鮮食

密、抗病、抗倒的鮮食玉米品種。在此背景下，筆者于2022年以11個鮮食玉米品種為供試材料，開展了鮮食玉米/大豆帶狀復(fù)合種植模式下的鮮食玉米品種篩選試驗?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。1 材料與方法1.1 試驗概況試驗于2022 年6 月—9 月在泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的試驗田中進行，供試土壤為沙壤土，土壤肥力中等，試驗田地勢平坦，灌排方便，前茬作物為小麥。小麥收獲后，于6 月6 日試驗田每667 m2施復(fù)合肥50 kg 作基肥，全田撒施后采用雙鏵犁進行旋耕；6

性產(chǎn)業(yè)之一，有機鮮食玉米作為新興產(chǎn)業(yè)在近幾年得到快速發(fā)展，備受社會各界關(guān)注。特別是在人民生活水平不斷提高，經(jīng)濟能力不斷增強的情況下，國內(nèi)社會對鮮食玉米需求增加，有效推動有機鮮食玉米產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。1 有機鮮食玉米在國內(nèi)的開發(fā)狀況玉米長期以來一直是我國重要糧食作物，但是伴隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的突飛猛進，玉米在畜牧業(yè)以及工業(yè)中的應(yīng)用也日益廣泛。進入21世紀后，有機鮮食玉米在我國迅速發(fā)展起來，并在食用領(lǐng)域中初展鋒芒。有機鮮食玉米與一般玉米相比，具備更高的品質(zhì)

2022 年秘魯鮮食葡萄出口量為55.473 萬t，出口額達13.63 億美元，分別比上年增長了8.1%和9%。報告指出，2022 年秘魯鮮食葡萄出口的主要目的地是美國，出口額達63 949 萬美元；其次是荷蘭，出口額15 213 萬美元；中國市場位列第三，出口額6 836 萬美元。此外，秘魯鮮食葡萄的其他主要出口目標市場包括德國、英國和加拿大等。

以篩選繁育高品質(zhì)鮮食番茄品種為主線，計劃逐年廣泛引進優(yōu)良種質(zhì)資源，進行品種對比種植試驗，通過品種間物候期測定、糖度測定、果實縱橫經(jīng)對比及果實單果重比較等各種指標測定和品質(zhì)比較，最終確定成熟期短、采收期長、糖度高的鮮食番茄種質(zhì)。通過番茄品種比較試驗，對各品種之間品質(zhì)、產(chǎn)量、適應(yīng)性、抗病性的監(jiān)測與比較，選育出產(chǎn)量高、品質(zhì)好（果面光滑、色澤鮮艷、口感酸甜）、成熟期早、適應(yīng)性強（耐旱、耐低溫）以及抗病蟲害的優(yōu)良品種。關(guān)鍵詞：鮮食；番茄；品種；篩選遼陽市地理坐標為東

瑞、馮桂玲、胡偉鮮食玉米是指在玉米乳熟期采摘新鮮果穗，以果穗或子粒供直接食用、加工的一類玉米，按照玉米品質(zhì)類型劃分主要包括普通老玉米、甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米等幾種不同類型。國外大多數(shù)國家以甜玉米作為其鮮食玉米，甜玉米在國外發(fā)展歷史悠久，市場需求量很大，已成為一種大眾化蔬菜。我國的鮮食玉米發(fā)展起步較晚，但發(fā)展迅速，從20 世紀90 年代零星種植發(fā)展到目前鮮食玉米種植面積超 2000 多萬畝，我國成為全球最大的鮮食玉米生產(chǎn)和消費國家，鮮食玉米成為繼玉米飼料

