冬棗品質(zhì)提升的關(guān)鍵因素研究

冬棗原產(chǎn)自中國，記載有超過數(shù)百年的栽培歷史，皮薄成熟后為紅褐色，肉脆甜，可食率高，富含多種營養(yǎng)成分，是目前公認的優(yōu)良晚熟主栽鮮食棗[1.2]。主產(chǎn)于環(huán)渤海灣地區(qū)，因其獨特的風味口感和高營養(yǎng)價值，深受市場歡迎，自前在陜西、新疆、山西、寧夏、遼寧、天津、內(nèi)蒙古等多個省市引種栽植，全國種植面積約13.33萬 ，產(chǎn)量占全國鮮食棗的 60 % 以上[3-5]。栽培環(huán)境、管護措施、科技支撐等方面可直接影響冬棗果品質(zhì)量，筆者系統(tǒng)研究和分析影響冬棗品質(zhì)提升的關(guān)鍵因素，為優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)提供參考和實踐指導(dǎo)，推動冬棗特色果業(yè)聚焦品質(zhì)優(yōu)勢高效發(fā)展。

1栽培條件

對山東沾化、河北黃驊、陜西大荔和山西臨猗4個冬棗主產(chǎn)區(qū)的鮮果營養(yǎng)組成、果實表型、感官評價等主成分綜合分析表明，山東沾化是冬棗的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)[]。張建婷等對黃驊冬棗、沾化冬棗和沾化二代冬棗內(nèi)外品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)，沾化二代冬棗和沾化冬棗品質(zhì)均優(yōu)于黃驊冬棗[7]。因此，研究沾化優(yōu)質(zhì)冬棗產(chǎn)區(qū)的栽培環(huán)境對其他地區(qū)冬棗質(zhì)量的提升有重要參考價值。郭繼勝等對沾化冬棗產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，保障冬棗果品質(zhì)量的基本氣象條件應(yīng)滿足無霜期為 2 0 0 ～ 2 1 0 d ，積溫 以上，光照時長 1 6 3 0 h 以上。冬棗樹不同生長期氣象因子應(yīng)滿足，盛花期：旬均氣溫 以上，空氣相對溫度 5 5 % 以上；果實生長期：積溫 以上，光照 以上；果實成熟期：天晴少雨，日溫差達 以上[8]。沾化優(yōu)質(zhì)冬棗產(chǎn)區(qū)立地條件為，微斜平地地貌，砂壤土和壤土質(zhì)地，這類土壤透氣性好，有利于根系養(yǎng)分供給；土體構(gòu)型為通體粉質(zhì)粘土型和粉質(zhì)粘土-粉土復(fù)合類型，對土壤內(nèi)水分、養(yǎng)分和鹽分的運移有正向促進作用；地下水位 2 ～ 3 m ，含鹽量小于 0 . 2 % ，其中氯化物小于 0 . 1 % ，pH值低于 8 . 5 [ 8 ， 9 ] 。以上研究表明，冬棗的大面積引種和品質(zhì)提升必須充分重視栽培環(huán)境的適生性，根據(jù)沾化優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的基本氣象條件和立地條件，對比當?shù)貙嶋H情況，選擇適宜的栽植區(qū)，為冬棗生產(chǎn)提質(zhì)增效奠定基礎(chǔ)。

2 栽培措施

不同棗園和不同年份冬棗果品質(zhì)量出現(xiàn)差異主要是受土壤條件、氣候條件和栽培管理措施影響。果實品質(zhì)下降的主要原因是大量施用或濫用化肥、激素和農(nóng)藥。區(qū)域化優(yōu)質(zhì)冬棗生產(chǎn)主要表現(xiàn)為品種、栽培環(huán)境和管理技術(shù)之間的合理配套[10]。姚立新對不同產(chǎn)地冬棗對比試驗研究也證實，冬棗果實表型與品質(zhì)主要受環(huán)境條件與栽培管理措施影響[11]。

