基于工作過程的商務(wù)英語課程設(shè)計

彭月慧

（廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510075）

高職商務(wù)英語課程設(shè)計應(yīng)根據(jù)社會需求和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，基于工作過程，調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，改革課程設(shè)計。設(shè)計后的課程應(yīng)具有應(yīng)用型特征，更應(yīng)具有職業(yè)教育的特點［1］。

一、關(guān)于工作過程

根據(jù)不來梅大學(xué)技術(shù)與教育研究所以勞耐爾 (Rauner)教授為首的職業(yè)教育學(xué)專家的研究，所謂工作過程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序”，“是一個綜合的、時刻處于運動狀態(tài)但結(jié)構(gòu)相對固定的系統(tǒng)”。所以，工作過程的意義在于，“一個職業(yè)之所以能夠成為一個職業(yè)，是因為它具有特殊的工作過程，即在工作的方式、內(nèi)容、方法、組織以及工具的歷史發(fā)展方面有它自身的獨到之處”［2］。正如姜大源所說：“以工作過程作為課程設(shè)計的參照系，更符合職業(yè)教育的特點，其普適性在于每一職業(yè)或職業(yè)群都具有其相對穩(wěn)定的工作過程，其特殊性在于每一職業(yè)或職業(yè)群，又都有區(qū)別于其他職業(yè)或職業(yè)群的特殊的工作過程。”［3］

北京教育科學(xué)研究院職業(yè)教育與成人教育教學(xué)研究中心主任柳燕君曾就以工作過程為導(dǎo)向課程的基本內(nèi)涵、課程開發(fā)及課程實施進(jìn)行闡述。她認(rèn)為“工作過程導(dǎo)向的課程”的開發(fā)過程，實際上是一個解構(gòu)學(xué)科體系并按照行動體系重構(gòu)的過程。也就是知識在課程中的排序方式發(fā)生了變化，課程不再只是以靜態(tài)的學(xué)科體系的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)。而更多的是著眼于蘊含在動態(tài)行動體系之中的隱性實踐知識的生成與構(gòu)建［4］。她的觀點和建議對本文的商務(wù)英語課程設(shè)計具有指導(dǎo)意義。

二、商務(wù)英語課程設(shè)計

（一）基礎(chǔ)調(diào)研分析。一是需求分析。根據(jù)廣東省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的需要和廣東省商貿(mào)產(chǎn)業(yè)布局以及未來的發(fā)展趨勢，并通過對廣東省商貿(mào)企業(yè)的深入調(diào)研，結(jié)合商貿(mào)企業(yè)對人才的迫切需求，商務(wù)英語專業(yè)群本專業(yè)主要職業(yè)崗位群為：外資企業(yè)或進(jìn)出口貿(mào)易公司的外貿(mào)業(yè)務(wù)、單證跟單、報關(guān)報檢、翻譯、會展、導(dǎo)游等專業(yè)工作崗位。次要職業(yè)崗位群為：經(jīng)濟(jì)管理部門、金融機(jī)構(gòu)、公關(guān)部門、涉外咨詢機(jī)構(gòu)、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、教師等專業(yè)工作崗位。

二是專業(yè)設(shè)置。商務(wù)英語專業(yè)課程的設(shè)置具有很強的靈活性，本專業(yè)主干課程主要分為：基礎(chǔ)英語類課程群、商務(wù)英語類課程群、商務(wù)操作技能類課程群、管理類課程群。除了專業(yè)理論知識課程外，本專業(yè)十分注重加強對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。通過課堂教學(xué)的訓(xùn)練，以及每個學(xué)期的集中實訓(xùn)等實踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)，對學(xué)生在相關(guān)的領(lǐng)域進(jìn)行全面的動手能力訓(xùn)練。

三是培養(yǎng)目標(biāo)。本專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生具有良好的思想品德、較高的職業(yè)道德素養(yǎng)、必要的文化基礎(chǔ)知識、能熟練運用計算機(jī)、掌握電子商務(wù)軟件應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)通訊應(yīng)用。同時學(xué)生也掌握英語聽、說、讀、寫、譯五項基本技能、能夠勝任各類一般場合對外交流的工作，并且掌握所學(xué)專業(yè)方向的基本語言交流和實際操作技巧，熟悉國家主要商務(wù)規(guī)范和法規(guī)，能運用英語語言知識規(guī)范地從事商務(wù)及外事活動，是企業(yè)需要的復(fù)合型人才。

（二）典型職業(yè)活動調(diào)研。商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生主要從事商務(wù)管理、商務(wù)翻譯、涉外商務(wù)代理、涉外咨詢、商務(wù)文秘、酒店與旅游業(yè)涉外接待、英語教育和培訓(xùn)等工作。根據(jù)這些崗位的工作過程可將課程分為商務(wù)英語類、商務(wù)溝通技能類、商貿(mào)業(yè)務(wù)操作技能類和電子業(yè)務(wù)操作類、綜合技能類五大課程群?？梢浴渡虅?wù)英語》、《商務(wù)英語翻譯》、《國際貿(mào)易實務(wù)》、《電子商務(wù)》、《外貿(mào)單證》和《會展英語》六大主干課程為核心。并由骨干教師、教研人員共同完成，行業(yè)企業(yè)專家參與教學(xué)指導(dǎo)方案的制訂。

