河魚
- A different kind of pet特別的寵物
到他家覓食的野生河魚。A Vietnamese man has become fa?mous in his home province of An Giang fortaking care of thousands of wild river fishwho visit his house every day for food.Muoi Phucs house in Long Kien，Vietnams Mekong Delta， is a popular
瘋狂英語·讀寫版 2023年4期2023-08-15
- 新理念新技術助新河漁業(yè)騰飛
養(yǎng)殖點，建立‘新河魚’產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟……”常寧市新河鎮(zhèn)黨委書記晏曉輝興致勃勃地向筆者描述著新河漁業(yè)的發(fā)展宏圖。新河鎮(zhèn)地處湘江中上游南岸，境內(nèi)山塘、水庫星羅棋布，是湘南歷史上重要的淡水魚養(yǎng)殖基地。因獨特的水土、氣候條件，當?shù)爻霎a(chǎn)的黃皮草魚肉質緊實爽嫩，味道鮮美可口，久負盛名。坊間流傳的“新河煮魚不用油，一家有魚萬家求”，指的就是新河的黃皮草魚。20世紀60年代，新河魚曾列入中央人民政府的統(tǒng)購計劃。到了20世紀90年代，隨著“打工潮”的興起，新河鎮(zhèn)大量青壯年外出打工
湖南農(nóng)業(yè) 2021年4期2021-12-05
- 皖西地區(qū)發(fā)展舒城小河魚養(yǎng)殖助力田園游
00）1 舒城小河魚外形特征舒城小河魚屬鯉形目，顧名思義，它的體積比較小，俗名有麻石板、花斑、小扁花等。舒城小河魚體型比較細長，側扁，頭后背部稍微有一些隆起，腹部比較圓，呈現(xiàn)出圓弧形。頭部屬于中等大小，側扁，前端略微有一些尖。吻圓鈍，吻褶短，沒有掩蓋上唇?？谙挛唬尸F(xiàn)出馬蹄形。上頜末端部達眼前緣垂直線，上頜圍在下頜之外；下頜前緣幾乎是平直的，而且有銳利的角質，完全裸露在外。上唇比下唇瓣稍微狹窄一些，下唇瓣分為左右兩側，兩側的間距比較寬，約為口寬的1/3 左
廣東蠶業(yè) 2021年3期2021-12-01
- 魚販子
魚，去他家殺一條河魚，來一次，便會稱一次自己的體重。冬天來的時候，一次比一次重，夏天來的時候，一次比一次輕。似乎也是說得過去的。我說秤不準。魚販急了，怎么可能？圍觀的人都上來稱，笑出了眼淚，說秤是真的不準呀！魚販更加不悅，黑炭色的臉，織著一片死氣沉沉如陰霾的天。玩笑也開夠了，魚，還沒片好。魚肉與魚骨分離了，那副魚骨架，瘦巴巴的，露出尖銳的刺。魚骨除了熬出濃白的骨頭湯，好像沒有其他作用了。魚販毫不猶豫地把魚頭、魚骨丟進垃圾桶，用心片魚片。午后的陽光透過透明玻
散文選刊·下半月 2021年4期2021-05-19
- 新冠逝者浮尸恒河，魚市蕭條
邦和中央邦捕撈的河魚安全性產(chǎn)生嚴重懷疑。以印度第三大城市加爾各答為例，通常每天有3.5到4噸魚從北方邦和中央邦運抵當?shù)?，但近期加爾各答魚市銷量明顯下跌。有漁業(yè)科學家表示，河道中浮尸確實存在被河魚啃食的可能性，魚無法區(qū)分自己吃的是人類尸體還是動物?？茖W家稱，北方邦等地方政府應想方法應對民眾顧慮，恢復民眾對當?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">河魚產(chǎn)品的信任。印度總理莫迪也敦促政府官員加強農(nóng)村地區(qū)疫情監(jiān)控，并向農(nóng)村地區(qū)投入更多公共衛(wèi)生資源?！ㄕ缦瑁?/div>
環(huán)球時報 2021-05-172021-05-17
- 過水魚
，說：“我這是清河魚，清河還有半里才匯入分明湖，湖魚名氣大，我這魚便宜，可不敢跟它比。”聽賈老漢話里帶著情緒，大郭忙說：“大爺，您別介意。如果是分明湖魚，一條幾十塊錢，我們還不敢吃呢！”說著，他接過小婉遞來的盛好魚的紙杯，一邊吃一邊向小婉講解：“清河魚雖比分明湖魚差點兒，但也很有特色。清河經(jīng)過治理，水質非常清，魚在這種環(huán)境中，長得比一般魚要肥?！币姶蠊┵┒?，小婉眼里充滿了崇拜，一旁的賈老漢卻抬眼盯著大郭看了好一會兒，說道：“你是經(jīng)常上電視的郭專家吧？我民間故事選刊·下 2020年10期2020-10-20
