高溫對稻-鴨共生模式下肉鴨行為學(xué)、生長性能及除草效果的影響

中圖分類號 S511；S834；S181 文獻標識碼A 文章編號 1000-2421（2025）03-0156-08

水稻是我國重要的糧食作物，常年種植面積約3000萬 hm^2[1] 。傳統(tǒng)種植模式中化肥和農(nóng)藥的過度使用導(dǎo)致了一系列問題，如土壤退化、水體污染和生物多樣性下降。為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，稻-鴨共生等生態(tài)種植模式逐漸受到重視。該模式通過鴨群在稻田中的活動實現(xiàn)除草、控蟲、培肥等作用，同時減少環(huán)境污染，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)”的發(fā)展理念[2-3]。

鴨品種的選擇對稻-鴨共生的效率至關(guān)重要。武禽10肉鴨作為中小體型肉鴨品種，兼具較強的野外覓食能力和適宜的飼養(yǎng)周期等特點，是稻-鴨共生的理想選擇[4]。然而，稻-鴨共生的時間多集中在6一9月的高溫季節(jié)，以湖北地區(qū)廣泛推廣的稻-鴨-蝦模式為例，鴨群在水稻返青后放入田間，此時正值高溫季節(jié)，可能對其活動和生長產(chǎn)生不利影響。

目前，關(guān)于稻-鴨共生的研究多集中于稻田生態(tài)環(huán)境和水稻生產(chǎn)方面[5-7]，而對鴨的行為及生長性能，尤其是高溫環(huán)境下的適應(yīng)性研究較少[8]。因此，本研究以武禽10肉鴨為對象，探討高溫對稻-鴨共作模式下鴨行為學(xué)、生長性能、成活率等方面的影響，以期為優(yōu)化稻-鴨共生模式提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1試驗材料

水稻品種為華墨香3號，試驗鴨為武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供的武禽10肉鴨配套系（農(nóng)10新品種證字第12號），鴨全價飼料為湖北海大飼料有限公司提供的肉鴨中鴨料。試驗時間為2022年6月30日至2022年8月31日，地點為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院監(jiān)利（新溝）科研基地 （30^°5^′N，112^°56^′E） ，該地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候。

1.2 試驗設(shè)計

試驗稻田劃分為5塊區(qū)域，其中1個大田塊試驗組（T0，2hm²） ，4個小田塊試驗組 （T1-T4，0.33hm²） 。TO組試驗場地于鴨棚與田塊之間設(shè)置寬約 2m 水深約 1.5m 的環(huán)溝，作為鴨的嬉水池，并配套有運動場；而T1—T4組試驗場地未在鴨棚與田塊之間設(shè)置環(huán)溝，但配套有運動場。T0一T4組放鴨數(shù)量分別為480、35、38、41和44只。5個組除試驗場地布局和放鴨密度不同外，其他試驗條件和田間管理等措施均一致，且全程不施農(nóng)藥（除草劑、殺蟲劑）和化肥。每個田塊四周用 0.5m 高的尼龍網(wǎng)圍欄，防正鴨外逃和進入其他田塊。每個田塊搭建1個鴨棚，作為鴨休息、避雨和補飼場所。鴨棚搭建在田埂高處，按照15只/ in² 搭建，鴨舍通風(fēng)條件良好。

水稻移栽日期為6月15日，株行距為 30cm×16 cm。水稻移栽后15d（6月30日）將2周齡育雛結(jié)束的武禽10肉鴨放入稻田。鴨白天在田間自由活動和采食，每天18：00時左右音樂呼喚回欄補飼鴨全價飼料。水稻進入抽穗期時將鴨從稻田收回，稻-鴨共生時間 63d 。

1.3武禽10肉鴨鴨群田間管理

1）采食音樂訓(xùn)練。從鴨群進人鴨棚飼養(yǎng)第1天起，每次喂食時打開固定音樂鈴聲，進行條件反射音樂固定捆綁，堅持 3～5d 。

2）采食量控制與稻田勞作效果調(diào)節(jié)。鴨補飼量與田間覓食量成反比，補飼量越大，鴨到田間覓食活動越少，繼而降低鴨田間除草、中耕、渾水效果；但補飼不足也會導(dǎo)致鴨出欄體質(zhì)量低，生產(chǎn)效益降低。因此，需合理補飼，獲得采食量與稻田勞作的最優(yōu)效果。

