高職院校服裝設(shè)計專業(yè)項目課程教學(xué)模式探究

摘 要：（本文原刊于《理論探討》2013年8月刊P183-P185）項目教學(xué)法，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學(xué)活動。使學(xué)生在這一項目完成過程中能將理論運用到實際當(dāng)中，更好把理論知識消化其中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時學(xué)會了獨立思考問題、獨立解決問題、知識的創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作意識，充分展示了現(xiàn)代職業(yè)教育以能力為本的價值方向。

關(guān)鍵詞：服裝設(shè)計專業(yè)；項目課程教學(xué)法；實訓(xùn)教學(xué)

（本文原刊于《理論探討》2013年8月刊P183-P185）

當(dāng)今服裝的發(fā)展十分迅猛，“以任務(wù)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的項目教學(xué)，已成為高職院校教學(xué)的主要方式。積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)項目教學(xué)新模式，進行課程教學(xué)改革是高職教育的永恒話題，本文所闡述的內(nèi)容是根據(jù)筆者所在學(xué)校的師資、學(xué)生、教學(xué)資源和教學(xué)條件等情況，以及與行業(yè)、企業(yè)多年的友好合作關(guān)系基礎(chǔ)上做出的思考總結(jié)。近年來，我校以市場需求為導(dǎo)向、以職業(yè)活動為核心、以工作邏輯為主線，開展服裝設(shè)計專業(yè)項目課程實踐，對校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的理論和實踐進行了積極的探索，將服裝設(shè)計專業(yè)技能訓(xùn)練與相關(guān)學(xué)科知識、職業(yè)特點以及行業(yè)需求相結(jié)合，最大限度地把教學(xué)內(nèi)容與工作實際、行業(yè)標準以及地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展背景相聯(lián)系，進行以能力培養(yǎng)為主線的項目課程開發(fā)與建設(shè)，目的是建構(gòu)一個符合職業(yè)標準的高職服裝設(shè)計課程體系，遵循高等職業(yè)教育內(nèi)在科學(xué)規(guī)律，融“教、學(xué)、做”為一體，真正實現(xiàn)“學(xué)做合一”，切實推進“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)，取得了明顯的實效。

一、職業(yè)能力的培養(yǎng)

項目課程教學(xué)法是通過師生共同實施一個完整的工作“項目”來進行教學(xué)活動的方法，該方法將服裝項目實訓(xùn)課程分解為若干個相對獨立的項目，必要時再將各項目分解為多個子項目。讓學(xué)生通過完成一個個完整的項目來實現(xiàn)知識與知識、知識與技能、技能與技能之間的聯(lián)結(jié)，項目教學(xué)法最顯著的特點就是創(chuàng)造了學(xué)生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的實踐教學(xué)模式。用于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和獨立分析問題、解決問題的能力。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進行學(xué)習(xí)活動，解決完成項目學(xué)習(xí)中所遇到的細節(jié)與難題。根據(jù)工作實踐中真實任務(wù)設(shè)計所形成的項目課程，有利于學(xué)生對工作崗位任務(wù)的真實性、整體性的理解；有利于實現(xiàn)職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)行為養(yǎng)成的一體化，實現(xiàn)校企間的聯(lián)接。

“校企對接式”項目教學(xué)的一個顯著特點，就是項目必須是一個真實的工作任務(wù)，必須在一個真實的生產(chǎn)環(huán)境中實施教學(xué)。為此，在顧及校企雙方利益關(guān)懷的前提下，建立校企緊密型的合作機制。為項目教學(xué)模式的實施提供機制保障。按照職業(yè)對學(xué)生知識、技能、素質(zhì)的實際要求，組織課程教學(xué)，增強針對性和應(yīng)用性。在課程體系的構(gòu)建上，體現(xiàn)校企間的聯(lián)手；在教學(xué)機制的更新上，開展校企間的聯(lián)盟；在教學(xué)方法的改進上，建立校企間的聯(lián)合。

項目課程教學(xué)要求管理模式的企業(yè)化和實訓(xùn)工作的情境化，生產(chǎn)性實訓(xùn)必須引入企業(yè)真實的工作情境、文化氛圍和管理模式，按照生產(chǎn)的工序流程來布置。

“產(chǎn)教研一體化”是實施項目教學(xué)的有效途徑。通過校企合作，發(fā)揮學(xué)校的技術(shù)優(yōu)勢，企業(yè)的行銷優(yōu)勢，共同創(chuàng)建服裝研發(fā)中。讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，以具體的設(shè)計任務(wù)為載體實施項目教學(xué)。從而，使項目教學(xué)的實施更富有真實性和挑戰(zhàn)性。

