淺議綠色小麥栽培技術(shù)的推廣及其意義

摘要：小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主體之一，其技術(shù)的革新和推廣意義十分重大。綠色小麥栽培技術(shù)具有健康、安全、科技含量高等優(yōu)點(diǎn)，推廣價(jià)值很大。文章正是以此為切入點(diǎn)，重點(diǎn)論述了綠色小麥栽培技術(shù)的內(nèi)涵、推廣及其意義。

關(guān)鍵詞：綠色小麥；栽培技術(shù)；小麥播種；綠色經(jīng)濟(jì)

中圖分類號(hào)：S512.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-12-0106-1

隨著人們生活水平的不斷提高以及食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人對(duì)于綠色食品更加青睞，綠色食品的需要量也正在逐漸增加。而作為食品、糧食重要來(lái)源的小麥，也正在逐漸走向綠色和安全。因此，在新形勢(shì)下探索綠色小麥栽培技術(shù)的推廣及其意義，具有現(xiàn)實(shí)的必然性。

1 綠色小麥栽培技術(shù)及推廣

進(jìn)入二十一世紀(jì)，人類對(duì)于資源、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)調(diào)問(wèn)題格外重視，進(jìn)而誕生和壯大了綠色經(jīng)濟(jì)、綠色食品的概念。從理論上看，在綠色食品、綠色經(jīng)濟(jì)的外延下，是各類農(nóng)業(yè)作物的綠色化進(jìn)程，即著重強(qiáng)調(diào)食品、作物的安全、健康和科技含量。就綠色小麥而言，其栽培技術(shù)的根本是將綠色食品的理念和小麥新型育種方法相結(jié)合，生產(chǎn)的更加符合人體健康需求的“新小麥”，即“綠色小麥”。在技術(shù)層面上，綠色小麥的育種可以采用諸如“物理誘變”、“化學(xué)誘變”、“遠(yuǎn)緣雜交”等基本方法，實(shí)現(xiàn)小麥的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和健康。在我國(guó)的南方地區(qū)，栽培和種植綠色小麥已經(jīng)蔚然成風(fēng)，這其中反映了綠色小麥種植推廣的良好前景。

具體來(lái)說(shuō)，綠色小麥的栽培從播種期到拔節(jié)期、揚(yáng)花期再到灌漿期，都要嚴(yán)格遵循栽培的技術(shù)流程進(jìn)行，要對(duì)小麥生長(zhǎng)的周期和步驟進(jìn)行細(xì)致的監(jiān)控，保障小麥生長(zhǎng)的質(zhì)量。例如，在綠色小麥的播種期，首先要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)夭シN環(huán)境的非轉(zhuǎn)基因小麥品種，然后開(kāi)展秸稈還田和配方施肥，切實(shí)保證耕地的肥沃程度。其次，要加強(qiáng)播種期間的“深耕細(xì)作”，實(shí)現(xiàn)土地的上松下實(shí)，加深耕田的深度。再次，要選擇合適的播種期，就北方而言，一般選擇在10月的中上旬較佳。在小麥播種之后，要重點(diǎn)加強(qiáng)田間的管理，核心內(nèi)容是保障肥料和澆水，施肥和澆灌拔節(jié)水可以加速小麥的生長(zhǎng)速度，同時(shí)保證小麥生長(zhǎng)的質(zhì)量。總之，綠色小麥的栽培技術(shù)繁復(fù)、有序，同時(shí)體現(xiàn)出綠色農(nóng)作物種植、生長(zhǎng)以及管理的特征。在推廣綠色小麥的過(guò)程中，各地應(yīng)該做到“因地制宜，實(shí)事求是”，根據(jù)本地的氣候、土地、節(jié)氣以及資源的實(shí)情，開(kāi)展務(wù)實(shí)有效的種植和生產(chǎn)工作，保證綠色小麥的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。以南方地區(qū)為例，要按照南方特定的氣候和水土條件，開(kāi)展“特色綠色小麥”的栽培和種植。

