‘明5一5’甜櫻桃在陜西澄城的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)

中圖分類號：S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract：‘Ming 5-5 ’ sweet cherry is a new sweet cherry cultivar bred by Professor LiMing of Zhengzhou Fruit Research Institute，ChineseAcademyof Agricultural Sciences.Themale parentis‘ 13-33 ，and thefemaleparentis‘Summit’.The nationalexaminationandapproval nameis‘Ruixiang'The managementtechnology is simple，theeconomic benefit is good， andthemarketrecognitionis high.Inthespringof2O19，itwas introduced into Chengcheng fortrial planting.Through six yearsof observationandtest，itwasfoundthatthecultivarshowedthecharacteristicsof highqualityandhighyield，easy management，and extremelyresistanttotransportation.Thefruitqualitywasgoodandsuitableforfurther promotionanddevelopment.

Key words： cherry;‘Ming 5-5 '；introduction performance;cultivation technique； Chengcheng County

澄城縣地處陜西關(guān)中平原東北部，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的國家特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和櫻桃最佳優(yōu)生區(qū)。自20世紀(jì)90年代初開始，澄城縣陸續(xù)引進(jìn)國內(nèi)外甜櫻桃品種，并開展篩選試驗及示范推廣工作。截止2024年底，澄城縣甜櫻桃栽植面積已達(dá)0.67萬 hm² ，其中掛果面積0.54萬 hm² ，已成為西北地區(qū)甜櫻桃集中連片栽植最大的區(qū)域。為持續(xù)豐富當(dāng)?shù)仄贩N資源，選育優(yōu)良品種，我們于2019年從中國農(nóng)科院鄭州果樹所引進(jìn)‘明5一5’甜櫻桃脫毒苗木150株，3月下旬定植于王莊鎮(zhèn)孫金海家庭農(nóng)場園內(nèi)進(jìn)行試栽。該品種于2021年開始零星掛果，2024年6月售價60元/kg，市場供不應(yīng)求。通過多年的觀察記錄，筆者認(rèn)為‘明5一5’果肉硬脆、果個大、耐貯運，市場認(rèn)可度高，經(jīng)濟效益好，適宜在陜西、河南、甘肅等地區(qū)進(jìn)一步推廣。

1園區(qū)概況

引種園區(qū)位于陜西省渭南市澄城縣王莊鎮(zhèn)王莊村，該地年均氣溫 12.0^°C ，海拔 850m ，黃綿土，土層深厚， pH 值7.9，土壤有機質(zhì)含量 0.86% 澆灌排澇條件良好，年均降雨量 520mm ，集中在夏季，無霜期 ，年日照時數(shù) 2600h ，極端低溫一 18^°C ，屬于暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候。引入苗木的砧木為吉塞拉6號，南北行向栽植，株行距3m×4m ，共栽植150株樹，搭配授粉品種拉賓斯，樹形為高紡錘形，常規(guī)管理。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性

‘明5一5’櫻桃樹姿自然開張，樹勢強健，樹冠呈“松塔形”。皮孔小。葉片橢圓形，先端突尖，邊有重鋸齒，厚度中等，上部暗綠色無毛，背面淡綠色，脈間有少量絨毛，側(cè)脈10對；葉柄長 3～ 5cm ，蜜腺 2～3 個，顏色鮮紅；葉片較大，平均長度 10～15cm 、葉面積 65cm² 。花瓣長橢圓形，白紅色，花粉量大，花冠平均直徑 3.7cm ，花期10d 左右。芽為單芽，葉芽瘦長，呈卵形，無茸毛，花芽飽滿，橢球形。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

‘明5一5’甜櫻桃的果實呈扁圓形，果型碩大，果皮色澤濃紅，底色淡黃，果頂平整。全樹果實著色和成熟一致性好，果實外觀顆顆圓潤，整齊度好，畸形果少，果柄長度中等，優(yōu)果商品率高。平均單果質(zhì)量 16.0g ，最大可達(dá) 25g 。果仁卵球形，淺黃褐色，重約 。果實橫徑在 25.0～ 34.0mm ，縱徑 24.0～27.0mm ，種子質(zhì)量在0.5g 左右。充分成熟時果肉呈現(xiàn)出紫紅色，糖酸比（ 40～60 ）：1，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù) 20%～ 30% ；粘核，肉厚核小，汁液充盈，風(fēng)味脆甜，富含微量元素、纖維素、抗氧化物、優(yōu)質(zhì)植物蛋白，無論是品質(zhì)還是綜合性狀，都表現(xiàn)得極為出色。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

