小城流量“嫁接術(shù)”：一只鹵鵝撬動290150只

五一假期，重慶市榮昌區(qū)政府機關(guān)食堂外，人們從食堂窗口一直排到政府前門，繞了一個圈，就為了18元一份的公務(wù)員工作餐，兩葷兩素。有人吃完覺得“味道還行”，也有人說“就是圖個氣氛”。但在社交平臺上，這頓飯成了流量中心。

假期里，甘肅敦煌、安徽黟縣、江蘇東海等地也宣布開放機關(guān)食堂接待游客，但真正“出圈”的，只有榮昌。

這場突如其來的熱度表面上起于一頓飯，更早的起點卻是一只鹵鵝，以及一位被網(wǎng)友稱作“鹵鵝哥”的中年男人。他從成都出發(fā)，在街頭投喂外國網(wǎng)紅“甲亢哥”，用一只鹵鵝讓人記住了榮昌。這場意外的曝光很快轉(zhuǎn)化為實打?qū)嵉匿N量，據(jù)榮昌區(qū)委宣傳部介紹：這只鹵鵝，在五一期間撬動了290150只。

“一個網(wǎng)紅帶一種特產(chǎn)”

“鹵鵝哥”名叫林江，今年49歲。2025年3月底，林江帶著鹵鵝前往二百多公里外的成都，他要在那里“投喂”一個在中國社交媒體上爆紅的國外網(wǎng)紅“甲亢哥”。林江的投喂行動成功了。

成功的標準并不復(fù)雜：讓網(wǎng)紅接過鹵鵝，在鏡頭前吃了一口，“鹵鵝哥”成了畫面的一部分，榮昌的鹵鵝也跟著火了。但是完成投喂這個動作艱難得多——林江要盡可能擠到最靠近“甲亢哥”的位置，從一眾投喂者中脫穎而出，被選中后才能被身材高大的保鏢拽進鏡頭之中。

這場“投喂”是林江押上全部身家的孤注一擲。2019年起，林江就嘗試通過短視頻推廣他的實體生意，他在重慶開過家具店、賣過串串香。2021年他關(guān)掉了店鋪，回到榮昌老家，專注做自媒體，卻幾乎顆粒無收。到2024年初，他的存款已經(jīng)見底。房貸斷供，車未年審。他帶著母親借來1萬元，踏上投喂“甲亢哥”的路。

林江并不掩飾對流量的渴望。在他的短視頻賬號中，他疫情期間給環(huán)衛(wèi)工人送防疫物資，到長沙送別袁隆平，在夏天參與撲救北碚山火，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)的老人送去豬肉。他也曾緊追熱點，到菏澤找過郭有才，到開封看過“王婆說媒”。但一次又一次，他都沒火。

“我沒有當網(wǎng)紅的才藝，也沒有資本。但如果我的城市火了，我或許也能火一點?！绷纸瓕ψ约旱亩ㄎ环浅Ｇ宄?，“鍋里有了，碗里才會有。”

鹵鵝本為潮汕食物，后廣泛流行于榮昌及附近地區(qū)，成為當?shù)靥厣朗称放啤?011年，榮昌鹵白鵝制作技藝被列入重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

成都是“鹵鵝哥”的第一站。在那之前，林江對自己的英語水平毫無信心，只能靠AI翻譯軟件，把簡單的單詞一句句念熟?！俺浴笔恰癳at”；“不辣”是“no spicy”；“好吃”是“delicious”；“鹵鵝”是“braised goose”。語言之外，他更倚仗一種樸素的真誠。

成都站投喂成功后，林江一路追隨“甲亢哥”，從成都到重慶、香港、深圳，再到長沙?！凹卓焊纭钡男谐滔袷且粋€移動的流量磁場，而林江拼盡全力將榮昌的鹵鵝送入這個旋渦中。他成功了，也付出了代價。

