珍珠奶茶
- 黃精珍珠奶茶的響應(yīng)面工藝優(yōu)化與風(fēng)味物質(zhì)的GC-MS探究
末，研制黃精珍珠奶茶。試驗中，以感官評分和體外抗氧化值為考察指標(biāo)，使用權(quán)重法綜合2個考察指標(biāo)，得出綜合評分。通過單因素試驗和響應(yīng)面試驗篩選出最佳配比，并對其進(jìn)行相關(guān)質(zhì)量檢測。采用頂空固相微萃?。℉S-SPME）提取出香味物質(zhì)，結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）法分析其香氣成分，以期將黃精和黑茶充分結(jié)合，各自發(fā)揮其作用，研制一款色香味齊全的健康功能性飲品，同時提高黃精和黑茶的開發(fā)利用價值。1 材料與方法1.1 材料和試劑滇黃精（2021年6月，取自湖南阿丘生態(tài)
食品工業(yè) 2023年3期2023-03-29
- 美妙的珍珠奶茶
每人發(fā)了一杯珍珠奶茶?！盎我换卧俸?。”看到三個小家伙那掩（yǎn）飾（shì）不住的饞（chán）勁兒，山羊老師提醒道。三個小家伙這才各自咽（yàn）下涌上來的口水，拿著奶茶杯搖晃起來。山羊老師問：“皮皮，你看到什么了？”“這些‘珍珠’在里面動呢！”皮皮想也沒想就說?！澳阏f得很實在，但我感受不到你看到這個畫面的快樂，你能不能用上恰當(dāng)?shù)男揶o（cí）方法，比如比喻（yù）、擬（nǐ）人?！薄拔矣泄?jié)奏地?fù)u晃這透明的杯子，沉睡的‘珍珠’立刻被我喚醒了，它們在‘大海
小獼猴學(xué)習(xí)畫刊 2022年3期2022-03-28
- “牛飲”牌焦糖珍珠奶茶
要煮一鍋焦糖珍珠奶茶。我找來茶葉，抓一把放在鍋里，加半鍋清水，煮沸;接著加三瓶純牛奶，再煮沸;然后濾除茶葉;最后加上剛做好的焦糖珍珠，再煮沸。哇，濃郁的奶茶香四下飄散。一家人圍坐在餐桌旁，第一次嘗試用大杯子喝奶茶，好不熱鬧！爸爸給我的奶茶起了一個響亮的名字——“牛飲”牌焦糖珍珠奶茶。指導(dǎo)老師/胡梅琴發(fā)稿/沙群好棒的自制焦糖珍珠奶茶，味道一定好極了！//@小靜老師：看來每一個吃貨都有成為大廚的潛質(zhì)哦，坐等心怡的奶茶鋪早日開張！
少年文藝·我愛寫作文 2022年2期2022-01-07
- 美味的珍珠奶茶
我使勁地吸著珍珠奶茶，香甜的奶茶快速地滑過食道，流入心田，真是人間美味??！一杯熱氣騰騰、香氣撲鼻的奶茶擺在面前，誰能經(jīng)得住這樣赤裸裸的誘惑？我有節(jié)奏地?fù)u晃透明的杯子，沉睡的珍珠瞬間被喚醒，在“大海”里遨游，享受上下浮動的快樂。我早已心花怒放、蠢蠢欲動，臉上的笑容蕩漾開去，迫不及待地把吸管插入杯子，當(dāng)寶貝似的輕輕小啜一口，濃濃的香甜頓時溢滿口腔，奶香中帶著茶香，香中帶甜，醉了我的心。一顆顆晶瑩的珍珠像黑色的寶石一般，在我的舌尖旋轉(zhuǎn)、跳舞，我放任它們在這小小的
作文成功之路·小學(xué)版 2021年7期2022-01-01
- 日本珍珠奶茶和中國養(yǎng)豬業(yè)爭奪原材料？
珍珠奶茶的流行是商品消費(fèi)，也是體驗型消費(fèi)，奶茶店門口排長隊、拿著奶茶邊走邊喝的樣子在社交網(wǎng)站上，可以說成為一種娛樂現(xiàn)象。在日本，珍珠奶茶同樣也是年輕人喜愛的飲料，今年珍珠奶茶不斷漲價，引得消費(fèi)者相當(dāng)不滿。日本“珍珠（木薯球）”的進(jìn)口量減少，源于原料木薯的價格不斷上漲，背后是中國大陸?zhàn)B豬行業(yè)引發(fā)的需求變化。日本的貿(mào)易統(tǒng)計顯示，2021年1—9月的“木薯和木薯代用物（指奶茶用木薯球）”的進(jìn)口量約為2100噸。比2019年同期減少8成，比2020年同期減少5成。