081)0 引言鮮食玉米是一種經(jīng)濟效益較高的經(jīng)濟作物與糧食作物，主要包括甜玉米及糯玉米[1]。甜玉米起源于美洲大陸，之后在歐美、亞洲等國家逐漸發(fā)展。糯玉米起源于中國，云南省及廣西省被認定為是糯玉米起源中心。鮮食玉米在國內(nèi)外市場需求量較大，逐漸發(fā)展成為一種大眾化的糧食品種[2]。目前，鮮食玉米種植主要分布在中國、美國、法國、西班牙、巴西等國家。我國是世界上最大的鮮食玉米消費國及生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計，2021年我國鮮食玉米總種植面積已經(jīng)超過133萬hm2，位居世界前

年烏茲別克斯坦鮮食葡萄出口季從6月下半月開始，將持續(xù)到2022 年3 月。2021 年6—11 月的出口數(shù)據(jù)表明，2021 年烏茲別克斯坦鮮食葡萄出口量和出口額均創(chuàng)下最高記錄，這5 個月的鮮食葡萄出口量約占整個出口季出口總量的80%～90%。與近年來的年均出口量相比，2021 年6—11 月烏茲別克斯坦鮮食葡萄出口量高出40%以上，至少在過去5 年里刷新了歷史最高記錄。盡管葡萄出口量大幅增長，但出口收入增長卻相對平緩。2021 年6—11 月，烏茲別克斯

墨西哥鮮食葡萄種植者協(xié)會(AALPUM) 于3 月底公布了2022 年墨西哥鮮食葡萄產(chǎn)量的首次預(yù)估，預(yù)計鮮食葡萄產(chǎn)量約2 500 萬箱，比上年增長19.5%，比2020 年增長15.7%。產(chǎn)量最高的是紅色無核葡萄品種，占46.9%；其次是白色無核品種，占41.08%；最后是黑色無核品種，占5.97%；棉花糖葡萄占4.70%。最早的葡萄將于5月上旬開始采收，產(chǎn)量預(yù)計為746 萬箱；6 月旺季采收的葡萄產(chǎn)量約為1 659 萬箱；7 月季末采收的葡萄預(yù)計為145

斯坦對俄羅斯出口鮮食葡萄10.6 萬t，創(chuàng)歷史新高，比2020年增加4.21萬t，增長了66%，進一步鞏固了其出口地位，不過，出口價格卻創(chuàng)新低。烏茲別克斯坦的鮮食葡萄出口量在過去5年中增長了4.3 倍。對俄鮮食葡萄出口的年均增幅數(shù)據(jù)顯示，烏茲別克斯坦在前5 大供應(yīng)國中處于領(lǐng)先地位。出口增長較快的伊朗和塔吉克斯坦位列前十，但其出口量遠低于烏茲別克斯坦。此外，土耳其的出口增長速度僅略低于烏茲別克斯坦，但土耳其仍是對俄鮮食葡萄出口的第一大國。摩爾多瓦是對俄羅斯鮮

品質(zhì)要求的提高，鮮食玉米越來越受到廣大消費者的喜愛，市場需求旺盛。因此，提高大豆、鮮食玉米產(chǎn)量具有重要的現(xiàn)實意義。目前，對玉米、大豆間作模式的研究主要集中于普通玉米與大豆［1-12］，而對鮮食玉米與大豆間作模式的研究報道較少［10-12］，關(guān)于鮮食玉米不同種植密度對間作鮮食玉米和大豆產(chǎn)量的影響研究尚未見報道。為此，采用麥收后大豆直播和鮮食玉米延后播種的間作模式，研究鮮食玉米不同種植密度對鮮食玉米、大豆間作系統(tǒng)產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響，為該模式的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)

201106)鮮食玉米又稱蔬果玉米，是指在乳熟期采摘果穗食用或加工的玉米，包括甜玉米和糯玉米[1-2]。鮮食玉米因營養(yǎng)豐富、適口性好而深受我國廣大消費者的喜愛[3-4]，其中上海地區(qū)是我國鮮食玉米的主要種植區(qū)和最大消費市場。但是，近年來，受鮮食玉米田間栽培技術(shù)調(diào)整、種植品種更換和氣候變化等因素的影響，南方銹病在上海多個鮮食玉米秋季生產(chǎn)區(qū)流行暴發(fā)。南方銹病為氣流性傳播病害，主要為害鮮食玉米的葉片和葉鞘（其發(fā)生嚴重時，也會侵染玉米的莖干和苞葉，且在植株上布滿