第一次網(wǎng)暴發(fā)生在重慶。網(wǎng)友不滿他“露臉太多”“非要送烤乳豬”，懷疑他是“蹭紅”，那晚，林江在洪崖洞被罵哭。第二次網(wǎng)暴緊隨其后，深圳投喂達到林江此行的最高光，他不僅上了“甲亢哥”的車，還被邀請觀看世界之窗的節(jié)目。網(wǎng)友罵他“臉皮太厚”“干擾直播”，再敢跟下去就“整他”。

在網(wǎng)絡(luò)情緒的洪流中，林江害怕了?？伤麉s堅持去了下一站——長沙，這一站，他不是孤身一人。

榮昌區(qū)文旅委副主任張志秀向記者回憶，在林江投喂“甲亢哥”的前幾站，他們就注意到了網(wǎng)上的熱度，但當時他們持觀望態(tài)度，“因為甲亢哥是美國人，牽涉國際政治方面的一些考量。”但網(wǎng)友熱議不斷，榮昌的文旅部門也在社交媒體上被頻頻“艾特”：“榮昌文旅在哪兒？”

最終，站出來一錘定音的是區(qū)委書記高洪波：要接住流量。

深圳那站，林江接到了高洪波打來的電話。電話里，高洪波安慰道：“你不要怕，有我們在?！彪S后，榮昌區(qū)派出一個由公安、文旅、宣傳等7人組成的小組，帶著鹵鵝、麻餅、花椒雞等特產(chǎn)奔赴長沙，成為林江在最后一站的后援團。

政府的介入看似偶然，其實早已有跡可循。張志秀說，早在兩年前，榮昌就在系統(tǒng)性打造“網(wǎng)紅經(jīng)濟”，高洪波提出要讓“每個干部都成為網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲者”，要“每個企業(yè)學會自己當網(wǎng)紅”，對于當?shù)氐木W(wǎng)絡(luò)主播，也由網(wǎng)信辦牽頭對他們進行培訓，“榮昌有什么文化，你們要從哪些方面去推”。

彼時，僅有約10萬粉絲的林江也參加了多次培訓。張志秀稱，高洪波曾提出“一個網(wǎng)紅帶一種特產(chǎn)”，比如“一個網(wǎng)紅帶鹵鵝，一個網(wǎng)紅帶榮昌豬肉，一個網(wǎng)紅帶黃涼粉。沒想到爆點在林江身上，他把鹵鵝帶火了”。

“不是綁定，而是撐腰”

在高洪波拍板后，一場有備而來的“接流量”行動，在榮昌迅速鋪開。

區(qū)文旅局迅速行動，4月8日一天之內(nèi)連發(fā)6條短視頻，全部與林江相關(guān)。視頻的剪輯并不復(fù)雜：開頭多是林江投喂“甲亢哥”的現(xiàn)場，鏡頭一轉(zhuǎn)，榮昌的鹵鵝、非遺景區(qū)等入鏡，林江成了這場宣傳的“中轉(zhuǎn)站”。張志秀說，這是榮昌文旅的第一步，把林江的流量“嫁接”到榮昌，稱為“嫁接引流”。

第二步，是高調(diào)接站。林江從長沙回重慶榮昌，區(qū)里安排多家鹵鵝企業(yè)在高鐵站迎接。一群手捧鮮花，高喊口號：“榮昌鹵鵝哥，榮昌愛?！庇腥伺恼?、有人錄像，還有人向他投喂一只鹵鵝腿。回憶這一幕，林江哽咽說：“我何德何能有這么多人歡迎我?！?/p>

之后是第三步和第四步：榮昌區(qū)政府給林江頒發(fā)10萬元獎金，協(xié)調(diào)企業(yè)贈車，并授予“榮昌鹵鵝首席推介官”的稱號；此前他在各地投喂“甲亢哥”、拍攝視頻的所有開銷，也由政府統(tǒng)一報銷。

那幾天，林江的抖音賬號粉絲猛漲約80萬?！巴蝗挥蟹N當年看《霍比特人》電影的感覺，一個平平無奇的普通人，突然卷入一場世界級的冒險當中，最后真的變得聞名天下，回過頭來一切都是那么魔幻和美好?！庇形痪W(wǎng)友在林江的賬號留言。