電腦報 2021年45期2021-12-12
- 美味的珍珠奶茶
我使勁地吸著珍珠奶茶，香甜的奶茶快速地滑過食道，流入心田，真是人間美味??！一杯熱氣騰騰、香氣撲鼻的奶茶擺在面前，誰能經(jīng)得住這樣赤裸裸的誘惑？我有節(jié)奏地?fù)u晃透明的杯子，沉睡的珍珠瞬間被喚醒，在“大?！崩镥塾?，享受上下浮動的快樂。我早已心花怒放、蠢蠢欲動，臉上的笑容蕩漾開去，迫不及待地把吸管插入杯子，當(dāng)寶貝似的輕輕小啜一口，濃濃的香甜頓時溢滿口腔，奶香中帶著茶香，香中帶甜，醉了我的心。一顆顆晶瑩的珍珠像黑色的寶石一般，在我的舌尖旋轉(zhuǎn)、跳舞，我放任它們在這小小的
作文成功之路·教育教學(xué)研究 2021年7期2021-08-18
- 奶茶里的“珍珠”有毒?
：我特別愛喝珍珠奶茶，尤其是愛吃里面的珍珠！可是最近卻聽說珍珠奶茶里的珍珠有毒，簡直不敢相信，請問這是真的嗎？W博士：是謠言。奶茶一直受到人們的喜愛，特別是珍珠奶茶的熱度持續(xù)攀升。不少人喜歡它的原因在于里面有Q彈的“珍珠”，嚼起來非常筋道。不過最近的一條謠言卻很猖狂，傳言制作“珍珠”的原料——木薯含有毒性。那么，珍珠奶茶里的“珍珠”吃了之后真的不利于身體健康嗎？其實，奶茶里的“珍珠”是以淀粉為主要原料制成的粉圓產(chǎn)品，木薯粉就是最常用的一種。資料顯示，木薯營
小天使·五年級語數(shù)英綜合 2021年5期2021-07-11
- 美國鬧“珍珠奶茶荒”
竟剝奪了美國珍珠奶茶愛好者的快樂。美國?？怂剐侣?8日報道，由于奶茶原料逾期未能交貨，“帶珍珠的奶茶”將在接下來一段時間成為美國多地名副其實的“奢侈品”。報道稱，發(fā)生在上個月的蘇伊士運(yùn)河“堵船”事件直接影響到全球供應(yīng)鏈，美國的珍珠奶茶原料供應(yīng)也受到?jīng)_擊?！杜f金山紀(jì)事報》稱，珍珠奶茶中被置于最底層的“珍珠”由木薯粉制成，而美國珍珠奶茶中所用的“珍珠”原料，99%依靠進(jìn)口?！岸麓笔录l(fā)生時，一批從中國臺灣進(jìn)口的奶茶原料剛好也被“卡”在河道上，直接導(dǎo)致美國珍珠
環(huán)球時報 2021-04-192021-04-19
- 珍珠奶茶的興起
ng關(guān)于臺灣珍珠奶茶的起源爭議不斷。在臺灣奶茶界，素有“北春水南翰林”之稱的臺中市的春水堂和臺南市的翰林茶館兩間店鋪均宣稱是珍珠奶茶的發(fā)明者。但無法否認(rèn)的是，自誕生以來，臺灣奶茶引領(lǐng)了臺灣茶文化潮流。Invented in the 1980s， bubble tea is a beloved Taiwan classic. Though there are dozens of different variations， at its core its a
瘋狂英語·新閱版 2020年9期2020-10-09
- The rise of bubble tea珍珠奶茶的興起
ng關(guān)于臺灣珍珠奶茶的起源爭議不斷。在臺灣奶茶界，素有“北春水南翰林”之稱的臺中市的春水堂和臺南市的翰林茶館兩間店鋪均宣稱是珍珠奶茶的發(fā)明者。 但無法否認(rèn)的是，自誕生以來，臺灣奶茶引領(lǐng)了臺灣茶文化潮流。Invented in the 1980s, bubble tea is a beloved Taiwan classic. Though there are dozens of different variations, at its core it's
