秦 玥 潘大亮
摘要:高職實(shí)踐教學(xué)作為培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一,是指導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)與創(chuàng)新意識(shí)的重要途徑,也是實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)的重要保證。文章主要從商貿(mào)專(zhuān)業(yè)的進(jìn)出口流程實(shí)訓(xùn)、外貿(mào)制單實(shí)訓(xùn)等課程為切入點(diǎn),淺析了以工作過(guò)程為導(dǎo)向、以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性為動(dòng)力、以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和操作技能為目標(biāo)的實(shí)訓(xùn)課程改革。
關(guān)鍵詞:高職高專(zhuān) 商貿(mào)專(zhuān)業(yè) 實(shí)訓(xùn) 過(guò)程導(dǎo)向 項(xiàng)目載體 職業(yè)核心能力
中圖分類(lèi)號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1004-4914(2009)08-125-02
高職高專(zhuān)教育是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,目標(biāo)是培養(yǎng)面向與市場(chǎng)相適應(yīng)的、企業(yè)生產(chǎn)第一線所需要的應(yīng)用型、技術(shù)型的專(zhuān)門(mén)人才。這就要求高職專(zhuān)業(yè)課程體系構(gòu)建必須符合市場(chǎng)需求,采用大量的實(shí)訓(xùn)課程與之配套,通過(guò)實(shí)訓(xùn)課程體系的動(dòng)態(tài)實(shí)施,達(dá)到高職學(xué)生的能力培養(yǎng)要求。在全國(guó)各大高職院校實(shí)行的教學(xué)改革過(guò)程中,許多工科專(zhuān)業(yè)都能進(jìn)行了工作過(guò)程系統(tǒng)化課程的開(kāi)發(fā),并且也取得了一定的成果。然而長(zhǎng)期以來(lái)傳統(tǒng)的商貿(mào)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程因其特殊性,不能像工科專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程一樣形象而具體地開(kāi)展,歸結(jié)其原因如下:
一是理論性較強(qiáng),難以完成實(shí)踐。以國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)為例:通常各高職院校該專(zhuān)業(yè)都較為成熟,課程體系也趨于完善,在原有的考核體系下,學(xué)生也能在考試中取得漂亮的分?jǐn)?shù)。但是很多學(xué)生在走上工作崗位,需要對(duì)外貿(mào)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)際操作時(shí),卻發(fā)現(xiàn)無(wú)從下手。這就要求在商貿(mào)專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)中,以工作工程為導(dǎo)向,模擬真正的外貿(mào)企業(yè)的各個(gè)部門(mén)以及相關(guān)單位,進(jìn)行互動(dòng)的實(shí)境演練。但是一般學(xué)校很難達(dá)到這樣的條件,最后學(xué)生在實(shí)際工作中還是需要重新學(xué)習(xí),掌握操作本領(lǐng)。
二是涉及環(huán)節(jié)多,難以形成互動(dòng)。國(guó)際商務(wù)從業(yè)人員必然要與生產(chǎn)制造者、物流運(yùn)輸人員、財(cái)務(wù)、銀行職員、貨代、報(bào)關(guān)行、海關(guān)、船公司、保險(xiǎn)公司、檢驗(yàn)機(jī)關(guān)、稅務(wù)機(jī)關(guān)等等一系列人員產(chǎn)生聯(lián)系。而從事國(guó)際商務(wù)活動(dòng)本身是要把大多數(shù)時(shí)間用在處理好與這些人員的關(guān)系和業(yè)務(wù)的銜接上,真正與國(guó)外客戶打交道的時(shí)間反而不多。而該專(zhuān)業(yè)涉及的實(shí)訓(xùn),要么按照實(shí)訓(xùn)教材的內(nèi)容做題目,要么按照實(shí)訓(xùn)軟件上的要求單方面完成操練,很難找到相應(yīng)的角色來(lái)與學(xué)生互動(dòng)。所以從這一點(diǎn)上來(lái)看,實(shí)訓(xùn)課還不能鍛煉學(xué)生的與人合作、與人溝通、解決問(wèn)題能力、自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新革新等能力。
三是不確定因素多,難以學(xué)會(huì)應(yīng)變。如上所述,從事國(guó)際商務(wù)活動(dòng)所涉及的環(huán)節(jié)非常多,那么在實(shí)際操作中每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有“變數(shù)”,而一位有經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際商務(wù)從業(yè)人員必須能夠熟練得處理好這些“變數(shù)”。在現(xiàn)今教材中的內(nèi)容均是較為“理想化的狀態(tài)”,在實(shí)際做業(yè)務(wù)的過(guò)程中,這些“變數(shù)”是從教材中找不到的。學(xué)生在傳統(tǒng)教材中,只能學(xué)到理論的框架,卻學(xué)不到應(yīng)對(duì)問(wèn)題的處理方法。而在實(shí)踐操作中若具體情境發(fā)生了變化,學(xué)生就很可能不知道該如何處理。其實(shí),真正的國(guó)際商務(wù)實(shí)訓(xùn)課程就應(yīng)該不斷增強(qiáng)實(shí)踐過(guò)程中的“變數(shù)”,以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)變能力,學(xué)會(huì)舉一反三,做到活學(xué)活用。