- 過水魚
，說：“我這是清河魚，清河還有半里才匯入分明湖，湖魚名氣大，我這魚便宜，可不敢跟它比。”聽老漢話里帶著情緒，大郭忙說：“大爺，您別介意。如果是分明湖魚，一條幾十塊錢，我們還不敢吃呢！”說著，他接過小婉遞來的盛好魚的紙杯，一邊吃一邊向小婉講解：“清河魚雖比分明湖魚差點，但也很有特色。清河經(jīng)過治理，水質非常清，魚在這種環(huán)境中，長得比一般魚要肥?！币姶蠊┵┒?，小婉眼里充滿了崇拜，一旁的賈老漢卻抬眼盯著大郭看了好一會兒，說道：“你是經(jīng)常上電視的郭專家吧？我看過傳奇·傳記文學選刊 2020年4期2020-04-28
- 聰明的克萊斯
了采摘野果和捕捉河魚的辦法。一路上，克萊斯品嘗了香甜的野果和鮮嫩的烤魚。這令他感覺很快樂。但慢慢地，克萊斯感覺到了孤獨。漫長的路途，他總是孤身一人。沒有人與他結伴，也沒有人和他說一句話。幾天后，克萊斯感到了厭倦和乏味，他覺得這個活動毫無意義，甚至向雷諾老師提出打算退出。“嘿，你為什么不告訴大家采摘野果和捕捉河魚的辦法呢？或者，與大家分享你的野果和烤魚?！崩字Z老師說?？巳R斯大聲叫起來：“為什么？這些都是我自己的收獲呀！”“我知道?！崩字Z老師笑著說，“可是，如少年文藝·開心閱讀作文 2020年3期2020-04-07
- 過水魚
，說：“我這是清河魚，清河還有半里才匯入分明湖，湖魚名氣大，我這魚便宜，可不敢跟它比?！甭犂蠞h話里似有情緒，大郭忙說：“大爺，您別介意。如果是分明湖魚，一條幾十塊錢，我們還不敢吃呢！”說著，他接過了小婉遞來的盛好魚的紙杯，邊吃還邊向小婉講解說：“清河魚雖比分明湖魚差點，但也很有特色。清河經(jīng)過治理，水質非常清，魚在這種環(huán)境中，長得比一般魚肥?！币姶蠊谕氯A章，小婉眼里充滿了崇拜，一旁的賈老漢卻抬眼盯著大郭看了好一會兒：“你是電視上的郭專家吧？我看過你給米家漁故事會 2020年1期2020-01-08
- 會變的魚
子這邊張望?！百u河魚嘍，新鮮的河魚?！贝竽泻⒌倪汉嚷暡⒉淮?，略帶嘶啞的聲音很刺耳，劉婆婆聽得清清楚楚。劉婆婆望著大男孩，大男孩也看見了劉婆婆，緊走幾步把自行車推到劉婆婆面前，開口說：“婆婆，我這里有幾斤蛤蟆河的魚，是早晨下網(wǎng)在河里捕到的，價格便宜，夠您家吃一頓的了。”說著，大男孩麻利地支好自行車，從車后座上掛著的魚簍里拎出一條絲袋，打開袋口讓劉婆婆看。劉婆婆瞟了一眼，袋里的魚個頭大小差不多，魚肚子圓鼓鼓的，一共有七條。又仔細打量了一下大男孩，大男孩長著一張民間文學 2019年9期2019-11-21
- 洞庭湖水煮湖魚
道名菜——河水煮河魚之做法。但是，這種吃法并非淮揚地區(qū)獨有，也更不是鄭板橋所獨創(chuàng)，而是整個長江水系所涵蓋的區(qū)域都頗為流行。早在唐代，詩王白居易于江州赴任途中就詩句：船頭有行灶，炊稻烹紅鯉。他當年就曾吃過“河水煮河魚”這道美味。詩人鍋中烹煮的江鯉就是長江中最普通的一種淡水魚。我曾工作生活于洞庭湖中二十余年，于這方水域，可以算得上一個近水而知魚的人了。洞庭湖處長江腹地，北納三湘之水，南收四口江流，浩浩蕩蕩八百余里。湖中美味不計蝦貝蛇鱔之流，僅魚類就有114 之中外文摘 2019年20期2019-10-24
- 老頭魚的野味
一半做成了醬燜小河魚叫人食指大動。釣魚也有很多年了，除了釣到我在意的魚，我是很少拍照的，但是我恰恰拍了一張老頭魚，每次看到這張相片，味蕾都禁不住騷動那么一陣子。如果問我哪種淡水魚最好吃，我肯定毫不猶豫地回答：非這種不起眼的小家伙莫屬！這種根深蒂固的觀念不僅僅是因為這種小魚的美味叫我留戀，還有童年時那揮之不去的記憶。現(xiàn)在的年輕人很難想象我們那一代人小時候的清苦，那個時候我們這群“野生散養(yǎng)”的孩子的胃就像個無底洞一樣，家里根本沒有那么多糧食來把它填滿。于是，我垂釣 2019年6期2019-09-10