3）夏季抗熱應(yīng)激管理。試驗前，做好相應(yīng)防暑措施。如：在鴨棚周圍搭建遮陽棚，方便鴨高溫時乘涼；鴨棚旁配備水質(zhì)優(yōu)良的深水蝦池，防止雛鴨高溫中暑；加強田間排灌水管理，盡量灌深水、減少曬田時間，避免鴨在泥田里過長逗留而中暑。

1.4天氣狀況記錄及野外溫度測定

試驗期間，參考氣象學(xué)日平均氣溫的計算方法[9]，并根據(jù)稻-鴨共生模式中鴨行為特點，記錄每日 和 時野外溫度，計算日平均氣溫（ T_ma） ，計算公式如式（1）所示：

T_ma=（T_m+T_m2）/2

1.5武禽10肉鴨田間行為觀測

從鴨放入稻田日起，每隔2周全天候觀察鴨田間活動情況，主要包括鴨在田間、運動場、環(huán)溝、鴨棚等場所行走、游弋、覓食、采食、嬉水、休息等行為。

1.6稻-鴨共生除草效果觀察

分別于封行前（放鴨后1周）封行后（放鴨后 4～ 5周）觀察鴨群活動對田間雜草清除效果。除草效果主要評價指標包括田間雜草種類、生長情況，以及雜草發(fā)生斑塊面積占整個田塊面積的比例。

1.7生長性能測定及生長曲線擬合

試驗期間，每天記錄鴨死淘情況，每2周從每組隨機抽取10只鴨稱量體質(zhì)量，記錄每組飼料消耗情況。分別用Logistic、Gompertz、Bertalanffy曲線模型擬合生長曲線，計算出模型參數(shù) A，B 的最優(yōu)估計值。模型表達式及各模型的拐點體質(zhì)量、拐點日齡等參數(shù)計算見表1，其中 A 為極限生長量，k為瞬時相對生長率， B 為調(diào)節(jié)參數(shù)， t 為周齡，自然常數(shù)e≈2.72 ○

1.8野外溫度對武禽10肉鴨生長發(fā)育的影響

根據(jù)最佳生長曲線擬合模型預(yù)測TO、T1—T4組武禽10肉鴨各周齡體質(zhì)量，分別計算鴨齡2～4周、4＼～6周、6＼～8周、8＼～10周、 10～12 周的絕對增質(zhì)量，并計算該模型預(yù)測的武禽10肉鴨各周齡段絕對增質(zhì)量與文獻[10]報道的對應(yīng)模型預(yù)測的對應(yīng)周齡段絕對增質(zhì)量的比值，記作相對生長系數(shù)。取早、晚溫度的平均值計為當(dāng)天的平均溫度；取與肉鴨生長對應(yīng)周齡段每天平均溫度的平均值，計為該周期內(nèi)的平均溫度。計算周期內(nèi)平均溫度與相對生長系數(shù)的相關(guān)系數(shù)，并進行差異顯著性分析。

1.9 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

利用MicrosoftExcel和SPSS18.O對所有數(shù)據(jù)進行整理和統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)以“平均值 ± 標準誤”表示，不同處理間采用Duncan's多重比較進行差異顯著性分析。采用SPSS18.0軟件非線性模型擬合生長曲線，用 R² 評價擬合度， R² 值越接近1，曲線擬合效果越好。

式（2）中， W_t 為體質(zhì)量觀測值，W為曲線擬合值， 為觀測平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗期間天氣及溫度

試驗期間基本為晴好天氣，08：00和14：00時野外溫度見圖1。試驗期間大部分時間白天溫度高于30^°C ，午后溫度高于 35^°C

2.2 武禽10肉鴨田間行為觀測

觀察發(fā)現(xiàn)，武禽10肉鴨的晝夜行為存在節(jié)律性。清晨及上午（05：00—10：00）、下午（15：00—19：00）是鴨田間活動的高峰期，主要表現(xiàn)為在田間行走、游弋和覓食，過程中有田間休息、環(huán)溝嬉水和理毛等行為。中午（10：00—15：00）是鴨休息的高峰期，主要表現(xiàn)為在有遮蔭的田埂、有遮陽網(wǎng)的運動場休息，T0組有部分鴨在環(huán)溝中嬉水，嬉水持續(xù)時間約 0.5h ，上岸后有理毛行為。傍晚鴨回欄圈補飼，夜間主要在舍內(nèi)休息。