四是需要適應(yīng)政策調(diào)整,難以建立長(zhǎng)期的固定模式。隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的不斷深入,中國(guó)與國(guó)際市場(chǎng)迅速接軌。外貿(mào)行業(yè)幾經(jīng)起落,國(guó)內(nèi)外的貿(mào)易政策和相應(yīng)的法律法規(guī)也隨之不斷在調(diào)整,而各高校所使用的實(shí)訓(xùn)教材或軟件多少都有一定的滯后性。因此,在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)上也需要不斷調(diào)整,與時(shí)俱進(jìn),不斷更新,才能做到實(shí)訓(xùn)課程與實(shí)際工作“零距離接軌”。
鑒于上述原因,在沒(méi)有明確商貿(mào)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的規(guī)范性、目的性和可操作性等內(nèi)容,就依照課時(shí)進(jìn)行實(shí)訓(xùn),將實(shí)訓(xùn)成為“變項(xiàng)”的理論教學(xué),把實(shí)訓(xùn)課程作為理論教學(xué)的延伸,仍然以教師主講、學(xué)生填鴨,學(xué)生學(xué)得無(wú)聊乏味,積極性調(diào)動(dòng)不起來(lái);或者把實(shí)訓(xùn)課當(dāng)成了“放羊”課,教師按照實(shí)訓(xùn)軟件的內(nèi)容布置學(xué)生任務(wù),而一些學(xué)生卻借上網(wǎng)之機(jī)“不務(wù)正業(yè)”,使得實(shí)訓(xùn)流于形式,教學(xué)效果不明顯。
實(shí)訓(xùn)教學(xué)究竟應(yīng)該達(dá)到怎樣的目的、有什么樣的要求?應(yīng)該完成哪些內(nèi)容?如何實(shí)施才能培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力?如何通過(guò)商貿(mào)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的改革真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生們的積極性,體現(xiàn)出實(shí)訓(xùn)效果,達(dá)到實(shí)訓(xùn)目標(biāo)呢?
筆者在承擔(dān)進(jìn)出口流程實(shí)訓(xùn)、外貿(mào)制單實(shí)訓(xùn)等實(shí)訓(xùn)課程時(shí),作出了一些以“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的嘗試。
一、以項(xiàng)目為載體,突出能力培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)
在筆者擔(dān)任進(jìn)出口流程實(shí)訓(xùn)中,就以項(xiàng)目為載體,基于工作過(guò)程設(shè)計(jì)了整個(gè)實(shí)訓(xùn)方案。在為期兩周的實(shí)訓(xùn)中,由完成整個(gè)進(jìn)出口流程的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,按照出口操作的各個(gè)環(huán)節(jié),引出了九個(gè)工作任務(wù),即設(shè)計(jì)了九個(gè)工作步驟來(lái)組織教學(xué),要求學(xué)生在九個(gè)學(xué)習(xí)情境下,每天完成一個(gè)任務(wù),分別是:第一天在網(wǎng)上尋找國(guó)外客戶、第二天市場(chǎng)調(diào)研、第三天制作并確認(rèn)樣品、第四天商務(wù)談判簽約、第五天審核并修改信用證、第六天安排生產(chǎn)并跟單、第七天訂艙托運(yùn)、第八天交單議付、第九天外匯核銷(xiāo)與出口退稅。學(xué)生為了完成一個(gè)個(gè)工作任務(wù),充分發(fā)揮了主動(dòng)精神,上網(wǎng)查詢(xún)產(chǎn)品、搜尋客戶;到圖書(shū)館借閱書(shū)籍、查找資料;跑超市、商店、專(zhuān)賣(mài)店調(diào)研產(chǎn)品和價(jià)格;準(zhǔn)備材料制作樣品、模擬確認(rèn)、封樣;角色扮演托運(yùn)、交單等過(guò)程。尤其在商務(wù)談判的過(guò)程中,學(xué)生不僅綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí),還奇思妙想了很多辦法:播放產(chǎn)品廣告、對(duì)產(chǎn)品做實(shí)驗(yàn)、唱歌調(diào)節(jié)氣氛等。學(xué)生在完成一天天的實(shí)訓(xùn)任務(wù)的過(guò)程中,既實(shí)踐了理論課堂上所學(xué)的知識(shí),又通過(guò)親自的模擬操作,主動(dòng)學(xué)習(xí)到了課本以外的東西,積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),達(dá)到了能力培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)。