分析現(xiàn)如今市場上鮮食玉米的質(zhì)量要求，在選出玉米品種的時候，要切實保證其質(zhì)量符合相關(guān)標準和要求，從而最大程度的提高玉米質(zhì)量，進而提高種植人員的經(jīng)濟收益。不僅如此，種植人員還要全面掌握和研究不同地區(qū)的土壤土質(zhì)情況、水資源情況、自然環(huán)境以及氣候條件等，從而在選擇鮮食玉米品種的時候，要選擇適應(yīng)力強、抗病能力強，且苞葉少、果穗大的玉米品種，進而能夠保證玉米品種適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，保證鮮食玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。2.隔離應(yīng)用于無公害玉米栽培技術(shù)第二步就對種植區(qū)域展開嚴格的隔離工作

也可以作為綠肥。鮮食蠶豆是指在蠶豆灌漿鼓粒期，采摘新鮮豆莢、私用鮮籽粒的蠶豆。其營養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu)較好，富含蛋白質(zhì)、纖維素及維生素，脂肪含量低，食味鮮美，商品性佳，是人們十分喜愛的主要豆類蔬菜。具有較強的固氮作用，對改良土壤、提高土壤肥力、減少化肥施用量有良好效果，同時鮮食蠶豆種植靈活，適宜與多種農(nóng)作物間作、套作，有力于提高土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率、資源利用率，是提高產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入的一個重要途徑，也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。1 “干改鮮”栽培技術(shù)“干改鮮”

，2021年智利鮮食葡萄種植面積總計45 489 hm2，比上年減少4.9%，為近10年最低；鮮食葡萄產(chǎn)量預(yù)計61.5 萬t，同比減少21%，主要歸因于夏季意外降雨以及種植面積的下降。盡管2020年冬季和2021年春季的氣候條件有利，但在2021年1月的最后一個周末，強降雨對即將采收的鮮食葡萄造成了損害，部分果實破裂，易感真菌。與蘋果等其他水果相比，鮮食葡萄更易受降雨影響。受影響的果園和農(nóng)場位于瓦爾帕萊索、大都會和奧希金斯地區(qū)，這些地區(qū)有大量鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)。

021 產(chǎn)季秘魯鮮食葡萄出口取得積極進展。據(jù)秘魯鮮食葡萄生產(chǎn)商和出口商協(xié)會稱，本產(chǎn)季秘魯共出口葡萄57 377 537 箱，比上產(chǎn)季增加了17%。本產(chǎn)季秘魯共133 家出口公司參與鮮食葡萄出口，向62 個不同市場出口了50 余種鮮食葡萄，其中主要是無核白葡萄和無核紅葡萄。美國市場是最大的出口目標市場，占秘魯鮮食葡萄出口總量的41%，荷蘭占14%，中國占11%，英國占4.18%，加拿大占3.97%。據(jù)秘魯鮮食葡萄生產(chǎn)商和出口商協(xié)會表示，秘魯又一次成功地結(jié)束了

底，烏茲別克斯坦鮮食葡萄出口量較上年同期增長58%，同時出口創(chuàng)匯增長9%。烏茲別克斯坦鮮食葡萄出口季約為9 個月，從6 月下半月一直持續(xù)到次年3 月。出口高峰期是7—11 月，這5 個月的出口量占全年出口總量的80%～90%。據(jù)烏茲別克斯坦海關(guān)委員會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，從2021 年6 月初到10 月底，烏茲別克斯坦鮮食葡萄出口量為16.78 萬t，出口額為1.135 億美元，而去年同期鮮食葡萄的出口量僅10.61萬t，出口額為1.042 億美元。由于今年鮮食葡萄

