褐藻中的健康密碼

褐藻是一種多細胞大型藻類，因含有大量的巖藻黃素和褐藻單寧酸類物質(zhì)而呈現(xiàn)棕褐色。人們常吃的海帶就是褐藻的一種，它不僅可加工成各種美食，還是提取碘、甘露醇和褐藻酸鈉的重要原料。

褐藻不僅結(jié)構(gòu)獨特，成分也十分復(fù)雜，含有葉綠素、巖藻黃素、褐藻酸鈉、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。其中，褐藻酸鈉為藻酸雙酯鈉的誕生提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

藻酸雙酯鈉—我國第一個現(xiàn)代海洋藥物

藻酸雙酯鈉是很多心腦血管疾病患者常用的一種藥物。20 世紀(jì)80 年代， 管華詩院士依據(jù)傳統(tǒng)中藥昆布的治療作用，利用褐藻中的海藻多糖，經(jīng)過分子修飾，成功研制了我國第一個現(xiàn)代海洋藥物—藻酸雙酯鈉，獲得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。這一研究不僅讓藻酸雙酯鈉成為防治心腦血管疾病的常用藥物，更開創(chuàng)了中國藥學(xué)研究新領(lǐng)域，催生了海洋藥物學(xué)新興學(xué)科。

藻酸雙酯鈉是以褐藻提取物褐藻酸的鈉鹽為基本原料，先經(jīng)過降解得到低聚褐藻酸鈉分子，再通過化學(xué)修飾的方法在低聚褐藻酸鈉分子的羥基及羧基上分別引入磺?；捅蓟频玫碾p酯鈉鹽制品。藻酸雙酯鈉具有抗凝血、抗血栓、降血糖、降血脂、改善人體微循環(huán)功能等多種功效，主要用于心腦血管疾病、高血脂、高血壓、腎疾病、糖尿病及其并發(fā)癥、肝炎、肺炎、痛風(fēng)、突發(fā)性耳聾、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等疾病的預(yù)防和治療。

降低血液黏度 抑制血栓形成

藻酸雙酯鈉具有強分散乳化性能，且不易受外界因素影響，能通過增強紅細胞表面負(fù)電荷產(chǎn)生“同性相斥”效應(yīng)，抑制紅細胞之間和紅細胞與血管壁之間的黏附性，從而降低血液黏度。

在抗凝血方面，藻酸雙酯鈉的抗凝血作用機理和肝素很相似，它能使凝血酶失活，阻止血小板對膠原蛋白的黏附，抑制由于血管內(nèi)膜受損、腺苷二磷酸凝血酶原激活反應(yīng)等所致的血小板聚集，從而擴張外周血管、預(yù)防血栓形成。

臨床上， 藻酸雙酯鈉還可與其他藥品聯(lián)合使用治療一系列疾病。比如， 聯(lián)合使用藻酸雙酯鈉和阿司匹林可使短暫性腦缺血的復(fù)發(fā)風(fēng)險降低約一半；在肺癌放療中配合使用藻酸雙酯鈉，可增強腫瘤細胞對放射線的敏感性，使腫瘤退縮率提高31%。不過，雖然藻酸雙酯鈉具有很好的藥用功效，但過量使用也會引起不良反應(yīng)，如低血壓、肝功能異常、腹痛和腹瀉、口舌麻木和喉頭水腫等過敏反應(yīng)，使用時要嚴(yán)遵醫(yī)囑。

海帶不僅是海藻家族的重要成員，也是重要的海洋資源，海帶種植業(yè)已成為我國海洋經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。海帶中的膳食纖維有助于促進人體胃腸道蠕動，加快食物消化；海帶中的褐藻酸具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基；海帶中的甘露醇有良好的利尿作用，利于減輕水腫癥狀；海帶中的碘元素是人體必需的微量元素，能夠幫助人們預(yù)防碘缺乏??；海帶中的褐藻酸鈉經(jīng)化學(xué)修飾后，可制成降低血液黏度、抗凝血的“健康衛(wèi)士”藻酸雙酯鈉。當(dāng)我們在餐桌上品嘗各種海帶美食時，或許不曾想到，這些源自大海的饋贈也是守護人類健康的藍色盾牌。

【責(zé)任編輯】諶燕