2.1 栽植密度

冬棗適合密植，始果期3年內(nèi)密植有助于高產(chǎn)，采取寬行密株或帶狀栽植的方式，既能滿足冬棗喜光強的特性，又便于作業(yè)，有利于實現(xiàn)果品提質(zhì)[12]。冬棗樹栽植密度過大，雖然可提高早期產(chǎn)量，但易導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足，高密植已成為設(shè)施冬棗坐果難的原因之一[13]。

2.2 整形修剪

冬棗樹干性強、萌芽率高、成枝力強，需在栽植早期定干培養(yǎng)樹形，較先進的定干方法為夏秋兩步摘心法。春夏季新生棗頭長至 1 0 ～ 2 0 c m 時科學綁束，使樹體不偏冠，早果早豐，并減少冬季修剪量[14]。定植第2年，采取冬剪和夏季抹芽、拿枝、摘心培養(yǎng)樹形；定植第3年，通過早春和夏季修剪擴冠和培養(yǎng)結(jié)果枝，為進入盛果期打下基礎(chǔ)；定植4年后，對內(nèi)膛作用小的二次枝盡早疏除或回縮，以免消耗營養(yǎng)，影響果實品質(zhì)[15]。張軍利等考慮沾化二代冬棗枝組易老化的特點，建議修剪采用疏枝緩放法，對嫁接后抽生的枝條輕短截再甩放，擴大樹冠和均衡樹勢，為果品質(zhì)量提升奠定基礎(chǔ)[1。武婷等發(fā)現(xiàn)重剪短截易導(dǎo)致冬棗園加快老化，提出“堵疏結(jié)合，以疏為主”的整形修剪技術(shù)，通過冬剪培養(yǎng)合理樹形，每年僅需維持和稍加修整完善[17]。

采取拉枝、扭枝、撐枝和別枝等技術(shù)調(diào)整枝條生長方向，使骨干枝角度開張，抑制競爭枝生長，使主側(cè)枝和結(jié)果枝組層次分明，將樹體調(diào)整為通風透光性強的開心形、疏散分層形等樹形，改變樹冠樹勢，促進花芽分化和果實變優(yōu)[12.16，18]。田春嬌證實，改良開心形和疏散分層形樹形的果實可溶性固形物含量顯著高于棗頭形樹形果實，疏散分層形的果實糖酸比最佳[19]。

環(huán)剝（開甲）是提高冬棗坐果率的重要技術(shù)之一。通過環(huán)剝可使冬棗樹早結(jié)果早豐產(chǎn)，環(huán)剝技術(shù)要點在于環(huán)剝時期、部位、程度與后期的管理。適宜環(huán)剝的冬棗樹應(yīng)健壯，樹齡在 5 ～ 6 年以上，干徑達 8 ～ 1 0 c m ；在盛花期前或每個棗吊約 8 ～ 1 5 朵花時進行；在主干距地面 2 0 c m 處，往后每年上移一段距離。環(huán)剝寬度要根據(jù)氣象因素、園地條件、樹齡和樹勢確定，通常不超過 1 c m 。沾冬2號傷口愈合能力比沾化冬棗差，環(huán)剝不宜過寬；環(huán)剝時要切斷韌皮部，不傷及木質(zhì)部。環(huán)剝后超過20d甲口未愈合的，可通過包扎傷口促進愈合[20]。芮松青等研究冬棗不同花期環(huán)剝對坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響時發(fā)現(xiàn)，環(huán)剝越早，品質(zhì)越好，盛花初期環(huán)剝效果最好[21]。滕傳亮也證實冬棗盛花初期至中期是環(huán)剝的最適期，即棗花量達 3 0 % ～ 5 0 % 時，環(huán)剝1次并留輔養(yǎng)枝后，坐果率和產(chǎn)量均明顯高于其他時期，果實品質(zhì)也較好[22]。仇振華對南方冬棗豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)調(diào)控研究發(fā)現(xiàn)，南方冬棗環(huán)剝選在 45 % 花開時效果最佳，剝口愈合時間以 3 2 d 坐果率最高；環(huán)剝二級主枝合并留營養(yǎng)枝時，產(chǎn)量、單果重和可溶性糖含量最高，剝口寬度為1/6枝干徑對產(chǎn)量和果質(zhì)起到一定提升作用[23]。

