小生意的周期性往往特別短,不要想著開一個(gè)店吃一輩子。
私人影院賣的是空間,可以類比酒店的鐘點(diǎn)房。2020 年的時(shí)候小紅書還沒很火,抖音也沒發(fā)力本地生活。所以我們以美團(tuán)作為線上唯一渠道,同時(shí)定位成社區(qū)店,從那時(shí)起,我們的私人影院就開始了發(fā)力。
項(xiàng)目整體投資成本
私人影院的固定投資并不高。一家門店的總成本大概在 15 萬元,其中包括25 000 元左右的房租(5 000 元房租,押二付三),其他還包括 58 400 元的設(shè)備,40 000 元的硬裝和 20 000 元的軟裝。
下面我大概講一下各成本的主要組成。
1. 房租
一般社區(qū)店的模型是 6~10 個(gè)房間,一個(gè)小包房大概也就 10~12 平方米,大包是 20 平方米左右。如果是 6 個(gè)房間去掉廁所和一個(gè)前臺(tái),大概需求是 120 平方米。如果是 10 個(gè)房間的模型就需要增加到180 平方米左右。
正常情況下,一個(gè)社區(qū)只要有一個(gè)大包就行,其他都是小包。
2. 設(shè)備
一套 投 影 6 000 元,一 套 窄 邊 幕 布400 元,服務(wù)器 2 萬元左右。市場(chǎng)上做投影的公司很多,比如做得比較專業(yè)的有極米旗下的公司“青檸影院”,用的都是極米的設(shè)備,比較高清。
3. 硬裝
這部分盡量去找那些已經(jīng)有基礎(chǔ)裝修的房子來做,如果是毛坯房那么成本還要上升 1 倍左右,所以最好能找到帶裝修的,因?yàn)橹灰块g是隔好的,后期軟裝問題就不大。
4. 軟裝
主要是抱枕、地毯、鞋柜、前臺(tái)桌、沙發(fā)、電腦等。
取名是個(gè)大問題
因?yàn)槲覀儺?dāng)時(shí)主要針對(duì)美團(tuán)這個(gè)渠道,所以所有門店的動(dòng)作基本是圍繞美團(tuán)這個(gè)渠道來做。美團(tuán)的流量獲取分為“付費(fèi)流”和“自然流”兩種情況,付費(fèi)就是后期花錢的多少 ;自然流的話,系統(tǒng)會(huì)根據(jù)訂單量對(duì)比同行價(jià)格優(yōu)勢(shì)、好評(píng)等各方面來自然推薦。
還有一種獲取自然流的方式和現(xiàn)在抖音做短視頻一樣,叫“蹭熱點(diǎn)”。因?yàn)楫?dāng)時(shí)美團(tuán)本地的搜索關(guān)鍵詞排名前五有出現(xiàn)“西西里酒吧”“貓咖”,所以我做了一個(gè)組合,店名就叫“西西貓私人影院”,這樣客戶在單獨(dú)搜索“西西”或者“貓”時(shí),就可能出現(xiàn)“西西貓”,這兩個(gè)客戶群體剛好又符合私人影院的群體,所以能夠合理蹭一波流量。
選址與線上運(yùn)營(yíng)
選址盡量在高熱商圈的邊上 5 分鐘步行路程內(nèi)。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)屬于休閑娛樂板塊,客戶大多數(shù)會(huì)在出來玩的時(shí)候順帶看電影,所以我們選址就只考慮在熱門商圈步行 5 分鐘能夠抵達(dá)的地方。同時(shí),還要考慮到用戶群體不僅是學(xué)生,還有一些出社會(huì)談戀愛的年輕人,大多數(shù)男生是開車過來,所以要找一個(gè)附近有停車位的地方。這點(diǎn)很重要,我們有個(gè)店因?yàn)榉浅ky停車,就吃了大虧。