第五步，是直播帶貨。榮昌區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)班子輪番出鏡，和林江一起直播帶貨。張志秀記得，那場直播，共拿下300萬元的銷售額。直播間里，高洪波直接喊話全國網(wǎng)友：歡迎到榮昌來旅游，停車場免費、公交免費、景區(qū)門票也免費。

在張志秀看來，榮昌是在打一場有準備的仗。對于榮昌怎么才能火這個問題，他們曾挖空心思不止一次地研究過，制造話題和爆點的意識早就深植內(nèi)心，因此，上面“接流”的五步走是步步為營。

接下的“流量”對于榮昌來說，意味著什么？張志秀說，流量代表著一座城市的知名度，榮昌這樣一座小城，它藏在巷子里，它的酒釀得很香，但是沒有人知道，如今全國都知道有榮昌這么一個地方，榮昌的發(fā)展機遇也就來了。據(jù)榮昌政府提供的數(shù)據(jù)，五一假期榮昌共接待游客234.5萬人，零售額達20億元。

張志秀稱，現(xiàn)在各個地方之所以“卷”文旅，目的就是促進消費，只有消費了，老百姓的腰包才會鼓。但她也知道，這種城市與個人深度綁定的流量，風險很高。

4月底，在榮昌“接流”的第六步中，林江到上海參加車展，他在車展現(xiàn)場再次上演“投喂”，只不過被投喂的主角——周鴻祎——拒絕了他。這一次，網(wǎng)友不再站在“鹵鵝哥”的后面，而是嘲笑他“投喂成癮”“不懂適可而止”，流量反噬開始顯現(xiàn)，有網(wǎng)友連帶著開始反感榮昌。

林江回憶，那次他遭受的網(wǎng)暴比投喂“甲亢哥”時大很多倍。有人告訴他，如今的他不僅代表他自己，也代表了榮昌的形象，“你覺得你的行為妥當嗎？”

張志秀想起，也有人曾提醒過風險的存在：“如果一個網(wǎng)紅他不能夠規(guī)范自己的言行，而政府又和他綁定太深的話，那么一榮俱榮，一損俱損?！?/p>

有人建議，這種時候政府不要站出來，但是高洪波站出來了。張志秀理解這種選擇：“一座小城，面對百年一遇的機遇，如果不站出來，就沒辦法出去。哪怕是從做人的角度來說，他（鹵鵝哥）把這座城帶火了，咱們就拋棄他？也不行。其實這不是政府與網(wǎng)紅的綁定，而是一種撐腰，我們政府給‘草根’撐腰，‘草根’就會站出來擁護你?！?/p>

榮昌沒有回避風險，區(qū)文旅局迅速發(fā)布了一條“邀請周鴻祎到榮昌”的短視頻，安陶藝人、鹵鵝掌勺人、夏布折扇傳承人一一出鏡，邀請周鴻祎到實地看看榮昌的非遺與風土人情。周鴻祎應(yīng)邀前往。

全區(qū)總動員

“五一這幾天，比過年還熱鬧?！背雒蟮牧纸瘛肮ぞ呷恕币粯?，每天都有見不完的人，說不完的話，照不完的相，一天只睡四五個小時卻樂此不疲。

榮昌的熱鬧，不只靠熱搜和短視頻，更靠整個區(qū)實打?qū)嵉貏悠饋?。從區(qū)委大院到街頭攤販，從機關(guān)食堂到市民家中，榮昌為這突如其來的熱度，幾乎調(diào)動了每一個可用的“崗位”。

為迎接游客，榮昌全區(qū)成立了十個專項工作組，包括交通疏導(dǎo)、后勤接待、投訴處理、城市提升等。每個重點景區(qū)都被分配四五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)支持，“我們?nèi)耸终娴牟粔?，很多都是從鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門借過來的，大家抱成團一起來做，不然哪里有這么多人做事。”張志秀說。

