霍山石斛生態(tài)化發(fā)展模式探究

黨的二十大報告提出：“建立生態(tài)產(chǎn)品價值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，完善生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償制度?！边@就要求各地必須立足資源稟賦，充分發(fā)揮自身的比較優(yōu)勢，通過大力發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展動能，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)?；羯绞L在大別山北麓，處于南北氣候交匯處，是霍山縣極具特色的產(chǎn)業(yè)，具有極高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值。然而，傳統(tǒng)發(fā)展模式不僅效益低下，還對生態(tài)環(huán)境造成一定壓力，如過度開采、不合理種植和種源破壞等問題，導(dǎo)致天然資源減少。而通過推動生態(tài)化發(fā)展模式，能夠保護(hù)森林生態(tài)系統(tǒng)的完整性和穩(wěn)定性，確?；羯绞a(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。同時提升石斛的品質(zhì)和藥效，滿足市場對綠色、安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的追求，增強(qiáng)霍山石斛市場競爭力。

霍山石斛發(fā)展現(xiàn)狀

構(gòu)成的霍山石斛產(chǎn)業(yè)體系具有典型性，并在中藥材領(lǐng)域有較大影響力。

市場需求不斷增長?；羯绞追Q米斛，為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣。霍山石斛被列為國家一級瀕危藥用植物，是一種珍貴的中藥材，含有多糖、黃酮類、生物堿、氨基酸和微量元素等成分，具有顯著的藥用價值和食療功效。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對健康養(yǎng)生的追求愈發(fā)強(qiáng)烈，而霍山石斛因其獨(dú)特的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效而備受矚目。它不僅能夠增強(qiáng)人體免疫力，還具有調(diào)理身體、延緩衰老等多重作用，恰好契合了現(xiàn)代人追求健康、注重養(yǎng)生的生活理念。

規(guī)模體量不斷壯大。截至2024年底，霍山縣擁有霍山石斛基地超過2.01萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)67億元，關(guān)聯(lián)生產(chǎn)經(jīng)營主體2600余家，其中產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)57家（省級12家），規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)達(dá)到12家，高新技術(shù)企業(yè)8家，已授牌“十大皖藥產(chǎn)業(yè)示范基地”建設(shè)單位24家（其中霍山石斛示范基地建設(shè)單位18家）。由央企中國中藥、上市企業(yè)迎駕集團(tuán)、港資企業(yè)天下澤雨和本王企業(yè)九草霍魁等公司。

基礎(chǔ)研究不斷深入。2020年5月，霍山石斛被2020版《中國藥典》一部收載，正式擁有國家藥品標(biāo)準(zhǔn)；2023年3月17日，國家標(biāo)準(zhǔn)《霍山石斛人工栽培技術(shù)規(guī)程》正式發(fā)布實(shí)施，填補(bǔ)了霍山石斛栽培生產(chǎn)領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)的空白，在規(guī)范霍山石斛栽培管理、保障霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量、推動霍山石斛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展等方面具有重要指導(dǎo)意義。同時霍山石斛基因組測序、快速鑒別、核心功效研究等方面也有重大突破，霍山石斛進(jìn)“食藥物質(zhì)”目錄、保健食品原料目錄工作以及院內(nèi)制劑開發(fā)項(xiàng)目等均在穩(wěn)步推進(jìn)。

品牌效應(yīng)不斷凸顯?；羯绞群螳@批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品牌榮獲“中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)區(qū)域公用品牌”、2016年以來8次榮登“中國品牌價值評價”榜單，2024年品牌文化和品牌形象價值達(dá)到65.17億元?；羯绞谥萍妓嚤涣腥胧〖壏俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?；羯绞a(chǎn)業(yè)擁有中國馳名商標(biāo)2個（“何云峙”牌、霍山石斛證明商標(biāo)）、省著名商標(biāo)11個。2023年，“霍山石斛”被列入全國土特產(chǎn)推介名錄，霍山縣獲批省農(nóng)業(yè)特色強(qiáng)縣。2024年，舉辦霍山征文、攝影、電商直播大賽等活動，提升品牌知名度和影響力；修訂霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法，通過霍山石斛原產(chǎn)地認(rèn)證系統(tǒng)，開展霍山石斛地標(biāo)產(chǎn)品專用標(biāo)志統(tǒng)一監(jiān)制和使用管理。