有個(gè)選址小技巧,大家可以用百度地圖,打開右上角“圈層”,選擇“熱力圖”,就可以看到一座城市不同地方的人流情況。不同時(shí)間的熱力圖表現(xiàn)出來的不一樣,可以分不同時(shí)間段看。熱力圖以紅色代表人流最多的地方,正常我們只要選擇在黃色的圈圈內(nèi),消費(fèi)者從商場(chǎng)過來的步行路程都不會(huì)太久。消費(fèi)者的行動(dòng)阻力就會(huì)小很多。
做社區(qū)店核心是線上流量。以美團(tuán)運(yùn)營(yíng)為例,首先是沖美團(tuán)金牌。美團(tuán)金牌是獲取美團(tuán)自然流的有效方式之一。沖金牌的方法很多,其實(shí)最重要的一點(diǎn)是要符合美團(tuán)金牌標(biāo)準(zhǔn),每周根據(jù)要求,對(duì)照著改進(jìn)就是了。
其次是團(tuán)餐設(shè)置。核心思考是設(shè)置不同價(jià)格段滿足不同價(jià)位消費(fèi)者的需求。我們把團(tuán)購(gòu)套餐按照時(shí)長(zhǎng)和價(jià)格進(jìn)行分類 :大包 2 小時(shí) 138 元,中包 2 小時(shí) 108 元,特惠小包 2 小時(shí) 88 元。按照時(shí)間分類 :3小時(shí)中包 132 元,4 小時(shí)特惠包 168 元。最后在預(yù)訂部分按照 1 小時(shí) 54 元。然后晚上 6 點(diǎn)以后,還有周六周日全天都需要加 20 元高峰差價(jià),這部分是為了增加客單價(jià)。一般客戶也都能接受。如果是競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的市場(chǎng),大家默認(rèn)都不收這個(gè)費(fèi)用,也可以考慮不收。
線下運(yùn)營(yíng)的那點(diǎn)事兒
關(guān)于線下運(yùn)營(yíng),首先養(yǎng)貓對(duì)我們來說真是一個(gè)非常明智的選擇。因?yàn)槲覀兘形魑髫垼旧厦總€(gè)店都會(huì)養(yǎng) 2 只很有特色的貓。起名叫西西、西柚、西瓜等,增加客人好感的同時(shí),也非常容易拿好評(píng)。
需要注意的是,“擼貓”只能在大廳,不能去房間。因?yàn)樨埐涣?xí)慣長(zhǎng)時(shí)間聽太大聲音,而且有些客人對(duì)貓過敏。
其次是房型升級(jí)。
所有賣空間的產(chǎn)品都有一個(gè)特性—易腐性。在酒店行業(yè)這個(gè)是關(guān)鍵。因?yàn)橐粋€(gè)房間如果今天沒有賣出去,不可能放到第二天再賣,第二天的價(jià)值是另外的了。很多人不明白這個(gè)道理。所以你要在當(dāng)天想辦法賣出去空間。私人影院是 2 小時(shí)的包間,要想辦法在一天之內(nèi)賣出去更多次,才能賺得更多。
我們計(jì)算過,一個(gè)房間一天最多賣出去 6 次。但要想賣出去 7 次,除了足夠大的流量,還有合理的房間安排和客戶匹配。
先說一下客戶匹配。不同客戶其實(shí)是有自己價(jià)格定位的。例如,住 400 元酒店的客人是不會(huì)訂 80 元的酒店的。但是酒店并沒有那么多房型,這時(shí)候便會(huì)用同樣的房型做不同的價(jià)格。某酒店的舒心大床房A 賣 100 元,舒心大床房 B 賣 120 元,本質(zhì)是一樣的房型,只是為了照顧不同價(jià)位需求的客人。
做私人影院常常是低價(jià)房訂滿,高價(jià)房空著。低價(jià)房客戶不會(huì)選擇高價(jià)房,這時(shí)候如果行情不是特別好,我們會(huì)持續(xù)開著低價(jià)房,然后客戶到店后給客戶升級(jí),把高價(jià)房也賣出去。因?yàn)楦邇r(jià)房空著的價(jià)值是 0。
