賽教融合背景下高校?插花藝術(shù)教學改革與實踐

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1673-7164（2025）20-0035-04

“培養(yǎng)什么樣的人，如何培養(yǎng)人，為誰培養(yǎng)人\"始終是新時代教育工作必須回答的核心命題。現(xiàn)代高校將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)全過程，切實增強學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，推動高校完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系。[1]為此，西北農(nóng)林科技大學始終將實踐育人作為立德樹人的重要載體和抓手，緊密圍繞黨和國家重大戰(zhàn)略部署，強化思想引領，引導學生將青春夢與中國夢有機融合。同時強化課程引領，推動賽教融合，以學科競賽、社會實踐和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為載體進行深度實踐，不斷推進實踐教育提質(zhì)增效，做到“以賽促教、以賽促學、以賽促改、以賽促建”。

一、西北農(nóng)林科技大學“插花藝術(shù)”課程特色

“插花藝術(shù)”是西北農(nóng)林科技大學園林專業(yè)的一門應用性專業(yè)課程，要求學生在所學理論和知識的基礎上，對植物材料進行再加工、再創(chuàng)造、再造型。這不僅僅是裝飾藝術(shù)課，更是學生實踐能力和創(chuàng)造性思維培養(yǎng)的美育課。教師通過本課程教學，使學生了解東、西方插花歷史，掌握插花藝術(shù)基本知識，領悟插花造型與鑒賞的基本原理，提高學生的創(chuàng)作能力和藝術(shù)素養(yǎng)，拓寬學生就業(yè)渠道。目前課程組基于西北農(nóng)林科技大學在線教育平臺建成校級“插花藝術(shù)\"線上線下混合一流課程，建設了不同類型的插花作品創(chuàng)作要點視頻、插花大師授課視瀕和國內(nèi)插花大賽獲獎作品等線上教學資源。為學生創(chuàng)造充足的創(chuàng)作時間和切花材料，并舉辦東方式、西方式、現(xiàn)代式和綜合式插花藝術(shù)作品展，提高學生們的插花技能和鑒賞能力。另外，課程組還將插花藝術(shù)實踐環(huán)節(jié)融合在大四年級的園林植物綜合實習中，鞏固提升園林專業(yè)畢業(yè)生的綜合設計能力和創(chuàng)新力。

二、西北農(nóng)林科技大學“插花藝術(shù)”實踐教學存在的問題

西北農(nóng)林科技大學“插花藝術(shù)\"課程授課過程中注重實踐環(huán)節(jié)，但仍存在很多問題。

（一）課時少，教學內(nèi)容繁重

插花藝術(shù)課程是一門對實踐操作要求較高的課程，實踐課時僅有16學時，但是涵蓋的內(nèi)容多。包括插花基本技能訓練、東方式傳統(tǒng)插花形式、西方式插花形式、現(xiàn)代式插花形式和商業(yè)花藝設計等內(nèi)容。因此，實踐教學內(nèi)容無法在短短的課堂上完成，教學效果不夠理想。

（二）理論與實踐教學脫節(jié)

“插花藝術(shù)”課程教學過程中，當學生學完理論知識后，面臨具體的實踐任務時，仍不知如何下手。究其原因在于“插花藝術(shù)”課程的實踐教學通常采用“教師示范插制一學生插制一教師評價打分”的教學模式，容易導致學生總是處于被動狀態(tài)，模仿教師插作，不利于學生實踐能力的培養(yǎng)以及自主性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。

（三）實踐教學活動單一

除了實驗課，課程組還設置了課程作品展和插花實習活動，提高和鞏固學生的插花技能。然而，這些插花實踐環(huán)節(jié)僅限于上課學生間的交流，缺乏與行業(yè)專業(yè)人員及其他高校學生的交流機會。因此，實踐教學須與各級插花大賽相結(jié)合，將學生的課程作品推向插花展賽，提高插花技能和鑒賞能力。

（四）實踐教學與社會需求脫節(jié)

課堂上的教學內(nèi)容更多偏重于藝術(shù)插花創(chuàng)作的訓練。隨著國際和國內(nèi)社會審美的變化，插花技巧和形式也會發(fā)生很大變化。因此，學生的插花技能與現(xiàn)代社會需求存在較大的差距。如何將最新的現(xiàn)代花藝技能及花藝應用融人插花藝術(shù)實踐教學中，以提升學生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力，滿足當今花藝人才的需求，是高校“插花藝術(shù)\"實踐教學亟須解決的重要問題。