2.3 水肥管理

對沾化冬棗產(chǎn)地土壤元素影響冬棗品質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn)，土壤中有效態(tài)鐵、鉀與水提取硒的含量越高，冬棗品質(zhì)越好；而土壤中有效態(tài)硼、銅、磷和氮含量越高，冬棗品質(zhì)則越差[24]。也有研究表明，沾化優(yōu)質(zhì)冬棗產(chǎn)區(qū)土壤營養(yǎng)較好，含微量元素硼、鉬較高，產(chǎn)出的冬棗品質(zhì)明顯優(yōu)于其他地區(qū)[9]。

水肥一體化是將微灌與施肥相結(jié)合，通過科學控制，準確地將水肥輸送到冬棗樹根部，提高樹體對水肥的吸收和利用率，達到高效節(jié)水節(jié)肥和增產(chǎn)增質(zhì)的目的。天津濱海地區(qū)及周邊應(yīng)用水肥一體化微灌技術(shù)，從4月下旬開始，每 8 ～ 1 0 d 滴灌1次，灌水量為 ，共進行 6 ～ 8 次，雨季則根據(jù)降水情況調(diào)整灌水量，氮、磷、鉀肥結(jié)合灌水分3～4次施入，有機肥施足后一般不再補充微量元素[25]。大港實施水肥一體化技術(shù)可節(jié)水 9 9 . 8 % 、節(jié)肥 7 5 % ，使冬棗含糖量上升 34 . 0 % ，綜合增效9 6 . 9 % ，綜合減支 8 1 . 0 % ，生產(chǎn)中值得推廣應(yīng)用[26]。魯北鹽堿地水肥一體化可節(jié)水 30 % 以上、省肥 40 % 以上，有助于提高冬棗樹的成活率、生長勢、新棗頭生長量、結(jié)果量和鮮棗品質(zhì)[27]。陶國樹等研究也發(fā)現(xiàn)，水肥一體化技術(shù)可切實提高冬棗的綠色生產(chǎn)水平，實現(xiàn)果園生產(chǎn)節(jié)能增效[28]。冬棗樹經(jīng)中水肥處理，即每 滴灌水 礦源黃腐質(zhì)酸鉀水溶肥（黃腐酸含量 ? 5 5 % 、氧化鉀 ? 12 % ） 2 0 k g + 平衡性大量元素水溶肥（ 2 0 - 2 0 - 2 0 + T E ， 含量 ≥ 6 0 % 、 B+Z n 含量在 0 . 2 % ～ 3 . 0 % ） 2 5 k g ，對棗頭數(shù)量、長度、棗頭的二次枝長、花序數(shù)和成花數(shù)有明顯的促進作用，果實品質(zhì)也最佳[29]。

葉面施肥。5月中下旬（營養(yǎng)生長期和蕾期）、6月上中旬（花期）和7～8月（果實生長期）分別葉面噴施 0 . 3 % ～ 0 . 5 % 尿素、 0 . 3 % 硼砂 + 0 . 3 % 尿素、0 . 5 % 磷酸二銨 + 0 . 3 % 磷酸二氫鉀，可分別起到促進營養(yǎng)生長及花蕾發(fā)育、坐果、提升果實品質(zhì)作用[30]。冬棗樹噴施 1 2 5 m g / k g “棗豐素”葉面肥后，葉片厚度增幅最大，果實含糖量和產(chǎn)量顯著增加，葉片面積和果實橫縱徑的增大效果可達極顯著，貨架期也延長，防治冬棗銹病和黑斑病效果也最好[31-33]。冬棗樹噴施沼液葉面肥后，樹勢變壯，葉大色深，果實增大、勻稱、光澤好、甜度高，產(chǎn)量平均提升