產(chǎn)業(yè)影響與日俱增?；羯绞a(chǎn)業(yè)發(fā)展受到各級領(lǐng)導(dǎo)及社會各界的高度重視和關(guān)心，經(jīng)濟(jì)、社會影響不斷提高?；羯娇h太平畈鄉(xiāng)被中國中藥協(xié)會評為全國首個“中國中藥（石斛）文化小鎮(zhèn)”，連續(xù)三年入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)10億元鄉(xiāng)鎮(zhèn)”名單；2019年，“霍山石斛”成功亮相北京世園會；2021年，霍山縣獲批建設(shè)霍山石斛國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。2020年，央視財經(jīng)頻道《走村直播看脫貧》走進(jìn)太平畈鄉(xiāng)王家店村，深度報道霍山石斛產(chǎn)業(yè)帶動脫貧特色做法。2024年2月，央視拍攝的《大別山中石上花開》在CCTV-4黃金時段播放；5月，央視紀(jì)錄片《本草流芳》欄目組進(jìn)駐霍山拍攝《霍山石斛》專集；12月17日，霍山石斛產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興典型案例于CCTV-1綜合頻道《新聞聯(lián)播》播放，霍山石斛已成為山區(qū)群眾增收致富的優(yōu)質(zhì)載體。

霍山石斛生態(tài)化發(fā)展困境

管理不到位。目前霍山石斛林下種植分布在山區(qū)、畈區(qū)和城區(qū)，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)，導(dǎo)致資源配置不合理，影響了生態(tài)化發(fā)展的成效與可持續(xù)性。雖然國家和省級層面出臺了一系列霍山石斛生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，對霍山石斛組培栽培、病蟲害防治、加工標(biāo)準(zhǔn)等方面作了詳細(xì)規(guī)定，但目前市場主體標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化管理意識淡薄，照搬傳統(tǒng)農(nóng)作物的種植方法來種植霍山石斛，存在濫施化肥、亂噴農(nóng)藥等現(xiàn)象，農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等問題較多。

技術(shù)水平有限。在種植培育方面，先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用不足，缺乏高效的病蟲害防治手段；相關(guān)技術(shù)研發(fā)投入和創(chuàng)新能力不足，阻礙了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步升級。同時，由于霍山石斛楓斗制作門檻較低，存在“家庭小作坊”式的生產(chǎn)主體，加工設(shè)備簡陋、生產(chǎn)過程粗糙、人員素質(zhì)參差、衛(wèi)生條件堪憂，嚴(yán)重影響霍山石斛品質(zhì)。

產(chǎn)業(yè)鏈不完善。霍山石斛加工環(huán)節(jié)簡單且附加值挖掘不充分；種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)銜接不緊密，協(xié)同效應(yīng)難以發(fā)揮，制約了產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。雖然霍山石斛完成了入食入藥，解決了身份瓶頸問題，本土很多市場主體開始進(jìn)入精深加工領(lǐng)域，但主要集中在配制酒、固體飲料、代用茶等普通食品范疇，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、附加值低，且缺少專業(yè)營銷，難以形成爆款產(chǎn)品，帶動產(chǎn)業(yè)升級能力有限。

品牌意識不強(qiáng)。霍山石斛經(jīng)營主體多以個體戶為主，自產(chǎn)自銷、家族式經(jīng)營的傳統(tǒng)發(fā)展模式，經(jīng)營理念陳舊，既沒有獨(dú)立打造品牌的能力，也沒有保護(hù)品牌的意識，更沒有詮釋品牌的決心。行業(yè)協(xié)會內(nèi)部管理松散，部分成員各自為政、目光短淺，要么守著“金山銀山”不利用，要么對品牌價值利用不當(dāng)。面對市場上的假冒偽劣石斛產(chǎn)品，經(jīng)營主體往往覺得事不關(guān)己、高高掛起，任由假貨泛濫，甚者為獲取短期利益和高額利潤，加入霍山石斛制假售假隊(duì)伍，嚴(yán)重擾亂市場秩序。長此以往，勢必會造成“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象，毀掉霍山石斛聲譽(yù)。

資金投入不足。前期種植、種源保護(hù)等需要大量資金，而現(xiàn)有投入有限，導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，嚴(yán)重制約了其發(fā)展速度與規(guī)模，阻礙了生態(tài)化發(fā)展進(jìn)程。因上級支持有限，縣本級財力緊張，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入不足、引導(dǎo)撬動作用不明顯，不能全面保障種源保護(hù)、公共宣傳、品牌創(chuàng)建、基礎(chǔ)研究、產(chǎn)業(yè)招商等重點(diǎn)工作開展。如霍山石斛的功效發(fā)揮、原種培育、生態(tài)栽培模式等方面均需深入研究，霍山石斛化妝品身份、霍山石斛花、葉食品身份問題制約著霍山石斛資源全面開發(fā)利用。

霍山石斛生態(tài)化發(fā)展路徑

強(qiáng)化生態(tài)規(guī)劃與管理。一是加強(qiáng)種源保護(hù)。以霍山石斛國家區(qū)域性良種繁育基地建設(shè)為契機(jī)，打造霍山石斛原種保育基地和良種繁育基地，用于保護(hù)種質(zhì)資源，培育優(yōu)良品種。二是規(guī)范種植管理。推廣霍山石斛仿野生、林下、人種天養(yǎng)等生態(tài)種植模式，建立源管理體系；鼓勵企業(yè)申報“十大皖藥”示范基地，開展中藥材GAP建設(shè)，提升霍山石斛種植標(biāo)準(zhǔn)化水平。三是規(guī)范產(chǎn)地加工。制訂推廣霍山石斛楓斗、干條等初級產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開展產(chǎn)地加工行業(yè)規(guī)范認(rèn)證工作，加大抽樣抽測范圍，確?；羯绞跫壆a(chǎn)品質(zhì)量。