三、“插花藝術(shù)”課程實踐教學改革措施

針對以上問題，課程組對園林學專業(yè)“插花藝術(shù)”課程的實踐教學模式進行了探索，優(yōu)化實踐教學內(nèi)容，完善考核評價體系，提高學生的參與度，形成賽教融合背景下“插花藝術(shù)\"線上線下混合教學體系，為適應社會需要的花藝人才培養(yǎng)提供理論支持。西北農(nóng)林科技大學“插花藝術(shù)\"實踐教學改革主要從以下幾方面進行。

（一）借助線上教學平臺和園林講堂，優(yōu)化實踐教學內(nèi)容

隨著插花藝術(shù)的發(fā)展與更新，教師需將插花藝術(shù)的前沿動態(tài)融合在理論教學中，這就要求教師不斷豐富自己的專業(yè)知識，多渠道搜集插花藝術(shù)最新資料，建設插花藝術(shù)線上課程資源，精簡理論教學。為了縮短學校教學與社會插花花藝需求之間的距離，優(yōu)化實踐教學內(nèi)容，同時邀請獲國際或國內(nèi)插花大賽大獎的插花花藝師為學生講授或示范現(xiàn)代插花技巧或插花大賽規(guī)則。

1.充分利用線上教學資源，集中開設實驗課

基于MOOC平臺和西北農(nóng)林科技大學在線教育平臺建立“插花藝術(shù)\"課程網(wǎng)站，將插花的制作視頻、制作步驟和要點都上傳課程平臺，這樣學生在課外進行學習和實踐練習的時候能夠及時參考正確的插作方法。同時，學生通過將自己的作品及時上傳平臺并在平臺上與教師進行及時溝通交流，就能及時糾錯。線下可以針對學生反饋的問題集中講解與示范，這樣就解決了課時不足的矛盾，同時也對上課內(nèi)容起到了鞏固復習的作用，為實驗課程的順利進行提供牢固的理論基礎。

此外，由于插花藝術(shù)花材費用較高、損耗大，將實驗課程的開設時間集中在一周之內(nèi)，可以重復使用花材，減少花材損耗，加強插花技能的訓練。

2.設置實踐教學模塊，優(yōu)化教學內(nèi)容

由于插花的風格繁多、花藝設計技巧需要不斷推陳出新，“插花藝術(shù)\"實踐教學內(nèi)容龐雜，包括花材的認識及基礎處理，東方式、西方式和現(xiàn)代式插花形式訓練，現(xiàn)代花藝插制方法等內(nèi)容。傳統(tǒng)實踐教學在16個學時內(nèi)不可能完成這些龐雜的實踐內(nèi)容。因此，根據(jù)社會對花藝人才能力的需求，將實踐教學內(nèi)容模塊化，激發(fā)學生學習的主動性和積極性。[2]

將插花藝術(shù)實踐教學內(nèi)容分為兩大模塊：基礎操作模塊和花藝設計模塊。其中基礎操作模塊包括花材的加工、固定和保鮮，東方式傳統(tǒng)插花形式、西方式傳統(tǒng)插花形式和現(xiàn)代插花形式訓練等內(nèi)容。學生可以通過在線上課程平臺學習相關基礎操作演示視頻，結(jié)合平日練習，基本掌握基礎操作方法。同時，東西方式插花的傳統(tǒng)花型創(chuàng)作過程在實驗課上進行逐項練習，使學生對每一種花型都能夠熟練掌握。

花藝設計模塊是基礎操作模塊的升華，主要是現(xiàn)代式花藝設計。該模塊主要根據(jù)插花行業(yè)對花藝師的要求和節(jié)日特點來設置，如酒店、會議、餐桌、婚慶等禮儀性場所使用的花型、服飾、人體花型，以及母親節(jié)、父親節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日花型的操作練習等。因此，花藝設計模塊教學時，學生根據(jù)行業(yè)需求和節(jié)日特點確定插花主題，明確作品擺放場景，選定插花材料，制定創(chuàng)作方案，并運用插花技能完成作品，保證插花實踐與插花市場接軌。