瘋狂英語·新悅讀 2020年9期2020-10-09
- 日本年輕人花式“嗑奶茶”
知從何時起，珍珠奶茶突然就成為不少日本年輕人生活中的必需品，更有人認(rèn)為“可以一日無鹽，但不可一日無奶茶?！倍毡娟P(guān)于珍珠奶茶的“花樣吃法”更是讓人大開眼界。珍珠奶茶地圖珍珠奶茶在日本到底有多火，從人們瘋狂排長隊就可以看出。毫不夸張地說，其人氣不亞于偶像明星。在繁華的街道上，排隊最長、等待時間最久的必定是珍珠奶茶。本身就有“愛排隊的民族”之稱的日本人，為了一杯珍珠奶茶甚至甘心等幾個小時，可謂不喝到嘴不罷休。去年的流行語里，“嗑奶茶”一度高居榜首。一杯奶茶的通
環(huán)球時報 2020-09-242020-09-24
- 淺談臺灣奶茶文化的三十年變遷
于臺灣地區(qū)的珍珠奶茶。當(dāng)前，我們已進(jìn)入奶茶4.0時代，這個時代賦予了奶茶全新的意義，它已經(jīng)衍生為現(xiàn)代文明人類生活尤其是年輕人生活的一種文化符號，成為年輕人對一種身份認(rèn)同的追求。本文旨在通過追溯臺灣珍珠奶茶從起源到傳入大陸的30年文化變遷，縱向梳理每一時代、每個階段臺灣珍珠奶茶的發(fā)展和進(jìn)化以及存在的一些問題，從而反映現(xiàn)代年輕人消費(fèi)習(xí)慣的變遷，揭示“嗑奶族”無法“戒奶”，當(dāng)今奶茶現(xiàn)象為何如此火爆的深層原因，從而為中國奶茶文化的未來發(fā)展提供一些可參考之處。關(guān)鍵詞
傳播力研究 2020年14期2020-09-21
- 魔芋珍珠奶茶加工工藝研究
下制成的魔芋珍珠奶茶沖飲時口感絲滑、奶香濃郁。關(guān)鍵詞：魔芋;珍珠奶茶;加工工藝魔芋是天南星科魔芋屬多年生草本植物，在中國僅產(chǎn)于陜南秦巴丘陵地區(qū)和川、渝、鄂、滇、黔等地[1?2]。魔芋營養(yǎng)豐富，最主要的功能因子為魔芋葡甘聚糖（KGM），占干物質(zhì)的50%以上，是一種天然的高分子可溶性膳食纖維[3?7]，具有多種營養(yǎng)功能[8?12]。目前，KGM廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、生物、保健品及化妝品等領(lǐng)域[13?18]。本研究以魔芋精粉、紅茶粉、乳粉、木糖醇、木薯淀粉
中國食物與營養(yǎng) 2020年8期2020-09-10
- 饞貓出擊
口——它就是珍珠奶茶。進(jìn)入夢鄉(xiāng)的我，總是能夢到珍珠奶茶。我迫不及待地拿起珍珠奶茶，鮮紅的嘴唇肆意地吞噬著無辜且無助的珍珠，美味在口中綻放。喝完了一口，奶茶的清香還在嘴邊回蕩。我雙手并攏，深深地吸了一口氣，嘴角上揚(yáng)，眼睛瞇成一條線，眉毛也好似月牙。我咂了咂嘴，回憶著剛才的美味，簡直欲罷不能，感嘆道：“這真是人間美味！”但好景不長，我正沉浸于歡愉中時，卻被這無情的現(xiàn)實給叫醒了。夢醒來，枕邊一片濕，只留下口水在嘴邊……311100 浙江省杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)第一小
作文大王·中高年級 2020年8期2020-08-14
- 婚禮