，提質(zhì)增效效果明顯[34]。冬棗葉面噴施適宜濃度“雙吉兒-GGR”葉面肥，可起到增強光合作用和改善果實品質(zhì)效果，其中 5 m g / L 濃度施用最好[35]。沾冬2號葉面噴施硒、硼、鋅等，均可使葉片增厚，葉綠素含量增加，且混合施用的效果優(yōu)于單施[36]。劉毅等發(fā)現(xiàn)，冬棗花期葉面噴施硒、硼、鋅微肥，對提高坐果率，改善果品質(zhì)量和延長貨架期方面整體明顯優(yōu)于清水對照[37]。噴施400倍磷酸二氫鉀 + 2 0 0 倍尿素和1000倍硼砂 + 2 0 0 倍尿素葉面肥，均對提升吊果率、單果重、產(chǎn)量和可溶性固形物含量有明顯效果[38]。

3花果管理

3.1 ?；ū９?/p>

冬棗花期長、花量大，但自然坐果率較低，平均僅 1 % 左右，?；ū９菞棙湓绻叻€(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。冬棗花粉發(fā)芽的適宜氣溫為 、相對濕度為70 % ～ 8 0 % ，花期天氣干旱，易導(dǎo)致授粉受精不良而減產(chǎn)，需要噴水增加空氣濕度，同時降溫，提高坐果率。冬棗樹雖可自花授粉結(jié)實，但配備授粉樹異花授粉，可顯著提高結(jié)實率，冬棗園中栽種大果形的棗樹品種婆棗、鈴棗、梨棗等，對坐果率的提升有很好的效果[39]。張東霞發(fā)現(xiàn)，主栽冬棗樹與授粉樹（梨棗、子彈頭等棗品種）按 8 ： 1 均勻配置，再結(jié)合蜜蜂授粉，可使冬棗果實變更勻稱，可溶性固形物和含糖量上升，改善棗果內(nèi)外在品質(zhì)，提高商品價值[40]。冬棗從初花期至盛花期噴施 1 0 ～ 1 5 m g / k g 赤霉素、 1 5 ～ 2 0 m g / k g 萘乙酸、 0 . 0 5 % ～ 0 . 2 % 硼砂 + 0 . 2 % ～ 0 . 3 % 絡(luò)合微肥 + 0 . 3 % ～ 0 . 5 % 尿素，均可顯著提高坐果率，其中生長調(diào)節(jié)劑與開甲同時使用效果更明顯[38]。噴施赤霉素?；ū９麜r，應(yīng)嚴格控制濃度和次數(shù)（1～2次），堅決杜絕多次噴施，否則會引起落果。

3.2 疏花疏果

疏花疏果可使樹體合理負載，減少過度營養(yǎng)消耗，促進果實增大且整齊。郭慶宏長期實踐發(fā)現(xiàn)，沾化二代冬棗謝花后7d左右（棗果即將膨大時），疏果效果好，通常弱樹3吊留1果，中庸樹2吊留1果，壯樹1吊留1果[41]。冬棗在南方栽培時，疏花疏果需分2次進行，留果盡量留頂果，第1次疏時，壯樹1吊留2果，弱樹1吊留1果；第2次疏與郭慶宏研究相同[42]。趙建明對大荔縣冬棗提出以吊定果、分枝負擔、合理布果的疏花疏果方法，以提升冬棗質(zhì)量，即樹冠內(nèi)膛與中下層多留少疏，反之樹冠外圍與上層多疏少留，壯樹和強枝多留，弱樹和弱枝少留[13]。

3.3套袋

果實套袋可以改善外觀品質(zhì)、減少灰塵污染和農(nóng)藥殘留，增強耐貯性，是打造綠色精品果的必要措施之一。冬棗結(jié)果期套袋后，單果重可增大、果實外形更均勻、表面變光亮、無裂果、縮果和漿果現(xiàn)象，還可降低農(nóng)藥使用量，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冬棗的快捷先進技術(shù)，顯著提高了冬棗的經(jīng)濟效益[43，44]。沾冬2號和普通冬棗無紡布套袋后，果實的亮度分別提高了 7 . 9 1 % 和 1 6 . 6 9 % ，病果率和銹果率降低，但果實主要內(nèi)在品質(zhì)無顯著變化，即套袋改善了冬棗外觀品質(zhì)，并沒有降低內(nèi)在品質(zhì)[45]。王文文等研究也證實，冬棗套袋能提升果皮亮度，使果皮更光滑，同時能明顯改變袋內(nèi)溫濕度，減輕機械損傷，對棗內(nèi)在品質(zhì)無明顯影響[46]。