（二）優(yōu)化實踐教學模式，促進理論知識的內(nèi)化

翻轉(zhuǎn)課堂教學法使課堂中的教師和學生的角色發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對常規(guī)教學內(nèi)容和課外學習內(nèi)容進行“翻轉(zhuǎn)”，學生成為課堂的中心，以此提高了自主學習能力。任務驅(qū)動教學法是以學生學習為中心，學生的學習過程必須與學習任務相結(jié)合，通過完成任務來激發(fā)和維持學生學習的興趣和動機。[3]在線上線下混合教學模式下，課程組將翻轉(zhuǎn)課堂和任務驅(qū)動教學法運用于“插花藝術(shù)\"實踐教學中，即教師線上發(fā)布實驗任務一學生以小組討論確定主題一組內(nèi)思考設計一插制作品一作品講解—學生互評—教師點評—學生總結(jié)一修改，以培養(yǎng)學生獨立思考和分析問題的能力。以國慶節(jié)主題的花藝設計為例，學生接收教師發(fā)布的花藝設計任務后，自主討論并確定實踐操作時的具體花型，并根據(jù)花型的需要和構(gòu)思的需要來選擇花材、花器、固定工具，以及確定作品的色彩搭配等細節(jié)間題，繪制作品草圖并插制花藝作品。最后由學生、教師點評，探討該花藝作品創(chuàng)作過程中存在的問題。整個過程中學生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新，主觀能動性得到充分發(fā)揮，做到理論知識的“內(nèi)化”。最后任務的反饋、評價，采用師生共同評價，評價過程加快知識的內(nèi)化。教師通過傾聽學生點評可以了解學生知識的掌握程度，并根據(jù)存在的問題進行現(xiàn)場指導，提高學生的創(chuàng)新能力和鑒賞能力。

（三）校企合作教學，展賽結(jié)合，促進學生實踐技能提升

為增強插花藝術(shù)實踐將教學和展賽時間集中開展，通過開展實驗課作品展和插花學科競賽等活動，讓學生能充分了解市場的需求以及作品的鑒賞分析。另外，鼓勵學生積極參加各類社會比賽和公益活動，真正了解行業(yè)規(guī)范和標準，培養(yǎng)學生的專業(yè)能力和應用拓展能力，讓學生所學更貼近職業(yè)需求，以增加學生的就業(yè)機會。

1.加強校企合作，促進與專業(yè)插花師的交流

課程組邀請省插花協(xié)會老師和花藝企業(yè)一起參與課程，通過專業(yè)插花師的示范和指導，創(chuàng)造更多學生接觸社會花藝技能的機會，了解花藝行業(yè)的發(fā)展動態(tài)與對花藝技能的需求，以拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道。另外，實踐課程中，課程組還會依托花藝企業(yè)的現(xiàn)有花藝項目，讓學生全程參與花藝項目的場景調(diào)研、方案討論和設計以及花藝呈現(xiàn)等過程，教師和花藝企業(yè)負責人作為輔助指導，將以教為主轉(zhuǎn)為以學為主，有效提高學生的積極性，培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作精神，讓學生的實踐能力得到進一步加強。

2.結(jié)合插花競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，做到賽教融合

鼓勵學生積極參加校級、省級乃至國家級插花比賽，以賽促教、以賽促練，進一步提升花藝技能。借鑒和學習其他學生先進的插花技術(shù)及造型手法，以賽促學，同時也展示了教學的成果，為學生將來走入社會就業(yè)奠定基礎。通過插花比賽來激發(fā)學生的學習興趣和創(chuàng)作思維，系統(tǒng)地了解整個插花過程，培養(yǎng)創(chuàng)作能力和鑒賞能力，提高學生的綜合素質(zhì)。[4]同時教師可以根據(jù)當前的插花趨勢，及時調(diào)整教學方法，以賽促教，選擇優(yōu)秀案例給學生講解，提高學生的鑒賞能力。

同時，插花藝術(shù)實踐教學還可以依托學校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，鼓勵學生經(jīng)營校園花店，實地體驗花店的經(jīng)營模式，深入了解商品花藝的需求，增強學生的實踐能力和內(nèi)化理論知識。

3.將插花展融入學?；顒?/p>

學生的插花作品展可以充分體現(xiàn)實踐教學的特點。課程組以學校的重要慶典活動為主題，如“鄉(xiāng)村振興\"\"我的中國夢\"\"本科教學水平評估\"\"90周年校慶\"等，展現(xiàn)大學生的藝術(shù)風采，發(fā)揮學生的創(chuàng)新能力。