中、長果枝皆具備成花結(jié)果的能力，初結(jié)果樹主要依靠中、短果枝結(jié)果，而成齡樹則以短果枝結(jié)果為主。結(jié)合刻芽、抹發(fā)枝素等措施后萌芽率較高，抽生中長枝能力強，牙簽開基角后分枝角度自然開張且不易上翹，樹體成形快。初果期樹以基部腋花芽和花束狀短果枝結(jié)果為主，較容易形成腋花芽；盛果期樹各類結(jié)果枝都有，根據(jù)樹形合理選留。此品種自花不實，需合理搭配拉賓斯等花期一致的授粉樹或者人工輔助授粉，否則易造成花而不實，大量落果甚至絕產(chǎn)。

定植后第2個生產(chǎn)季初掛果，第3個生產(chǎn)季每株樹結(jié)果 6kg ，按當(dāng)前市場平均價格40元/kg計算，每畝（ 667m² ）毛收入可達(dá)8250元，年純收人7000元左右；第4年平均每株樹掛果 15kg 按平均單價40元/ ^′kg 計算，每畝（ 667m² ）毛收人33000元，年均純收入29000元；5年生樹可達(dá)盛果期，平均每株樹產(chǎn)出鮮果 20kg ，單價40元 kg ，每畝（ 667m² ）收益可達(dá)44000元左右，純收入40000元以上，栽植效益十分突出（見表1）。

2.4 物候期

花期遲早與當(dāng)年春季氣候密切相關(guān)，‘明5一 甜櫻桃在陜西渭北地區(qū)3月20日前后花芽開始萌動，每年3月25日—3月30日期間進(jìn)入初花期，4月1日—4月8日進(jìn)入盛花期。葉芽一般在4月1日—4月15日開始萌發(fā)，4月18日—5月20日抽生新梢，中長枝條進(jìn)入快速生長期。5月15日—5月20日進(jìn)入櫻桃果實轉(zhuǎn)色期，從5月21日開始，經(jīng)過7d左右的日均溫 25°C 以上的散射光照射，果實完成二次膨大發(fā)育，果實開始逐漸成熟，要及時關(guān)注市場價格變化最新情況，適時采摘。11月中下旬開始落葉，12月中下旬進(jìn)入越冬休眠期。

2.5 抗逆性

‘明5一5’甜櫻桃喜光喜溫，抗病性強，耐干旱、耐瘠薄、耐寒、怕澇，對肥水條件要求不高，中性偏堿的土壤田塊種植較為適宜，尤其要注意避免洪澇災(zāi)害導(dǎo)致死樹?！?一5’甜櫻桃根系呼吸量大，降雨量較大時將導(dǎo)致根系缺氧進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)影響根系營養(yǎng)輸導(dǎo)作用，輕者出現(xiàn)早期落葉、爛根現(xiàn)象，重者可能毀園，嚴(yán)重影響第2年產(chǎn)量和效益。

3主要栽培技術(shù)

3.1 整形修剪

園區(qū)內(nèi)該櫻桃品種采用高紡錘形樹形，干高60～80cm ，樹高 3.5～4.0m ，冠徑 1.5～2.0m 主干上輪生排列 20～30 個單軸延伸的側(cè)枝。修剪遵循主干與同部位的側(cè)生枝粗度比 3：1 的原則，從基部及時疏除主干上過粗的大枝，各側(cè)生枝與主干的夾角保持 80^°～90^° ，依此方法逐年更新側(cè)生枝。及時疏除中央領(lǐng)導(dǎo)干上過多的枝條，每個枝條均單軸延伸，逐年回縮，更新復(fù)壯結(jié)果枝，5年左右輪換一次結(jié)果枝。去除主干中下部大枝時，留1.0～1.5cm 短樁，促發(fā)新枝，但去除主干上部枝條時不留樁，剪口要平滑。