好在各個部門協(xié)調(diào)分工并不生疏，這得益于長期的訓練。張志秀稱，榮昌近幾年總是舉辦大型活動，“幾十個部門一起上，訓練出來了”。比如，每次搞活動時，交巡警負責道路保障，衛(wèi)生部門會將醫(yī)生調(diào)到活動點。

榮昌城區(qū)不大，五一期間，日均擁入近50萬人，接待力是最大的挑戰(zhàn)。僅憑政府部門遠遠不夠，志愿者成了第一道接觸面。

張志秀稱，這次的志愿者很多，有些甚至來不及全面培訓就“撒出去了”，志愿者就憑個人的素質(zhì)和規(guī)范去接待游客，但是效果卻出奇的好，“大家心都朝著一處想，榮昌好不容易出名，一定要做好，不想丟榮昌的臉”。

打卡機關(guān)食堂后，來自成都的游客鄒雨菲和家人在廣場散步時注意到，穿紅馬甲、綠背心的志愿者隨處可見?！八麄儠兔χ嘎贰⑼扑]鹵鵝，天那么熱，態(tài)度還很好?！?/p>

社區(qū)工作人員林女士告訴南方周末記者，她從4月下旬開始在景點附近維持秩序，那時她負責夏布小鎮(zhèn)的商戶秩序和規(guī)范擺攤?！拔逡弧逼陂g，她被安排在區(qū)政府附近值班，從早上8點到晚上6點，只有中午吃飯時休息一會兒，分到夜班的同事晚上11點還在街上巡邏。

林女士的值班內(nèi)容包括維持游客的排隊秩序，比如買鹵鵝的隊伍，因為太長且又在路邊，林女士常勸游客到其他鹵鵝店購買也是一樣的。她還要安撫游客情緒、處理投訴及問路。幾乎每一個問路游客，都會問政府食堂在哪里。林女士不僅指路，還會介紹食堂里除了18元的套餐，還有定價3～18元的小碗菜。在她看來，政府食堂開放，有效緩解了榮昌其他餐飲店鋪的壓力。

開放政府食堂的主意也是高洪波想的。張志秀說：“大家喜歡政府食堂，是覺得官民之間可以走得這么近，可以去體會對方的生活，有一種不可思議的感覺?！?/p>

自發(fā)行動的還有商戶、市民。因游客太多，超過榮昌酒店的接待能力，部分游客反映無處入住。高瑞酒店負責人張女士說：“節(jié)前幾天客房全部訂滿，我們也沒有漲價?！睘榱苏疹櫽慰托枨?，酒店增設(shè)了下午茶和零食，客房價格維持在200～300元之間，“監(jiān)管部門還來檢查，確保不借機漲價”。

漁蛙小院店主朱繼蘭記得，4月30日，她聽說很多游客找不到住處。“我這里有蒙古包，本來是餐廳用的，我就騰出來給大家住。”她和丈夫輪流值夜班，后廚燒熱水給游客洗澡，凌晨2點還在安排床位。

朱繼蘭說，她可能算是榮昌第一個為游客提供住宿的人?！拔覀兙褪窍氡M地主之誼，讓人家來榮昌玩沒有后顧之憂?！彼业拿晒虐茏∠滤奈迨耍旃步哟儆嗝慰?，免費提供早餐，唯一收費的是空調(diào)被，“一床26塊錢，新買的，用完可以帶走。”

這場全民動員甚至延伸到生活細節(jié)。家住重慶市區(qū)的梁美（化名）告訴記者，她在政府食堂的停車場發(fā)現(xiàn)，直角花壇的邊都被修成了圓弧形，“可能是怕游客碰傷”。她還注意到，食堂附近設(shè)有臨時表演舞臺，小孩在臺下跟著唱跳，“志愿者一直在值守，直到晚上8點才吃飯”。

梁美的朋友是榮昌人，其所在小區(qū)收到一封“愛車回家倡議書”，呼吁居民減少駕車，為游客讓出停車空間。榮昌高鐵站出口和高速出口，也安排了志愿者站崗發(fā)放飲用水和旅游攻略。區(qū)政府一位值班人員說：“來的人太多，路邊停車都不罰款，盡量給游客方便?！?/p>

