桑椹菌核病綠色防控技術(shù)研究

中圖分類號(hào)：S436.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2910（2025）02－0054-05

Study on the green control technology of mulberry sclerotial disease

REN Shanjun1 ，REN Ruoyu2

（1.Pingyuan County Natural Resources Bureau，Dezhou ，Shandong 25310o，China; 2.School ofMarine Science and Technology Harbin Institute of Technology （Weihai），Weihai，Shandong 264209，China）

Abstract： Mulberry sclerotial disease is a major disease affecting the yield of fruit mulberry. The typical symptoms， pathogenic bacteria， life history and epidemic conditions of mulberry sclerotial disease were summarized， the research achievements of green integrated control techniques in China were summarized from the perspectives of resistance breeding， agronomic measures， chemical control and biological control， the research of chemical control technology Was summarized from the aspects of key period of control， screening of fungicides，safe interval， and screning of antagonistic bacteria， endophytic mycorrhiza and botanical pesticides， the problems in the research system， biological control and safety interval of mulberry sclerotial disease were discussed.

Key words： mulberry sclerotial disease; resistant breeding; green control technology

桑椹酸甜可口，汁液豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是深受人們喜愛(ài)的水果。2024年5月11日，平原縣首次在前曹鎮(zhèn)小張村桑椹樹(shù)上發(fā)現(xiàn)了成熟的椹果有諸多“白果”，食之如嚼蠟，經(jīng)鑒定該病系“桑菌核病”，俗稱“白果病”。桑椹菌核病是肥大性菌核病、縮小性菌核病、小粒性菌核病等3種病害的統(tǒng)稱，是影響桑椹產(chǎn)量的主要病害。該病害來(lái)勢(shì)猛、發(fā)病快、發(fā)病率高、難防控，對(duì)桑果生產(chǎn)威脅嚴(yán)重，在江蘇、浙江、重慶、四川、廣西、廣東、江西、湖北等主產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍，發(fā)病率 90 % 以上，造成果桑產(chǎn)業(yè)毀滅性危害，嚴(yán)重制約果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1發(fā)生規(guī)律

1.1 典型癥狀

桑椹菌核病表現(xiàn)為有肥大性、縮小性、小粒性三種病癥。肥大性菌核病危害果實(shí)，花被變厚腫起，椹果由最初青色逐漸泛紅再變成乳白色，泛紅期花被泛紅，子房變黑、膨大而脹破花被，最終椹果變成“白果”，果實(shí)呈現(xiàn)外表“白”心里“黑”的灰白色，中心有一黑色菌核，病部弄破后散出臭氣；縮小性菌核病病堪顯著縮小，灰白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面有暗褐色細(xì)斑，病粒內(nèi)形成黑色堅(jiān)硬菌核；小粒性菌核病，桑甚花期感染后，病果膨大，內(nèi)生小粒形成菌核，病堪灰黑色，容易脫落只殘留果軸。

1.2 病原菌

自前國(guó)內(nèi)研究報(bào)道的引發(fā)桑椹菌核病的病原菌有桑椹肥大性菌核病病菌（Ciboriashiraiana）、桑椹縮小性菌核病病菌（Scleromitrulashiraiana）、桑椹小粒性菌核病病菌（CiboriacarunculoidesSiegleret JankinsSclerotinia sclerotiorum Scleromitrula sp.、Synciboria ningpoensis、Phomopsis sp.SC1104）等7種，其中3種是國(guó)內(nèi)公認(rèn)的、普遍引發(fā)菌核病的優(yōu)勢(shì)種，后4種在部分地區(qū)存在或分離純化發(fā)現(xiàn)。

