一碗“云彩面”，一段祖孫情

前些日子我去天津看望姐姐，晚飯時(shí)姐姐親手做了一碗“云彩面”，看到它的瞬間，我的思緒一下子飛回到了小時(shí)候。

姐姐做的“云彩面”其實(shí)就是疙瘩面。有一年夏天，我們一家人在地里鋤草，熱得汗流浹背，我和姐姐便躺在草堆上休息。頭頂上，一片片白云悠然飄過，我忽然發(fā)現(xiàn)，那絲絲縷縷的云彩特別像姥姥做的疙瘩面，便興奮地指給姐姐看，她也開心地嚷噻起來。在一旁干活的姥姥聽見后笑呵呵地應(yīng)道：“又想吃疙瘩面了？行，今兒響午就做給你們吃！”聽到這話，我和姐姐高興地一骨碌爬起來，感覺渾身又充滿了勁兒。從此以后，我便和姐姐約定好，把疙瘩面叫“云彩面”。

兒時(shí)，每到夏天姥姥就經(jīng)常給我們“扇”疙瘩面，往往從早晨就開始準(zhǔn)備。她先往一個(gè)大紅盆里倒入面粉，撒上些許鹽后分多次添水，然后揉成一塊光滑的面團(tuán)，再倒水沒過面團(tuán)，放在一邊醒面。

中午開始做飯時(shí)，姐姐就擔(dān)起了燒火的任務(wù)，我則圍在姥姥身邊東看西看。當(dāng)大鍋里的水“咕嘟咕嘟”冒泡時(shí)，姥姥便把那個(gè)大紅盆搬到鍋臺(tái)上，使盆微微傾斜著靠近鍋口，再半彎著腰頂住盆邊。只見姥姥從盆里扯起一小團(tuán)面團(tuán)，醒好的面團(tuán)像是被施了魔法，越拽越長、越扯越寬，就像一匹白色的絲綢緞子。姥姥雙手揪著面片的兩邊，不停地扯、扇，把水拍打得“啪啪”作響，陸續(xù)把面“扇”進(jìn)鍋里。然后，姥姥一邊叮囑姐姐多添柴把火燒旺，一邊示意我用勺子貼著鍋底攪動(dòng)，以免面粘成一坨。我踞起腳尖，拿著勺子在鍋里一頓攪合，看著疙瘩面“聽話”地在里面翻騰，雨提多得意了！

這時(shí)，姥姥把盆里的面漿水倒入鍋中，待水再次沸騰時(shí)，又把攪拌均勻的雞蛋液緩緩倒入，然后撒上一些小茴香葉、小霍香葉、荊芥葉。黃燦燦的蛋花在鍋里翻滾著，像是盛開的夏花在隨風(fēng)搖曳；一片片雪白的疙瘩面簇?fù)碇啻涞牟巳~，宛如一群甩著綠色水袖的少女在翩翩起舞。姥姥又麻利地放入鹽和調(diào)料，最后淋上芝麻香油，那混合的鮮香味兒瞬間鉆進(jìn)鼻子里，饞得我直流口水。

疙瘩面終于做好了，姥姥給我和姐姐一人盛了一碗，我倆邊吹熱氣邊吃，誰也顧不得說話，只能聽得見“呼嚕呼嚕”的吃面、喝湯聲。吃完一碗還不解饞，我們姐妹倆又都要了一碗。看著我們狼吞虎咽的樣子，姥姥只是一味地笑，眼神里充滿了溫柔、慈愛。

離開天津的那天，我和姐姐合作又做了一次疙瘩面。看著這碗“云彩面”，我倆不由得想起了已經(jīng)離開我們十多年的姥姥，頓時(shí)潸然淚下。