一瓶很 CHINA 的烈酒如此年味悠悠

乙巳蛇年，蛇茅報春。用時12年，生肖茅臺酒至此圓滿收官。富有意味的是，2014年央視春晚首次升格為“國家項(xiàng)目”，2024年12月4日，春節(jié)申遺成功。當(dāng)春節(jié)作為中國文化的超級符號走向世界，把“生肖新年”裝入瓶中的生肖茅臺，也成為全球烈酒行業(yè)的經(jīng)典IP。

一歲一瓶生肖酒

1月5日，廣州藝術(shù)博物院化作絳紗色天地。光影流轉(zhuǎn)中，茅臺（乙已蛇年）生肖系列產(chǎn)品正式發(fā)布，意味著12年依序發(fā)布的茅臺十二生肖酒終于完整集結(jié)，以時光為梁，以美酒為柱，搭建起一座蔚然大觀的文化寶殿。

這是耗時4380天匠心所成、獻(xiàn)給中國生肖的貴重禮物。

緊緊相鄰的2024年12月4日，于巴拉圭亞松森舉行的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第19屆常會上，春節(jié)正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會在宣布春節(jié)申遺成功的介紹詞中說，在中國，春節(jié)標(biāo)志著新年的開始，以傳統(tǒng)歷法正月初一為歲首。正月初一很早就和“春”結(jié)下不解之緣。先秦遺留、被作為《四書五經(jīng)》之一傳承至今的《春秋》，以魯國視角記載了公元前722年至公元前481年間242年的歷史，全書第一句話“元年春王正月”，就將魯隱公元年（公元前722年）正月初一和“春”融為一體，這個2747年前的“春王正月”，可視作迄今被明確記載的、中國暨世界上第一個春節(jié)。

在中國式的大寫意里，春去秋來，即是流光。上世紀(jì)前的中國，很多人對白酒的第一印象，是春節(jié)年夜飯桌上，老人用筷子蘸了酒放上自己舌尖的那一刻。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉說，美酒在中國被喻為春酒，白酒亦稱之為燒春。在白酒的血脈中，新年一直是最為活躍的那個文化因子。

一歲之始，對美酒的歡喜，也是對未來的期望。 瑞雪之降意味著春之將至，連儒雅的詩人也急切難 耐，寫下“晚來天欲雪，能飲一杯無”的句子。

而茅臺對春節(jié)的記憶足夠特別。1914年春節(jié)正式得名，也是這一年，茅臺入選參展巴拿馬太平洋萬國博覽會的中國展品名錄，次年漂洋過海，用驚艷的方式，真切擁抱世界。

再到1949年，春節(jié)被確定為法定假日，仍是手工作坊之身的茅臺，即將迎來國營建廠的歷史時刻。

因?yàn)樯む]票收藏?zé)岢睅盱`感，將生肖作為表述主體打造新品的2014年，茅臺正經(jīng)受著全行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型帶來的巨大壓力。當(dāng)年12月23日的茅臺年度經(jīng)銷商大會上，茅臺管理層直言：“反映在營銷方面的問題，主要是既有市場鞏固力度不夠，主導(dǎo)產(chǎn)品市場價格大幅波動，系列產(chǎn)品市場嚴(yán)重萎縮，新開發(fā)產(chǎn)品打不來市場等等?！?/p>

2012年，茅臺制定了2017年實(shí)現(xiàn)千億銷售的目標(biāo)。但是2013年以來的市場變化，讓這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)困難重重。

2014年3月17日，省國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會在貴陽召開的監(jiān)管企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革三年行動計(jì)劃啟動暨推介會上，茅臺集團(tuán)首次提出產(chǎn)權(quán)改革的初步設(shè)想方案。

更用力地?fù)肀袌?，更真切地服?wù)客戶。彼時，沒人可以料見，短短兩年后，重塑自我的茅臺，成功攀上全球烈酒品牌價值榜榜首之位，2017年發(fā)布的丁酉雞年茅臺酒，則實(shí)現(xiàn)了生肖茅臺酒的漂亮轉(zhuǎn)身，成為酒類商品營銷現(xiàn)象級案例。