- 洞庭湖水煮湖魚
道名菜——河水煮河魚之做法。但是，這種吃法并非淮揚地區(qū)獨有，也更不是鄭板橋所獨創(chuàng)，而是整個長江水系所涵蓋的區(qū)域都頗為流行。早在唐代，詩王白居易于江州赴任途中就詩句：船頭有行灶，炊稻烹紅鯉。他當年就曾吃過“河水煮河魚”這道美味。詩人鍋中烹煮的江鯉就是長江中最普通的一種淡水魚。我曾工作生活于洞庭湖中二十余年，于這方水域，可以算得上一個近水而知魚的人了。洞庭湖處長江腹地，北納三湘之水，南收四口江流，浩浩蕩蕩八百余里。湖中美味不計蝦貝蛇鱔之流，僅魚類就有114之多小品文選刊 2019年13期2019-07-12
- 洞庭湖水煮湖魚
名菜———河水煮河魚之做法。但是，這種吃法并非淮揚地區(qū)獨有，也更不是鄭板橋所獨創(chuàng)，而是整個長江水系所涵蓋的區(qū)域都頗為流行。早在唐代，詩王白居易于江州赴任途中就詩句：船頭有行灶，炊稻烹紅鯉。他當年就曾吃過“河水煮河魚”這道美味。詩人鍋中烹煮的江鯉就是長江中最普通的一種淡水魚。我曾工作生活于洞庭湖中二十余年，于這方水域，可以算得上一個近水而知魚的人了。洞庭湖處長江腹地，北納三湘之水，南收四口江流，浩浩蕩蕩八百余里。湖中美味不計蝦貝蛇鱔之流，僅魚類就有114之多小品文選刊 2019年7期2019-07-11
- 海魚真的比河魚好?
魚屬于咸水魚，而河魚就是淡水魚。很多人都會覺得深海魚更健康，其中一個理由就是認為海魚的DHA（一種對人體有益的不飽和脂肪酸）含量更高。實際上，淡水魚中的DHA含量并不一定低于海魚。有研究對比鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚和鯧魚5種市售海水魚，和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鳙魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售淡水魚，主要對魚肉和內(nèi)臟脂肪中的DHA含量進行分析比較，結果發(fā)現(xiàn)，淡水魚中的DHA含量并不比深海魚低，含量最高的甚至是淡水魚類鱸魚。再說說重金屬污染。海魚長中外文摘 2018年1期2018-11-21
- 海魚比河魚營養(yǎng)更高
王齊嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚等。專家指出，不管是淡水魚還是海魚，其營養(yǎng)成分大體相同，總的營養(yǎng)價值很高。但海魚在營養(yǎng)成分的含量上比河魚多，營養(yǎng)價值略勝一籌。海里的營養(yǎng)極其豐富，尤其含有大量營養(yǎng)鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養(yǎng)物質，對提高記憶力和祝您健康·文摘版 2018年6期2018-10-21
- 童年傻事
里正好養(yǎng)著一條小河魚，不如我把這條小魚故意扔到河里，當河神問我掉的是金魚或者是銀魚的時候，我跟樵夫一樣，如實相告便可以……嘻嘻嘻，想著想著，我心里樂開了花。第二天一早，我便急急地端著我的小魚缸，小心翼翼地把小河魚倒進河里，滿臉期待地盯著河面?？蛇^了好久，河神沒看到，魚也跑得無影無蹤了。我跑回家問爸爸，爸爸一聽，笑得合不攏嘴。而我卻在一旁傻愣愣地站著，不知爸爸在笑什么。直到爸爸止住笑，給我解釋說：“丁丁啊，那只是一個故事。世上就算有河神，也不會有那么好的事呀作文周刊·小學五年級版 2018年22期2018-09-05
- 美哉，咸魚大餅
魚的食材有海魚和河魚兩大類，海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等，河魚常見的品種有鰱魚、青魚。咸海魚制作起來并不復雜：挑選肥碩、大小均勻的海魚收拾干凈后，用加過各種調(diào)料的鹽水稍稍鹵過，然后放在院中、屋檐下風干或晾干，便成了咸海魚的初級食材。河魚的腌制則有些費事：把魚宰殺并治凈，對剖成兩半，放在容器里，然后放上一層魚、碼上鹽并撒上調(diào)料，像東北人秋季漬酸菜一樣層層碼好，最后在上面壓上洗凈的石塊，腌制一段時間后，便成了咸河魚的原料。據(jù)說成熟的師傅青春期健康·家庭版 2018年7期2018-07-25