（四）貼近實際的評價體系，加強實踐考核

在實踐教學中，教師可以結(jié)合學生的具體表現(xiàn)以及學生的插花作品展開系統(tǒng)性的評價與指導。如建立一種小組互評模式，每組讓一名學生代表去點評其他同學的作品，讓學生互相交流與溝通。最后教師對每組作品進行總結(jié)性點評，在教學現(xiàn)場給學生點評與判定，將其過程歸為平時成績之中，讓學生能夠了解課程評價的基本制度，督促學生學習，有效保證課程學習質(zhì)量與教學效果?？荚嚳己朔绞桨ā爸R\"和“技能\"兩方面，且注重技能考核大過基礎知識考核。其中技能考核以項目、任務和課題等為主，具體考核項目包括花材處理技巧、作品創(chuàng)作藝術(shù)性、操作熟練程度、作品鑒賞能力、職業(yè)素質(zhì)等。

四、賽教融合背景下“插花藝術(shù)”實踐教學改革成效

西北農(nóng)林科技大學“插花藝術(shù)\"課程組嚴格響應學校對實踐教學的改革要求，將校內(nèi)外各級插花比賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目等實踐活動融人課程實踐教學中形成賽教融合實踐教學模式，并取得了較好的教學效果。

1.學生的積極性和創(chuàng)作水平明顯提升

賽教融合背景下，“插花藝術(shù)\"實踐教學改革不僅解決了實踐課時少、內(nèi)容繁多的矛盾，而且通過各種形式的實踐活動激發(fā)學生的學習興趣，進而培養(yǎng)大學生自主學習及創(chuàng)新意識。[5]經(jīng)連續(xù)3年賽教融合實踐，授課學生在學校插花比賽、陜西省插花大賽和全國大學生插花大賽中獲獎人數(shù)越來越多，而且獲得一等獎和二等獎的作品數(shù)量不斷增加。另外，“插花藝術(shù)\"課程作品展愈發(fā)受全校師生和花藝行業(yè)專業(yè)老師的喜愛和認可，如東方式插花藝術(shù)形式的花材線條曲折的處理和作品意境營造，“撒”和劍山的應用都可以做到非常細膩。

2.學生對藝術(shù)美的熱愛和審美情趣顯著提高

“插花藝術(shù)\"實踐教學的考核評價模式改革，促使學生在實踐的過程中不僅得到技能的鍛煉，同時在評價作品過程中又加深了對插花藝術(shù)風格的理解和審美情趣的提升。另外，實踐教學改革培養(yǎng)了學生的團隊協(xié)作精神，對傳統(tǒng)文化的熱愛和對美好事物的向往。

3.學生的就業(yè)渠道得到拓寬

“插花藝術(shù)\"實踐教學引入了花藝企業(yè)，開闊了學生眼界，活躍了學生思想，為大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了更多機會。近3年來， 5% 的園林專業(yè)畢業(yè)生選擇從事花藝設計工作，甚至有些畢業(yè)生直接在合作教學的花藝企業(yè)中工作。還有部分學生自主創(chuàng)業(yè)開創(chuàng)意型花店。

4.引領其他藝術(shù)類課程建設

教研組將歷年來插花作品展和插花大賽獲獎作品整理成“插花藝術(shù)\"教學案例庫，為一流課程建設提供素材。賽教融合教學模式已推廣到“盆景藝術(shù)\"“干花藝術(shù)\"等其他藝術(shù)類課程建設中。同時，“插花藝術(shù)”實踐課程已在全校師生中普及，會根據(jù)特殊節(jié)日或?qū)W校重要活動為主題，開展插花藝術(shù)培訓活動，獲得全校師生廣泛好評。

五、結(jié)語

基于園林專業(yè)大學生培養(yǎng)目標，以西北農(nóng)林科技大學“插花藝術(shù)\"為例，課程組針對目前高?！安寤ㄋ囆g(shù)”課程存在的問題進行了賽教融合背景下實踐教學模式改革和探索，最終實現(xiàn)“以賽促教、以賽促學、以賽促改、以賽促建”，提升園林專業(yè)本科生的綜合能力培養(yǎng)。

參考文獻：

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[2]張青華，李葉芳，唐敏，等．新環(huán)境下的高校插花藝術(shù)課程實踐教學環(huán)節(jié)改革探索：以十六學時課程為例[J].教育教學論壇，2020（04）：240-242.

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（責任編輯：敖利）