高含油量紫蘇新品系TS002選育報告

中圖分類號：S565.8 文獻標志碼：A 文章編號：2097-2172（2025）04-0322-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2025.04.006

BreedingReport on the New PerillaLine TSoo2 with High Oil Content

ZHANG Yahong， ZHANG Yan， WANG Furong，PEI Guoping， GUO Minjiang，F(xiàn)AN Tiping， ZHANG Jianxue （Tianshui Institute of Agricultural Sciences，Tianshui Gansu 741OO1， China）

Abstract：To breedahigh-yieldandhigh-qualitynewPerillavarietysuitableforcultivation inregionssuchas Tianshui， Pingliang，andQingyangofGansuProvince，anewperllaline TSOO2withhighoilcontentwasbredbyTianshui Instuteof AgiculturalSciencesusingGanguperllaasparentandsystematicbreedingmethod.From2018to2019，TSO02paticipatedin multi-locationregionalexperimentsacros7sitesin2ainGansuProvince，withanaverageyieldof19993kg/a，eprsinga 9 . 1 4 % increaseoverthecontrolvarietyLongsu1.In2O19，itwasfurtherevaluatedinproductionexperiments，showinganaverage yield of1847.89kg/ha， 1 5 . 1 1 % higher than the controlvariety Longsu 1.TSoO2 seeds contain 5 1 . 0 3 % oil，598.0 g/kg linolenic acid， and 2 4 5 . 0 g / k g protein.Itissuitable fordirect seeding inspringormultipleplanting afterwheat in Tianshui，Pingliang，and Qingyang of Gansu Province.

Key Words：Perilla； New line； TSoo2； Breeding

紫蘇（PerillafrutescensL.Britt）為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，是典型的藥食兩用作物，同時兼具油、菜及香料等作用。油用型紫蘇種子含油量 5 0 % 左右，油脂中富含 α - 亞麻酸，是自然界中 α - 亞麻酸含量最高的植物[2-7]。 α - 亞麻酸是人體必需脂肪酸，但人體內(nèi)無法自身合成，只能通過食用獲得，因此，1993年聯(lián)合國衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議人們尤其孕婦日常生活中專項補充 亞麻酸，預(yù)防因缺乏 α - 亞麻酸造成的各種疾病。紫蘇油中不飽和脂肪酸含量高達9 0 % ，這類不飽和脂肪酸具有心腦血管保護作用，是高血壓、血栓病患者的理想食療油，可作為保健食用調(diào)和油中不飽和脂肪酸的主要來源，在保健油生產(chǎn)中具有重要地位[3，5-6]。近年來，隨著人們對紫蘇營養(yǎng)價值認識的提高及對健康、高質(zhì)量生活的追求，對紫蘇及其產(chǎn)品的研究備受關(guān)注，紫蘇的應(yīng)用前景越來越廣闊。

紫蘇是甘肅省傳統(tǒng)油料作物，栽培歷史悠久，甘肅省也是我國油用紫蘇主產(chǎn)區(qū)之一。紫蘇耐瘠薄、易栽培、適應(yīng)性強且用途廣泛，在甘肅各地均有栽培，年播種面積1.33萬 ，甘肅紫蘇具有粒大、含油量高等特點，主要集中在天水、平?jīng)?、慶陽等干旱、半干旱地區(qū)[4，8-11]。甘肅紫蘇在我國油用紫蘇生產(chǎn)中具有重要作用，但是油用紫蘇的育種及栽培技術(shù)研究相對滯后，目前生產(chǎn)上應(yīng)用的紫蘇品種多為農(nóng)家品種，存在品種混雜退化、新優(yōu)品種少、栽培技術(shù)落后、加工能力弱等問題。為了選育適宜于、慶陽、平?jīng)龅鹊卦耘嗟淖咸K新品種，廣泛征集紫蘇種質(zhì)資源材料，以選育高產(chǎn)、高油、抗逆的油用型紫蘇品種為目標，應(yīng)用系統(tǒng)育種法，通過連續(xù)的系統(tǒng)選擇，育成了高產(chǎn)、高油紫蘇新品系TS002（系圃號1352-5-2）。

