視頻資料在《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)中的運(yùn)用

范湘香（新鄉(xiāng)學(xué)院 管理學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000）

《供應(yīng)鏈管理》是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，同時(shí)這門(mén)課程理論性強(qiáng)，知識(shí)點(diǎn)較為抽象，而學(xué)生們大都缺乏必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)企業(yè)運(yùn)行方式的感性認(rèn)識(shí)，而在教學(xué)計(jì)劃中供應(yīng)鏈管理課時(shí)有限，如何在有限的課時(shí)中將供應(yīng)鏈管理的核心思想教授給學(xué)生就成為一個(gè)挑戰(zhàn)。如果完全以講授方式進(jìn)行教學(xué)，由于學(xué)生們?nèi)狈W(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)效果并不理想。視頻資料是一種以現(xiàn)象的方式表達(dá)信息的媒體，在教育活動(dòng)中，將教育內(nèi)容現(xiàn)象地展示出來(lái)，有助于學(xué)生對(duì)教育內(nèi)容的感知和記憶。

筆者在近幾年從事《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)不斷摸索和嘗試，發(fā)現(xiàn)適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用視頻資料能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)講授教學(xué)中的不足。視頻資料的引入不僅能夠提高學(xué)生對(duì)理論學(xué)習(xí)的興趣，啟發(fā)學(xué)生發(fā)散性思維，而且能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，使疑難知識(shí)點(diǎn)化難為易。

1 《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)中適當(dāng)運(yùn)用視頻資料的優(yōu)點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家赤瑞特拉通過(guò)大量的試驗(yàn)證實(shí)了人類獲取的信息83%來(lái)自視覺(jué)，11%來(lái)自聽(tīng)覺(jué)。視頻資料可以帶來(lái)視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上的雙重感受，能夠?qū)⒅R(shí)變得立體化，學(xué)生通過(guò)多重感官的配合，所接受的知識(shí)將變得更易于理解和記憶。將視頻資料運(yùn)用在《供應(yīng)鏈管理》課程的教學(xué)中，能提高教學(xué)的直觀性和可體驗(yàn)性，對(duì)教學(xué)效果具有非常重要的提升作用。

（1）視頻資料生動(dòng)形象，能夠使學(xué)生更直觀地領(lǐng)會(huì)抽象理論的深刻內(nèi)涵，化難為易。比如教師在講授“基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)”時(shí)，如果只是單純講述，學(xué)生們只能被動(dòng)地接受信息，缺乏直接感知，理解的深度有限。筆者在講述該問(wèn)題時(shí)，引入Fisher教授的電視教學(xué)視頻（剪輯后分段播放），學(xué)生們被Fisher教授提供的多樣化的教學(xué)手段所吸引。Fisher教授是“基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)”理論的原創(chuàng)者，視頻資料中通過(guò)翔實(shí)的案例，啟發(fā)式的問(wèn)答深入淺出地闡述了這一理論的核心思想。學(xué)生們通過(guò)觀看視頻資料，比較容易地就能掌握“基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)”這一理論的內(nèi)涵。

（2）視頻資料具有很強(qiáng)的感染力，以聲音、文字、圖像多元方式再現(xiàn)某一情境，可以強(qiáng)化學(xué)生感知，給學(xué)生強(qiáng)烈的真實(shí)感，從而巧妙的解決學(xué)習(xí)中的疑難點(diǎn)。例如，教師在講授“供應(yīng)鏈中企業(yè)之間關(guān)系的轉(zhuǎn)變”這一內(nèi)容時(shí)，通常只是用一個(gè)時(shí)間表列出這一轉(zhuǎn)變的事實(shí)，學(xué)生會(huì)覺(jué)得枯燥無(wú)味，缺乏學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)由于學(xué)生缺乏必要的知識(shí)背景，也不易了解這一轉(zhuǎn)變。如果在這部分內(nèi)容插入“寶潔——沃爾瑪?shù)暮献鳌钡囊曨l資料，則可有效改善上述狀況。在“寶潔——沃爾瑪?shù)暮献鳌钡囊曨l資料中，在寶潔工作過(guò)的經(jīng)理人以現(xiàn)身說(shuō)法講述寶潔、沃爾瑪關(guān)系轉(zhuǎn)變中的真實(shí)事例，并與其他制造商和零售商的知名企業(yè)代表一同參與分析哈佛教授編寫(xiě)的寶—瑪合作案例。學(xué)生通過(guò)觀看視頻資料，了解了企業(yè)界人士對(duì)這一問(wèn)題的看法，豐富了他們對(duì)供應(yīng)鏈中企業(yè)關(guān)系的認(rèn)知，也使書(shū)本上單薄的文字描述變得立體化、形象化和具體化。另一方面，學(xué)生們看到對(duì)于同一個(gè)問(wèn)題，學(xué)術(shù)界和企業(yè)界有不同的觀點(diǎn)和看法，這對(duì)于他們?nèi)婵陀^的認(rèn)識(shí)問(wèn)題，探求真知也很有幫助。