二、以學(xué)生為主體,區(qū)別傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法
實(shí)訓(xùn)課程應(yīng)該區(qū)別于傳統(tǒng)的理論教學(xué),其主要方式應(yīng)該通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)踐,來(lái)印證自己所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)。因此,實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師應(yīng)改變說(shuō)教的習(xí)慣,減少知識(shí)的講解,多留出時(shí)間給學(xué)生動(dòng)手練習(xí)。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō),灌輸?shù)睦碚摬⒉荒軒Ыo他們直觀的感受,很多知識(shí)他們還是聽(tīng)得懵懵懂懂,即使能聽(tīng)明白,也僅僅局限于“老師怎么說(shuō),我就怎么做”的階段,對(duì)于操作技能上的提高毫無(wú)幫助。只有讓學(xué)生進(jìn)行親手操作,在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)、自我思考、互相交流和虛心請(qǐng)教才能加深印象,真正明白以前教學(xué)中理論知識(shí)所闡述的內(nèi)涵,并且留下深刻的印象,同時(shí)操作技能方面也得到了提高。因此,作為指導(dǎo)教師在實(shí)訓(xùn)時(shí)只需要給學(xué)生進(jìn)行一些操作方向上的提點(diǎn),不需要擔(dān)心學(xué)生不會(huì)操作或者進(jìn)行錯(cuò)誤操作。在進(jìn)出口實(shí)訓(xùn)的整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,筆者只是扮演了引導(dǎo)者、裁判和評(píng)論員的角色,真正的主角是學(xué)生。實(shí)訓(xùn)中學(xué)生出現(xiàn)的小錯(cuò)誤是正常的,學(xué)生只有做過(guò)、錯(cuò)過(guò)才能記憶深刻。老師應(yīng)該歡迎學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤,才能讓學(xué)生在不斷的改正錯(cuò)誤中提高。像傳統(tǒng)教學(xué)中把知識(shí)點(diǎn)講授的巨細(xì)無(wú)遺,學(xué)生死記硬背下來(lái)再按部就班的去做,并不能真正使學(xué)生得到鍛煉。
三、以培養(yǎng)職業(yè)核心能力為目的,打破學(xué)科和專(zhuān)業(yè)界限
商貿(mào)專(zhuān)業(yè)涉及相關(guān)的行業(yè)面比較廣,所以在設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)課程的時(shí)候更加需要細(xì)化,更加明確實(shí)訓(xùn)的目的。例如與國(guó)際貿(mào)易相關(guān)的實(shí)訓(xùn),就可以細(xì)分為單證實(shí)訓(xùn),流程實(shí)訓(xùn),談判實(shí)訓(xùn)等等。就單證而言涵蓋了合同、采購(gòu)單證、報(bào)關(guān)單證、運(yùn)輸單證、清關(guān)單證、結(jié)匯單證、退稅核銷(xiāo)單證等內(nèi)容,就所涉及的部門(mén)更包括了進(jìn)出口企業(yè)、生產(chǎn)工廠、貨代、報(bào)關(guān)行、港區(qū)、船公司、銀行、檢驗(yàn)檢疫局、貿(mào)促會(huì)、保險(xiǎn)公司、外管局、稅務(wù)局等單位。學(xué)生在面對(duì)如此眾多的單據(jù)和相關(guān)單位部門(mén)時(shí),沒(méi)有開(kāi)始實(shí)訓(xùn)操作可能就已經(jīng)暈頭轉(zhuǎn)向了。因此,制定的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)必須要明確學(xué)生以什么身份投入到單證實(shí)訓(xùn)中去:什么單證是需要這一角色制作簽發(fā)的,什么單證是要會(huì)辦理的,什么樣的單證只需要看懂就行了。確定實(shí)訓(xùn)目標(biāo)就是要明確學(xué)生應(yīng)具備什么樣的職業(yè)核心能力,在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上有所側(cè)重,這樣才能清楚實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)原則,學(xué)生也容易明確自己的實(shí)訓(xùn)任務(wù),從而愿意積極地參與進(jìn)去。
明確了實(shí)訓(xùn)目標(biāo)并不是說(shuō)可以忽略目標(biāo)以外的教學(xué)內(nèi)容。像一般理論書(shū)籍可能專(zhuān)講某一學(xué)科領(lǐng)域的內(nèi)容,突出重點(diǎn),直達(dá)教學(xué)目標(biāo)。但實(shí)訓(xùn)課則不可以。因?yàn)閷?shí)訓(xùn)是一種綜合知識(shí)的應(yīng)用、綜合能力的演練。這就要求實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師要舀出一瓢水就得儲(chǔ)備幾桶水。教師不僅精通自己的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域,還要通曉相關(guān)學(xué)科知識(shí),更好地引導(dǎo)、指導(dǎo)學(xué)生。比如在進(jìn)出口流程實(shí)訓(xùn)中,教師不僅要懂得國(guó)際貿(mào)易的整個(gè)流程,還有涉及計(jì)算機(jī)、外貿(mào)英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、外貿(mào)制單、談判技巧、商務(wù)禮儀等學(xué)科。