所以我們就按照不同價(jià)格還有不同時(shí)長(zhǎng)設(shè)置套餐。生意一般的時(shí)候特惠小包一定是賣得最快的,這時(shí)候就考慮給小包客人升級(jí)到大包,這樣可以放著小包繼續(xù)賣,還能找客人拿好評(píng)。
最后是排片。
因?yàn)榉块g一天能賣的時(shí)候只有 15 個(gè)小時(shí),按照 2 小時(shí)一場(chǎng)計(jì)算,最多排場(chǎng)是 6場(chǎng),但是客人預(yù)約的時(shí)候并不是任何時(shí)間都可以約。因?yàn)檎?腿耸怯幸欢ǖ母叻迤诘模绻粋€(gè)客人約的時(shí)間不合理,前面卡掉一場(chǎng),后面卡掉一場(chǎng),那么就有可能出現(xiàn):這一天這個(gè)房間本來可以約 3 場(chǎng),結(jié)果只賣出去一場(chǎng)的結(jié)果。所以和客人溝通好時(shí)間才能安排更多場(chǎng)次。我們使用電子表格每天做登記,這樣還可以提前預(yù)約下一周。
那些微不足道的大事情
私人影院的人工是個(gè)大事情。一般需要一個(gè) 3 500 元左右每月的全職員工,一個(gè) 80 元左右一天的晚班兼職。周末需要有個(gè) 100 元每天的白天兼職。周末做衛(wèi)生的阿姨是 50 元每次。
有時(shí)間的話,需要全職員工順便把衛(wèi)生做了,有些地方白天人不多,可以把營(yíng)業(yè)時(shí)間改成中午 1 點(diǎn)到晚上 1 點(diǎn),這樣晚班也不用找兼職了。
總的來說,私人影院是個(gè)低門檻的行業(yè)。低門檻行業(yè)的特點(diǎn)是容易卷。如果你在所在的城市做得不夠早,且不是在核心商圈,大概率很難賺錢。如果很幸運(yùn)開得早,一定要做會(huì)員儲(chǔ)值鎖客,因?yàn)楹笃陂T店會(huì)因?yàn)槎喽?jìng)爭(zhēng)變大。會(huì)員我們做得比較好的一個(gè)店是充值 300 元首次免單,很多客戶愿意充值。
私人影院總歸是空間私密性很強(qiáng)的文化產(chǎn)業(yè)。一定要注意影視的版權(quán)問題,堅(jiān)決杜絕涉黃涉黑問題。同時(shí)也要對(duì)所謂的打假人士特別注意,這類人士以打假為名,會(huì)到店尋找各種不容易注意到的問題,然后悄悄取證要挾。不滿意就會(huì)被告。有一次,從對(duì)方取證到上訴等了 2 年,訴訟要求賠償 4 萬元。賠償不是最重要的,最重要的是時(shí)間成本,門店的運(yùn)營(yíng)也會(huì)受到影響。
我們的門店最多的時(shí)候在 2 個(gè)城市開到 10 家,從第 1 家到第 10 家只用了 2 年時(shí)間。這期間我們周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也從 1家變成了 20 家。最后要說的是,小生意的周期性往往特別短,不要想著開一個(gè)店吃一輩子。行業(yè)處在上升期的時(shí)候肯定是可以吃到紅利的,但觀察到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來越多,市場(chǎng)接近飽和,就要果斷離手,即便門店尚有利潤(rùn)。因?yàn)檎l也不能保證在新的房屋合同到期之前,門店員工工資按時(shí)支付之時(shí),行業(yè)會(huì)產(chǎn)生什么樣的變化。把精力和時(shí)間投到新的行業(yè)中,回報(bào)率會(huì)更大。