獨立學(xué)院制藥工程專業(yè)中化工原理課程教學(xué)方法的探討

王巍

[摘要]化工原理是化工、制藥等專業(yè)的一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課。文章根據(jù)化工原理課程及獨立學(xué)院學(xué)生的特點，并結(jié)合筆者的教學(xué)實踐，對激發(fā)獨立學(xué)院學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)方法進行了探討。

[關(guān)鍵詞]獨立學(xué)院 化工原理 教學(xué)方法

化工原理課程是化工、制藥、生物等專業(yè)的專業(yè)性很強主干課。通過該課程的學(xué)習(xí)，對于獨立學(xué)院制藥工程專業(yè)學(xué)生的綜合技能培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)起著重要支撐功能。但由于該課程公式多、計算多，學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)厭學(xué)、怕學(xué)的現(xiàn)象。而這樣“逃避學(xué)”的現(xiàn)象在獨立學(xué)院課堂教學(xué)中尤為明顯。這和學(xué)生的基礎(chǔ)有很直接關(guān)系，因為獨立學(xué)院的學(xué)生基礎(chǔ)相對要弱，想學(xué)會甚至學(xué)好如此復(fù)雜的理論更是難上加難。而作為一名獨立學(xué)院的教師，面對這樣的現(xiàn)實情況，筆者結(jié)合自己的教學(xué)實踐，同時結(jié)合獨立學(xué)院學(xué)生的特點，對如何提高化工原理課程教學(xué)的質(zhì)量，進行了探討。

一、用實驗現(xiàn)象簡化理論推導(dǎo)，幫助學(xué)生擺脫怕學(xué)心理

化工原理課很多重要的公式都是長篇的理論推導(dǎo)，讓學(xué)生望而生畏。但對于獨立學(xué)院的學(xué)生來說，這些公式推導(dǎo)簡直就是天書，因此筆者在教學(xué)中盡量少使用冗長公式推導(dǎo)的方法，而是用實驗現(xiàn)象說明結(jié)果。比如離心泵葉輪的前彎和后彎問題，書中就通過了葉輪圓周速度、切向速度等再輔助幾何學(xué)進行解析，枯燥難懂。于是筆者自制了兩個方向相反的紙質(zhì)風(fēng)車，將風(fēng)車形象地看成離心泵的葉輪，然后讓學(xué)生用嘴輕輕的吹動風(fēng)車轉(zhuǎn)動，控制吹的力度，讓學(xué)生觀察在相同的吹氣力度下，風(fēng)車的轉(zhuǎn)動快慢與前彎和后彎的關(guān)系。通過簡單的小實驗就可以很直接明了的得到結(jié)論，然后教師再輔助能量轉(zhuǎn)換關(guān)系加以說明，這樣學(xué)生既掌握了結(jié)論，又避免了公式推導(dǎo)，使學(xué)生不再害怕學(xué)習(xí)化工原理課，這樣非常有助于學(xué)生積極進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，而不僅是逃避，從而幫助學(xué)生逐漸擺脫了怕學(xué)化工原理課的心理。