件影響，今年埃及鮮食葡萄產(chǎn)量堪憂。今年4 月和5 月的熱浪襲擊伴隨著強風(fēng)對當(dāng)?shù)氐钠咸焉a(chǎn)造成了不良影響，鮮食葡萄產(chǎn)量較初始預(yù)測下降了17%。而葡萄市場的高需求，尤其是較高的出口需求，有助于穩(wěn)定鮮食葡萄價格。2021/2022 年埃及鮮食葡萄產(chǎn)量預(yù)計為117萬t，出口量預(yù)計為17 萬t。目前埃及鮮食葡萄正在獲得印度、緬甸、尼泊爾、巴西和塞爾維亞的市場準入。2021 年3—4 月，埃及鮮食葡萄花期遭遇強風(fēng)影響，尤其是早熟品種受損較嚴重，產(chǎn)量從29 t/hm2減

（175 批次）鮮食葡萄的高合格率，這一結(jié)果表明澳大利亞鮮食葡萄出口韓國有著較高的品質(zhì)保障。除了韓國動植物檢疫局在2月份提出的修訂澳鮮食葡萄協(xié)議的建議之外，還有很多積極信息，如取消了便于現(xiàn)場核查的預(yù)清理檢查要求，這一取消不僅降低了成本，也為葡萄種植商提供了更大的靈活性，將有利于提升澳種植商在韓澳自貿(mào)協(xié)定下的競爭力。據(jù)澳大利亞統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，澳對韓鮮食葡萄出口額從2017 年的52.08萬澳元增加至2020 年的4 380萬澳元，2020 年韓國已是澳鮮食

本文分析了河北省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，認為目前河北省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在秸稈資源過剩、地區(qū)性短缺、過度焚燒、環(huán)境污染等問題。針對鮮食玉米秸稈利用現(xiàn)狀，河北省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)應(yīng)創(chuàng)新鮮食玉米秸稈利用方式，積極開發(fā)飼用秸稈，提高鮮食玉米秸稈資源利用率。1發(fā)展現(xiàn)狀河北省是鮮食玉米生產(chǎn)和消費大省。河北省土地條件非常適合玉米生長，河北省玉米生產(chǎn)設(shè)備齊全、農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)驗豐富。河北省鮮食玉米經(jīng)濟價值及加工價值較高[1]。萬全縣是河北省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快的地區(qū)，萬全縣耕地面積廣

020年秘魯出口鮮食葡萄35萬t，略少于上年的36萬t，但出口額超過了9億美元，成為秘魯主要的出口水果，超過了藍莓和鱷梨。伊卡是秘魯最大的鮮食葡萄出口地，該地區(qū)出口鮮食葡萄16.5萬t，其次是皮烏拉省，出口鮮食葡萄13.7萬t，蘭巴耶克以2.7萬t排名第三，拉利伯塔德以1.81萬t排名第四，其余地區(qū)的出口量不大。美國是秘魯鮮食葡萄的主要出口目標市場，美國從秘魯進口鮮食葡萄達15萬t。這是一個好趨勢，因為秘魯?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">鮮食葡萄出口在一定程度上對中國市場表現(xiàn)出了依賴性

閆俊成鮮食玉米是一種適合生吃的超甜玉米，是果蔬兼用的玉米，深受人們的喜愛。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們對于食品等級日益增長的需求，鮮食玉米在市場上占據(jù)越來越大的份額，是提升本地經(jīng)濟效益的新型農(nóng)產(chǎn)品，高效的種植技術(shù)是鮮食玉米在本地扎根的重要保證。一、 鮮食玉米的高效選種首先要對種子的品質(zhì)加以嚴格篩選，鮮食玉米品種繁多，要選擇適合當(dāng)?shù)赝寥婪N植的品種。所選擇的品種一定經(jīng)過科研院所繁育和審定，是產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)、商品性好的品種。對于選好的種子要進行浸泡催芽。鮮食玉米的種