友，他不愛吃珍珠奶茶里的珍珠，每次就只喝奶茶，把珍珠留給我。后來，我又結(jié)交了另一個朋友，他只愛吃珍珠奶茶里的珍珠，每次先把奶茶給我喝，讓我把珍珠留給他。整整三年，對我來說比高考更重要的是——阻止他倆認(rèn)識。教訓(xùn)今天我和班上的一個同學(xué)打架，正好被班主任看見了，他把我倆帶到操場，指著地上讓我們看。原來是一群螞蟻在搬運(yùn)食物，老師肯定是想讓我們明白團(tuán)結(jié)的力量，我倆剛想握手言和，老師說：我弄你們就像弄這群螞蟻一樣簡單。
意林 2020年9期2020-06-01
- 珍珠奶茶東渡記
隊，多半是買珍珠奶茶的年輕人。為了方便顧客找到這冗長隊伍的隊尾，許多奶茶店專門雇用了隊尾引導(dǎo)員。哪怕引導(dǎo)員的牌子舉著“此處需要等候6小時”，還是有人陸續(xù)加入長隊。那么多人排隊，是因為珍珠奶茶店太少嗎？并不是。日本TBS電視臺的一檔綜藝節(jié)目做過一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)東京有300家奶茶店，整個日本則有1000多家。競爭最激烈的就是年輕人最愛去的澀谷地區(qū)，那里有38家奶茶店，幾乎每隔十米就有一家。在澀谷，就連街頭自動販賣機(jī)都在賣珍珠奶茶。即便如此，也無法消化日本人對珍珠
風(fēng)流一代·經(jīng)典文摘 2020年2期2020-03-13
- 日本趣事易成中國網(wǎng)民談資？
，“日本人用珍珠奶茶包餃子”這則報道上了中國微博熱搜，閱讀量超過3.2億，評論次數(shù)達(dá)2.7萬。在一個介紹各地區(qū)趣事、粉絲數(shù)量超過70萬的微博賬號上，除了日本的“珍珠奶茶餃子”，還有“珍珠奶茶麻婆豆腐”和“珍珠奶茶面包”的照片。關(guān)于日本的話題最近頻現(xiàn)于中國社交媒體。比如，“日本的車站驚現(xiàn)膠囊辦公室”這條新聞，轉(zhuǎn)發(fā)次數(shù)近8000萬。大阪強(qiáng)制公務(wù)員六點半下班的新聞，閱讀量也達(dá)1.5億次。對于大阪府政府“不加班，定時強(qiáng)制關(guān)閉辦公電腦”的政策，中國網(wǎng)友的稱贊聲不絕于
環(huán)球時報 2019-12-122019-12-12
- 品冠最新單曲《珍珠奶茶》上線
部》新單曲《珍珠奶茶》上線。歌曲曲風(fēng)輕快自然，加之品冠溫暖嗓音暖心演繹，將吃貨的幸福感，以極度舒適的方式傳遞給每一位聽眾。據(jù)了解，《珍珠奶茶》的曲作者和編曲，是來自芬蘭的兩位音樂人Jan Christer Hy?ty和Teemu Lillrank，由品冠長期合作的制作人羅宇軒制作。曲風(fēng)自然輕松，輕快活潑的律動，就像一顆顆帶著甜味的珍珠在口腔里彈來彈去。編曲里特別加入了口哨等元素，可以說是聽得到的幸福口感。每個人都有自己的口味，有人喜歡喝咖啡配油條，有人喜歡
青年歌聲 2019年6期2019-12-08
- 光珠精神
神”是指由喝珍珠奶茶產(chǎn)生的一種精神，“光”是指“喝光”，“珠”指的是珍珠奶茶里的“珍珠”，“光珠精神”特指在喝珍珠奶茶時不放過一顆珍珠、不浪費(fèi)任何配料，通通喝個精光的精神。很多朋友都喝過珍珠奶茶，一般在喝到最后時杯底總有幾粒珍珠用吸管特別難吸上來，總是發(fā)出聲響，許多人礙于情面或嫌喝起來費(fèi)勁，只好把最后幾顆珍珠連同杯子一起扔掉。但具有“光珠精神”的人總會想辦法把珍珠吃掉，無論是找個沒人的地方偷偷使勁吸，還是在大街上撕開蓋子往嘴里倒，總之要把珍珠全吃光。所以“
意林 2019年22期2019-11-27
- 小幽默5則
