新農(nóng)科背景下種子加工與貯藏課程建設(shè)與改革

中圖分類號(hào) S789.7;G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 1007-7731（2025）13-0108-03

DOI號(hào) 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.13.027

Construction and reform of Seed Processing and Storage course under the background ofnewagricultural science

CHEN LeiZHU ShoujingWANG LihuaXU Feng HE Keqin ZHENG Jiacheng LI Wenyang SHU Yingjie （College of Agriculture，Anhui Science and Technology University， Fengyang 2331Oo， China）

AbstractTocultivate innovative talents in the seed industry，the Seed Processing and Storage course was briefly introduced，and the course was reformed from the aspects of teaching content，teaching methods，school enterprise cooperation，ideological and political elements，and assessmentand evaluation.This course covers topics such as seed cleaning，selection，and grading，witha focus on the scientific principles andtechniques ofseed processngand storage， as well as the life activities of seeds during storage and processing.Based on the characteristics of thecourse，the follwing teaching reforms were carried out： updating teaching content，organizing andsummarizing the latest seed processing and seed storage technologies，and integrating the latest research trends and cuting-edge knowledge in coresponding chapters；optimizing teaching methods，adopting small classteaching，and combining various teaching methods such as topic discusion，caseanalysis，and topic report to stimulate students’interest and enthusiasm for learning; strengthening school enterprise cooperation，signing course cooperation agreements with leading seed industry companies such as Anhui Huacheng，and jointly establishing the“Huacheng Class”for Seed Science and Enginering majors;exploring ideological andpolitical elementssuch as food security，andcultivating students’rigorous andserious scientific spirit;optimizing the assessment method and increasing the proportionofcourse asignments and process assessments in the total score.This article provides a reference for similar course teaching reforms.

KeywordsSeed Processing and Storage; seed industry innovation;food security; seed storage technology

種子產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的迅猛發(fā)展對(duì)高素質(zhì)專業(yè)化種業(yè)創(chuàng)新人才提出了新的需求1]。在種業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，種子加工與安全貯藏環(huán)節(jié)的重要性日益凸顯，成為確保種子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。近年來(lái)，較多應(yīng)用型農(nóng)林本科院校的教師團(tuán)隊(duì)對(duì)該課程的教學(xué)模式進(jìn)行了積極探索。耿洪偉等2通過(guò)實(shí)施“拼盤(pán)式\"教學(xué)策略，對(duì)該課程的師資團(tuán)隊(duì)配置及其在實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用效果進(jìn)行了深入研究，在教學(xué)中突破原有的由一位教師獨(dú)立講授一門課程的形式，讓兩位或兩位以上教師聯(lián)合，從不同角度、多層面、立體、動(dòng)態(tài)地對(duì)同一門課程進(jìn)行講授。王洋等3針對(duì)該課程教學(xué)現(xiàn)狀，提出了豐富和發(fā)展教材內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)模式、改革教學(xué)方法和手段、完善考核方法和培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力等教學(xué)改革措施，取得了較為明顯的成效。王春蓮4圍繞教學(xué)內(nèi)容更新、實(shí)踐教學(xué)強(qiáng)化、教學(xué)方法創(chuàng)新及課程考核體系改革等關(guān)鍵領(lǐng)域，探討了該課程教學(xué)改革的實(shí)踐成果。齊波等5從課程內(nèi)容的拓展、校內(nèi)外教學(xué)資源整合、校企合作課程建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)比重提升以及課程考核體系完善等多個(gè)角度，對(duì)該課程改革進(jìn)行了綜合分析。汪秀志等深人挖掘了該課程中的思政教育案例，提出了將理論教學(xué)與思政教育相結(jié)合的新型教學(xué)模式。

本文簡(jiǎn)要介紹了種子加工與貯藏課程的基本情況，從更新教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)方法、加強(qiáng)校企合作、挖掘思政元素、優(yōu)化考核方式等多個(gè)維度，提出了以學(xué)生為中心的課程教學(xué)改革方案。本文為新農(nóng)科背景下的種業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)及類似課程教學(xué)改革提供參考。