之前，一定要確保鮮食玉米的品種的選擇，保證玉米品種的優(yōu)良，可以確保玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量。鮮食玉米對于果穗的要求是比較高的，不但要外觀好，營養(yǎng)價值也非常的高，在進行大面積種植的過程中，如果選擇鮮食玉米品種做得不夠好，會嚴重影響到收獲時的品質(zhì)和產(chǎn)量，對于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)也會有一定的影響。在我國鮮食玉米的需求量非常的大，鮮食玉米的品種也非常繁多，由于各種的因素，鮮食玉米的抗病能力要比普通玉米弱，抗倒伏的能力也會弱很多，鮮食玉米在生長過程的適應(yīng)性也非常差。在進行鮮食玉米種植

日，第30屆中國鮮食玉米大會暨第五屆北京鮮食玉米節(jié)在北京市昌平區(qū)開幕。本屆鮮食玉米節(jié)匯集北京及周邊主要的糯玉米、甜加糯玉米、甜玉米品種150個進行集中展示，邀請業(yè)內(nèi)專家和市民代表進行現(xiàn)場品鑒，以評選出最受北京市民歡迎的鮮食玉米品種。會議期間，還啟動了2019年北京鮮食玉米節(jié)系列活動。據(jù)介紹，7月16日北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的京郊特色農(nóng)產(chǎn)品推介中心舉辦“高品質(zhì)鮮食玉米推介活動”，提供優(yōu)質(zhì)鮮食玉米供市民品嘗，并向市民推介優(yōu)新品種、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地和優(yōu)秀銷售企業(yè)等北京

8—2019年度鮮食葡萄的開幕活動。據(jù)估計，秘魯本季將生產(chǎn)鮮食葡萄34萬t，比上產(chǎn)季（27.4萬t）增產(chǎn)20%，其中伊卡市的鮮食葡萄產(chǎn)量為19.6萬t。奧克拉參觀了伊卡市的幾個農(nóng)場，并根據(jù)包裝公司的風(fēng)險狀況頒發(fā)了植物檢疫證書；還參觀了幾家鮮食葡萄的包裝廠，了解了鮮食葡萄的篩選工藝和出口檢疫流程。他指出，從秘魯全國來看，鮮食葡萄出口增長明顯，已成為秘魯最重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，秘魯主要的出口農(nóng)產(chǎn)品還包括鱷梨、藍莓、柑桔、杧果和蘆筍。秘魯將鮮食葡萄出口至全球60

日，第24屆全國鮮食玉米、速凍果蔬大會暨貴州鮮食玉米市場拓展會在貴州省黔西南州興仁縣舉行，來自全國各地的上百家農(nóng)業(yè)組織的專家學(xué)者和企業(yè)家交流鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對屯腳鎮(zhèn)銅鼓村基地試種的116個品種開展品鑒評選。近年來，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，玉米種植類型的轉(zhuǎn)變成為各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要探索。鮮食玉米是我國近20年來快速發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，后發(fā)優(yōu)勢明顯，市場需求持續(xù)增加。目前，全國鮮食玉米種植已突破2 200萬畝，種植面積位居世界第一。貴州鮮食玉米

121013)鮮食玉米營養(yǎng)豐富、口感細膩、風(fēng)味獨特,深受廣大消費者喜愛[1]。鮮食玉米收獲后,由于呼吸旺盛,容易喪失水分,加上微生物滋生,導(dǎo)致其鮮食品質(zhì)不斷下降[2]。目前,鮮食玉米貯藏保鮮技術(shù)方法較多,但還存在如保鮮期短,工藝流程多,設(shè)備專一,成本高等缺點[3-7]。研究新型保鮮技術(shù)以解決鮮食玉米在加工、貯藏方面存在的問題具有一定意義[8]。近年來,食品保鮮過程中品質(zhì)的變化與控制機理一直是研究的熱點[9]。熱燙是食品進行各種貯藏加工(殺菌,脫水,冷藏,

