shí)都涉及到了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響因素，這可能說(shuō)明現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性內(nèi)涵的研究還不夠統(tǒng)一和深入，所以需要我們從不同的方面，綜合考慮各種因素，全面系統(tǒng)的研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的內(nèi)涵，對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的各個(gè)因素進(jìn)行總結(jié)和梳理，力求對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的研究能夠更完整，更具有普遍意義。

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