- 美哉，咸魚大餅
魚的食材有海魚和河魚兩大類，海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等，河魚常見的品種有鰱魚、青魚。咸海魚制作起來并不復雜：挑選肥碩、大小均勻的海魚收拾干凈后，用加過各種調(diào)料的鹽水稍稍鹵過，然后放在院中、屋檐下風干或晾干，便成了咸海魚的初級食材。河魚的腌制則有些費事：把魚宰殺并治凈，對剖成兩半，放在容器里，然后放上一層魚、碼上鹽并撒上調(diào)料，像東北人秋季漬酸菜一樣層層碼好，最后在上面壓上洗凈的石塊，腌制一段時間后，便成了咸河魚的原料。據(jù)說成熟的師傅青春期健康 2018年14期2018-07-12
- 青春蘸酒
我吃過的最好吃的河魚，哥兒四個坐在河邊的一棵大柳樹下，就著香噴噴的河魚和腌黃瓜，拎著酒瓶子往肚子里灌酒，說著不著邊際的瘋話……記不得從幾歲開始喝白酒。在姐弟四人中，我是寶貝疙瘩，打小就被老爸慣著，包括喝酒。最早是老爸喝酒時會用筷子頭蘸點往我嘴里抹，別的孩子都會一撇嘴，咧開了哭，我卻笑了。老爸說，這小子，行！后來，他喝酒會在杯里留一口，半杯，然后到大半杯……有一次在家，老媽整了幾個菜，挺可口的。那天老爸沒在家，我自作主張倒了一杯酒，就著菜，喝光了。老媽不太高飲食保健 2018年12期2018-07-09
- 海魚OR河魚
人常糾結于海魚和河魚哪個更好？該吃哪種？今天就來聊聊這個話題。○海魚河魚營養(yǎng)價值差不多按照生長水域的不同，魚類分為海水魚和淡水魚(即海魚和河魚)。從營養(yǎng)價值來看，兩者并無明顯差別，都含有15%～22%的優(yōu)質蛋白，1%～10%的脂肪（多由不飽和脂肪酸組成）；另外還含有一定數(shù)量的維生素A、維生素D、維生素B2和鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質。至于很多朋友所說的“海魚含更多的DHA”，事實并非如此。有研究對市售的5種海魚（鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚）與9種河魚（鱸魚江蘇衛(wèi)生保健 2018年1期2018-03-20
- 咸魚大餅
魚的食材有海魚和河魚兩大類。海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等。河魚常見的品種有鰱魚、青魚。成海魚制作起來并不復雜：挑選肥碩、大小均勻的海魚收拾干凈后，用加過各種調(diào)料的鹽水稍稍鹵過，然后放在院中、檐下風干或晾干即可。河魚的腌制則有些費事：把魚宰殺并洗凈，對剖成兩半，放在容器里，放上一層魚，碼上一層鹽并撒上調(diào)料，最后在上面壓上洗凈的石塊。腌制一段時間后，便成了咸河魚。據(jù)說手藝高超的大師傅腌制成河魚時要經(jīng)過八道工序，每道工序均有“說道”。制作幸?！そ】蛋?2018年1期2018-02-07
- 咸魚與大餅的詩意組合
魚的食材有海魚和河魚兩大類。海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等。河魚常見的品種有鰱魚、青魚。咸海魚制作起來并不復雜：挑選肥碩、大小均勻的海魚收拾干凈后，用加過各種調(diào)料的鹽水稍稍鹵過，然后放在院中、檐下風干或晾干，便成了咸海魚的初級食材。河魚的腌制則有些費事：把魚宰殺并治凈，對剖成兩半，放在容器里，然后放上一層魚、碼上鹽并撒上調(diào)料，像東北人秋季漬酸菜一樣層層碼好，最后在上面壓上洗凈的石塊。腌制一段時間后，便成了咸河魚的原料。據(jù)說成手的師傅腌烹調(diào)知識 2018年2期2018-01-27
- 尋找眼睛