和工業(yè)消費，其中鮮食玉米就是一種新興的且深受國內(nèi)外消費者青睞的玉米消費產(chǎn)品。鮮食玉米是指以青嫩果穗或籽粒做食用或加工的玉米，也被稱為水果玉米或蔬菜玉米，主要包括甜玉米、糯玉米和甜糯玉米三大種類。近年來，居民食物消費從單純地滿足溫飽向重視營養(yǎng)與健康轉(zhuǎn)變，鮮食玉米產(chǎn)品因具有高品質(zhì)、高營養(yǎng)、方便實惠、風(fēng)味獨特的特點而被添加到食品、肉制品、飲品等加工產(chǎn)品中，國內(nèi)外需求量迅速增長[1]。鮮食玉米的加工僅需速凍、真空包裝等工序，具有工藝簡單且單一化的特點。近年來我國鮮

215300）鮮食玉米富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸和鈣、磷等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特、適口性好，易于消化吸收，因此人們對健康、營養(yǎng)的鮮食玉米的需求越來越大。江蘇省昆山市地處長三角經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，人口密度高，土地資源緊缺，可用于種植鮮食玉米的土地面積較小，且種植分散、品種繁雜，不能滿足當(dāng)?shù)鼐用駥?span id="j5i0abt0b" class="hl">鮮食玉米的市場需求。為給昆山地區(qū)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)布局提供參考，筆者擬對昆山地區(qū)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必要性進行總結(jié)，對其存在的問題進行分析，并在此基礎(chǔ)上提出昆山地區(qū)鮮食玉米

215000）鮮食玉米是指在乳熟期采收食用或加工的玉米類型，主要包括糯玉米、甜玉米、甜糯玉米等[1]。鮮食玉米富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鈣和磷等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，適口性好，易于消化吸收，已被越來越多的消費者所青睞，成為了百姓餐桌上不可或缺的食品[2]。同時，種植鮮食玉米可比種植其他大田作物獲得更高的經(jīng)濟收入。因此，近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化，鮮食玉米在各地的種植面積迅速增加。據(jù)統(tǒng)計，全國鮮食玉米年種植面積已達6.67×105h

小湯山特色大觀園鮮食玉米節(jié)上，精心篩選出的3類、19個優(yōu)質(zhì)高端鮮食玉米品種集中亮相，專家和市民評委品嘗、投票選出最喜愛的鮮食玉米品種，京白甜456、黑寶、京科甜608等新育成的鮮食玉米成為消費者的寵兒。在9個優(yōu)質(zhì)高端鮮食玉米品種中，包括10個超甜玉米品種、6個糯玉米品種和3個甜加糯玉米品種。據(jù)了解，近年來隨著農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)的推進，北京市玉米種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，由傳統(tǒng)籽粒玉米、青貯玉米為主的常規(guī)飼料型玉米生產(chǎn)，逐步向滿足市民消費需求、符合都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定位的鮮食

　鄒景周摘 要：鮮食甜玉米作為目前市場上比較暢銷的玉米，其深受廣大群眾的喜愛，因此加強鮮食甜玉米的栽培技術(shù)研究，可以更好為提升鮮食甜玉米產(chǎn)量提供技術(shù)支撐。鮮食甜玉米在栽培上應(yīng)加強品種選擇、合理種植以及防治病害等措施來提升鮮食甜玉米栽培。本文針對鮮食甜玉米栽培技術(shù)進行探討，提出了一些具體性措施以提升鮮食甜玉米技術(shù)。關(guān)鍵詞：鮮食甜玉米；栽培技術(shù)中圖分類號：S513 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432077近年來，我國人民生活