3.4 適時采摘

冬棗的成熟期可分為3個階段，白熟期、脆熟期和完熟期，其中脆熟期采摘效果較好，此時果實開始著色，糖和可溶性固形物含量迅速增加，水分增多質(zhì)地變脆，風味和營養(yǎng)最好。受節(jié)日消費影響，會出現(xiàn)早采現(xiàn)象，采青的果實含糖量低、著色少、口感差[47]。因冬棗成熟期不整齊一致，應(yīng)分批采摘，對即采即食的冬棗，在果皮開始全紅時采摘風味最佳；對大批銷售的冬棗，因有運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，在半紅時采摘為宜；而用于貯藏的冬棗，應(yīng)在脆熟早期即始紅時采摘，過早采后貯藏口感風味差，而采摘成熟度高的貯藏易霉腐變酸軟，縮短貯藏期[48]。不同采收期冬棗的品質(zhì)差異較大，適合國內(nèi)消費者口感的含糖量需 ? 2 8 % ，即樹上鮮棗著色面積 gt; 時采摘，可達較好口感[49]。

4設(shè)施栽培

設(shè)施栽培能夠明顯改良果園生產(chǎn)小氣候，使物候期提前，加快果樹生長發(fā)育進程，促進果實提前成熟，提升果品經(jīng)濟價值。有研究發(fā)現(xiàn)，溫、冷棚設(shè)施栽培冬棗均可提高果實的含水量、可溶性固形物含量、總糖含量和糖酸比，降低果實硬度，使果個更均勻一致，改善果實的外觀和口感風味，其中溫棚栽培效果最佳[50]。沾化冬棗通過大棚栽培可顯著影響棗樹的物候期，使冬棗提前成熟約30d，且大棚栽培的果實外在品質(zhì)（平均單果質(zhì)量、果形指數(shù)、裂果率等）和內(nèi)在品質(zhì)（可溶性糖含量、Vc含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量）均顯著優(yōu)于露地栽培[51]。李玉蓮對不同設(shè)施栽培影響冬棗生長發(fā)育和品質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn)，日光溫室最有利于生產(chǎn)冬棗高質(zhì)果，其次為露地，再次為塑料大棚[52]。設(shè)施栽培可顯著提高冬棗單位面積收益，單位面積經(jīng)濟效益大小為日光溫室 gt; 鋼架棉被冷棚 gt; 鋼架單膜冷棚 gt; 避雨棚 gt; 露地[52.53]。不同栽培模式下冬棗品質(zhì)的優(yōu)劣順序為地坑棚、露地園、防雨棚[54]。利用單棟冷棚、連棟冷棚和日光溫室3種設(shè)施栽培的冬棗葉片生長情況、產(chǎn)量和果實品質(zhì)整體好于露地栽培，且單棟圓拱冷棚的綜合評價最優(yōu)[55]。獨棟和連棟塑料大棚栽培冬棗的產(chǎn)量和可食率均顯著高于露地；獨棟大棚棗的裂果率和可滴定酸含量均顯著低于露地和連棟，黃酮含量又明顯高于露地和連棟大棚，表明塑料大棚栽培可提高冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)，其中獨棟栽培效果更好[56]。

5分析與展望

冬棗集食藥用于一體，是中國棗資源中的稀有品種，該特色產(chǎn)業(yè)正逐漸向規(guī)?；?、集約化和標準化發(fā)展，提升棗果品質(zhì)已成為冬棗產(chǎn)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展的首要任務(wù)。目前，中國冬棗生產(chǎn)存在受自然環(huán)境影響大、栽培技術(shù)不規(guī)范、科技支撐不足、盲目追求產(chǎn)量等制約因素影響，導(dǎo)致冬棗果品質(zhì)量不均且居低不上，如何破解冬棗發(fā)展面臨的現(xiàn)狀難題，提高品質(zhì)競爭力，經(jīng)研究分析，提出以下幾個關(guān)鍵策略。