指大小的太子河小河魚，用清水煮熟了，一條一條吞下去。老中醫(yī)特別強調(diào)，小河魚一定不要弄爛，要整條吞進肚。老中醫(yī)還說，如果將鮮活的小河魚一條一條生吞進肚效果更佳。甜甜很信服老中醫(yī)，但甜甜很為難。甜甜說，馬前不吃魚，從不吃魚，讓他一次吃六條小河魚……老中醫(yī)打斷甜甜說，這叫以毒攻毒。甜甜調(diào)動起全部的溫柔細膩說服馬前。甜甜說，老中醫(yī)很有名氣的。甜甜說，你就當是為了我，試試這個偏方好嗎？甜甜說，我知道你不吃魚，為了治病，你就咬牙忍受一次好嗎？甜甜說，我把你的眼睛用黑布短篇小說(原創(chuàng)版) 2017年10期2018-01-18
- 美哉，咸魚大餅
魚的食材有海魚和河魚兩大類。海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等。河魚常見的品種有鰱魚、青魚。咸海魚制作起來并不復雜：挑選肥碩、大小均勻的海魚收拾干凈后，用加過各種調(diào)料的鹽水稍稍鹵過，然后放在院中、檐下風干或晾干即可。河魚的腌制則有些費事：把魚宰殺并洗凈，對剖成兩半，放在容器里，放上一層魚，碼上一層鹽并撒上調(diào)料，最后在上面壓上洗凈的石塊。腌制一段時間后，便成了咸河魚。據(jù)說手藝高超的大師傅腌制咸河魚時要經(jīng)過八道工序，每道工序均有“說道”。制作益壽寶典 2017年31期2018-01-04
- 深秋宜釣“小陽春” ——“酷釣”降河魚
——“酷釣”降河魚文/黑龍江·蘇群 圖/遼寧·Michael東北地區(qū)的河流大多為降水補給型，因而在某種程度上講，河流釣魚最好的時節(jié)既不是春季也非秋季，而是在秋末冬初的時節(jié)里。東北地區(qū)氣候較為干燥，雨季多集中在春夏之交，盛夏里多有暴雨出現(xiàn)，只要一入秋，雨量就會減少，河流的盛水期也就趨于結束，至“十一”過后，大河水位將降至夏季的一半兒或更少，這就是民諺所謂的“曬河床”。此刻，深秋里釣河流魚的黃金時節(jié)才真正到來?！笆弧边^后，東北山區(qū)的小河鋪滿落葉的時候，正是垂釣 2017年11期2017-12-19
- 尋找眼睛
指大小的太子河小河魚，用清水煮熟了，一條一條吞下去。老中醫(yī)特別強調(diào)，小河魚一定不要弄爛，要整條吞進肚。老中醫(yī)還說，如果將鮮活的小河魚一條一條生吞進肚效果更佳。甜甜很信服老中醫(yī)，但甜甜很為難。甜甜說，馬前不吃魚，從不吃魚，讓他一次吃六條小河魚……老中醫(yī)打斷甜甜說，這叫以毒攻毒。甜甜調(diào)動起全部的溫柔細膩說服馬前。甜甜說，老中醫(yī)很有名氣的。甜甜說，你就當是為了我，試試這個偏方好嗎？甜甜說，我知道你不吃魚，為了治病，你就咬牙忍受一次好嗎？甜甜說，我把你的眼睛用黑布短篇小說 2017年10期2017-11-16
- 河魚和海魚
是海魚，據(jù)說比吃河魚能更聰明那么一點點。是否真的聰明一點點，我們也不太確定，至少目前沒看出來她有什么特別過人的智力。如今，小朋友對淡水魚沒有太大興致，但是總是很熱愛吃三文魚。她的爸爸對此非常遺憾，他自己對淡水魚感情很深，對海魚基本只有“腥”這一個食用感受。即使是在沿海吃新鮮海鮮，他也經(jīng)常一臉嫌棄，說海魚太腥。小朋友經(jīng)常吃的“益智”三文魚，他完全難以忍受，表示連味道都不想聞到，對小朋友甘之如飴的吃相經(jīng)常表示不可思議。我也經(jīng)常思考為什么同樣作為一個西南內(nèi)陸出生特別文摘 2017年12期2017-11-13
- 怎樣選購江海河魚
永泉怎樣選購江海河魚文/姜永泉魚類的營養(yǎng)價值近些年來，在老年人中流行著這樣的話：“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。”“四條腿的”指的是畜肉，“兩條腿的”指的是禽肉，“沒有腿的”指的是魚肉。魚肉的肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對老人尤為適宜。有人甚至認為，即使單用魚肉來補充蛋白質，也能保證蛋白質不缺乏。魚的營養(yǎng)價值大致如下：1. 魚肉富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚肉中蛋白質含益壽寶典 2017年22期2017-09-15
- 美哉，咸魚大餅