友，他不愛吃珍珠奶茶里的珍珠，每次就只喝奶茶，把珍珠留給我。后來，我又結(jié)交了另一個朋友，他只愛吃珍珠奶茶里的珍珠，每次先把奶茶給我喝，讓我把珍珠留給他。整整三年，對我來說比高考更重要的是——阻止他倆認(rèn)識。不是時候前些天嗓子疼，不能發(fā)聲，老師卻讓我參加合唱比賽，說是讓我充個數(shù)就行。我感覺這樣不好，于是積極治療，趕在比賽前治好了。結(jié)果比賽失利，老師一聲嘆息道： “你怎么偏偏趕在這時候嗓子好了呢？”
領(lǐng)導(dǎo)文萃 2019年21期2019-11-15
- 珍珠奶茶主題公園
日本珍珠奶茶主題公園“Tokyo Tapioca Land”于8 月13 日至9 月16 日在東京JR 原宿站前的商業(yè)設(shè)施“jing”內(nèi)開園，以“珍珠奶茶夢幻國度”為主題，匯集多家珍珠奶茶店及使用珍珠奶茶制作美食的商鋪。會場內(nèi)還將設(shè)置珍珠奶茶紀(jì)念牌，供游人拍照留念，并將邀請名人前來，擔(dān)任一日店長。
食品與生活 2019年8期2019-10-30
- 《紐約時報》向奶茶道歉
獨(dú)特的風(fēng)味，珍珠奶茶在美國市場異軍突起，成為飲品界新寵。《紐約時報》自然不會錯過這一社會熱點，刊發(fā)了題為《你的茶里有污點？那就對了》的文章，作者以曼哈頓一家奶茶連鎖店為切入點，介紹了奶茶的前世今生。可沒想到的是，這篇蹭熱點的報道，惹了麻煩。文章刊登不久，就有人打電話給《紐約時報》，這位怒氣沖沖的讀者指責(zé)文章的標(biāo)題把他喜愛的珍珠奶茶的形象毀掉了，“把奶茶里的芋圓比喻成污點，簡直令人大倒胃口，無法容忍?！苯酉聛淼膸滋欤都~約時報》又收到了大量投訴，人們紛紛指責(zé)
做人與處世 2019年18期2019-10-18
- 又不是第一次見到珍珠奶茶，日本人怎么就瘋魔了
，現(xiàn)為日語中珍珠奶茶的代名詞）成了日本最流行的消費(fèi)品。在東京，如今有超過460家奶茶店，僅原宿和表參道一帶就有至少38家，那里被稱為“珍珠奶茶激戰(zhàn)區(qū)”。如果僅是如此，它不過是某個突然冒出來的爆款而已，可問題是，它的火熱程度已經(jīng)超出飲料市場的范疇，變成了流行文化現(xiàn)象—幾乎所有熱門綜藝節(jié)目都在談?wù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">珍珠奶茶，比如兩名自稱花了70多萬日元（約合超過4萬元人民幣）測評了上千杯珍珠奶茶的女大學(xué)生就被請上了電視；在一個面向女高中生的“日本新年號征選”中，“タピオカ”名列
第一財經(jīng) 2019年8期2019-08-26
- 卡路里
拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面……”最近，《卡路里》這首歌十分火爆，可就因為這首歌，我被媽媽逼迫走上了減肥之路。在踏上減肥路的前一天晚上，媽媽帶我去肯德基大吃特吃了一頓。吃完后，我戀戀不舍地吞下了最后一口雞肉。開始減肥了。第一天早上，我眼睜睜地看著媽媽把我所有的零食全部沒收。接下來，我被媽媽逼著去跑1500米。好不容易完成任務(wù)，我氣喘吁吁地回到家吃早餐?？湛盏亩瞧ぴ缫殉粘怯嬃耍嫦氪蟪砸活D。可出乎我意料的是，餐桌上只放著一個孤零零的雞蛋，一小碗稀飯和青菜。我
作文周刊·小學(xué)五年級版 2019年24期2019-08-13
- 口渴愛喝什么？測在愛情中的態(tài)度