1親本來源及其選育經(jīng)過

TS002是以紫蘇地方品種甘谷紫蘇為親本，利用系統(tǒng)育種技術(shù)，采用“一株傳”法按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的育種目標進行選擇培育而育成的油用紫蘇新品系。

1.1親本來源

親本為甘谷紫蘇，葉兩面綠色，莖稈綠色， 莖4棱有凹溝，頂生總狀花序，花白色，雄蕊4 枚白色，籽粒黑色，千粒重 □

1.2選育經(jīng)過

2012年引自甘肅省天水市甘谷縣金山鎮(zhèn)半山村，2013年在地方品種廿谷紫蘇中發(fā)現(xiàn)5個優(yōu)良變異單株，分別掛牌標記1352-1、1352-2、1352-3、1352-4、1352-5。2014年春季按株行播種，以甘谷紫蘇為對照，進行農(nóng)藝性狀、抗病性、抗倒伏等一般田間鑒定，其中1352-5表現(xiàn)突出，株系行中選出15個優(yōu)良單株，掛牌標記1352-5-1、1352-5-2、1352-5-31352-5-15，并按單株脫粒保存。2015年繼續(xù)按株行播種進行田間鑒定，其中1352-5-2田間表現(xiàn)整齊一致，株型緊湊、分枝多、單株產(chǎn)量高，選10株優(yōu)良單株混合收獲。2016年參加紫蘇品鑒試驗、2017年參加紫蘇品比試驗、2018—2019年參加甘肅省多點區(qū)域試驗，2019年參加甘肅省紫蘇生產(chǎn)示范試驗（圖1）。

2產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品鑒試驗

2016年在天水秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)參加的品鑒試驗中，TS002平均折合產(chǎn)量 ，較對照品種隴蘇1號增產(chǎn) 2 8 . 2 6 % ，居11個試驗材料第1位（表1）。

2.2 品比試驗

2017年在天水秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)參加的品比試驗中，TS002平均折合產(chǎn)量 ，較對照品種隴蘇1號增產(chǎn) 2 4 . 1 5 % ，居5個試驗材料第1位（表2）。

甘谷紫蘇↓2013年 甘谷紫蘇中發(fā)現(xiàn)5個變異單株1352-1、1352-2、1352-3、1352-4、1352-5，單收單藏→2014年 按株系行播種，進行田間鑒定，篩選優(yōu)系。1352-5表現(xiàn)突出，從中選出15個優(yōu)良單株，單收單藏2015年 1352-5-1＼～1352-5-15按株系行播種，通過農(nóng)藝性狀、抗病性、熟性觀察及品質(zhì)分析決選出1352-5-22016年 1352-5-2參加紫蘇品鑒試驗√2017年 品比試驗→2018—2019年 甘肅省多點區(qū)域試驗√生產(chǎn)示范試驗2019年

2.3 區(qū)域試驗

2018一2019年在天水市秦州區(qū)、平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)、慶陽市鎮(zhèn)原縣和西峰區(qū)等地進行甘肅省紫蘇多點區(qū)域試驗，TS0022a平均折合產(chǎn)量 1 9 9 9 . 0 3 ，較對照品種隴蘇1號增產(chǎn) 9 . 1 4 % 。其中2018年2點增產(chǎn)，2點減產(chǎn)，平均折合產(chǎn)量2098.80 ，較對照品種隴蘇1號增產(chǎn) 5 . 4 7 % ，居5個參試品種（系）第1位；2019年3點均增產(chǎn)，平均折合產(chǎn)量 ，較對照品種隴蘇1號增產(chǎn) 1 5 . 1 6 % ，居7個參試品種（系）第2位。2018—2019年TS002在天水市秦州區(qū)、慶陽市西峰區(qū)均增產(chǎn)，表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性（表3）。