提高學(xué)生的專業(yè)技能是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵和核心。這就要求實訓(xùn)基地既要跟上企業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展，又要體現(xiàn)出技術(shù)起點高、技術(shù)含量大、技術(shù)先進的特色，使學(xué)生在實訓(xùn)過程中學(xué)到本專業(yè)領(lǐng)域先進的技術(shù)、工藝。實訓(xùn)基地應(yīng)努力營造現(xiàn)代生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線真實的的職業(yè)環(huán)境，從設(shè)備、廠房建筑、工藝流程、管理水準、人員配置和要求、標準化以及質(zhì)量與安全等方面接近職業(yè)環(huán)境。

安排學(xué)生到校外實訓(xùn)基地進行操作訓(xùn)練或頂崗實習(xí)，分別讓他們從事不同品種服裝生產(chǎn)流水線上的工作，學(xué)校也可以自行接單，由企業(yè)人士作整體策劃與指導(dǎo)，學(xué)校教師在技術(shù)與管理上作宏觀調(diào)控，模擬工廠進行“來料加工”式地教學(xué)。

專業(yè)教師應(yīng)有計劃、有目的地與市場接軌，到企業(yè)去實踐，深入地了解企業(yè)的需求，了解新工藝、新設(shè)備，新面料，新技術(shù)，掌握扎實的專業(yè)技能，做一名名副其實的雙師型教師。

項目教學(xué)法最終要達到的目的是要實現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式；實現(xiàn)學(xué)生零距離就業(yè)。只有達到目的，才是真正實現(xiàn)職業(yè)能力的培養(yǎng)。

二、實踐課程設(shè)計的科學(xué)性

職業(yè)教育專業(yè)課程體系的建構(gòu)是以綜合職業(yè)能力為本位，以職業(yè)崗位實踐為主線，以項目課程為主體，實現(xiàn)模塊化的結(jié)合。相對獨立又完整。具有開放性、創(chuàng)新性和科學(xué)性。筆者認為，上述課程體系的建構(gòu)可以具體化為學(xué)校的標準化目標的課程教學(xué)的措施。在高職院校，應(yīng)當(dāng)強化技能教學(xué)的統(tǒng)一和標準化目標的課程教學(xué)和課程管理。而這種標準化目標的教學(xué)和管理又必須緊緊適應(yīng)社會和市場的需求。在服裝設(shè)計項目教學(xué)過程中，要有合乎規(guī)范的、統(tǒng)一的、標準化的基本目標。每一個目標都盡量能反映出服裝教學(xué)的客觀規(guī)律性。這樣的標準化目標教學(xué)和管理，更應(yīng)當(dāng)與服裝行業(yè)、服裝企業(yè)的各項目標任務(wù)緊密相聯(lián)。具體來說，我們的課程教學(xué)目標和內(nèi)容，要對應(yīng)企業(yè)、工廠的《任務(wù)書》或《任務(wù)單》等。學(xué)生要按照這樣的《任務(wù)書》或《任務(wù)單》完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)和工作任務(wù)，也就是我們要求的培養(yǎng)目標。我校的服裝設(shè)計專業(yè)課程主要有：時裝畫技法，服裝材料與應(yīng)用，服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，服裝工藝設(shè)計等。這些課程對應(yīng)了服裝設(shè)計與制作技術(shù)技能的培養(yǎng)過程，而它們都應(yīng)該與企業(yè)的項目任務(wù)緊密聯(lián)系。例如在我校服裝工藝設(shè)計課程的標準化目標課程教學(xué)和管理方面，筆者就曾經(jīng)在教學(xué)實踐中，將項目實訓(xùn)課程教學(xué)從課程設(shè)置、教學(xué)授課方式，一切以學(xué)生掌握專業(yè)技能為基準。立足于學(xué)生實際能力培養(yǎng)，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為驅(qū)動，讓學(xué)生在完成具體項目的過程中完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識。

實訓(xùn)項目教學(xué)中一方面注重生動具體的操作練習(xí)，另一方面要及時更新觀念和技術(shù)，并隨時將新的技術(shù)和知識補充到教學(xué)中來。使學(xué)生獲得職業(yè)技能，并提高相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)。