奶、烏龍茶、珍珠奶茶、美式咖啡及白開水，你在口渴的時候最喜歡喝什么呢？來看看你在愛情中的態(tài)度吧！A、牛奶你很單純，就像一杯純牛奶一般，純粹的顏色，淡淡甜甜的味道，看起來就很舒服，讓人不自覺地對你產(chǎn)生好感。你只要喜歡上一個人，內(nèi)心會覺得幸福滿足。你很愿意為另一半無怨無悔地付出。B、烏龍茶你對幸福的定義就是跟自己最愛的人在一起。這種感覺就像是一杯香濃的烏龍茶，散發(fā)著淡淡的香味，讓人覺得舒暢。你目前的心境是非常成熟的，不管是在工作還是日常生活里，你都能很平靜地享
大科技·百科新說 2018年9期2018-12-01
- BUBBLETROUBLEBY HATTY LIU
tea”（珍珠奶茶）， also known as “boba”（波霸奶茶）. Things finally came to a head in 2005， when Chun Shui Tangs in-house magazine made a veiled reference to Han Lins owner “studying” their invention. In response， Han Lin took their rival to
漢語世界(The World of Chinese) 2018年3期2018-10-22
- 從珍珠奶茶到波霸奶茶
e tea（珍珠奶茶）同義【= bubble tea】。OED 的書證（有來源出處的例句）顯示，boba于2000年1月5日首度現(xiàn)身英文，見諸《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）：Boba is delicious， sweet and refreshing with a striking appearance. For this reason it is always served in a clear glass.（波霸奶茶甜而味美，沁
英語學(xué)習(xí) 2018年8期2018-08-14
- 臺民眾擔(dān)心限塑令沖擊奶茶文化
內(nèi)引發(fā)如何喝珍珠奶茶的熱議。島內(nèi)今年元旦新上路“限塑令”，禁止藥妝、藥局、電子零售店、文具店及面包店等七大行業(yè)提供免費(fèi)塑料袋?！碍h(huán)保署”日前再祭出新政策，明年7月1日后，民眾若要購買杯裝飲料，除自備環(huán)保袋之外，還要多帶一根環(huán)保吸管；若是加配料的飲料，還需針對配料大小選擇吸管粗細(xì)。臺灣東森新聞網(wǎng)稱，禁用一次性吸管，對臺灣“國民飲品”珍珠奶茶簡直是“毀滅性”政策。許多網(wǎng)友提出疑問，認(rèn)為吸管被限制使用后，就不能再喝珍珠奶茶了?！碍h(huán)保署副署長”詹順貴11日就此回應(yīng)
環(huán)球時報 2018-06-132018-06-13
- 世間溫煦的美味
黃芷淵1我對珍珠奶茶一直有一種特別的情愫。七月的上海，空氣中氤氳著濕氣，清晨的陽光從窗簾的縫隙透進(jìn)屋內(nèi)，陽臺傳來陣陣蟬鳴。“外公上班去咯!”我睡眼惺忪，外公笑著拍了拍我的頭，唇上的胡子翹了翹。我“嗯”了一下敷衍他，繼續(xù)睡我的回籠覺。小時候，我很喜歡暑假，因為一放假，媽媽就會帶我去上海，住在外公、外婆家，我就可以無法無天。老人家對隔代的孩子總是寵愛有加，平時媽媽不讓我多吃零食，但在外公家，我和外婆撒撒嬌就吃到了，晚上不肯睡覺，早上要賴床，外公也都慣著我。那時
青春美文 2018年1期2018-03-29
- 品嘗“東方的可口可樂”
