職業(yè)高中生物教學策略探微

仲英杰

職業(yè)高中生物與普通高中生物教學在許多方面存在著較大的差異，教師必須悉心研究普通高中生物和職業(yè)高中生物教材、考試大綱、學生的具體情況，才能得心應手,適應現(xiàn)代職業(yè)教育的教學理念。職業(yè)技術教育的任務就是要根據(jù)社會、市場對人才的不同要求，做到因材施教，促進個性發(fā)展，使學生每一個人都成為對社會有用的人。因而教師在教學中要以人為本，以學生為主體，開發(fā)學生的智力和潛能。

但是，目前職業(yè)學校對口升學班大都搬用普教模式。農業(yè)專業(yè)學生還未適應生物學由初中考查科目華麗轉身為專業(yè)基礎課的變化，學生學習興趣缺乏、學習信心不足、學習目標不明，沒有形成在校學習的最起碼規(guī)范的行為習慣，甚至缺乏自我調控的意識。職業(yè)學校學生的學習特點和學習現(xiàn)狀表明，越是處于發(fā)展弱勢的學生越需要優(yōu)質的課程教學，這一現(xiàn)狀從一個側面反映了社會的職業(yè)教育需求與職業(yè)教育供給之間的矛盾。

沒有預設的課堂是不負責任的課堂，沒有生成的課堂是不精彩的課堂，因此，在中職生物教學中，教學策略研究顯得尤為重要，以下便是筆者的一些粗淺的做法。

1 理論聯(lián)系實際策略

施良方指出：“學習是指學習者因經(jīng)驗而引起的行為、能力和心理傾向的比較持久的變化?！睂W習者的“經(jīng)驗”，大多是學生從家庭生活、學校生活、社會生活等生活世界中通過多元互動獲得的。要使學生產生“比較持久的變化”，就要讓學生由傳統(tǒng)的書本學習回歸生活世界，教師應增加貼近學生生活、貼近社會的內容。教師平時要求學生帶著問題,留心觀察生活,搜集發(fā)生在自己身邊的事以及從各種媒體上獲得的趣事或問題,把它們帶到課堂中來研討。

在講授動物新陳代謝過程時，教師如此引導：空腹喝牛奶能不能充分利用牛奶的營養(yǎng)價值？為什么小說《紅巖》中以江姐為代表的地下黨員們在與敵人的絕食斗爭中不僅生存下來，而且取得絕食斗爭的勝利？由此，學生可以深入理解三大營養(yǎng)物質的代謝過程，從而樹立科學合理的飲食觀。又如，在學習無機鹽時，這樣引入新課：豬為什么啃墻皮？這與哺乳動物缺鈣有什么關系？這些問題的引導對學生理解無機鹽的功能能起到事半功倍的效果。

2 形象生動教學策略

2.1 比喻教學

雷納特認為：“一味的機械記憶有可能阻礙學生真正的理解和學習的遷移?！倍扔鹘虒W卻能起到易化教材，加深理解的效果。

如在介紹植物對水分的吸收和利用時，因為水勢概念抽象難懂，于是，教師引導學生回憶，在放學時的校門口，熙熙攘攘的人群使騎車者本能地減速，此時即使不小心發(fā)生碰擦，也許只需一句“對不起”，即可“化干戈為玉帛”。學生由此現(xiàn)象聯(lián)想到溶液中水分子由于溶質的阻擋而使能量減小的內容，從而起到易化教學內容的目的。

又如在學習動物循環(huán)系統(tǒng)時，教師要求學生將血液循環(huán)系統(tǒng)與城市的管網(wǎng)系統(tǒng)相比較，學生討論總結出，血液循環(huán)系統(tǒng)與大型自來水廠、抽水站和下水道污水處理廠等系統(tǒng)結構有相似之處。