項目教學(xué)中要有不同的選擇點和側(cè)重點及難易程度，要有實訓(xùn)教材或?qū)嵱?xùn)指導(dǎo)書，實訓(xùn)項目教材應(yīng)及時反映科學(xué)技術(shù)與行業(yè)的發(fā)展進步，符合企業(yè)對人才的現(xiàn)實需要。實訓(xùn)指導(dǎo)教師必須掌握相應(yīng)實訓(xùn)教學(xué)大綱的要求；學(xué)生應(yīng)達到的能力、素質(zhì)和知識要求；對教學(xué)實施的建議；實訓(xùn)教學(xué)的形式、方法、學(xué)時分配；所要具備的教學(xué)條件要求；實訓(xùn)教學(xué)成績的考核與評定方法。

指導(dǎo)教師按照訓(xùn)練計劃合理分配實踐時間，通過講解、示范、操作、指導(dǎo)、小結(jié)、作業(yè)及考核等形式完成教學(xué)工作。在學(xué)生實訓(xùn)的過程中老師不僅僅作一個引導(dǎo)者，還隨時根據(jù)學(xué)生反饋的信息，給予啟發(fā)與提示，幫助學(xué)生正確的思考問題，完成指導(dǎo)目標。

三、教學(xué)內(nèi)容的改革

職業(yè)教育課程中的“項目”是有結(jié)構(gòu)的項目，是相對獨立的、客觀存在的、相對完整的工作任務(wù)。項目完成的標志就是要制作出符合特定標準的產(chǎn)品。學(xué)習(xí)項目選擇依據(jù)該門課程涉及的工作領(lǐng)域和工作任務(wù)范圍，但在具體設(shè)計過程中根據(jù)服裝專業(yè)的典型產(chǎn)品為載體使工作任務(wù)具體化，產(chǎn)生具體的學(xué)習(xí)項目。項目的難易程度要根據(jù)學(xué)生的實際水平來確定。

項目實訓(xùn)教學(xué)不同于課堂理論教學(xué)，并不意味著單純的技術(shù)練習(xí)，要體現(xiàn)為以“學(xué)生為中心”的體驗式學(xué)習(xí)過程，從而形成相應(yīng)的教學(xué)模式。項目中理論知識附著于工作任務(wù)，選取的理論必須是完成工作任務(wù)所需要的。在教學(xué)中要注意對工作任務(wù)本身詳細闡述，為學(xué)生理論學(xué)習(xí)提供堅實載體。要讓學(xué)生將注意力放在工作任務(wù)上而不是知識上，教學(xué)的最終目的是完成工作任務(wù)。緊緊圍繞完成工作任務(wù)的需要來選擇和組織課程內(nèi)容，突出工作任務(wù)與知識的體系，讓學(xué)生在職業(yè)實踐活動的基礎(chǔ)上掌握知識，增強課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，提高學(xué)生的就業(yè)能力。

完成項目階段可以是一個由完成“分任務(wù)”到“階段任務(wù)”再到“總?cè)蝿?wù)”的過程。在實訓(xùn)教學(xué)中，按照服裝工藝的內(nèi)在規(guī)律，運用項目訓(xùn)練的教學(xué)模式，在每一項目實訓(xùn)中，適當(dāng)加強技能技巧上的訓(xùn)練量，進行定時定量的實踐操作測驗，將測驗結(jié)果進行跟蹤記錄，并逐一分析其技能情況，使學(xué)生能清楚地認識到自己在操作過程中存在的不足，以便及時改正。對于個別差生，則需進行個別項目的強化訓(xùn)練，使整體操作水平得到提高，教師在指導(dǎo)學(xué)生實際操作訓(xùn)練中、在發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程中獲得經(jīng)驗。

以《服裝工藝設(shè)計》課程為例，該課程以形成結(jié)構(gòu)制圖、排版、裁剪、制作能力為基本目標，以制作成成為商品的服裝為最終目標。緊緊圍繞完成工作任務(wù)的需要來選擇和組織課程內(nèi)容，突出工作任務(wù)與知識的體系，讓學(xué)生在職業(yè)實踐活動的基礎(chǔ)上掌握知識，增強課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，提高學(xué)生的就業(yè)能力。學(xué)習(xí)項目選擇依據(jù)該門課程涉及的工作領(lǐng)域和工作任務(wù)范圍，但在具體設(shè)計過程中，根據(jù)服裝專業(yè)的典型產(chǎn)品為載體，使工作任務(wù)具體化，產(chǎn)生具體的學(xué)習(xí)項目。