產(chǎn)100萬箱南非鮮食葡萄業(yè)（SATGI）發(fā)布消息稱，由于南非第二大鮮食葡萄產(chǎn)地奧蘭治河谷地區(qū)遇干旱，2015/2016產(chǎn)季南非鮮食葡萄減產(chǎn)嚴重。從2015年12月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，奧蘭治河谷地區(qū)的鮮食葡萄產(chǎn)量預(yù)計僅1 800萬～1 850萬箱，大大低于早期的預(yù)期數(shù)據(jù)，南非葡萄產(chǎn)量則降至5 980萬～6 170萬箱。（資料來源：Willem Bestbier，童彤/摘譯）

112616）鮮食大豆又稱“毛豆”，日本人稱之為“枝豆”[1]，而西方國家稱之為“菜大豆”。鮮食大豆中高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白可與肉蛋的蛋白媲美；而脂肪與動物性脂肪不同，含有多種不飽和脂肪酸及卵磷脂，所以在預(yù)防高血壓、腦中風(fēng)、心臟病上都有很好的效果。此外，食物纖維、維生素、礦物質(zhì)含量都很豐富，是天然的健康食品，在青莢期食用更具有獨特風(fēng)味，從而得到人們普遍喜愛。1 發(fā)展鮮食大豆生產(chǎn)的意義隨著人們生活水平的不斷提高，對鮮食大豆認識的加深和膳食結(jié)構(gòu)的改變，國內(nèi)外市場對

2013年加州鮮食葡萄運輸量達到了創(chuàng)紀錄的1.174億箱，總價值17億美元。2013年加州鮮食葡萄運送期從5月持續(xù)到2014年2月。加州是美國最大的鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)，其鮮食葡萄產(chǎn)量占全美鮮食葡萄總產(chǎn)量的99%。加州鮮食葡萄委員會主席指出，在過去10年中加州鮮食葡萄產(chǎn)量顯著增加，從2003年的不足8 000萬箱增至2013年的1.174億箱。2013年加州鮮食葡萄出口也創(chuàng)下了歷史紀錄，達4 860萬箱，比上年同期增長了17%，占鮮食葡萄總產(chǎn)量的41%。加拿大是加

將成為世界第二大鮮食葡萄出口國，因為它利用了目前兩個最大鮮食葡萄生產(chǎn)基地智利和美國加州面臨的困難。目前智利的鮮食葡萄產(chǎn)量日益下降，美國加州也不再擴種，均是因為缺乏勞動力和水資源，但秘魯恰好具備以上這些條件，除此之外，秘魯還有適宜的氣候和土壤條件。10年前，秘魯鮮食葡萄出口量很低，后來因為皮烏拉地區(qū)鮮食葡萄產(chǎn)量爆炸性增長，其他地區(qū)鮮食葡萄產(chǎn)量也不同程度增長，目前秘魯鮮食葡萄可出口至中國、俄羅斯和歐洲等地。秘魯傳統(tǒng)鮮食葡萄出口季為10—12月，目前已延長至次年

秘魯鮮食葡萄種植者協(xié)會主席稱，雖然秘魯鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)起步較晚，但每年增長25%的速度使其成為南美繼智利之后第二大鮮食葡萄出口國，并很快將成為美洲第二大鮮食葡萄出口國，取代美國和墨西哥。截至2011年6月，秘魯鮮食葡萄出口額達2.15億美元，比上年同期增長34%，明年預(yù)計出口額可達2.4億美元。當(dāng)然，出口額要增長，不僅產(chǎn)量有所增長，出口價格也需要相應(yīng)增長。秘魯鮮食葡萄出口主要由出口公司運作，這些公司中大部分從業(yè)時間不足5年。目前秘魯鮮食葡萄產(chǎn)量僅為智利鮮食葡萄