1種子加工與貯藏課程介紹

種子加工與貯藏是應(yīng)用型農(nóng)林本科院校種子科學(xué)與工程專業(yè)的一門必修課程，旨在增強(qiáng)專業(yè)人才在種子加工和儲(chǔ)存方面的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。該課程涵蓋種子清選、精選、分級(jí)等內(nèi)容，重點(diǎn)講解種子加工與貯藏的科學(xué)原理和技術(shù)，以及種子在貯藏加工過(guò)程中的生命活動(dòng)規(guī)律，是一門實(shí)踐性強(qiáng)的應(yīng)用型課程。目前，該課程設(shè)置理論課32學(xué)時(shí)，實(shí)踐課程20學(xué)時(shí)。其中，理論課程內(nèi)容主要有緒論、種子的物理特性、種子清選精選原理和技術(shù)、種子干燥的原理和方法、種子處理、種子包裝、種子加工工藝流程與設(shè)備配置、種子貯藏生理、種子倉(cāng)庫(kù)及其配套設(shè)備、種子貯藏期間的變化、種子貯藏期間的管理、種子貯藏期間的倉(cāng)蟲(chóng)與鼠害控制、種子貯藏的應(yīng)用技術(shù)、主要作物種子貯藏技術(shù)；實(shí)踐課程內(nèi)容主要有5個(gè)板塊，包括前往種子企業(yè)實(shí)地學(xué)習(xí)大型種子機(jī)械加工及其加工貯藏流程；種子物理特性的測(cè)定；種子清選、精選加工作業(yè)；種子烘干、包衣；種子包裝和標(biāo)簽的市場(chǎng)調(diào)查。通過(guò)課程教學(xué)，有助于提高種子專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，節(jié)約種子和糧食資源，降低種子保管成本[7]。

2種子加工與貯藏課程教學(xué)改革

2.1 更新教學(xué)內(nèi)容

整理和歸納最新的種子加工技術(shù)和種子貯藏技術(shù)，在相應(yīng)章節(jié)融入最新的研究動(dòng)態(tài)以及學(xué)科前沿知識(shí)[8。例如，現(xiàn)代化種倉(cāng)類型（機(jī)械化圓筒倉(cāng)、恒溫恒濕倉(cāng)），種子全自動(dòng)加工設(shè)備，種子處理（種子丸?；夹g(shù)），種子貯藏，特別是在種子的呼吸作用章節(jié)，引入前沿科研成果，闡明種子中活組織的具體部位，加深學(xué)生對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的理解；在有害生物章節(jié)，引人最新技術(shù)氮?dú)鉁缦x(chóng)的相關(guān)科研探索過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2.2 優(yōu)化教學(xué)方法

挖掘多媒體、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的現(xiàn)代教學(xué)資源，將現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用于課程建設(shè)，把抽象概念具體化、復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化、靜態(tài)信息動(dòng)態(tài)化，注重“圖文結(jié)合、動(dòng)靜相宜、節(jié)奏恰當(dāng)”。在教學(xué)過(guò)程中，采用小班制教學(xué)，使用超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)，結(jié)合主題討論式、案例分析式、主題報(bào)告式等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性。例如，在授課過(guò)程中發(fā)布討論話題“在貯藏期間種子呼吸強(qiáng)度過(guò)高會(huì)引起什么問(wèn)題\"“本章學(xué)習(xí)了種子處理方法，你是如何看待種子包衣技術(shù)的”“談?wù)勀銓?duì)種質(zhì)庫(kù)的認(rèn)識(shí)和理解”；發(fā)布案例“玉來(lái)種子收獲加工實(shí)例”“棉種脫絨處理實(shí)例”“種子包衣機(jī)械實(shí)例\"等；主題報(bào)告圍繞具體知識(shí)點(diǎn)展開(kāi)，如種子清選精選分級(jí)章節(jié)內(nèi)容，先提出“為什么要進(jìn)行種子清選精選和分級(jí)”“怎么進(jìn)行種子清選精選和分級(jí)”“這三者之間有何不同”“有哪些機(jī)器可以完成種子清選精選和分級(jí)”等問(wèn)題，再引導(dǎo)學(xué)生回答問(wèn)題，鞏固其所學(xué)知識(shí)。以上方法有助于增加課堂中的師生互動(dòng)，從而提高教學(xué)效果。