在項目實訓(xùn)教學(xué)實踐過程中，不斷整合實訓(xùn)課教學(xué)內(nèi)容，使其與企業(yè)更密切。教師要主動收集和獲取企業(yè)的商業(yè)信息，把企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計要求拿到課堂上來，由學(xué)生根據(jù)企業(yè)的要求進行產(chǎn)品的設(shè)計和研發(fā)，學(xué)生完成設(shè)計作品后，由企業(yè)進行評選、認定。

針對不同形式的項目實訓(xùn)，教學(xué)組織形式也不盡相同。為此，要對教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容進行大膽改革，以適應(yīng)生產(chǎn)性實訓(xùn)的要求。對教材進行增刪，編寫校本教材。對于課程內(nèi)容中具體的項目，要以訓(xùn)練大綱手冊的形式分發(fā)給每一個學(xué)生，使其明確整個學(xué)習(xí)過程中需完成的技能項目。這些都需要專業(yè)教師在整體把握的基礎(chǔ)上認真設(shè)計項目，并在教學(xué)過程中不斷完善、調(diào)整。

四、教學(xué)方法與手段

項目教學(xué)模式要求教師必須明確自己所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧處熢谠O(shè)計項目教學(xué)計劃時，準備時間應(yīng)比傳統(tǒng)的教學(xué)教案設(shè)計更長，要抓住學(xué)生心理活動，充分地了解學(xué)生，精心設(shè)計好項目教學(xué)中的內(nèi)容問題。教師此過程中加強疑難解答，技術(shù)指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑難， 教師對學(xué)生完成任務(wù)情況及時做出檢測和評價。

教師要掌握項目設(shè)計中的層次性，要注意學(xué)生的個體特點、知識接受能力的差異。學(xué)生是知識建構(gòu)過程的主體，學(xué)習(xí)的許多目標都要學(xué)生主動、有目的地獲取學(xué)習(xí)材料來實現(xiàn)。在教學(xué)中，學(xué)生在教師的組織、引導(dǎo)下，用不同的方法完成“項目”。在這個過程中，學(xué)生的知識、思維、技能和情感得到鍛煉和熏陶。因此，教師進行“項目”設(shè)計時，要以“學(xué)生為中心”，設(shè)身處地地為學(xué)生著想，要注意學(xué)生的特點與知識接受能力的差異，充分考慮學(xué)生的現(xiàn)有文化知識、認知能力和興趣等。在設(shè)計的過程中，要站在學(xué)生的角度考慮，根據(jù)學(xué)生的實際水平來設(shè)計每一個模塊，針對不同程度的學(xué)生來設(shè)計不同層次的練習(xí)，確立任務(wù)，細化到人。教師在提出“項目”之后，不要急于講解，讓學(xué)生討論分析，提出完成單元計劃教學(xué)中的問題需要做哪些事情。提出的問題中，有些是以前學(xué)過的，這些問題由學(xué)生自己給出解決方案；另一些是沒有學(xué)習(xí)過的，即隱含的新知識點，這正是這個單元計劃教學(xué)中所要解決的問題。教師在設(shè)計問題時不要面面俱到，要注意一些提出的技巧，要給學(xué)生的思考和嘗試留有余地，在任務(wù)中設(shè)置一些認知上的沖突，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)并提出來，特別是在新知識的引入上，設(shè)置一些情景，想方設(shè)法啟發(fā)他們親自去嘗試和探究，鼓勵他們舉一反三，觸類旁通。教師的指導(dǎo)要恰到好處，針對不同層次的學(xué)生，教師指導(dǎo)的深度要有所不同。目的是在課堂教學(xué)中把理論與實踐教學(xué)有機地結(jié)合起來，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實際問題的能力。

以小組形式開展合作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，將學(xué)生分為若干設(shè)計小組，每個設(shè)計小組成員之間協(xié)調(diào)分工，發(fā)揮每個人的特長，學(xué)生通過個體努力和成員間的互助、合作，共同完成任務(wù)。最后，由每一個組派代表講述研究結(jié)果，教師給予啟發(fā)和指導(dǎo)。這種方式不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，訓(xùn)練學(xué)生的思維能力、表達能力，而且還能夠增強學(xué)習(xí)的信心，提高學(xué)生分析問題與解決問題的能力，促進其合作與交往能力的提高。（原載于《理論探討》2013年8月刊）

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作者簡介：

王赪，（1971-），男，河南開封人，本科，開封大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院實驗師，研究方向：服裝工藝、服裝實訓(xùn)。