不同大小田塊中，武禽10肉鴨的活動區(qū)域和頻次存在明顯差別。無人為驅(qū)趕情況下，TO田塊中，有近一半?yún)^(qū)域幾乎無鴨進入活動，田塊離鴨舍越遠，鴨的活動頻次越低。T1一T4田塊中，鴨的活動范圍覆蓋了整個田塊，除無水區(qū)域鴨的活動頻次較低外，其他區(qū)域鴨的活動頻次無明顯差別。

2.3稻-鴨共生除草效果

放鴨后1周，水稻尚未封行，田間有水區(qū)域，鴨活動幾乎能覆蓋，行間幾乎無雜草生長，但混雜在水稻株內(nèi)直立的稗草、莎草、千金子等可見生長。田間少量無水區(qū)域，鴨活動頻次較低，行間可見稗草、莎草、千金子、喜旱蓮子草等雜草生長，生物量明顯高于有水區(qū)域。封行后，有水區(qū)域的行間幾乎無雜草生長，但可見混雜在水稻株內(nèi)生長的稗草、莎草、千金子等高出水稻苗。整個田塊長期無水區(qū)域內(nèi)稗草、莎草、千金子等成片生長，生物量可超過水稻苗，形成雜草生長斑塊。大田塊雜草斑塊面積約占整個田塊面積的 1/5，4 個小田塊雜草斑塊面積約占整個田塊面積的 1/10 。TO田塊雜草斑塊面積明顯高于T1—T4田塊，T1—T4田塊之間略有差異。

2.4野外溫度對武禽10肉鴨生長性能的影響

1）武禽10肉鴨生長發(fā)育。武禽10肉鴨生長的累積生長曲線和絕對生長曲線如圖2所示，其生長發(fā)育過程總體呈“S\"形曲線，隨著日齡增加鴨體質(zhì)量不斷增長，8周齡前平均體質(zhì)量增長的趨勢較快，8周齡后體質(zhì)量增加減緩，直至12周齡仍有上升趨勢。由表2可知，不同試驗組鴨的初始體質(zhì)量相近，隨著日齡增加，TO組各周齡體質(zhì)量呈現(xiàn)低于T1-T4組的趨勢，但差異不顯著（ Pgt;0.05 ）； ΔTO 組體質(zhì)量的變異系數(shù)顯著高于其他組（ （Plt;0.05 ；各組間料重比差異不顯著 （Pgt;0.05 ），T0組成活率比T1一T4組平均值低 3.7% 。

2）武禽10肉鴨生長曲線擬合。大田塊（T0組）和小田塊（取T1—T4組平均值）鴨生長曲線擬合結(jié)果如表3所示，3種模型擬合度均在0.997及以上，均能較好地擬合武禽10肉鴨的生長發(fā)育，其中Gompertz與Bertalanffy模型對TO、T1—T4組不同周齡體質(zhì)量擬合度更優(yōu)。3種模型各周齡體質(zhì)量的預(yù)測值與實測值比較如圖3所示，各組2～4周齡、 10～12 周齡實測值與Bertalanffy模型預(yù)測值更為接近， 6～8 周齡與Logistic模型更接近。

3）野外溫度對武禽10肉鴨生長發(fā)育的影響。野外溫度與武禽10肉鴨相對生長系數(shù)的相關(guān)分析結(jié)果如表4所示，野外溫度與肉鴨生長速度負相關(guān)。在8月底（ 10～12 周），野外日平均溫度下降至 28.61^°C 時，肉鴨的相對生長系數(shù)達到 0.89～1.17 ，明顯高于高溫階段的相對生長系數(shù)。

3討論

鴨可以根據(jù)周圍環(huán)境的變化和自身的生理狀況來調(diào)整行為，使之更好地適應(yīng)環(huán)境。高溫對稻-鴨共生模式下鴨的行為產(chǎn)生了明顯的影響，本研究發(fā)現(xiàn)，鴨田間活動高峰期主要出現(xiàn)在05：00—10：00和15：00—19：00時，而10：00—15：00時，正是太陽光照最強烈和田間溫度最高的時候，鴨會主動尋找遮蔭的田埂、茂盛的雜草、人工遮陽網(wǎng)，以及水溫較低的環(huán)溝等陰涼處休息，這與羅璇等[5報道的結(jié)果基本一致。本研究結(jié)果顯示，不同大小田塊中鴨的活動范.