2.3 加強(qiáng)校企合作

與安徽華成等龍頭種業(yè)公司簽訂合作協(xié)議，建立實(shí)踐教學(xué)基地，并聯(lián)合成立種子科學(xué)與工程專業(yè)“華成班”。在相關(guān)章節(jié)理論課授課結(jié)束后，帶領(lǐng)學(xué)生前往實(shí)踐基地種子企業(yè)進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練，通過(guò)參觀種子倉(cāng)庫(kù)，以及實(shí)際操作種子運(yùn)輸設(shè)備、種子清選機(jī)、種子色選機(jī)、種子包衣機(jī)、種子烘干設(shè)備、種子定量秤及包裝設(shè)備和種子全自動(dòng)加工設(shè)備等設(shè)施，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)種子安全貯藏的理解和認(rèn)識(shí)。

2.4 挖掘思政元素

結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，挖掘糧食安全等思政元素，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)精神等。例如，闡述農(nóng)作物種子安全貯藏在糧食安全中的重要性，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)安全的重要性；通過(guò)講解種子清選精選原理和技術(shù)內(nèi)容，加深學(xué)生對(duì)種子物理特性的深入理解，培養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)精神；通過(guò)種子包裝的實(shí)際案例，培養(yǎng)學(xué)生的求真務(wù)實(shí)精神；結(jié)合種子加工與貯藏過(guò)程中涉及的糧食安全事故，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心與主體意識(shí)；在水稻種子貯藏章節(jié)，以“雜交水稻之父\"袁隆平為例，向?qū)W生展示雜交水稻育種的科研歷程，激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的熱愛(ài)，傳達(dá)科研探索精神的核心價(jià)值。

2.5 優(yōu)化考核方式

該課程評(píng)價(jià)體系分為平時(shí)成績(jī)、過(guò)程性評(píng)價(jià)、期末考試3個(gè)部分，分別占總成績(jī)的 20%.20%.60%. （204號(hào)平時(shí)成績(jī)包括出勤率、課堂參與度、課堂表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)合作以及學(xué)習(xí)態(tài)度等；過(guò)程性評(píng)價(jià)包括隨堂測(cè)驗(yàn)、作業(yè)完成情況等；期末考試注重考核學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)綜合分析和解決種子加工與貯藏過(guò)程中實(shí)際問(wèn)題的能力。該考核體系覆蓋了課前、課中和課后的整個(gè)教學(xué)周期，確保在各個(gè)教學(xué)階段均有詳細(xì)的考核記錄和數(shù)據(jù)[0]。提高課程作業(yè)和過(guò)程性考核在總成績(jī)中的比重，更全面地監(jiān)測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，并提供有效的評(píng)價(jià)和反饋機(jī)制8。

3種子加工與貯藏課程建設(shè)與改革成效

目前，種子加工與貯藏課程擁有一套完整齊全的教學(xué)資料，包括課程教學(xué)大綱、多媒體教學(xué)課件，詳細(xì)的課程教案，以及過(guò)程性考核試題庫(kù)及期末考試試題庫(kù)等；建立了超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)課程網(wǎng)頁(yè)，涵蓋理論課14章內(nèi)容。

經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，基于學(xué)習(xí)通平臺(tái)建設(shè)了完善的授課資料，包括PPT、視頻資料、作業(yè)庫(kù)、題庫(kù)、討論版塊等，授課形式豐富。該課程在2023—2024學(xué)年度第二學(xué)期的學(xué)生學(xué)習(xí)次數(shù)達(dá)27296次，互動(dòng)次數(shù)327次，課堂活動(dòng)196個(gè)，考試2次。課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)優(yōu)秀，近3年課程組教師有4人獲4次教學(xué)質(zhì)量考核優(yōu)秀，校內(nèi)師生的評(píng)價(jià)較高。

綜上，本文以種子加工與貯藏課程為研究對(duì)象，探討了教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建、教學(xué)方法的創(chuàng)新、校企合作、思政教育元素的融合以及課程評(píng)價(jià)體系的優(yōu)化等多個(gè)方面的改革與實(shí)踐?；诔菍W(xué)習(xí)通平臺(tái)，構(gòu)建了一套豐富的在線教學(xué)資源，改革后的課程體系結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、教學(xué)內(nèi)容豐富、理論與實(shí)踐緊密結(jié)合、重視過(guò)程性評(píng)價(jià)、有效融入思政教育元素，且以學(xué)生為中心，強(qiáng)化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，以培養(yǎng)具備創(chuàng)新能力的種業(yè)科學(xué)人才。本文為構(gòu)建科學(xué)合理的專業(yè)課程體系，修訂適應(yīng)新農(nóng)科背景下的人才培養(yǎng)方案提供參考。

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