一是注重栽培環(huán)境的適生性。冬棗原產(chǎn)于環(huán)渤海灣山東、河北等地，各地引種栽培和擴大生產(chǎn)必須參考原生自然環(huán)境條件，在全面了解冬棗的生物學特性基礎(chǔ)上，選擇適宜的區(qū)域栽培，以免不能發(fā)揮冬棗優(yōu)良品種的豐產(chǎn)增質(zhì)作用。

二是配套好整形修剪技術(shù)。經(jīng)研究表明，采用寬行密植、堵疏結(jié)合、以疏為主的整形修剪技術(shù)，配合拉扭枝等技術(shù)調(diào)整枝條生長方向，培養(yǎng)樹形成改良開心形和疏散分層形，在盛花初期至中期保留輔養(yǎng)枝，輪流環(huán)剝骨干枝和主果枝，均可促使冬棗早果早豐，品質(zhì)提升。

三是因地制宜科學施肥。結(jié)合當?shù)胤N植區(qū)土壤營養(yǎng)狀況，科學控制水肥，利用水肥一體化和噴施葉面微肥，可促進樹體和棗果生長，達到節(jié)約資源、增產(chǎn)增質(zhì)目的。

四是合理進行花果管控。通過花期干旱噴水、按比例配置授粉樹和嚴格噴施赤霉素等方式?；ū９?，配合實施壯樹（強枝）、樹冠內(nèi)膛和中下層多留果，而弱樹（弱枝）、樹冠外圍和上層少留果的疏花疏果方法，適時套袋改善冬棗外觀品質(zhì)，打造綠色優(yōu)質(zhì)精品果，促進提高經(jīng)濟效益。

五是積極推廣設(shè)施栽培。通過設(shè)施栽培改善冬棗栽培環(huán)境，減少自然脅迫影響，促進果實發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。研究表明，日光溫室、獨棟塑料大棚、地坑棚的評價效果好，值得推廣應(yīng)用。冬棗品質(zhì)的提升是綜合環(huán)境、品種、人力、技術(shù)、政策等多方面配套應(yīng)用的過程，還需要不斷加大科技投人和成果轉(zhuǎn)化，加快優(yōu)良新品種選育，提升從業(yè)人員技術(shù)水平，積極發(fā)揮政府引導(dǎo)和政策支持等，為冬棗品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)增效賦能注人新動力。

參考文獻：

［1］曲澤洲，王永蕙．中國果樹志·棗卷［M］．北京：中國林業(yè)出版社，1993.

［2］續(xù)九如，李守勇，張昌盛.冬棗的形態(tài)特征及其與其他晚熟棗品種的區(qū)別［J].河北林果研究，2003，18（1）：38-42

［3］郭慧靜，金新文，張有成，等.冬棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及保鮮技術(shù)研究進展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2023，51（23）： .

[4] 劉孟軍.中國棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告［M].北京：中國林業(yè)出版社，2008

［5]劉榮昌，王今昔，呂勝然，等.沾化冬棗志［M］.濟南：山東省地圖出版社，2000

［6］封雪，馬海瀟，陳妍婕，等.沾化冬棗特征品質(zhì)綜合評價［J］．食品科技，2023，48（11）：64-72.

［7］張建婷，高忠浩，楊靜慧，等.不同冬棗品種果實品質(zhì)的比較［J].天津農(nóng)學院學報，2021，28（4）：11-14.

[8] 郭繼勝，李連起，李炳光.魯北冬棗及原產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件的調(diào)查研究[J].北方果樹，1999（6）：8-9.