四、以精心設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)為藍(lán)本,針對(duì)實(shí)際問(wèn)題提供解決方案
在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)的編寫(xiě)上應(yīng)該避免教科書(shū)式的套路或程序。對(duì)于理論上已經(jīng)了解的東西,絕大部分學(xué)生已經(jīng)掌握,不必詳述。所以實(shí)訓(xùn)若仍然按照教條式的課本內(nèi)容進(jìn)行的話,只是在重復(fù)學(xué)習(xí),學(xué)生必將缺乏興趣,失去動(dòng)力。實(shí)訓(xùn)應(yīng)該基于理論而高于它,讓學(xué)生學(xué)會(huì)活學(xué)活用所學(xué),尤其培養(yǎng)學(xué)生面對(duì)突發(fā)事件的處理能力。
像在單證實(shí)訓(xùn)中原先只是要求學(xué)生制作一份簡(jiǎn)單的合同,所有學(xué)生看到題目后就能順利的制作出該合同了。后來(lái)將這個(gè)題目擴(kuò)展了一下:若國(guó)外客戶不滿意出口商安排的船公司,要求自己安排運(yùn)輸,讓學(xué)生按照這個(gè)客戶的要求更改合同。一下子課堂就沸騰起來(lái)了,同學(xué)們自然而然的在討論需要修改哪些地方,怎樣進(jìn)行修改,這樣一來(lái),學(xué)生操作的過(guò)程就不再是一種機(jī)械性的重復(fù)勞動(dòng),而變成了一種創(chuàng)造性的能力勞動(dòng)。其實(shí),情境變化在實(shí)際工作當(dāng)中是經(jīng)常發(fā)生的,但是由于課本的“理想化”,一般很少會(huì)提及,對(duì)于學(xué)生來(lái)講這既是一個(gè)一種挑戰(zhàn),也是對(duì)原有知識(shí)的鞏固。而教師最需要做的是精心設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),并且能夠針對(duì)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn),不斷調(diào)整改變每一個(gè)實(shí)訓(xùn)情景和條件,增加“變數(shù)”,增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)和能力。
五、以適應(yīng)外貿(mào)政策的調(diào)整為出發(fā)點(diǎn),不斷進(jìn)行實(shí)訓(xùn)革新
我國(guó)改革開(kāi)放已走過(guò)了30年的風(fēng)雨,外貿(mào)發(fā)展也經(jīng)歷了起步、持續(xù)擴(kuò)大和高速成長(zhǎng)三個(gè)階段,與之相適應(yīng),建立了符合國(guó)情與國(guó)際通行規(guī)則的外貿(mào)管理體制。每年我國(guó)都會(huì)出臺(tái)許多新的經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易政策,比如在2005年匯改以前,我國(guó)執(zhí)行的是盯住美元的固定匯率制,而匯改之后,實(shí)行的是參考“一籃子貨幣”的浮動(dòng)匯率制度。隨著匯率政策的改變,在實(shí)訓(xùn)中就必須更加強(qiáng)化匯率的風(fēng)險(xiǎn)。近些年來(lái),世界經(jīng)濟(jì)也一直波瀾起伏,經(jīng)濟(jì)格局不斷變化。對(duì)于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師來(lái)說(shuō),在實(shí)訓(xùn)上需要關(guān)注這種大環(huán)境的變化,對(duì)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃作出相應(yīng)的調(diào)整。比如,2008年7月實(shí)行的《跟單信用證統(tǒng)一慣例》(UCP600),對(duì)比《跟單信用證統(tǒng)一慣例》(UCP500)發(fā)生了很多變化,在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中就要相應(yīng)的體現(xiàn)出來(lái),對(duì)于學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作上的要求也要不斷調(diào)整,不能讓過(guò)時(shí)的內(nèi)容誤導(dǎo)學(xué)生。
筆者只是對(duì)高職高專(zhuān)商貿(mào)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革做了初步的嘗試,我們堅(jiān)信:經(jīng)過(guò)全體高職院校同行們的進(jìn)一步努力和探索,這種以工作過(guò)程為導(dǎo)向、以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力為目標(biāo)的實(shí)訓(xùn)課程改革必將取得豐碩的成果,從而推動(dòng)整個(gè)高職教育的進(jìn)一步發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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(作者單位:建東職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外語(yǔ)系國(guó)際商務(wù)教研室 江蘇常州 213022)(責(zé)編:賈偉)