非常多，其中珍珠奶茶尤其受歡迎。很多評論家也給這種飲料取了一個令人印象深刻的名字——“東方的可口可樂”。在臺灣，真正歷史悠久的是泡沫紅茶店，珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶文化”的一支。在咖啡店流行之前，泡沫紅茶店是臺灣上班族和學(xué)生的最愛。20世紀(jì)80年代后期，珍珠奶茶開始出現(xiàn)在泡沫紅茶店的菜單上，接著學(xué)校附近或補(bǔ)習(xí)班密集的地區(qū)、夜市等逐漸出現(xiàn)售賣珍珠奶茶的攤販。20世紀(jì)90年代后期，由于自動封口機(jī)取代了傳統(tǒng)杯蓋，許多連鎖飲料店開始興起，如樂立杯、休閑小站等，自此
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生 2018年2期2018-02-07
- 品嘗“東方的可口可樂”
非常多，其中珍珠奶茶尤其受歡迎。很多評論家也給這種飲料取了一個令人印象深刻的名字——“東方的可口可樂”。在臺灣，真正歷史悠久的是泡沫紅茶店，珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶文化”的一支。在咖啡店流行之前，泡沫紅茶店是臺灣上班族和學(xué)生的最愛。20世紀(jì)80年代后期，珍珠奶茶開始出現(xiàn)在泡沫紅茶店的菜單上，接著學(xué)校附近或補(bǔ)習(xí)班密集的地區(qū)、夜市等逐漸出現(xiàn)售賣珍珠奶茶的攤販。20世紀(jì)90年代后期，由于自動封口機(jī)取代了傳統(tǒng)杯蓋，許多連鎖飲料店開始興起，如樂立杯、休閑小站等，自此
發(fā)明與創(chuàng)新 2018年6期2018-02-07
- 珍珠奶茶不能喝？
?珍珠奶茶不能喝？最近，很多人都在傳播珍珠奶茶里的“珍珠”不能吃的消息，更有甚者認(rèn)為珍珠奶茶中的“珍珠”是用塑料做的，食用后可導(dǎo)致腸梗阻。其實，珍珠奶茶中的“珍珠”是以木薯淀粉為主要原料制成的粉圓產(chǎn)品，為了口感需要，還會加入一些小麥蛋白和食品添加劑。加入小麥蛋白，是因為小麥蛋白有很好的水合性質(zhì)和結(jié)構(gòu)性質(zhì)，能夠更好地跟淀粉結(jié)合，同時使“珍珠”更有彈力。小麥蛋白是一種蛋白質(zhì)，除了某些對小麥過敏的人，小麥蛋白不會對人體構(gòu)成任何危害。在咀嚼“珍珠”時，會產(chǎn)生一種粘
莫愁 2016年2期2016-03-17
- 珍珠
：生活像一杯珍珠奶茶，但你不可以像拿著一杯奶茶那樣把它輕易地捧在手上。從很久以前開始，我就一直癡迷于一種東西——珍珠。此珍珠非彼珍珠，它不是鮮類用血肉磨出的珍品，沒有那么珍貴；它只是奶茶中的一味調(diào)料品。并沒有特別的味道，甚至吃下去有點兒“食之無味”的感覺。很多時候，它只是店家用來增加花樣的手段工具。可不少像我這樣的顧客就是喜歡它的加入，只為多點兒“口腹之快”。校外不遠(yuǎn)處有兩家奶茶店：“港飲”與“新佳”。我原本是“港飲”的長期顧客的——因為它那兒的珍珠給得最
文學(xué)教育下半月 2014年2期2014-08-26
- 珍珠奶茶名不副實
