憶端午

我畢業(yè)后一直在異地工作，雖離家不過百里，但回家的次數(shù)竟屈指可數(shù)。眼看端午節(jié)將近，正在我考慮要不要回家過節(jié)時，奶奶發(fā)來的一條消息讓我瞬間下定了“要回家”的決心。

在我的記憶里，奶奶雖識字但卻不會寫字，不知她是如何在手機上打出“端午回家嗎”這五個字的。剛看到這幾個字時，我的眼窩一熱，眼淚奪眶而出，那些久遠的，摻雜著泥土氣息和童年歡笑的記憶清晰地出現(xiàn)在腦海中。

四年級之前，我一直跟著奶奶住在僻遠的郊區(qū)。奶奶手巧，會包餃子、滾元宵、烤月餅，味道比街巷上賣的都好。奶奶總讓我跟著她學，可我卻貪玩不愛學，唯一學會的就是包粽子。

奶奶不愛用常見的粽葉包粽子，而是喜歡用悖葉，這種葉子寬寬大大的，又軟又韌，非常合適包粽子。

奶奶對包粽子的其他材料也很講究。糯米得用山東本地產(chǎn)的當季香糯米，這種米黏性大、香味足；棗要選棕色的金絲軟蜜棗，這樣的棗滋味甜、有嚼勁；紅小豆要打成細膩的豆沙，這樣才能入口化、豆味濃。

包粽子的前一晚，奶奶會先把糯米淘洗三遍，再放在大盆里泡一整夜。第二天早上，奶奶吃完早飯就開始包粽子。她將兩片洗凈的悖葉平行交疊放好，驀上半拳糯米，先放一半，再放上幾顆蜜棗或是兩勺豆沙，接著再用剩下的糯米把棗（或豆沙）蓋住。

前面這些步驟對我來說完全沒有問題，只有最后包的那一步，我學了好久才學會。一開始，我也學著奶奶的樣子將葉子左右折過來，再前后折過來，最后用繩子捆起來?？捎袝r捆得太緊，加之餡兒又太多，里面的餡兒全都掉了出來；有時捆得太松，餡兒又太少，與奶奶包的飽滿的粽子一對比顯得十分寒。

面對接二連三的失敗，我逐漸失去了耐心，奶奶卻不急也不惱，把我的失敗品拆開后又重新包好，并對我說：“失敗了不要怕，多練習練習就好了，熟能生巧。”在奶奶的鼓勵下，我的心態(tài)漸漸平穩(wěn)，又重新一步步地學了起來。一次、兩次、三次真如奶奶所說，我越包越順手，再也沒有出現(xiàn)失敗品。奶奶笑著對我說：“看吧，只要慢慢來，凡事都能成功的?！?/p>

在我和奶奶的齊心協(xié)力下，終于把粽子都包好了，看著排列整齊的粽子，我的心里美極了，想趕緊吃上親手包的粽子。待奶奶把粽子挨個放進蒸鍋中，我便加大了火力。大約一個半小時后，我聞到了青草香和糯米香，心心念念的粽子終于要出鍋了。

奶奶掀開鍋蓋，我迫不及待地夾出來一個，也顧不上燙就去剝粽子皮，看著那白白嫩嫩的“玉體”，饞得我直咽口水。稍微吹涼后咬上一口，米香摻雜著棗香（豆沙香），還有悖稷葉的獨特清香，瞬間在唇齒間綻放。我蘸上點白糖一嘗，又多了一重清甜的滋味。奶奶看我吃得津津有味，笑著說：“愛吃就再來一個，不過也不能吃太多了，消化不了?！?/p>

后來，我的學業(yè)漸忙，跟奶奶一起包粽子的機會就越來越少了。如今，端午又至，看著奶奶給我發(fā)來的“端午回家嗎”，我毫不猶豫地回了一個“回”。