魚的食材有海魚和河魚兩大類。海魚常見的品種有梭魚、鯰魚、鲅魚、小黃花魚、偏口魚等。河魚常見的品種有鰱魚、青魚。咸海魚制作起來并不復雜：挑選肥碩、大小均勻的海魚收拾干凈后，用加過各種調(diào)料的鹽水稍稍鹵過，然后放在院中、檐下風干或晾干即可。河魚的腌制則有些費事：把魚宰殺并洗凈，對剖成兩半，放在容器里，放上一層魚，碼上一層鹽并撒上調(diào)料，最后在上面壓上洗凈的石塊。腌制一段時間后，便成了咸河魚。據(jù)說手藝高超的大師傅腌制咸河魚時要經(jīng)過八道工序，每道工序均有“說道”。制作食品與健康 2017年9期2017-09-13
- 將先天不足轉化為后天優(yōu)勢
出發(fā)，到達城口縣河魚鄉(xiāng)時，已是中午。徜徉河魚山間，陣陣山風撲面而來。迎著第一縷秋涼舉目遠眺，平溪河谷兩岸青山滴翠，滿山花果長勢喜人。群山掩映，小河流淌，山河之間漸次分布著已形成品牌的“大巴山森林人家”農(nóng)家樂、全市罕見的鄉(xiāng)辦農(nóng)耕文化博物館、飼養(yǎng)量達二十余萬只的城口山地雞特色基地。作為國定貧困縣城口的偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，河魚鄉(xiāng)和想象中的模樣很是不同。“山高路遠、基礎薄弱、產(chǎn)業(yè)滯后，面對像河魚這樣‘先天不足的偏僻山鄉(xiāng)，縣委、縣政府也一直在琢磨，如何將環(huán)境劣勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢當代黨員 2017年17期2017-09-07
- 海魚真的比河魚好？
魚屬于咸水魚，而河魚就是淡水魚。很多人都會覺得深海魚更健康，其中一個理由就是認為海魚的DHA（一種對人體有益的不飽和脂肪酸）含量更高。實際上，淡水魚中的DHA含量并不一定低于海魚。有研究對比鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚和鯧魚5種市售海水魚，和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鳙魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售淡水魚，主要對魚肉和內(nèi)臟脂肪中的DHA含量進行分析比較，結果發(fā)現(xiàn)，淡水魚中的DHA含量并不比深海魚低，含量最高的甚至是淡水魚類鱸魚。再說說重金屬污染。海魚長戀愛婚姻家庭·青春 2017年9期2017-09-04
- 自拍多了，會因“光老化”而變丑？
丑嗎？海魚真的比河魚好？L流言魚類是一種健康的食物，由于味道鮮美，深受人們喜愛。很多人認為海魚的營養(yǎng)價值更高，更健康不說還沒有重金屬等污染。是不是真的這樣呢？Z真相海魚屬于咸水魚，而河魚就是淡水魚。很多人都會覺得深海魚更健康，其中一個理由就是認為海魚的DHA（一種對人體有益的不飽和脂肪酸）含量更高。實際上，淡水魚中的DHA含量并不一定低于海魚。有研究對比鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚和鯧魚5種市售海水魚，和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鳙魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草戀愛婚姻家庭 2017年26期2017-08-23
- 怎樣選購江海河魚
永泉怎樣選購江海河魚文/姜永泉魚類營養(yǎng)豐富，吃魚的好處很多，《中國居民膳食指南（2016）》建議每人每周吃魚280～525克。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學問。“魚吃鮮亮肉吃肥”是過去的一句口頭禪，“肉吃肥”現(xiàn)在一般被否定了，人們都知道肥肉于健康無益；但是“魚吃鮮亮”卻是沒有疑義的，買魚，首先要“鮮亮”，不鮮亮的不能買。此外，近年來由于各種原因，魚類受污染的情況愈加嚴重，“毒魚”事件屢有披露，人們吃了受污染的魚會有什么樣的結果，我們不難長壽 2017年6期2017-08-07