圍和瀕次存在明顯差別。在大田塊中，鴨的活動主要集中在鴨舍近端約 1hm² 范圍內(nèi)。值得注意的是，該田塊中間位置有1條田埂，在一定程度上也阻礙了鴨進入遠端田塊。在以 0.33hm² 為1個單元的田塊中，鴨在各區(qū)域的活動頻次較為平均。為了讓鴨能在田間均勻活動，同時不讓鴨對水稻生長造成影響，推薦控制單元田塊面積 0.33～1.33hm² 、鴨群體大小在300只以內(nèi)。這與劉百龍等[11報道的大規(guī)模田塊采用“多點飼喂、自然分群\"方法，控制群體大小、提高鴨田間活動均勻度相吻合；與沈建凱等[12]推薦的稻田養(yǎng)鴨單元田塊面積 0.4～1hm² 、鴨群體大小100～200 只、放養(yǎng)密度 12～15 只/ 667m² 較為一致。此外，建議在鴨進入稻田入口處開挖面積 5～10m² 深 1m 左右的水函，以降低鴨群密集活動對水稻踩踏的影響，也是鴨防暑降溫的有效措施之一。

稻田雜草一般在秧苗移栽后 3～5d 萌發(fā)，7＼～10 d形成幼苗，稻田封行時達到生長高峰。在無人為干預(yù)情況下，雜草生長迅速，封行時生物量甚至可超過未苗。以鴨控草理論上越早放鴨效果越好，利用鴨喜啄食雜草幼嫩莖葉、踩踏雜草入泥腐爛和攪混水體抑制底生雜草光合作用等方式，將雜草控制在萌發(fā)及幼苗期。但過早放鴨，特別是在秧苗未活棵前放鴨，會降低秧苗的活棵率，從而影響水稻后期的生長和產(chǎn)量。放鴨時的鴨日齡和體質(zhì)量大小非常關(guān)鍵。鴨過小，野外生存能力不足，導(dǎo)致存活率降低，同時活動范圍有限，達不到除草效果；鴨過大，易對早期秧苗造成踩踏損傷。稻田載鴨量也是影響除草效果和水稻產(chǎn)量的重要因素，為達到效益最優(yōu)，前期研究結(jié)果顯示， 667m² 載鴨量以 15～20 只為宜[13-14]。綜合考慮，推薦在秧苗移栽 7～10d 活棵后放鴨，鴨日齡15d左右，體質(zhì)量 200～300g 667m² 放鴨 15～20 只，鴨品種以活動能力強的中小體型品種，如武禽10 肉鴨配套系，肉用、蛋用麻鴨等為宜[5]。本試驗稻田放鴨時間為秧苗移栽后15d，鴨日齡15d，體質(zhì)量約 250g，667m² 放鴨7～16只。比較而言，除草效果與放鴨密度正相關(guān)，在稻-鴨共生后期，能被鴨啄食或踩踏的雜草被鴨消耗殆盡，不同放養(yǎng)密度之間的除草效果無差異。此外，值得探討的是，本研究放鴨時間略晚，在一定程度上可能降低了除草效果。