，大街小巷的珍珠奶茶店生意常常是門庭若市，尤其是在中小學(xué)校周圍的店鋪更是生意火爆。而據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，有些色香味俱全的珍珠奶茶事實上只是用幾種粉末勾兌而成，沒有奶更沒有珍珠，奶精、甜蜜素、塑料、芒硝和工業(yè)氯化鎂等化學(xué)品是它的主打原料，沒有任何營養(yǎng)可言，對人體健康可造成很大的危害。奶茶中的“奶”并不是牛奶，而是奶精（植脂末），它是植物油脂經(jīng)化學(xué)氫化反應(yīng)提煉出來的，主要成分是糖、飽和脂肪和反式脂肪酸，蛋白質(zhì)含量低、脂肪含量卻非常高。若長期食用帶有奶精的產(chǎn)品，會增
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2011年8期2011-09-24
- 暴利奶茶的貓膩
夏日的街頭,珍珠奶茶店的生意開始火爆起來,一粒粒黑色的“珍珠”沉淀塑料杯底部,香甜的奶茶冰涼爽口,兩三元一杯的珍珠奶茶比起涼茶專賣店里的菊花茶、生地、羅漢果讓顧客消費(fèi)起來更覺得“值”,吸引著來來往往的行人。這是南寧街頭的一個不足10平方米的奶茶店,門口排隊購買奶茶的顧客,讓主人莫小米忙得不亦樂乎,只見她麻利地用口盅在裝有黑色“珍珠”的塑料箱里撈起少許“珍珠”裝進(jìn)杯子,隨后把濃濃的奶茶液倒進(jìn)塑料杯里,再把塑料杯里的所有東西全部倒進(jìn)一個旋轉(zhuǎn)的塑料桶,“呼啦呼啦
金點子生意 2009年9期2009-09-30
- 珍珠奶茶
梁 良珍珠奶茶的組成包括了中國的茶、西方的奶精、臺灣島本土的粉圓、再加以雞尾酒式的搖動，可說是東西方飲食文化的有機(jī)融合和再創(chuàng)造人的思考模式跟他所居住的環(huán)境頗有關(guān)聯(lián)，譬如說，住在臺灣這個“小島”上的人，一向缺乏“大思考”，但是對于生活上的小細(xì)節(jié)卻頗多靈活的創(chuàng)意，甚至將它稍加包裝便成風(fēng)行世界的“臺灣特產(chǎn)”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">珍珠奶茶”便是如此。喝茶加奶的飲法，無論是英國的下午茶、中國北方的游牧民族、或是馬來西亞和新加坡的“拉茶”等都有，但是在奶茶中加入煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓
中國新聞周刊 2008年29期2008-08-14
- 現(xiàn)在的你幸福嗎？
４．ＱＱ的熱珍珠奶茶；５．一杯純凈的白開水。答案：１、選“剛擠出來的鮮牛奶”的朋友，屬于“愛上對方心甘情愿型”，目前的幸福指數(shù)５５％。這類型的人很單純，他只要喜歡上對方就會覺得自己非常幸福。２、選“剛泡出的老人烏龍茶”的朋友，屬于“你濃我濃分不開型”，目前的幸福指數(shù)８０％。這類型的人，幸福的定義就是跟自己最愛的人在一起，他目前的心境是非常成熟的，不管是工作還是日常生活，他都能很平靜地享受。３、選“濃濃的美式熱咖啡”的朋友，屬于“歡喜冤家槌心肝型”，目前的幸
東西南北 2004年12期2004-12-17
- 美國人喝起了珍珠奶茶
兩杯不加味的珍珠奶茶。男的看著店員遞過來的吸管后驚訝地說：“哇，好大的吸管！”兩人吸一口奶茶與杯底的珍珠粉圓，嚼了幾下，露出滿意的神情。原產(chǎn)于臺灣的泡沫紅茶店不僅在東南亞、中國大陸、加拿大勢頭正旺，現(xiàn)在更開到了美國西岸、中部芝加哥及東岸的紐約。這些地區(qū)的中國城泡沫紅茶專賣店比比皆是，就連面包店、小吃店都可以看見一杯杯各式口味的珍珠奶茶。不但如此，韓國城、東南亞移民聚居的地方都開始出現(xiàn)珍珠奶茶專賣店。珍珠奶茶正以迅不可擋之勢，在美國落地開花。有可能成為咖啡的
海外星云 2001年23期2001-05-22