［9］許卉，陳印平，趙麗萍.沾化冬棗種植區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)地質(zhì)環(huán)境調(diào)查研究［J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2007，35（11）： 3 3 4 7 - 3 3 4 8 + 3 4 0 7

［10］馬慶華.不同產(chǎn)地冬棗遺傳品質(zhì)差異及其栽培技術(shù)研究［D］．北京：北京林業(yè)大學，2007.

［11］姚立新.不同產(chǎn)地冬棗對比試驗及冬棗標準化栽培研究［D］．北京：北京杯業(yè)大字，2010.

[12］韓金德.優(yōu)質(zhì)冬棗的栽培管理技術(shù)［J］．煙臺果樹，2011（4）：39-41.

［13］趙建明.大荔縣冬棗日光溫室栽培坐果難問題分析及對策[J].陜西林業(yè)科技，2020，48（3）：94-97.

［14］劉賢召，孫愛良，李桂明.河北黃驊冬棗定干修剪方法與綁枝技術(shù)［J]．果樹實用技術(shù)與信息，2014（2）：21－22.

［15］李秀平，劉軍，王倩.冬棗栽培技術(shù)［J］．天津農(nóng)林科技，2011（6）：21-24.

［16］張軍利，尹魁林，劉榮昌．沾冬2號棗的高效栽培管理技術(shù)［J].落葉果樹，2018，50（4）：55-57.

［17］武婷，武之新.冬棗整形修剪技術(shù)研究進展［J］．西北園藝，2008（10）：4-5.

［18］張立濤，王中雪，王久照.圖木舒克冬棗豐產(chǎn)園提質(zhì)增效管理［J]新疆農(nóng)墾科技，2023，46（1）：22－24.

［19］田春嬌，段艷軍，劉志國.不同樹形對棗枝葉生長及果實品質(zhì)的影響［J］.北方園藝，2022（19）：47-52.

［20］羅增濤.山東沾化棗品種沾冬2號花期管理技術(shù)［J］．果樹實用技術(shù)與信息，2014（3）：15-17.

［21］芮松青，朱卉，紀清巨，等．花期不同環(huán)剝時期對冬棗坐果率產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J]．河北林果研究，2007，22（2）：189－191.

［22］滕傳亮.環(huán)剝時期和方式對冬棗坐果、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J]．山西果樹，2014，（4）：14-16.

［23］仇振華.南方冬棗豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究［D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學，2019.

［24］王存龍，劉華峰，夏學齊，等．沾化冬棗產(chǎn)地土壤元素分布特征及其對冬棗品質(zhì)的影響［J］．物探與化探，2012，36（4）：641- 6 4 5 + 6 5 0

［25］張波，高相艷，王文文，等.冬棗水肥一體化管理技術(shù)初探［J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2010（3）：40－41.

［26］榮延軍，劉洪岑，張建凱，等．水肥一體化管理模式對大港冬棗的應(yīng)用效果［J]．果樹資源學報，2021，2（2）：37-38.

［27］劉國利.冬棗鹽堿地水肥一體化種植效益探究［J］．果樹實用技術(shù)與信息，2020（7）：23-25.

［28］陶國樹，李武．山西運城冬棗水肥一體化技術(shù)應(yīng)用田間試驗［J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（17）： 2 8 + 3 0.

［29］尚國麗，田春嬌，劉志國，等.不同水肥條件對棗樹生長和結(jié)實的影響［J］．果樹學報，2024.

［30］石喆，鎖麗紅，潘國玲，等.微量元素水溶肥料對冬棗產(chǎn)量的影響［J］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（18）： 5 6 + 5 9

［31］趙西梅，陳印平，夏江寶.六種葉面肥對冬棗生長發(fā)育及果實品質(zhì)的影響［J].分子植物育種，2019，17（16）：5530－5537.

［32］張澤勇，李長嶺．提高冬棗風味的技術(shù)措施［J］．河北果樹，2005（5）：53-54.

[33］高慶華.葉面肥對冬棗產(chǎn)量、品質(zhì)和耐貯性的影響［J］．農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（6）：107－109.

［34］滕傳亮.河北黃驊冬棗噴施沼液效果好［J］．果樹實用技術(shù)與信息，2014（4）：16-17.