中國南方地區(qū)，稻-鴨共生的時間主要集中在高溫的夏季，田間持續(xù)高溫、太陽直射、野外高濕等環(huán)境容易引起鴨熱應(yīng)激。有研究表明，熱應(yīng)激會導(dǎo)致鴨免疫抑制，采食量和增質(zhì)量減少，飼料報酬下降，死亡率增加[15-17]。本研究中，6月30日—8月24日，試驗場地野外日均溫度超過 30^°C ，鴨的相對生長系數(shù)約為0.5；8月25—31日，日均溫度降低至 28.61^°C ，特別是最后4d，日均溫度低于 25^°C ，鴨的相對生長系數(shù)達到了0.89～1.17 。結(jié)果表明，野外高溫對鴨生長性能影響十分明顯，當(dāng)日均溫度超過 30^°C 時，鴨的生長速度幾乎只能達到正常條件下的一半，而當(dāng)日均溫度降到25^°C 以下時，生長速度與正常條件下基本一致。因此，夏季稻-鴨共生有必要采取防暑降溫措施，以減輕熱應(yīng)激對鴨生長、活動及免疫功能等影響。這些措施包括運動場增設(shè)遮陽網(wǎng)、植綠蔭樹木，稻田、環(huán)溝灌深水等。遮蔭可以避免太陽直射，降低溫度，減少直射病、熱射病的發(fā)生。水稻封行遮擋了太陽直射，大幅降低了禾下溫度，田間灌深水可進一步降低禾下溫度，為鴨創(chuàng)造了較為舒適的田間環(huán)境。鴨全身羽毛覆蓋、無汗腺，對環(huán)境溫度調(diào)節(jié)能力差，但鴨可以通過裸露的喙和腳在水中散熱，較低的田間水溫有利于減輕鴨熱應(yīng)激。

綜合以上結(jié)果，可選用武禽10肉鴨作為稻-鴨共生的鴨品種；稻-鴨共生可發(fā)揮明顯的除草效果；夏季高溫對鴨行為和生產(chǎn)性能可產(chǎn)生明顯的負面影響，建議采取必要的遮陽、灌水等措施以減輕影響。本研究初步揭示了高溫對稻-鴨共生模式下鴨行為及生產(chǎn)性能的影響，但試驗田塊數(shù)量有限且除草效果未定量，下一步將擴大試驗區(qū)域，結(jié)合無人機航拍和圖像分析技術(shù)，精準量化鴨活動軌跡與除草效果的時空關(guān)聯(lián)，并研發(fā)智能環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)，提升稻-鴨共生的精細化管控水平，優(yōu)化稻-鴨共生模式的適應(yīng)性管理。

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Effects of high temperature on behavior， growth performance and weedingcontrol efficacy ofmeat duck inrice-duckco-culture

YE Shengqiang1，GONG Ping1，LIANG Zhenhua2，JIANG Yang3，GU Zemao4，5 YANG Yu1，WANG Lixia1，CHEN Xing1，QIAN Yunguo1

1.Institute of Animal Husbandry and Veterinary， Wuhan Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430072， China; 2.Institute of Animal Husbandry and Veterinary，Hubei Academy ofAgricultural Sciences， Wuhan 430064， China; 3.College of Plant Science and Technology，Huazhong Agricultural University，Wuhan 43O07o，China; 4.Hubei Hongshan Laboratory，Wuhan 430070，China; 5.College ofFisheries，HuazhongAgricultural University，Wuhan 43o070，China

Abstract5 rice fields divided into one large field（TO， 2hm² ）and foursmall fields（T1-T4，each one was 0.33hm² ） in rice-duck co-culture were used to study the efects of high temperature in summer on the behavior，weeding control eficacy，and growth performance of Wuqin 1O meat ducks.Ducks were farmedata density of 105-225ducks/ hm² ，and the experiment was conducted from June 3Oth to August 3lst.The occurrence and duration time of the behavior of duck including swimming，resting，and feding in the field throughout the day，and its effects on weeding were continuously observed.The data on the outdoor temperature at and 14： OO every day，the weight gain of ducks and feed consumption every week during the period of experiment were recorded.The results showed that the peak of duck's activity in the field occurred during the cooler periods of O5：O0-10：0O and 15：0O-19：0O under the condition of high temperature in summer.Ducks actively sought shade to cool off during the period of high temperature at noon.Ducks generally moved within a certain radius near the duck house，and there was almost no activity of duck at the distal region of TO field far away the duck house.The effect of rice-duck co-culture on weeding was positively correlated with the frequency of ducks'activities in the field，and the significantly reduced frequency of ducks’activities in waterless areas resulted in poor effect of weeding.High temperature led to heat stress in ducksand significantly reduced the growth rate of ducks.It is indicated that Wuqin 1O meat ducks are suitable for the rice-duck co-culture，and its efect of weeding is positively correlated with the activity range of ducks.The high temperature in summer significantly affects the growth performance of ducks. Sunshade in sports fields，irigation in rice fields and circular ditches can effectively alleviate the heat stress in ducks.

Keywordsrice-duck co-culture； behavior of duck ;weeding control efficacy ； growth performance

（責(zé)任編輯：葛曉霞）