（3）視頻資料承載了大量信息，有利于擴(kuò)大課堂知識(shí)容量、拓展學(xué)生視野，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程。比如在講授供應(yīng)鏈的分類時(shí)，在介紹完教材提出的各種類型供應(yīng)鏈之后，補(bǔ)充介紹不同行業(yè)的供應(yīng)鏈，在這里引入明基培訓(xùn)講師對(duì)這一問(wèn)題的講解，不僅擴(kuò)展了學(xué)生對(duì)這個(gè)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，而且增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)知名企業(yè)培訓(xùn)講師不同角度地分析和介紹，學(xué)生意識(shí)到供應(yīng)鏈廣泛存在于不同行業(yè)，而且不同行業(yè)的供應(yīng)鏈特點(diǎn)各不相同，有效彌補(bǔ)了以往只是單一的介紹教材內(nèi)容，而給學(xué)生造成照本宣科的印象的缺陷。

《供應(yīng)鏈管理》是實(shí)踐性很強(qiáng)的一門(mén)課程，因此，教師在《供應(yīng)鏈管理》課程的教學(xué)中不能一味地只是講授理論知識(shí)，而應(yīng)適當(dāng)增加實(shí)踐教學(xué)的比重，使學(xué)生關(guān)注不同行業(yè)的供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀。而視頻資料的應(yīng)用，可以促成供應(yīng)鏈管理理論和實(shí)踐應(yīng)用的結(jié)合，不斷提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。

2 運(yùn)用視頻資料應(yīng)注意的問(wèn)題

在教學(xué)實(shí)踐中，適當(dāng)?shù)厥褂靡曨l資料有助于推進(jìn)教學(xué)質(zhì)量，但是視頻資料只是傳統(tǒng)教學(xué)方式的一種輔助手段，不能代替?zhèn)鹘y(tǒng)的教學(xué)方式，教師在運(yùn)用視頻資料時(shí)，要注意以下幾個(gè)問(wèn)題，以不斷優(yōu)化自己的教學(xué)。

（1）視頻資料的選取。教學(xué)過(guò)程中視頻資料應(yīng)用的效果取決于視頻資料與教學(xué)內(nèi)容的相關(guān)度和時(shí)長(zhǎng)的合適度。選擇課堂教學(xué)使用的視頻資料，必須從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)出發(fā)。如果教師沒(méi)有明確的教學(xué)目的，不加選擇地播放視頻資料，可能會(huì)影響教學(xué)進(jìn)度，同時(shí)也可能導(dǎo)致學(xué)生的不滿和反感。通常能夠從一些視頻門(mén)戶網(wǎng)站搜索到可以利用的資源，但是有時(shí)候可能搜不到合適的視頻資料，這就需要教師在平時(shí)注意素材的積累。比如，多關(guān)注財(cái)經(jīng)新聞、經(jīng)濟(jì)半小時(shí)等經(jīng)濟(jì)類節(jié)目，這些節(jié)目中經(jīng)常涉及到物流和供應(yīng)鏈方面的最新資訊，教師可以憑借職業(yè)敏感性記下節(jié)目中出現(xiàn)的關(guān)鍵詞，收集資料，以備日后查找。