3.2 肥水管理

3.2.1 施肥

秋施基肥一般在9月上中旬進(jìn)行，沿行向開溝施肥一體機開溝施人[2]。基肥以充分腐熟的羊糞、雞糞為主，少量混施速效復(fù)合肥。5年生盛果期樹一般施入農(nóng)家肥 40kg/ 株，缺鐵時加硫酸亞鐵復(fù)合肥 1.0kg/ /株。生長期追肥主要以葉面噴肥為主，綜合運用水肥一體化滴灌技術(shù)施入中微量元素水溶肥，節(jié)約水肥的同時，提高了勞動效率，有利于節(jié)約成本。櫻桃第1次膨大期，施人高氮水溶肥，有利于果實迅速膨大；進(jìn)入硬核期后，要增加磷肥的用量，促進(jìn)果實發(fā)育和花芽分化；第2次膨大期，要增施高鉀水溶肥；萼片脫落后，要及時補充氨基酸、海藻酸類的葉面肥，增大果個，提高糖分；在泛白期，葉面噴施氨基酸螯合鈣等，提高果實硬度，促進(jìn)專色成熟。櫻桃采收后及時補充葉面肥，間隔15d左右噴1次 0.3% 的磷酸二氫鉀水溶肥，連續(xù)噴3次，促進(jìn)葉片進(jìn)行光合作用，增加樹體有機養(yǎng)分積累，恢復(fù)樹勢。

3.2.2 灌水

櫻桃春季萌芽前應(yīng)及時追肥，隨后灌水1次。櫻桃坐果后共有2次膨大，須保證水分供應(yīng)，防治因營養(yǎng)競爭造成大量落果。冬季休眠前要灌封凍水，有利于樹體防寒抗旱，以保證其安全越冬，同時也可延遲來年春季開花。櫻桃整個生長期間都不能大水大肥，要小水勤澆。

3.3 病蟲害防治

3.3.1 早期落葉病

‘明5一5’甜櫻桃品種抗病性較強，常規(guī)管理下病害發(fā)生很少，注意做好預(yù)防。與其他甜櫻桃品種一樣，果實采收后主要做好早期落葉病的防治，要及時噴施戊唑醇等殺菌劑保護(hù)葉片。同時，結(jié)合冬季整形修剪、清園等，盡量降低越冬病菌基數(shù)。

3.3.2 果蠅

‘明5一5’甜櫻桃5月底成熟，此時正是果蠅大量繁殖的時候。要在果實成熟前1周，每隔7d噴灑安全高效低殘殺蟲劑短穩(wěn)桿菌、苦參堿等，采后及時清理裂果、病蟲果及殘次果，基本可控制其為害[3]。一旦發(fā)現(xiàn)有櫻桃里有果蠅，可加大噴藥頻次到間隔 2～3d 。

3.4 自然災(zāi)害防御

3.4.1 霜凍

在合理施肥灌溉的基礎(chǔ)上，及時關(guān)注天氣變化，做好預(yù)防，主要方法有樹干涂白、噴防凍劑、熏煙、安裝擾流機等。

3.4.2 連陰雨

‘明5一5’甜櫻桃果實脆甜，成熟期遇連陰雨天氣易裂果，2023年引種園區(qū)‘明5一5’櫻桃成熟期遇雨裂果，最終絕收。目前，最好的解決辦法是搭建高標(biāo)準(zhǔn)避雨棚，建設(shè)避雨棚可實現(xiàn)避雨、防雹、防鳥，對于保證櫻桃產(chǎn)量和效益效果明顯。

參考文獻(xiàn)

[1]張新武，儲召虎.蘋果園食用油桶節(jié)水灌溉試驗[J].中國果樹，2019（4）：95-97.

[2]薛佳明，儲召虎.‘樹上干杏在陜西澄城的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].中國果樹，2021（10）：70-72.

[3]楊映紅，張麗君，劉瑾.‘布魯克斯'甜櫻桃在甘肅天水的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)[J].中國果樹，2020（6）：95-97.