（三）專業(yè)核心課程設(shè)計。課程標(biāo)準(zhǔn)及教材的編寫需體現(xiàn)以工作過程為導(dǎo)向，按真實的工作場景和工作任務(wù)設(shè)計學(xué)習(xí)場景和學(xué)習(xí)任務(wù)，選用來自企業(yè)一線工作崗位的真實材料和案例編排教學(xué)內(nèi)容，整合陳述性知識和過程性知識，將理論知識的傳授和實踐能力的培養(yǎng)結(jié)合起來。

以商務(wù)英語專業(yè)的核心課程《商務(wù)英語》為例。教學(xué)內(nèi)容以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)、日常生活和真實工作需要為依據(jù)，選取整合教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計單元主題、教學(xué)任務(wù)和實訓(xùn)內(nèi)容，力求達(dá)到教、學(xué)、練一體，課堂教學(xué)與實際應(yīng)用的統(tǒng)一?；顒釉O(shè)計思路是從組建虛擬的商務(wù)公司著手，模擬相關(guān)的商務(wù)交往活動，為各模擬部門提供一個操作運用的虛擬場所，同時也為各模擬部門提供服務(wù)。學(xué)生作為參與者，要在事先設(shè)定的商業(yè)操作環(huán)境中模擬開展相關(guān)行業(yè)的商務(wù)活動，如舉辦商務(wù)接待、商務(wù)會議、產(chǎn)品發(fā)布、企業(yè)管理等商務(wù)交際活動。課程以這條主線來開展各能力訓(xùn)練項目，目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在商務(wù)場合中的語言溝通能力、分析問題和處理問題能力、崗位意識、團(tuán)隊合作意識等。具體表現(xiàn)為以工作過程為導(dǎo)向，分為不同的實訓(xùn)項目，包括：員工品能（了解如何培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神，熟悉公司內(nèi)部及與外部各種聯(lián)絡(luò)方式）、商務(wù)接待（接待準(zhǔn)備、進(jìn)行接待安排、接待應(yīng)急、接待翻譯等工作）、顧客權(quán)益（了解并能就顧客的消費要求、權(quán)益的保障、產(chǎn)品投訴等進(jìn)行應(yīng)變溝通）、產(chǎn)品品牌建設(shè)和營銷（品牌與公共關(guān)系、交易會產(chǎn)品介紹、交易交款洽談等）、求職應(yīng)聘（招聘廣告、求職申請和應(yīng)聘面試）。

三、基于工作過程的商務(wù)英語課程的實施

（一）用行動導(dǎo)向教學(xué)模式和以學(xué)生為中心的教學(xué)方式。 以行動或工作任務(wù)為導(dǎo)向是一種職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)思想與策略，由一系列的以學(xué)生為主體的教學(xué)方法構(gòu)成，如項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法等［5］。在這方面，我們把實訓(xùn)課時規(guī)定為總課時的一半，使以上的模式和方法得到充分的發(fā)揮。并為實訓(xùn)課編寫專門的實訓(xùn)指導(dǎo)書。

（二）建設(shè)與課程相配套的實訓(xùn)基地。在這方面，我們應(yīng)以院內(nèi)實訓(xùn)中心和院外實訓(xùn)基地為依托，加強實訓(xùn)課程的教學(xué)。并以企業(yè)為依托，強化學(xué)生頂崗實習(xí)的效果。實訓(xùn)環(huán)節(jié)是高職教育的重要內(nèi)容，相應(yīng)地建設(shè)支持實訓(xùn)活動的外語實訓(xùn)室、外貿(mào)綜合實訓(xùn)室、會展貨代實訓(xùn)室、同聲傳譯實訓(xùn)室、大型商務(wù)外貿(mào)實訓(xùn)室、及校企共建的校外實習(xí)基地。

（三）建設(shè)一支“雙師型”師資隊伍。商務(wù)英語專業(yè)應(yīng)具備一支師德高尚、創(chuàng)新意識強、實踐經(jīng)驗豐富、年青化的師資隊伍；一支能夠適應(yīng)高等技術(shù)應(yīng)用人才培養(yǎng)要求的高素質(zhì)隊伍；一支結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)能力強、教學(xué)水平高、專兼結(jié)合的“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊。

[1]王黎明.高職商務(wù)英語課程設(shè)計的原則 [J].教育評論，2010(2).

[2]趙志群.職業(yè)教育與培訓(xùn)學(xué)習(xí)新概念 [M].北京:科學(xué)出版社，2003.

[3]姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論 [M].北京：教育科學(xué)出版社，2007.

[4]柳燕君.以工作過程為導(dǎo)向的課程模式研究與課程開發(fā)實踐 [J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2009(3).