二、聯(lián)系生活實際，充分激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

化工原理的每個單元操作雖然枯燥，但都是用來解決實際問題的。因此為了活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者根據(jù)授課內(nèi)容，設(shè)置和引用一些與實際生活相關(guān)的問題，讓學(xué)生帶著問題去聽課。比如，在講解熱傳導(dǎo)問題時，筆者在全班學(xué)生面前，用手摸了一下燙手的水杯，然后迅速摸著自己的耳垂，并告訴大家剛才燙到的手立刻不再那么熱了。學(xué)生面對此情此景，立刻聚精會神的看著，然后驚奇的看著教師，一臉的疑問。于是筆者趁機告訴大家這就是傳熱的一種重要的方式——熱傳導(dǎo)，剛才就是利用耳垂是人體溫度最低的部位可以迅速將手上多于的熱量傳導(dǎo)出去，進而引入熱傳導(dǎo)定律——傅里葉定律；在講對流傳熱時提出“為什么暖氣放在地面而空調(diào)安裝在棚頂”問題；在講解離心泵特性曲線方程和管路特性曲線方程間壓頭大小關(guān)系時，提出“為什么自來水管爆裂”問題等等。這些現(xiàn)實中再也熟悉不過的例子，學(xué)生們喜歡聽，容易懂，而且記憶深刻，既增強了學(xué)習(xí)興趣，又提高了學(xué)習(xí)效率，促進了理論聯(lián)系實際，同時使學(xué)生學(xué)會了應(yīng)用。由此學(xué)生逐漸發(fā)現(xiàn)化工原理課不再是那么的枯燥、乏味，而是如此生動、有趣，于是產(chǎn)生了愛學(xué)心理。

三、適時給與課堂練習(xí)，鞏固基礎(chǔ)知識

對于獨立院校的學(xué)生，筆者通過教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，對于每一章問題的講解，通篇的理論最后再進行一次習(xí)題課練習(xí)，練習(xí)效果非常不理想。因為基礎(chǔ)薄弱的關(guān)系，有一些重要公式的應(yīng)用，學(xué)生可能剛講完后理解吸收的都不好，更何況接下來一環(huán)套一環(huán)的問題，此時的學(xué)生早已是聽的云里霧里了。因此若前面的理論未經(jīng)練習(xí)鞏固，講完一章過后，真正留在學(xué)生頭腦中的知識已經(jīng)所剩無幾了，再進行課堂練習(xí)意義不大。通過實踐筆者發(fā)現(xiàn)，適時的在每個重要內(nèi)容講完后都通過課堂練習(xí)進行鞏固的方法，對于獨立院校的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)效果非常好。比如講多層平壁熱傳導(dǎo)中傳熱速率與導(dǎo)熱系數(shù)λ及溫度差的關(guān)系時，筆者講完公式推導(dǎo)后就及時給出選擇題與填空題這樣的小題來練習(xí)鞏固，講對流傳熱系數(shù)時通過計算題來及時鞏固公式的理解和記憶。等傳熱一章全部學(xué)完時，再選擇一些有典型代表的例題和學(xué)生一起練習(xí)時，筆者發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生都能自主完成練習(xí)，而不再是一臉茫然，不知如何下手這個問題了。因此說適時的給與課堂練習(xí)，在化工原理課堂上市非常必要的，能夠很好的幫助學(xué)生鞏固和掌握基礎(chǔ)知識。

四、教師和學(xué)生共同進行章節(jié)總結(jié)，達到互動目的

筆者通過教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，每講完一章及時進行總結(jié)，歸納重點公式、知識點及重要例題非常有必要，在幫助學(xué)生理清學(xué)習(xí)思路的同時也給予了很好的知識鞏固。但由于獨立學(xué)院的很多學(xué)生在學(xué)習(xí)上都有惰性心理，一旦教師在黑板上從頭到尾進行總結(jié)復(fù)習(xí)，學(xué)生們只會在下邊記筆記，而不愿進行獨立思考。為了避免這一現(xiàn)象，筆者通常都叫學(xué)生自己歸納總結(jié)所學(xué)章節(jié)的知識點，同時讓班級其他學(xué)生進行補充，最后教師再進行完善。由此一來，既讓學(xué)生充分動腦思考，又讓學(xué)生積極聽課、參與討論，達到了教與學(xué)互動的目的，使上課的氣氛更加活躍，且聽課效果也好了很多。

五、結(jié)語

獨立學(xué)院中化工原理的課程教學(xué)，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合本課程的特點及獨立學(xué)院學(xué)生的特點，采用多樣的教學(xué)方法，盡量使復(fù)雜問題通俗化、簡單化、形象化，使所講問題通俗易懂，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高課程教學(xué)質(zhì)量。