- 舌尖上的春天
活躍了蟄伏一冬的河魚。成群結隊地聚攏在貫穿暖陽的淺層水面，嬉戲游弋，好生快活。剛才還在水草間打逗，一會兒便倏地藏入巖石罅隙小憩，洋溢著積蘊一冬的無盡活力。尋條山溪，用笊籬捕撈一上午，那肥美的河魚，便可跳進籮筐，待被做成美餐了。借著清冽的溪水，仔細將小魚挨個兒收拾干凈。拎回廚房，拌上味精、生抽、精鹽，腌制入味。取少量面粉，加水，攪入打勻的雞蛋，撒上細碎的蔥花，攪拌至剛可拉絲，這炸魚的面糊便準備妥當了。將河魚裹了面糊，慢慢放入滾熱的油鍋。但見油花綻放，小魚由白思維與智慧·上半月 2017年7期2017-07-28
- 閑聊故鄉(xiāng)小河魚
韓信江閑聊故鄉(xiāng)小河魚文/韓信江位于安徽省中部、大別山東麓的舒城是我的第二故鄉(xiāng)。這里是一個山區(qū)、丘陵、圩區(qū)兼?zhèn)涞牡胤?，物產(chǎn)豐饒，烹制美食的優(yōu)良食材俯拾皆是，尤其是在當?shù)厣絽^(qū)溪流河潭里生長的小河魚。舒城的水資源豐富，溪流溝汊更是不計其數(shù)。小河魚就是生長在這些溪流溝汊里的一些似乎永遠長不大的小魚。當?shù)乩相l(xiāng)將俗稱“參條子”“麻古老”“紅赤斑”的各種野生小魚統(tǒng)稱為“小河魚”。他們喜歡溪流湍急的地方，逆流而上嬉戲、覓食，也喜歡在水流稍微平緩點的水潭里、樹蔭下。不要以為飲食保健 2017年1期2017-02-15
- 北京市食藥監(jiān)局：網(wǎng)傳水體 污染致北京淡水魚下架不可信
人員表示店內(nèi)有活河魚，其余絕大部分超市都表示近期店內(nèi)停售活河魚，包括草魚、鯉魚、鯽魚等品種。目前不少超市的水產(chǎn)品區(qū)域的魚缸基本清空，有工作人員稱短時間內(nèi)超市也不會再有活河魚。該報道引起網(wǎng)民熱議。一些網(wǎng)民猜測超市集體下架活河魚是因為發(fā)生了重大食品安全事故，還有網(wǎng)民認為北京和外埠的水質遭到了嚴重污染，導致活河魚檢驗不合格。對此，北京市食藥監(jiān)局新聞發(fā)言人唐云華稱，北京市沒有發(fā)生因水質污染導致淡水魚污染的問題。今年以來，北京市水產(chǎn)品抽檢合格率保持在90%以上。記者農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年47期2016-12-27
- 閑聊故鄉(xiāng)小河魚
流河潭里生長的小河魚。舒城的水資源豐富，溪流溝汊更是不計其數(shù)。小河魚就是生長在這些溪流溝汊里的一些似乎永遠長不大的小魚。當?shù)乩相l(xiāng)將俗稱“參條子”、“麻古老”、“紅赤斑”的各種野生小魚統(tǒng)稱為“小河魚”。它們喜歡溪流湍急的地方，逆流而上嬉戲、覓食，也喜歡在水流稍微平緩點的水潭里、樹蔭下。不要以為小水潭淺淺的，不是很深，沒準里面就有幾十上百條小河魚呢！當?shù)乩相l(xiāng)一般用粘網(wǎng)或爬蝦子網(wǎng)到溪流溝汊里捕捉小河魚，捉到的小河魚放在魚簍里，魚簍栓在溪流邊的小樹根部，一半浸在水食品與生活 2016年10期2016-10-13
- 名肴鑒賞
鮮美，不遠奔波。河魚肋撈飯是店里賣的比較好的菜品，當?shù)厝朔Q“男人的加油站，女人的美容院”。生炒河魚片拼河魚皮這道菜肴富含膠原蛋白，而且養(yǎng)胃，深受食客的喜愛。頂湯河魚肋河魚肋撈飯生炒河魚片拼河魚皮邵健樂南京金絲利喜來登酒店南國苑中餐廳廚師長從事粵菜烹飪28年，曾在多家知名酒店擔任廚師長，去年加入南國苑中餐廳，致力于打造精致的粵式料理，一直不斷地學習創(chuàng)新，特別推崇健康養(yǎng)生菜品，為您打造綠色健康的飲食。巴魚刺身出品：南京金絲利喜來登酒店南國苑中餐廳一種食材好不好美食 2016年3期2016-07-12
- 如何釣開河魚 ——“釣繃尖子”的技巧
·蘇群?如何釣開河魚 ——“釣繃尖子”的技巧文/黑龍江·蘇群釣繃尖子，顧名思義就是利用水流繃緊釣線、以竿尖的動作觀察魚訊的釣法。這種釣法大家伙兒都會釣，但有釣得好的和釣得不好的，究其原因，筆者認為釣得不好的大都循規(guī)蹈矩，老老實實地釣實實在在的繃尖子，不知變通；而釣得好的，貌似在釣繃尖子，其實這里面有很大的不同。以今年的開河魚為例，4月14日，我們一行4人中午過后在穆棱河上游分散開來釣開河魚，至下午3時收竿，我釣了整600克魚獲，其余3人加起來不足我的一半，垂釣 2016年5期2016-06-29