2 推廣綠色小麥栽培技術(shù)的意義

綠色小麥?zhǔn)蔷G色、健康、無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)小麥，符合廣大人民群眾對(duì)于健康食品的需求，也符合我國(guó)大力發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的科學(xué)發(fā)展觀，所以受到人們的普遍重視。從我國(guó)各地的實(shí)際情況看，推廣綠色小麥栽培技術(shù)，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

2.1 有利于發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，走特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路

在我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的大背景下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展更顯其重要性。在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題上，糧食種植向來(lái)是一件大事。解決好糧食種植的問(wèn)題，就可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速和健康發(fā)展。發(fā)展新型的綠色小麥栽培技術(shù)，將其作為現(xiàn)在和未來(lái)小麥種植的“生力軍”，不但可以帶動(dòng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且也是走綠色經(jīng)濟(jì)之路的必然選擇。從技術(shù)角度看，綠色小麥?zhǔn)亲钚逻x育的新品系，是綠色食品的一部分，將其納入到我國(guó)小麥種植推廣的重點(diǎn)領(lǐng)域，無(wú)疑可以極大促進(jìn)小麥種植和生產(chǎn)的發(fā)展水平。綠色小麥具有的科技、健康和高產(chǎn)量等優(yōu)勢(shì)，也是吸引更多農(nóng)民種植的一大因素。將綠色小麥的栽培技術(shù)進(jìn)行嘗試和推廣，也是符合“三農(nóng)”利益的根本性選擇，值得思考。

例如，貴州的釀酒企業(yè)對(duì)綠色小麥的需要量是很大的，尤其是茅臺(tái)集團(tuán)每年都要到北方地區(qū)采購(gòu)大量的綠色小麥用以釀酒，進(jìn)而提升茅臺(tái)酒的品質(zhì)和影響力。在釀酒企業(yè)的需求刺激下，綠色小麥的種植規(guī)?？梢詳U(kuò)大，綠色經(jīng)濟(jì)的鏈條可以延長(zhǎng)，小麥特色化產(chǎn)業(yè)道路能夠越走越寬。

2.2 切實(shí)提高農(nóng)民收入，保障糧食健康

綠色小麥具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，在自然、氣候和土壤條件適宜的地區(qū)開(kāi)展種植，其前景十分看好。具體到人的因素，農(nóng)民是綠色小麥種植和推廣的主體，也是檢驗(yàn)綠色小麥質(zhì)量的“把關(guān)者”。所以，綠色小麥的栽培技術(shù)推廣必須要充分考慮農(nóng)民的實(shí)際狀況，有的放矢的開(kāi)展。就目前我國(guó)部分地區(qū)的情況看，通過(guò)種植綠色小麥，可以提高種植戶的小麥產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，激發(fā)了農(nóng)民擴(kuò)大種植的積極性和熱情。同時(shí)，綠色小麥本身具備的優(yōu)點(diǎn)保證了小麥的安全、健康，這為小麥銷(xiāo)路的暢通提供了可能。

2.3 綠色小麥帶動(dòng)“綠色革命”，保障國(guó)家糧食安全

上世紀(jì)的“雜交水稻”宣告了農(nóng)業(yè)綠色革命的序幕，也給農(nóng)作物更大產(chǎn)量、更高質(zhì)量的栽培和種植技術(shù)的推廣打開(kāi)了源頭。同時(shí)，在我國(guó)，小麥和水稻是糧食作物的主要品種，和國(guó)家糧食安全直接相關(guān)?？梢赃@樣說(shuō)，推廣綠色小麥技術(shù)，不但是提高農(nóng)民收入、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的重要舉措，同時(shí)也是保障我國(guó)糧食安全的重要路徑。綠色小麥的優(yōu)勢(shì)決定了它可以迅速的量產(chǎn)和高產(chǎn)，這對(duì)于解決我國(guó)13億人的吃飯問(wèn)題意義重大，必須格外重視。

總之，在我國(guó)適宜的小麥耕種區(qū)推廣和普及綠色小麥栽培技術(shù)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大勢(shì)所趨，也是農(nóng)民種植戶的核心訴求，更是保障國(guó)家農(nóng)業(yè)安全的需要，地位十分顯著。

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