流量散去前的謀劃

“五一”假期結(jié)束，榮昌的短視頻賬號依然在更新。街頭排隊的人少了，機關(guān)食堂也逐漸回歸內(nèi)部。

林江成名不過一個月。他知道自己是“被看見”的那一批人，也知道自己現(xiàn)在“不能出錯”。在經(jīng)歷上海車展的爭議后，他變得謹慎，發(fā)言、出鏡，每一個動作都先想一遍，怕影響到榮昌。他說，下一步準備找團隊，“視頻內(nèi)容會提升，但主題不會變，還是宣傳家鄉(xiāng)”。

對林江來說，這是一段自我調(diào)適的過程。對榮昌來說，流量高峰總會下降。榮昌區(qū)政府沒有等流量散去再謀劃。他們提前做了兩個動作：產(chǎn)業(yè)招商與區(qū)域聯(lián)動。

在“鹵鵝哥”爆火初期，榮昌區(qū)出臺了《榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》，明確到2026年，榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)形態(tài)基本形成，培育龍頭企業(yè)3家，全區(qū)鹵鵝產(chǎn)值超過10億元。張志秀認為，榮昌能否長紅的關(guān)鍵，就在鹵鵝產(chǎn)業(yè)的鏈條謀劃上。

她舉例，此前榮昌的鹵鵝生產(chǎn)大多停留在家庭作坊的模式，全區(qū)有一兩百家小商戶，缺乏統(tǒng)一標準，也缺乏規(guī)模化能力。節(jié)前，區(qū)里組織相關(guān)部門和企業(yè)負責人實地走訪了大型食品加工廠，參考過去紫燕百味雞等成熟預(yù)制菜品牌的經(jīng)驗，開始引進更成型的冷鏈和生鮮加工流程。

在加工端打通之后，銷售端也同步升級。線下傳統(tǒng)門店輻射范圍有限，“必須線上”，邀請全國的網(wǎng)紅賣榮昌鹵鵝。同時，榮昌也在對接全國零售渠道，推動鹵鵝進胖東來等商超。供應(yīng)端、生產(chǎn)端、銷售端全線聯(lián)動，榮昌試圖搭出一整條穩(wěn)定可持續(xù)的鹵鵝產(chǎn)業(yè)鏈。

榮昌的布局并未止步于鹵鵝本身。

“除了吃的部分，鵝的其他部位也可以用起來?！鄙鲜鰠^(qū)政府值班人員介紹，比如鵝毛，可以用于羽毛球生產(chǎn)，鵝絨可加工成羽絨服、羽絨被等。幾天之內(nèi)，榮昌就與江蘇一家羽毛球加工企業(yè)達成意向合作，順帶引入了一家羽毛球拍制造廠。與此同時，圍繞羽絨加工的招商也同步進行。榮昌還借勢談下一個羽毛球公開賽項目，計劃于5月在當?shù)嘏e辦。

“以前招商我們花錢去請，現(xiàn)在人家自己就來了。”張志秀說。

榮昌并不打算“獨火”。張志秀說，這次流量起來之后，他們也把目光投向周邊?！拔覀儾恢蛔约夯穑覀兿胱屩苓呉惨黄馃崞饋?。”榮昌位于川渝交界處，與四川隆昌、瀘州，以及重慶大足、永川相鄰，“我們需要連成線，連成片。你要游，你不只有榮昌游，還可以到四川、到重慶其他地方去游?！?/p>

張志秀介紹，五一期間，榮昌還邀請周邊城市開通旅游專線，到榮昌接客，大足區(qū)的大巴車上就掛著“用大足菜刀砍榮昌鹵鵝”的特色標語，“合作是我們的共識，我們愿意讓大家一起來享受這波紅利”。

張志秀說，她更希望游客記住的不只是這幾天的熱鬧，而是榮昌這座城市本來的樣子，“有底蘊、有耍事（好玩的）、有溫度”。對于流量，她沒有太多浪漫的期待，在她看來，做旅游也像做生意，沒有回頭客，就不算真的成功。