推動技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展。繼續(xù)與安徽中醫(yī)藥大學(xué)、皖西學(xué)院等高?？蒲袡C(jī)構(gòu)合作共建“霍山石斛研究中心”“大別山中藥研究院霍山分院”等科研平臺，開展霍山石斛基礎(chǔ)和應(yīng)用領(lǐng)域研究，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。加大對優(yōu)良品種培育和種植技術(shù)研發(fā)的投入，提高石斛成活率與質(zhì)量。推廣綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥使用，保障產(chǎn)品的生態(tài)品質(zhì)。加強(qiáng)市場主體與高?？蒲性核献鳎瑺幦∨c兩院院士合作實(shí)現(xiàn)突破，建立院士工作站或博士后工作站，積極開展霍山石斛臨床應(yīng)用研究，開發(fā)醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑、保健食品、配方顆粒、成藥制劑等高附加值產(chǎn)品，申請技術(shù)專利，申報高新技術(shù)企業(yè)和科技項(xiàng)目，角逐科技獎項(xiàng)。

注重產(chǎn)業(yè)完善與延伸。加強(qiáng)與加工企業(yè)合作，開發(fā)多樣化的石斛產(chǎn)品，提高附加值。同時，拓展銷售渠道，利用電商等平臺擴(kuò)大市場覆蓋面。開發(fā)石斛主題旅游線路，讓游客了解石斛文化和生態(tài)價值，既能增加收入，又能提高公眾對生態(tài)保護(hù)的認(rèn)識。建設(shè)霍山石斛主題公園，在霍山高鐵站等項(xiàng)目建設(shè)中凸顯霍山石斛元素，適時開通霍山石斛專列，命名霍山石斛廣場、霍山石斛大道，設(shè)計制作霍山石斛燈箱廣告，開發(fā)霍山石斛特色膳食，拍攝制作霍山石斛專題紀(jì)錄片、公益廣告、電影電視節(jié)目等，積極組織龍頭企業(yè)參加國內(nèi)外各種行業(yè)節(jié)會展銷活動，普及霍山石斛常識，引導(dǎo)公眾對霍山石斛藥食兩用的正確認(rèn)知。

促進(jìn)品牌建設(shè)與服務(wù)。提升霍山石斛的知名度和美譽(yù)度。利用地域特色和生態(tài)優(yōu)勢，打造獨(dú)特的品牌形象，增強(qiáng)市場競爭力。加大品牌建設(shè)力度，積極參與年度“中國品牌價值榜單”等評獎評比活動，推動霍山石斛炮制技藝成功進(jìn)入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；鼓勵企業(yè)申報老字號、政府質(zhì)量獎項(xiàng)、馳名商標(biāo)保護(hù)；推進(jìn)霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)，強(qiáng)化霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作，嚴(yán)把入口、開出口，嚴(yán)格霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的印制、發(fā)放及使用管理，有序擴(kuò)充霍山石斛地理標(biāo)志證明商標(biāo)許可使用主體數(shù)量；常態(tài)化開展商標(biāo)維權(quán)行動，有效遏制各種違法侵權(quán)行為；持續(xù)開展霍山石斛誠信示范企業(yè)評選工作，不斷培補(bǔ)市場正氣。

給予政策扶持與引導(dǎo)。政府應(yīng)出臺相關(guān)優(yōu)惠政策，如資金補(bǔ)貼、稅收減免等，鼓勵企業(yè)和農(nóng)戶積極參與林下經(jīng)濟(jì)生態(tài)化發(fā)展。積極謀劃霍山石斛產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，爭取專項(xiàng)債、中央預(yù)算資金、銜接資金支持，通過項(xiàng)目形式帶動霍山石斛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究、種源保護(hù)、公共宣傳、產(chǎn)品研發(fā)等工作有效開展，積極對接相關(guān)投資基金和社會資本，用于支持霍山石斛重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)項(xiàng)目發(fā)展，助推霍山石斛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

通過探究霍山石斛生態(tài)化發(fā)展模式，推動生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，進(jìn)一步拓寬“綠水青山”向“金山銀山”的轉(zhuǎn)化路徑，全方位促進(jìn)霍山石斛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓這一古老而珍貴的中藥材在新時代煥發(fā)出更加璀璨的光芒。

[基金項(xiàng)目：2024年度安徽省六安市社會科學(xué)創(chuàng)新發(fā)展研究“安徽省霍山石斛生態(tài)化發(fā)展模式探究”，編號：2024LSK64]