永遠(yuǎn)的清新 永遠(yuǎn)的茶

王洪波

春天,總是從心中的一種期待開始的,也許是從一朵淡淡的花蕊,也許是從一芽絨絨的嫩葉……

這一年的冬天有些漫長(zhǎng),市場(chǎng)的低迷,金融風(fēng)暴的震蕩,看高天滾滾的寒流,獨(dú)立寒風(fēng)之下,心中總不免有些惆悵。

那天,在南方某城市茶葉市場(chǎng)清淡的鋪面前,一位身板硬朗的老人坐在早春的艷陽下,微瞇著兩眼,手捧一只紫砂壺正緊一口慢一口地呷著茶。大堂里掛著“百年×記茶莊”。有幾位早來的游客在茶莊里進(jìn)出,他卻漠然不理。

我提醒他:有客人來啦。

他頭也不抬地自顧喝茶說:他們是看,不是買,若要買,自然會(huì)講的。

我問:人家不買,你不著急嗎?

他說:都做了一輩子茶了,不急,特別是做普洱茶,更不用急。

我好奇地:為什么呢?你不怕倉(cāng)房里越壓越多嗎?

他不緊不慢地:做生意還有個(gè)叫法叫什么,叫守生意。人生在世,是要守得住。我的普洱茶越陳越香,翻過年我還要加價(jià)賣呢。

茶市已經(jīng)冷了這么久了,好多茶店都關(guān)了門,你就不怕今年再冷下去嗎?我有意刺他。

老人笑笑:要說冷,這普洱茶從民國(guó)那時(shí)就冷了,近百年來誰認(rèn)識(shí)普洱?滿世界都是綠茶的天下,那么長(zhǎng)的日子都守過來了……改革了,差不多是翻過了2000年,人們才找出了老祖宗留下的這點(diǎn)寶貝,還趕上了幾撥大行情,口袋里有了錢,還怕它冷?!一年里頭還有個(gè)春夏秋冬呢……

我也笑了:老人家,時(shí)代不同了,現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)激烈……

哈,哈,好東西不怕競(jìng)爭(zhēng)!就沖著大家都想有個(gè)好身體,都想多享受幾年好日子,我的普洱就不愁賣,不愁賣的……你看看人家日本、歐洲,還有老美,越富的人越怕死,他們都在到處找茶喝呢,我還愁什么?他把話匣子從這里扯開了。

老人家的話啟示我:茶歷來是個(gè)低調(diào)的生意,而且要有淡泊之心的人才做得了茶的。古話說,中國(guó)人每天開門七件事,油鹽柴米醬醋茶。茶本來就和油鹽柴米一樣平常,而且排在未位。平常心做平常茶;人淡如茶,也許就是這個(gè)道理。茶,是一種平常的生意。

茶乃是山上平常的樹葉,千百年前人類認(rèn)識(shí)了它,就再也沒離開過它,它與水一起進(jìn)入人們的身體,改善著人類的體液和循環(huán),優(yōu)化著人體的內(nèi)環(huán)境,提升著生活的質(zhì)量,生命的質(zhì)量。特別是在現(xiàn)代,環(huán)境污染,生存壓力加大,工作節(jié)奏增速,亞健康狀態(tài)頻發(fā);人們自然關(guān)注到日常的飲水也關(guān)注到了茶。茶,是一種恒久的生意。

它不惟潮流,也不造神靈,只為我們悠長(zhǎng)的日子里添一點(diǎn)雅香,加一點(diǎn)大自然純凈的滋味。茶作為民族的傳統(tǒng)生活方式進(jìn)入了時(shí)尚。茶通六藝,提升著人的精神,拓展著人的情致,它使人聰慧,使人平和,使人雅趣,使人寬廣,無味之中有滋味,無為之中見有為。茶,是一種風(fēng)雅的生意。

不必晦言,當(dāng)下人類的吃與喝都是一門生意,喝比吃是更大的生意,要不,世界工業(yè)500強(qiáng)的龍頭老大為什么會(huì)是可口可樂?飲,已經(jīng)是世界上最大的產(chǎn)業(yè)之一。既然無數(shù)的專家論證,碳酸飲料的時(shí)代將漸次退潮,健康的茶飲將不斷強(qiáng)勁。茶,也將是一樁最大的生意。

每當(dāng)我們端起一杯茶或一瓶茶飲,我們總能從中感受到茶葉的清香,感受到茶葉產(chǎn)地的陽光、山野、空氣、雨露的氣息。即使是一片幾十年的老茶,也能讓我們穿過幽暗的時(shí)光,感知到茶區(qū)當(dāng)年那里的風(fēng)雨、晨露、季節(jié)、草木和人們居住生活的狀況……一杯茶湯在手,常常讓我們思接千載,視通萬里。

年復(fù)一年,冬去春來,世人們總在春風(fēng)中遙寄著幾許期待:期盼那來自瀾滄江畔的永遠(yuǎn)的清新,永遠(yuǎn)的茶。