從徐悲鴻關(guān)門弟子劉勃舒為馬年生肖酒所作的《春風(fēng)得意馬蹄疾》，到中國美術(shù)家協(xié)會主席劉大為為羊年生肖酒所作的《三羊開泰》，再到中國國家畫院副院長于文江為兔年生肖酒所作的《玉兔呈祥》，從胡秋萍為雞年生肖酒題字的灑脫，到鄢福初為虎年生肖酒題字的蒼勁，再到胡抗美為龍年生肖酒題字的恣意，茅臺生肖酒用高品位的藝術(shù)表達(dá)，將美好的年味濃縮于一瓶美酒，又超越了一瓶美酒的價值。

正如1980年的庚申年金猴郵票，和中國第一家中外合資企業(yè)、第一張外匯兌換券、第一家個體飯店、第一支時裝表演隊(duì)一起，無意間成為見證時代發(fā)展的火花，12年方成完整的茅臺生肖酒，是為滿足高品質(zhì)消費(fèi)需求全力突破自我的優(yōu)質(zhì)風(fēng)物，也是見證又一段壯闊歲月的美好風(fēng)物

年味當(dāng)如繽紛秀

春節(jié)文化如此浩瀚斑斕，何止于12個生肖符號，而茅臺已悄然選擇了“下一站天后”。

1月5日，和蛇年生肖茅臺酒一同登臺的，是“東方華彩國色天香”2025年度東方傳統(tǒng)色發(fā)布，帶來融合了粉紅柔美與紅棕深沉的絳紗色，既承載著《墨子·公孟》“鮮冠組纓，絳衣博袍”的禮制記憶，又在元宇宙中演繹東方色彩賽博朋克美學(xué)。

一年前，在三亞的海灘上，伴隨著第一縷陽光，中國流行色協(xié)會攜手茅臺共同發(fā)布了2024年度主題色一一緗葉色，以初生桑葉的鮮嫩色彩，開啟東方審美實(shí)踐之路。

一年后，絳紗色接替而至。

曹雪芹筆下有這個“絳”字。靈河之岸三生石畔，一株絳珠草得以神瑛侍者的甘露滋養(yǎng)，延續(xù)了生命，這絳珠草，便是日后林黛玉的前身。在《紅樓夢》的夢幻畫卷中，絳色是一抹典雅的印記，鐫刻于讀者心間。

絳色源于赤色，絳紗也就是紅色的紗，雖明艷、濃烈，但又蘊(yùn)含典雅、浪漫的氣質(zhì)，濃重的絳紅色在陽光照射下變得柔和，仿佛層層輕紗遮蓋在上面。

它是“絳紗囊里水晶丸\"里矜貴的嶺南佳果荔枝，是“絳紗弟子音塵絕”里講課教學(xué)的儒學(xué)風(fēng)雅，是“絳紗垂，翠環(huán)曲”里在閨閣沉睡的女子身上那份暖昧與慵懶……

它更代表著“瑞氣氤氬人絳紗”的自然天光、祥瑞之氣，“百官常服，絳紗單衣”的珍饈華服、禮制規(guī)則，“碧琉璃掩映絳紗燈”的節(jié)日婚慶、居舍情致，“輕衣重重兮蒙絳紗”的衣袂翩躍、仙氣飄飄…

“東方傳統(tǒng)色隨類附彩，除了強(qiáng)調(diào)色相、明度、純度三要素外，還具有豐富的色彩情感，孕育著對宇宙方物的認(rèn)知感悟，既包含了意境表達(dá)，還能進(jìn)行心境的投射，深刻體現(xiàn)著東方智慧和人文思考?！?023年，郭浩、宋建明等色彩專家的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，吸引了茅臺的關(guān)注。