2.2 形象教具輔助教學

第斯惠說：“教育的最大注意力是培養(yǎng)主動性?！倍鴮嵺`活動是學生參與主動性培養(yǎng)的必由之路，因此，吸引學生參與教學過程顯得格外重要。

在學習染色體組時，教師舉起一只手，學生很快總結出五個手指可表示組成一個染色體組，而兩只手即可表示兩個染色體組。接著教師又拿出一副牌，很快，學生就想到撲克A到K同花色的十三張牌，也可表示一個染色體組，由此總結出教師展示的梅花、方塊、紅桃與黑桃A到K同花色的十三張牌則各代表一個染色體組。

3 遷移法易化策略

遷移就是概括,指的是任何學習都離不開概括，所有學習中的遷移都必須通過這一思維活動來實現(xiàn)。概括性越強，遷移范圍越廣；概括水平越高，遷移就越容易。而遷移的本質在于概括出知識之間的共同特征或具有內在聯(lián)系的某些要素,因而在教學中，結合內容有意識地引導學生進行概括顯得極為重要。

比如，在講授蛋白質功能時，“催調免運”一句話可使學生把握蛋白質催化、調節(jié)、免疫和運輸功能；在學習了必需氨基酸后，“甲攜一本亮色書來”這句話使學生輕松記住八大必需氨基酸：甲硫氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸。在介紹微量元素時，“鐵猛碰新綠木桶”是學生們討論后經(jīng)評比認為較好的口訣，由此學生輕而易舉記住“鐵、錳、硼、鋅、氯、鉬與銅”七種微量元素；而在講授有絲分裂時，學生經(jīng)過課前預習，課堂討論后得出的植物細胞有絲分裂口訣，則更是膾炙人口：“仁膜消失現(xiàn)兩體，赤道板上排整齊，一分為二向兩極，兩消兩現(xiàn)建新壁?！?/p>

為了避免負遷移的產生,在中職生物教學中學習一個概念,一類性質特定的內容時,教師應引導學生對比與之既有共性又有個性的特定內容,同中尋異,異中求同，增強知識的可辨別性，增強觀念的穩(wěn)定性與清晰性,促進學生對知識的實質性理解。比如，在介紹新陳代謝的類型時，教師著重讓學生歸納自養(yǎng)型與異養(yǎng)型、需氧型與厭氧型、同化作用與異化作用的區(qū)別與聯(lián)系，學生經(jīng)過思考討論后，加深了對相關內容的理解。

同時為了使學生原有的認知結構得到延伸和擴展,產生有效的學習遷移,必須增強學生思維的變通性。在中職生物教學中，教師應圍繞教學的重點、難點或疑點,從不同角度構造問題,通過演練促使學生全面準確地理解問題的本質屬性,培養(yǎng)學生舉一反三、以一貫十、以相對不變去應對萬變的思維習慣。例如，在學習有絲分裂中期側視圖后，教師讓學生嘗試繪制有絲分裂中期兩極俯視圖，這有助于培養(yǎng)學生的空間想象能力和邏輯思維能力。

4 故事法導入策略

問題教學法就是在教學的適宜環(huán)節(jié)，教師應認真地設計各種問題，激發(fā)學生學習興趣，使學生積極思考問題，達到調動學生不斷探究問題的目的。這種教學方法有助于培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，提高學生的思維能力。

在講授酶的內容之前，筆者先出了道腦筋急轉彎， 財主死后留下遺囑：三兄弟分17頭牛 ，其中老大分九分之一，老二得三分之一，老幺分二分之一，分牛過程中不可殺牛，怎么才能完成財主遺愿? 學生討論后想出一個主意，即從鄰居那兒借一頭牛來，分完再還。此時教師順勢點撥：這頭牛類似于新陳代謝中哪一類物質？學生很容易聯(lián)想到酶，既完成使命，催化了反應，本身又沒有發(fā)生變化。這樣，不但激發(fā)了學生的學習興趣，學生的思維能力也得到了很大程度的提高，教學自然取得很好的效果。