- 天熱了，痛風患者不能吃“葷”嗎？
、蒸、涼拌。少吃河魚，不吃海魚河魚的嘌呤含量有差別：嘌呤含量中等的河魚（50～150毫克每100克）有鯉魚、草魚、鯽魚、三文魚和刀魚等；嘌呤含量高的河魚（>150毫克每100克）有白鯧魚、鰱魚等。這幾種魚雖然是河魚，但也要少吃或不吃。至于海魚應嚴禁食用，因其屬于高嘌呤類食物。魚子、魚皮少量食用魚子、魚皮在痛風患者急性發(fā)作期均禁用，緩解期可以少量食用。魚子屬于嘌呤含量中等的食物，而且膽固醇含量很高，對血脂有影響，不建議痛風患者食用。而魚皮也屬于中等嘌呤含量食家庭百事通·健康一點通 2016年5期2016-05-21
- 沅江蘆筍香又脆
，來一次“蘆筍煮河魚”。其做法一點都不復雜，就是在鍋里將包著一肚子魚子的河魚燉得乳白生香，再從清水里抓出幾把蘆筍來，邊吃邊往鍋里下，跟吃火鍋相似。蘆筍清香，河魚鮮美，當真是人間美味。有人說，對走進沅江的異鄉(xiāng)客而言，蘆筍煮河魚或許只是一道難得的美味;但對于游歷在外的沅江游子們來說，蘆筍煮河魚卻是揮之不去的味覺記憶，是舌尖上的鄉(xiāng)愁……其實，長在荒野的蘆筍對于沅江地處湖州的人家來說，只是一種普普通通的野菜，不過是尋常菜肴，但是，對于城市人來說，蘆筍就是一種神奇而分憂 2015年2期2015-09-10
- 沅江蘆筍舌尖上的鄉(xiāng)愁
，來一次“蘆筍煮河魚”。其做法一點都不復雜，就是在鍋里將包著一肚子魚子的河魚在鍋里燉得乳白生香，再從清水里抓出幾把蘆筍來，邊吃邊往鍋里下，跟吃火鍋相似。就在這鍋里，蘆筍清香，河魚鮮美，當真是人間美味，能把神仙惹得流口水。有人曾作過這樣的描述：對走進沅江的異鄉(xiāng)客而言，蘆筍煮河魚或許只是一道難得的美味；但對于游歷在外的沅江游子們來說，蘆筍煮河魚卻是揮之不去的味覺記憶，是舌尖上的鄉(xiāng)愁……其實，長在荒野的蘆筍對地處沅江湖州的人家來說，只是一種普普通通的野菜，不過是中國西部 2015年18期2015-03-17
- 看 錯人
新鮮的海魚，再吃河魚就覺得土腥味兒特別大，所以我從來不吃河魚。那回在您家，上的就是河魚，我是不吃的，怕讓您看出來，說我嬌氣，就趕緊分給了大家。今天這魚挺新鮮的，我也好久沒吃過了，特別想吃，就這么分了。”王群暗暗地擰了自己一把。這些年輕人，各有各的心眼兒。陳一涵這饞勁兒上來了，難?？刂撇蛔。倌敲捶拄~，自己不好當面說什么，客戶卻讓他給得罪了。他從口袋里掏出一張鈔票，對陳一涵說：“你自己出去隨便吃點兒吧，然后回賓館等我。”陳一涵迷惑地問：“您不用我照顧他們了？領導文萃 2015年3期2015-03-10
- 小河的話
條小河，名叫“一河魚”，因為我的肚子里有許多小魚呢！也因此我得到了“一河魚”這一美稱。??！我是多么喜歡曾經(jīng)的我啊！清晰見底，水底有些石頭，在下游還有許多微小的細沙凈化我排出的水。中游有些圓潤的鵝卵石，那是我的珠寶，偶爾會有孩子撿起幾個，然后再扔進河中央?！皣W嘩嘩……”我同孩子們一樣開心地笑著、唱著。上游有些巨大的石頭，偶爾有些人會拿走幾塊去造房子，這我不介意，反而會開心地為人類服務。在水流不是很急的地方，修起了一座橋，天天上面人來人往，我也認識了許多人，這環(huán)境與生活 2014年15期2014-12-21
- 小河的話
條小河，名叫“一河魚”，因為我的肚子里有許多小魚呢！也因此我得到了“一河魚”這一美稱。?。∥沂嵌嗝聪矚g曾經(jīng)的我??！清晰見底，水底有些石頭，在下游還有許多微小的細沙凈化我排出的水。中游有些圓潤的鵝卵石，那是我的珠寶，偶爾會有孩子撿起幾個，然后再扔進河中央?！皣W嘩嘩……”我同孩子們一樣開心地笑著、唱著。上游有些巨大的石頭，偶爾有些人會拿走幾塊去造房子，這我不介意，反而會開心地為人類服務。在水流不是很急的地方，修起了一座橋，天天上面人來人往，我也認識了許多人，這環(huán)境與生活 2014年9期2014-03-01
- 過水魚