隨著東方傳統(tǒng)色的魅力不斷獲得市場驗(yàn)證，2024年，在茅臺集團(tuán)支持下，“東方傳統(tǒng)色彩計(jì)劃”啟動。

這一為國內(nèi)有關(guān)機(jī)構(gòu)、學(xué)者搭建的研究性平臺，旨在挖掘、整理并傳播東方傳統(tǒng)色彩的魅力，并探索其在現(xiàn)代生活中的創(chuàng)新應(yīng)用。

過去一年來，“東方傳統(tǒng)色彩計(jì)劃”走訪了數(shù)十位專家學(xué)者，經(jīng)過反復(fù)討論，最終確立了開展計(jì)劃的八大領(lǐng)域——古建筑、紡織品、玻璃器、漆器、玉器、陶瓷、壁畫與傳統(tǒng)繪畫。

項(xiàng)目組專家輾轉(zhuǎn)全國各地，與絲綢器血對話、與寺觀佛塔對話、與經(jīng)史典籍對話，于歷史的長河中，擷取一抹中國色。

清華大學(xué)建筑學(xué)院建筑歷史與理論研究所副所長、特別研究員李路珂，長期致力于古建筑色彩研究；中國絲綢博物館國際交流部主任、研究館員劉劍，對清代宮廷的色彩研究已有積累；上海戲劇學(xué)院舞臺美術(shù)系副教授邵旻則以本草為媒，讓《天工開物》記載的紅花染技藝在苧麻織物上涅槃重生。

這項(xiàng)文化工程的價值維度讓人驚嘆。團(tuán)隊(duì)建立的色譜數(shù)據(jù)庫，成為文化遺產(chǎn)保護(hù)的“色彩基因庫”。更深遠(yuǎn)的意義在于，它構(gòu)建起傳統(tǒng)與現(xiàn)代的價值對話：工匠對毫厘之辨的執(zhí)著，呼應(yīng)著釀酒師斤兩必較的匠心里程；而色彩中道器合一的哲學(xué)，恰與茅臺天地人和的生態(tài)智慧形成奇妙共振。

在“東方傳統(tǒng)色彩計(jì)劃”的支持下，已完成“宋代古建筑高平開化寺色譜”17種色彩的文獻(xiàn)考據(jù)，形成開化寺色卡，制作包含33種色彩的乾隆色卡，完成約20種色彩的絲綢復(fù)原。

在2025年度東方傳統(tǒng)色發(fā)布會現(xiàn)場，部分初步研究成果得以展示一一觀眾可以從《宮廷服飾色譜》研究成果中摸到傳統(tǒng)色彩在中國數(shù)千年歷史長河中的流變，可以從《宋代壁畫·山西開化寺色譜》研究成果中直觀感受古人如何使用顏色表達(dá)建筑紋樣的凹凸和光影效果，可以從《乾隆色譜》的研究成果中領(lǐng)略到清朝鼎盛時期中國傳統(tǒng)工藝的最高水平，具象感知傳統(tǒng)文化之美。

隨著“東方傳統(tǒng)色彩計(jì)劃”的深入推進(jìn)，茅臺攜手相關(guān)協(xié)會、機(jī)構(gòu)，推動各行各業(yè)加入這一文化盛宴。華為推出“絳珠熒光”手機(jī)主題與手機(jī)殼，鼎盛絲綢將東方傳統(tǒng)色融入宋錦制作工藝，中國移動咪咕視頻則在視頻彩鈴中運(yùn)用絳紗色場景畫面·

不僅如此，茅臺還表示，將贊助中國首檔以中國傳統(tǒng)色彩為載體的人文紀(jì)錄片《尋色中國》。

“色彩是我們理解中國的信物，找到一種色彩，就像復(fù)活了一個細(xì)胞，繼而還原一整個時代的生命信息?！薄秾ど袊房倢?dǎo)演、知名紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿說。

顏色是時代的霓裳，文化是風(fēng)物的生命?；蛟S茅臺表達(dá)出的心愿，是用現(xiàn)代品牌的靈動身姿，融合古老文明的悠遠(yuǎn)氣息，為春去秋來暈染中國烈酒的馥郁香氣，亦為千家萬戶帶去厚重匠心的真摯祝愿。