［35］王振東，陳奇凌，鄭強卿.不同濃度葉面肥處理對設(shè)施冬棗光合特性和果實品質(zhì)的影響［J］．新疆農(nóng)業(yè)科學，2022，59（2）：396-402.

［36］王藝燎，劉毅，秦國杰.硒硼鋅微肥配施對冬棗葉片生長及礦質(zhì)營養(yǎng)的影響［J]．果樹資源學報，2022，3（6）：27－32.

［37］劉毅，左力翔，王藝燎，等．硒、硼、鋅微肥對設(shè)施冬棗坐果及果實品質(zhì)的影響［J]．北方園藝，2023（7）：52-60.

[38］王世鎮(zhèn)，胡煥平.不同葉面肥處理對沾化冬棗吊果率、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］．果樹資源學報，2024，5（3）： 5 - 7 + 3 5

［39］皮寶柱.黃驊冬棗?；ū９胧跩］．河北果樹，2013（5）：35（20 + 3 7 .

［40］張東霞.冬棗蜜蜂授粉與綠色防控技術(shù)集成應(yīng)用及效果分析［J].中國農(nóng)學通報，2018，34（28）：124－129.

[41］郭慶宏，郭曉琳，宋燕，等.沾冬二號棗套無紡布袋技術(shù)要點［J]河北果樹，2015（4）：53.

[42］黃斌.冬棗的南方栽培技術(shù)（下）[J］．湖南農(nóng)業(yè)，2012（8）：14.

［43］郭慶宏，李純偉，徐康樂，等.冬棗套袋及配套技術(shù)［J］．河北果樹，2009（3）： 5 5 - 5 6 + 5 3.

［44］孟創(chuàng)鴿，曹紅霞，索龍，等.冬棗套袋的特點和配套應(yīng)用［J]．技術(shù)河南農(nóng)業(yè)，2019（14）：19-20.

［45］沈俊嶺，許耘碩，張強，等.無紡布果袋對‘沾冬2號’冬棗和普通冬棗果實品質(zhì)及礦質(zhì)營養(yǎng)吸收的影響［J］.北方園藝，2016（23）：39-43.

［46］王文文，沈俊嶺，樊連梅，等.紡布果袋對‘沾冬2號’冬棗果實微域環(huán)境及品質(zhì)的影響［J]．北方園藝，2018（24）：65-69.

［47］李占俊，王立仙，李占輝.山東沾化冬棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J]中國果菜，2023，43（7）： 7 1 - 7 4 + 8 4.

［48］焦金柱.山東德州市優(yōu)質(zhì)冬棗高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］．農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（14）： 74-75.

［49］李晉江，申仲妹.運城市冬棗果品品質(zhì)提升途徑探討［J］．山西林業(yè)，2023（5）：20-21.

［50］康晨煊，蘇娟娟，張鐘.設(shè)施栽培下‘冬棗’果實品質(zhì)特性研究[J]．中國果樹，2019（3）： 6 7 - 7 1 + 1 1 9.

［51］劉芳.大棚栽培對沾化冬棗生長和果實品質(zhì)的影響［J］．果樹資源學報，2024，5（2）：23-25.

［52］李玉蓮.不同設(shè)施類型對冬棗生長發(fā)育及果實性狀的影響［D］.太谷：山西農(nóng)業(yè)大學，2022.

［53］孫洪強，劉志國，王五喜.冬棗不同設(shè)施栽培模式的效果比較分析[J].中國果樹，2022（12）：87－89.

［54］陳紅，馬光躍，侯艷霞.不同栽培模式下冬棗果實品質(zhì)主成分分析與評價[J].北方園藝，2022（10）：41-48.

［55］劉毅，牛艷，安曉寧.不同栽培設(shè)施對冬棗葉片生理特性與果實品質(zhì)的影響［J].經(jīng)濟林研究，2021，39（4）：41-50.

［56］李維.獨棟塑料大棚栽培對冬棗果實品質(zhì)的影響［J］.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2023，43（9）：30-31.