一飲傾心醉新茶

人到中年后，我對茶越發(fā)著迷，閑來事時總喜歡泡上一杯細(xì)品慢咂，那是一種以言說的美妙享受，能讓我快樂一整天。當(dāng)聽說或遇到一種新品時，我更加興奮，也一定會去品嘗一番。直到現(xiàn)在，我仍然記得第一次喝四川的納溪特早茶的情景。

我們學(xué)校的劉老師是人，和我在一個語文組，他也非常喜歡喝茶。當(dāng)他看到我喝的不是茉莉花茶就是信陽毛尖時，就推薦起了自己家鄉(xiāng)的茶納溪特早茶。據(jù)他說，他的老家納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村出產(chǎn)的納溪特早茶已有1200余年的歷史，陸羽所著的《茶經(jīng)》中就有“納溪、梅嶺產(chǎn)茶”的記載。而且，相較于其他明前茶，納溪特早茶是難得的早春“二月茶”每年到了采摘季，他都會讓老家的親朋寄過來一些。

劉老師給我泡了一壺納溪特早茶，在熱水的作用下，茶里的香氣被激發(fā)出來。由于早春氣溫較低、茶樹萌發(fā)緩慢，茶葉中的氨基酸與芳香物質(zhì)積累更充分，所以香味更顯清鮮。我輕抿一口，清潤感直抵舌尖，苦澀感稍瞬即逝，咽下茶湯后還有回甘，且持續(xù)時間較久。這獨(dú)特的滋味瞬間征服了我，沒想到喝了半輩子的茶，竟不知還有如此上品。

自從那次初嘗納溪特早茶后，我就再也割舍不掉了，便把茶葉罐里的茉莉花茶和信陽毛尖換成了納溪特早茶。去年寒假，應(yīng)劉老師的邀請，我有幸去了一趟納溪，親眼見到了能產(chǎn)出如此精品好茶的茶園。

當(dāng)我們到達(dá)大渡口鎮(zhèn)清溪河的上游時，忽見那里立著一塊石碑，上面刻著黃庭堅(jiān)書寫的“二月茶”。據(jù)說，這個石碑之前一直埋藏在水下，近年來因水位下降才得以面世。國人飲茶之風(fēng)始于唐而盛于宋，當(dāng)時黃庭堅(jiān)寫下了許多關(guān)于茶的詩詞，他能在納溪留下墨寶，可見對納溪茶的偏愛。

沿著清溪河一直往下游走，我們在護(hù)國鎮(zhèn)見到了梅嶺村茶園、德紅村茶園，在白節(jié)鎮(zhèn)看到了團(tuán)結(jié)茶園。在蜿蜒起伏的山上，放眼望去全是碧綠色，這是我第一次見到面積和規(guī)模如此龐大的茶園，也是第一次領(lǐng)略到云霧繚繞的茶園之美！

逛完茶園已是傍晚，我們到一家臨溪的小吃店歇腳，吃完“黃豆燒鵝”“懷胎豆腐”“冬筍炒臘肉”等納溪當(dāng)?shù)孛〕院螅銌柪习逵心男┖貌?。老板笑著說：“待會讓賣茶的老頭兒給你們介紹介紹?！?/p>

不一會兒，賣茶的老人來到小吃店。只見他把茶葉放進(jìn)一個杯子里，先倒入半杯滾燙的開水，過一會兒又加了點(diǎn)水。老人端起杯子讓我品嘗一下，我只喝了一口便覺一股清淡的茶香涌入口中，情不自禁地喊起來：“好茶，好茶！”

據(jù)老人介紹，要想做出這款茶，需要經(jīng)過采摘、攤晾、殺青、捻揉、做型、烘干等多個步驟。他拿出一把茶葉放在我的手心，我低頭細(xì)聞，有一股淡淡的沁人心脾的清香。看著杯中翠綠的茶水，我真不忍一口飲下，于是邀請老人同飲，我們你一言我一語，交流起茶的各種知識。雖然我們素昧平生，但卻聊得熱火朝天，是茶讓我們敞開心扉，拉近了彼此之間的距離。

陸羽的好友、名僧釋皎然曾在《飲茶歌謂崔石使君》中說：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱?！痹谖铱磥?，納溪特早茶就有這樣的能耐，三杯下肚頓覺天地廣闊、心靜根清，世間充滿了美好和善意，讓人愈發(fā)愛它。