教師并非每一節(jié)課都要播放視頻資料，而是堅(jiān)持視頻資料為教學(xué)實(shí)踐服務(wù)的原則，思考每一次使用視頻資料的目的，是為了激發(fā)學(xué)生興趣、增強(qiáng)學(xué)生的理解力，還是為了解決教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。

同時(shí)視頻資料的時(shí)長(zhǎng)極大地影響到教學(xué)效果，時(shí)間過(guò)短不易于內(nèi)容表達(dá)的完整性，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有時(shí)會(huì)妨礙課堂教學(xué)的連續(xù)性，并且容易使學(xué)生的注意力和興奮點(diǎn)過(guò)度集中在視頻資料的畫(huà)面上，對(duì)學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)活動(dòng)產(chǎn)生不必要的負(fù)面影響。如果視頻資料過(guò)長(zhǎng)，可以采用剪輯的方式將其切割成長(zhǎng)度適中的片段。

（2）合理運(yùn)用視頻資料。運(yùn)用視頻資料進(jìn)行教學(xué)并不是簡(jiǎn)單的以“播”代“講”。教師要通過(guò)反復(fù)觀看視頻，設(shè)計(jì)相關(guān)環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生思考的積極性和深入性，避免學(xué)生將觀看視頻資料當(dāng)做消磨時(shí)間的方式，無(wú)意識(shí)地觀看視頻。比如教師可以結(jié)合相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，圍繞該段視頻設(shè)置問(wèn)題，必要時(shí)還要補(bǔ)充收集與知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的背景材料。教師可以在視頻資料播放之前設(shè)置的問(wèn)題，組織和引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行討論、交流，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和分歧，并選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)給予解答，指出錯(cuò)誤和缺陷，加以修正、闡釋和完善，最后教師進(jìn)行總結(jié)，對(duì)視頻資料中設(shè)計(jì)的問(wèn)題及相關(guān)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行講解和深化，將零散的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納，形成系統(tǒng)的知識(shí)。這樣，教師才能夠靈活地運(yùn)用自己選用的視頻資料。對(duì)學(xué)生而言，他們?cè)谟^看視頻時(shí)不是無(wú)目的的，而是帶著疑問(wèn)去思考，這樣才能取得更好的教學(xué)效果。

在播放視頻的過(guò)程中，教師不宜消極地等待視頻播放，教師應(yīng)和學(xué)生一起觀看，適時(shí)提醒學(xué)生需要注意的地方，對(duì)某些難點(diǎn)進(jìn)行解釋或補(bǔ)充說(shuō)明。此外，教師還要觀察學(xué)生的表情和反應(yīng)，以了解視頻的效果，從而為下一輪的教學(xué)設(shè)計(jì)做參考。

（3）視頻資料的替代方案。視頻資料的播放極大地依賴于教學(xué)設(shè)備，一旦教學(xué)設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題，或者出現(xiàn)停電之類的意外情況，視頻資料就不能順利播放，當(dāng)出現(xiàn)這種情況的時(shí)候，教師宜事先準(zhǔn)備好應(yīng)急方案，不要因?yàn)榻虒W(xué)設(shè)備的故障或其它原因而影響教學(xué)進(jìn)度。一般來(lái)講，教師在備課時(shí)就應(yīng)該將這種意外狀況考慮在內(nèi)，準(zhǔn)備好替代的方案，比如用傳統(tǒng)的文字材料來(lái)替代本應(yīng)使用的視頻資料或者通過(guò)口頭講授的方法來(lái)傳達(dá)視頻資料將要展示的內(nèi)容，雖然效果可能會(huì)打一些折扣，但是會(huì)較好地保持課堂的連續(xù)性，減少教師在出現(xiàn)意外情況時(shí)的被動(dòng)感。

總之，將視頻資料適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用于《供應(yīng)鏈管理》的教學(xué)中，既能夠提高教學(xué)的直觀性和可體驗(yàn)性，又能極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和參與的積極性，有助于提高整體的教學(xué)效果。

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