連云港市不同稻作技術應用現(xiàn)狀及對策分析

摘要：隨著農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和勞動力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)民就業(yè)非農(nóng)化步伐加快，連云港市水稻種植方式發(fā)生了很大的變化。文章主要介紹了連云港市近年來的稻作方式演變、不同稻作方式的優(yōu)缺點，并根據(jù)稻作技術存在的問題提出了針對性的對策，為連云港市未來稻作技術的發(fā)展指明了方向。

關鍵詞：稻作技術；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-12-0112-2

水稻是連云港市糧食生產(chǎn)中高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)勢作物，常年種植280萬畝，占糧食面積的四成；近十年平均單產(chǎn)565公斤，水稻年總產(chǎn)超過160萬噸，占糧食產(chǎn)量的五成，水稻生產(chǎn)在連云港市糧食生產(chǎn)中具有重要的地位。近年來，隨著農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和勞動力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)民就業(yè)非農(nóng)化步伐加快，連云港市水稻種植方式發(fā)生了很大的變化，傳統(tǒng)的勞動強度大、花工多的手栽秧稻作方式應用面積越來越小，以機插、拋秧、直播稻為主的輕簡稻作方式應用面積越來越大。

1 稻作方式應用現(xiàn)狀

1.1 稻作方式的演變

目前，連云港市水稻種植方式有手栽秧、機插秧、拋秧、直播稻等4種方式。2006年前連云港市水稻種植方式主要以手栽秧為主，據(jù)統(tǒng)計2006年手栽秧面積占水稻種植面積的81.7%，而機插秧、拋秧、直播稻等輕簡稻作方式僅占水稻種植面積的18.3%。為了適應形勢的發(fā)展需要，加快輕稻作技術的推廣速度，連云港市農(nóng)業(yè)農(nóng)機部門通力合作，重點推廣機插秧、拋秧等輕簡稻作技術。通過幾年的實施，連云港市的稻作方式發(fā)生了較大變化。2012年，手栽秧面積下降至水稻種植面積的45.3%，而機插秧、拋秧、直播稻等輕簡稻作面積占水稻面積54.7%。

1.2 不同稻作方式效益分析

2012年連云港市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)對四種不同稻作方式產(chǎn)量、成本、效益進行了全面調(diào)查，共涉及21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，323個農(nóng)戶（匯總結(jié)果見表1）。從產(chǎn)量表現(xiàn)方面看，以拋秧產(chǎn)量637.34公斤/畝為最高，以直播稻451.22公斤/畝為最低；直播稻比拋秧低185.72公斤/畝，比手栽秧低176.90公斤/畝，比機插秧低148.37公斤/畝。從物化成本方面看，以機插秧438.7元/畝投入為最多，以拋秧373.3元/畝為最少，機插秧主要是機械成本高于其他方式，直播稻在種子、肥料、農(nóng)藥成本高于其他方式。從用工成本看，手栽秧用工最多5.6個工，機插秧最少3.4個工，拋秧、直播稻分別為3.7個、4.4個工。從經(jīng)濟效益來看，畝平均純收益以拋秧1274.13元為最高，以直播稻734.86元為最低，直播稻比拋秧、機插秧分別低539.27元、379.3元。扣除用工成本，畝平均凈收入以拋秧1071.53元為最高，機插秧次之每畝凈收益927.96元；直播稻493.95元為最低，分別比機插秧、拋秧畝平均凈收入低577.58元、434.01元。

2 不同稻作方式優(yōu)缺點

2.1 手栽秧

手栽秧是一種傳統(tǒng)的稻作方式，具有秧齡彈性大，對品種利用選擇余地大，能夠充分利用溫光資源，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點。但由于手栽秧育秧、移栽等農(nóng)藝程序繁瑣、勞動強度大、花工多，1個勞動力一天只能栽插0.7畝左右，已經(jīng)不適應連云港市當前農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移的生產(chǎn)實際，隨著社會的發(fā)展，必然退出歷史舞臺。

2.2 機插秧

機插秧是現(xiàn)代稻作發(fā)展的必然趨勢，其特點有：一是秧田利用率高。1畝秧田可移栽80～100畝大田，大大節(jié)約了秧田；二是移栽效率高，1臺插秧機1天可移栽15～20畝大田，高速插秧機一天可移栽50～60畝大田，比傳統(tǒng)手栽秧提高工效30～50倍；三是適宜于規(guī)?；?jīng)營，易于達到高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的要求，實現(xiàn)水稻精確定量栽培。近幾年來，隨著我國農(nóng)業(yè)技術的進步和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，特別是農(nóng)機補貼、商品化育供秧項目等惠農(nóng)政策的實施，促進了機插秧的推廣普及，已經(jīng)取得了十分明顯的效果，顯示了良好的發(fā)展前景。

水稻移栽機械化已經(jīng)成為水稻生產(chǎn)在新形勢下進一步發(fā)展并走向現(xiàn)代化的必然選擇。但是機插秧也存在一些缺點，主要表現(xiàn)為：一是秧齡彈性小。受插秧機械客觀限制，機插秧對秧苗高度要求在15厘米左右，秧齡嚴格在18～20天左右，連云港市常年水稻移栽期受水源限制，常造成超秧齡無法移栽現(xiàn)象；二是緩苗期較長與其他稻作方式相比，機插秧的緩苗期較長，一般在15天左右，比其他長7～10天，造成秧苗有效分蘗不足；三是行距較大。受目前推廣應用的機械限制，行距30厘米，行距大造成基本苗不足，成穗數(shù)少，難以獲得高產(chǎn)；四是適宜土地規(guī)模化種植。連云港市當前一家一戶土地經(jīng)營方式，尤其是西北部崗嶺地區(qū)地形特殊，限制了插秧機的統(tǒng)一作業(yè)。另外機插秧機械購置一次性投入大，栽插成本高，而且機插秧技術要求較高。目前推廣機插秧的條件正在逐步形成，但大面積推廣應用機插秧仍需要一個循序漸進的過程。