5 跨學科思考策略

各門學科的知識領域之間，或多或少有一些共同的要素和相通的原理,生物教師如能很好地把握生物與各門學科的有機聯(lián)系,就能促進學生學習的正遷移。

5.1 專業(yè)課大融合

在思考“如何減少農藥使用量”問題時，教師先由美國鹽湖城的標志海鷗雕塑的介紹，引出一次差點發(fā)生的可怕蝗災的回顧，接著結合“植物保護技術”內容，幫助學生理清思路:即可利用真菌、細菌、病毒及食物鏈上的天敵等來實現(xiàn)生物防治，從而達到減少農藥使用，保護環(huán)境的目的。

5.2 文理滲透融合

蛋白質種類多樣性的關系一直是個難點，結合多年英語教學的體會，用英語創(chuàng)造性地輔助生物教學，取得了良好效果。

如：rice/nice的首字母不同，單詞含義也不同，這可表示氨基酸種類不同也可引起蛋白質結構不同;eat/ate、there/three雖字母相同，但字母順序不同，含義也不同，由此聯(lián)想到表示氨基酸種類數(shù)目相同時，因排列次序不同，也造成蛋白質結構不同；wait/waiter、organize/organizer字母數(shù)目不同使單詞含義各異則表示氨基酸數(shù)目不同，造成蛋白質結構不同。

6 師生互動策略

新課程的學習觀，不僅要在課堂上，在師生互動、生生互動、師生與教材的互動之中進行“學中做”，更要在實踐活動、問題情境的探究互動、合作互動、綜合互動中，進行“做中學”。

教學是教師與學生交往互動、共同發(fā)展的過程；教學活動也是教師活動與學生活動的統(tǒng)一。在課堂教學中變化教學方法和方式，不僅是指根據(jù)教學目的、教學內容和學生的特點，選擇、組合、變換和穿插使用各種方法(如講解、提問、演示等)，而且還包括靈活而機巧地變換各種教與學的個別活動方式(如游戲、操作、表演、模擬、說唱等)。

6.1 辯論會

教師可以創(chuàng)設情景,引導學生互動。如選取實例，選擇熱門辯題，圍繞辯題分組辯論。學生在辯論中，加深了對所學知識的理解,更為重要的是學生在對話、辯論中提出不同的看法來刺激學生的反省思考,在情境中為自己的觀點辯駁,在交互質疑辯證的過程中，澄清疑慮，逐漸完成知識的建構。如“病毒、真菌、細菌的功過談”的辯論賽則讓專業(yè)課堂一改過去死氣沉沉、令人窒息的氣氛，充滿勃勃生機，在針鋒相對，據(jù)理力爭的辯論賽中，他們頭腦里對這些微生物與人類關系的理解達到水到渠成的地步。

6.2 頭腦風暴

以“新陳代謝類型”大比拼的形式請學生搶答下列生物的新陳代謝類型：人、蘑菇、乳酸菌、蛔蟲、硝化細菌、藍藻等。學生們熱情高漲，爭先恐后，躍躍欲試。

6.3 舞臺劇

經(jīng)過一段時間準備，在“轉基因食品是天使還是魔鬼？”的劇中，學生們分別扮演消費者、科學家、農民、超市經(jīng)營者、生產廠家等，各小組認真查找資料，準備道具，積極排演。在報告廳演出時，引得其他專業(yè)的學生前來觀看，臺下座無虛席，連過道上也擠滿了學生。該節(jié)目獲得了領導專家、全校師生的一致好評。

教學方法和方式的變化，利于各種方法和方式優(yōu)勢互補、相互配合，實現(xiàn)教學的最優(yōu)化，提高教學活動的質量和效率；有利于激發(fā)學生的積極性，穩(wěn)定學生的注意力，引起學習興趣，推動學生參與教學活動，促進學生主動地、生動活潑地學習。

總之，“教育的本質是培養(yǎng)人”是“使個體的潛能在可能的范圍內得到發(fā)展”。教育的最高境界是自教師教育，成長不能替代，過程不可或缺。中職教師只有在深入研究教材學生的基礎上，精心設計教學策略，才能取得事半功倍的效果。

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