向日葵的栽培技術要點

向日葵在北方廣泛種植，吉林省西部地區(qū)栽培面積較大。向日葵全身都是寶，種子含油量占30%左右，種仁含油量達45%～60%，食用價值高。下面主要介紹一下向日葵的生物特性和栽培技術要點。

1 生物特性

（1）溫度：向日葵種子在5℃時即可發(fā)芽，8℃～10℃時發(fā)芽迅速，在5厘米地溫16℃時，約需10天出苗。（2）水分：向日葵需水量大，所以在生育期灌溉效果顯著。土壤：向日葵適應性很強，較耐鹽堿，在鹽堿地種植向日葵，有減少地面水分蒸發(fā)和減少鹽分上升的作用。（3）光照：向日葵是喜光作物，花盤老是扭向太陽。（4）土壤：向日葵適應性很強，較耐鹽堿，可在各種類型土壤上種植，最適宜種在沙壤土上。在鹽堿地種植向日葵，有減少地面水分蒸發(fā)和減少鹽分上升的作用。

2 栽培技術

（1）輪作：向日葵對前茬要求不嚴，并能減輕后茬雜草為害。但它最忌重茬，也不宜種在有根瘤菌核的大豆茬上。（2）播種：播種前應精選優(yōu)良品種，力求選用粒形整齊、粒色一致的種子，做好發(fā)芽試驗。如遇春旱，可浸種催芽播種，或刨坑坐水種。播種深度4～6厘米為宜。播種密度，依土壤肥力和品種而定。肥沃土地和油用種宜密植，薄地或大粒食用種宜稀植。播種量每畝2斤左右。播種時期4月初為宜。為了防治地下害蟲，在播種時可撒施毒土。（3）施肥：向日葵需肥量較大，尤其是需鉀肥多。每生產100斤種子，需要氮6斤，磷2.6斤，鉀18.6斤。在施足底肥、口肥的基礎上，應及時追肥。除鹽堿地外，要多追施些草木灰或腐熟的家禽糞。追肥時間，以花盤形成前為宜。追肥種類和數(shù)量，應根據(jù)土壤肥力和植株生長狀況來確定。（4）田間管理：出苗時注意查苗補種或移栽。當幼苗長出2～3片真葉后，及時定苗，隨后進行中耕除草?；ūP形成時，適當追肥灌水，確保向日葵正常生長發(fā)育。（5）人工授粉：向日葵為蟲媒花，如在開花授粉期間，陰雨多風不利昆蟲傳粉，可用人工輔助授粉。方法是用比花盤稍小的圓形硬紙板，上面墊棉花，再蒙層紗布（稍有凸形），背面拴帶套在手上，對盛開花盤輕輕按貼，然后轉向另一花盤，這樣逐棵授粉，防止出現(xiàn)空秕粒。另外，可將兩個盛開的花盤互相按貼并輕輕抖搖，也可起到輔助授粉作用。（6）打杈：向日葵油用種一般不分枝，而食用種分枝較多。為了避免枝杈消耗水分和養(yǎng)分，保證主莖花盤籽粒充實，應及時打去全部枝杈。（7）選種：熟期應在田間選留良種。留種條件：1.植株健狀無??；2.株高適中，不分枝杈；3.花盤大，籽粒成熟飽滿；4.粒型整齊，粒色一致的種子。選好后的單株花盤，曬干脫粒（只留中圈的籽粒作種），簸凈后，在通風干燥的庫內貯存。

作者簡介：王紅偉（1974-），男，吉林德惠人，就職于吉林省德惠市布海鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣站，研究方向：農業(yè)技術推廣。