2.4生產(chǎn)試驗

2019年在天水市秦州區(qū)和麥積區(qū)、平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)、慶陽市西峰區(qū)進行甘肅省紫蘇生產(chǎn)示范試驗，4點均增產(chǎn)，TS002平均折合產(chǎn)量1847.89 ，較對照品種隴蘇1號增產(chǎn) 1 5 . 1 1 % ，居3個參試品種（系）第1位（表4）。

3特征特性

3.1生物學(xué)特性

一年生草本，油用品種。株型較緊湊，莖稈綠色、方形有凹溝、基部光滑堅硬、上部嫩莖著生白色茸毛，葉柄著生處具分枝特性，葉對生、葉片為卵形、邊緣有鋸齒、葉兩面綠色，葉脈白色、葉片兩面有茸毛。頂生總狀花序、花白色、種子為小堅果，黑褐色，近球形，種皮被網(wǎng)紋（圖2＼～4）。生育期 1 5 3 d ，為中晚熟品種。株高1 3 5 . 8 5 c m ，莖粗 1 . 3 3 c m ，單株分枝數(shù)27.59個，主穗長 1 4 . 0 5 c m ，單株總穗數(shù)352.54個，千粒重 ，單株產(chǎn)量

海

3.2 抗性

2019年10月經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所對TS002田間自然發(fā)生的銹病進行田間鑒定，TS002田間病情2-3/10/20，病情指數(shù)2，對照品種隴蘇1號田間病情2-3/20/60，病情指數(shù)12。經(jīng)鑒定，TS002田間自然發(fā)生的銹病，病情顯著低于對照品種，可在適宜地區(qū)推廣種植。

3.3 品質(zhì)

2019年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）測定，TS002籽粒含蛋白質(zhì)245.0g/ kg 、亞麻酸 、油酸 1 9 8 . 0 g / k g 、亞油酸1 1 7 . 0 g / k g 、棕櫚酸 6 2 . 4 g / k g 、硬脂酸 1 9 . 9 g / k g 、花生酸 1 . 3 g / k g 、花生一烯酸 1 . 5 g / k g ，含油率5 1 . 0 3 % 。

4適種區(qū)域

適宜在、平?jīng)?、慶陽海拔 1 7 0 0 m 以下干旱、半干旱地區(qū)春季直播栽培或夏季冬油菜（冬小麥）后復(fù)種栽培。

5栽培技術(shù)要點

5.1 整地施肥

選擇地勢平坦、肥力較高、排水良好、闊葉雜草較少的砂壤土種植，一般播前施腐熟農(nóng)家肥 、尿素 、普通過磷酸鈣450 、氯化鉀 。耙細整平，做到土壤細碎、緊實、平整、無雜草和碎石。

5.2 適時播種

春季直播于4月中下旬播種，紫蘇不耐連作，前茬以玉米、小麥、谷子等禾本科作物為宜；冬小麥（冬油菜）后茬紫蘇于5月中下旬育苗，苗齡3 0 d（ 4 ～ 6 葉期）左右適時移栽。

5.3 間苗定苗

出苗后4～6葉期及時間、定苗，密度控制在3.00萬 ～ 3 . 7 5 萬株 。

5.4中耕除草

第1次除草結(jié)合間定苗進行，第2次在苗高 進行，以后視田間情況進行，封壟后不再進行中耕除草。

5.5病蟲害防治

紫蘇常見病害為銹病，可用 5 0 % 甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或多菌靈可濕性粉劑1000倍液葉面噴霧防治；紫蘇常見蟲害為菜青蟲、紅蜘蛛等，可用 4 . 5 % 高效氯氰菊酯乳油1500倍液，或 1 5 % 噠螨靈乳油 3 0 0 0 ～ 3 5 0 0 倍液，或 3 . 6 % 阿維高氯乳油1000倍液葉面噴霧防治。

5.6收獲

全田2/3植株葉片由綠色變成淺黃色，結(jié)穗變成淺褐色，種子由白色變成淺褐色時即可收獲。收割后就近扎捆堆放，避免雨淋，促進后熟，堆放 1 5 ～ 2 0 d 后人工脫粒，清選晾干人倉。

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