2.3 拋秧

拋秧是一項全新的水稻育苗移栽技術，具有明顯的省力、省工、高產(chǎn)、高效、操作簡便的優(yōu)點，解決了幾千年來我國農(nóng)民彎腰曲背栽秧的格局，既減輕了勞動強度，又可獲得高產(chǎn)，是稻作栽培史上一項重大改革和創(chuàng)新。該技術主要優(yōu)勢：一是秧苗秧齡彈性大，拋秧秧苗對秧齡要求不高，25～40天都可以，適應性廣；二是節(jié)約秧池，一畝秧苗可拋38畝左右大田，比傳統(tǒng)的水育秧節(jié)省了4/5的秧池面積；三是省工省力，1個勞動力每天可拋3～5畝，功效比傳統(tǒng)的手栽秧提高5～7倍；四是拋后活棵分蘗發(fā)生快，拋秧秧苗機械植傷輕，拋后活棵期比機插秧短7～9天，分蘗發(fā)生快，能夠奪得足穗高產(chǎn)。

2.4 直播稻

直播稻因種植程序簡化，稻種直接撒播或機械播種，減少了育秧、移栽環(huán)節(jié)，省工節(jié)本，勞動強度低，管理的好，也能獲得千斤以上產(chǎn)量，因而被農(nóng)民廣泛應用。直播稻目前仍有進一步擴大的趨勢，但是直播稻的缺點非常明顯。一是安全性低、風險大。由于播種期推遲，抽穗安全性風險較大，灌漿期易遭低溫導致減產(chǎn)減收，2011年受低溫來早等特殊天氣影響，部分直播稻田塊出現(xiàn)絕收現(xiàn)象。二是產(chǎn)量潛力小。由于直播稻播種期推遲近30天，生育期被迫縮短（理論上生育期縮短一天，水稻畝產(chǎn)減少4公斤），連云港市目前所推廣應用的“連粳系列”水稻品種產(chǎn)量潛力難以發(fā)揮，刨除不利氣候影響外，畝均產(chǎn)比其他稻作方式低70～80公斤。三是植保成本高，環(huán)境污染大。群體大后期一發(fā)生倒伏，病蟲害發(fā)生重，雜草雜稻發(fā)生重，化學防治成本增加。四是不利于稻麥周年高產(chǎn)。直播稻受播種期推遲影響，生育進程比其他方式滯后，一方面水稻苗情不平衡性增大，給大田肥水統(tǒng)一運籌管理帶來難度，更是造成后茬小麥不能適期播種，形成晚茬接晚茬的惡性循環(huán)，影響全年糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定。

3 明確主導技術，加大推廣力度

連云港市歷來重視水稻科技創(chuàng)新與推廣工作，水稻科技的不斷進步，推動了連云港市水稻生產(chǎn)能力不斷提高。但是，稻作技術的多元化發(fā)展是一把雙刃劍，一方面，有助于稻作適應不同的生態(tài)條件和社會生產(chǎn)條件；另一方面，近年來傳統(tǒng)的手栽稻面臨挑戰(zhàn)，直播稻等粗放式技術的盲目擴大，已經(jīng)成為制約連云港市水稻高產(chǎn)普及的重要限制因素。

合理的種植方式是取得高產(chǎn)的基礎。水稻種植多元化發(fā)展特別是直播稻等粗放式稻作方式的迅猛擴大，是農(nóng)民對水稻種植過程簡化的充分體現(xiàn)。水稻輕簡稻作技術的推廣應用、主流播栽方式的選擇是重大技術方向的選擇（而非簡單的農(nóng)民意向選擇），關系到地區(qū)糧食安全問題，政治意義重大。從播栽方式的本身利弊和連云港市生態(tài)地理條件兩方面綜合考量：一是明確連云港市未來主導輕簡稻作技術必須以機插秧和拋秧為主體，嚴格控制直播稻擴展。直播稻雖在省工省力、節(jié)本增效等方面具有突出優(yōu)勢，但由于其在連云港市的生態(tài)適應差，生產(chǎn)上應用風險性大，不符合水稻高產(chǎn)生產(chǎn)的要求；而且隨著機插秧、拋秧稻的技術成熟及推廣，它的優(yōu)勢將得到淡弱化，最終被機插、拋秧取代。二是明確連云港市輕簡稻作技術發(fā)展思路為以拋秧為當前主要搭配和過渡方式，最終實現(xiàn)水稻機插。拋秧具有保證水稻正常生育期、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、省工省力省能源等優(yōu)勢，在連云港市應用，能克服直播稻生育期縮短、機插秧技術不成熟，農(nóng)村勞動力人口不斷減少的限制因素，符合現(xiàn)階段連云港市發(fā)展需要，尤其是在連云港市西北部丘陵地區(qū)，成為主要搭配方式。從長遠看機插秧是發(fā)展方向，水稻機插是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要標志，省工省力穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，目前發(fā)展受成本高、農(nóng)機農(nóng)藝不配套等因素制約，隨著技術的逐步完善成熟，最終將成為水稻主體移植方式，并與精確定量栽培技術相結(jié)合，實現(xiàn)水稻種植全程機械化。

作者簡介：張正球（1979-），男，江蘇灌南人，江蘇省連云港市農(nóng)業(yè)委員會農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物遺傳育種與栽培。