1.3 生活史

病菌以菌核在土壤中越冬。翌年桑椹花期，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤(pán)，其上子實(shí)層著生子囊和子囊孢子，子囊盤(pán)內(nèi)子實(shí)體上的子囊釋放出子囊孢子，借氣流傳播到雌花上，萌發(fā)菌絲侵入子房，最后菌絲形成菌核，隨病果落入土中越冬，不過(guò)其傳播距離不大。核地杖菌（Scleromitrulashiraiana）是引發(fā)桑椹縮小性菌核病的主要病原真菌。呂蕊花等[]研究表明，桑椹肥大性菌核病病原菌菌絲對(duì)桑椹雌花沒(méi)有侵染能力，菌核有休眠期。1個(gè)菌核經(jīng)低溫處理6周以上可萌發(fā)1～15個(gè)直徑 1 . 5 c m 的子囊盤(pán)，每個(gè)子囊盤(pán)能產(chǎn)生 個(gè)子囊孢子。子囊孢子在酸性環(huán)境中萌發(fā)率明顯升高，子囊孢子物候期從1月下旬開(kāi)始到4月中旬結(jié)束，3月中旬是高峰。王飛[2]研究認(rèn)為，桑椹縮小性菌核病菌菌株分為無(wú)性繁殖和有性繁殖2個(gè)階段，無(wú)性繁殖階段菌絲培養(yǎng)45d形成產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)，60d產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)解體散出分生孢子；有性繁殖階段菌核培養(yǎng)1個(gè)月以上形成梭形褐色的子實(shí)體，成熟后產(chǎn)生子囊孢子。鄭澤林[3]研究發(fā)現(xiàn)，該菌在 值為3，溫度 時(shí)，以果糖、葡萄糖為碳源，酵母粉為氮源時(shí)生長(zhǎng)最佳。唐名艷等[4發(fā)現(xiàn)，在適宜條件下，菌核從萌芽到子囊盤(pán)消亡平均歷期 4 5 d ，菌核萌發(fā)形成子囊盤(pán)最佳溫度是 土壤濕度增大菌核萌發(fā)率增高，當(dāng)土壤濕度 90 % 時(shí)萌發(fā)率達(dá)到 1 0 0 %。

1.4 流行因素

桑椹開(kāi)花前后溫暖多雨、土壤潮濕利于菌核萌發(fā)，子囊盤(pán)產(chǎn)生多，發(fā)病嚴(yán)重，尤其是通風(fēng)透光性差、低洼高濕、花果多、樹(shù)勢(shì)弱、樹(shù)齡大的桑園。朱德海等[5]研究發(fā)現(xiàn)，浙江桑椹花期子囊孢子借助風(fēng)雨傳播入侵幼果，桑椹膨大期出現(xiàn)癥狀，病果初呈粉紅色，畸形變硬，逐漸轉(zhuǎn)為白色、灰黑色肥大的病果，內(nèi)有數(shù)十粒堅(jiān)硬菌核，后落于土中越冬。2018年永康市桑椹菌核病暴發(fā)，張鵬博等[分析認(rèn)為，花期前溫度適宜、田間濕度高利于病原菌的繁殖、傳播和侵染，連續(xù)陰雨導(dǎo)致第1次施藥效果降低，長(zhǎng)期施用甲基硫菌靈和多菌靈等使病原菌耐藥性增強(qiáng)，是該病暴發(fā)的重要原因。光照能刺激菌核萌發(fā)形成子囊盤(pán)，菌核在全光照培養(yǎng)條件下，單粒菌核萌發(fā)子囊柄的平均數(shù)量為4.1個(gè)，子囊柄頂端都能形成子囊盤(pán)。崔秋英等[7調(diào)查分析了廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院的兩個(gè)種質(zhì)資源圃61份桑樹(shù)種質(zhì)材料，發(fā)現(xiàn)92L-43、254、154、121、94-21、92-56、93-65、93-152、94-661等發(fā)病率0，粵大10發(fā)病率高達(dá) 4 3 . 8 5 % 。陳永波等[8]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葉用品種劍持高抗病，抗病指數(shù)0.95，紅果1號(hào)、試2號(hào)、嘉陵30號(hào)中抗抗病，抗病指數(shù) 0 . 6 2 ～ 0 . 7 9 。

2 綠色防治技術(shù)

在桑椹菌核病防控中，遵循綠色原則，貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，國(guó)內(nèi)高等院校、科研院所等從以下方面開(kāi)展了有關(guān)防控技術(shù)研究。

2.1 育抗性種，植無(wú)菌樹(shù)

韓世玉等[]調(diào)查發(fā)現(xiàn)野生桑椹中22個(gè)種（品種）沒(méi)有感桑椹菌核病，認(rèn)為這些野生種是抗病育種優(yōu)異的生物遺傳資源材料。推廣抗性品種是防控桑椹菌核病的治本之策，目前生產(chǎn)中可選用紅果1號(hào)、12-1、蘇椹72號(hào)、臺(tái)灣46C019、打洛1號(hào)、72C002、紅果2號(hào)、免疫品種臺(tái)灣長(zhǎng)果桑、中抗小粒型菌核病的品種蜀椹1號(hào)等品種。

2.2 栽培管理

① 覆地膜，菌阻斷。地膜、地布覆蓋在桑園中應(yīng)用廣泛，但成本較高。危玲等[10]研究表明，地膜覆蓋配合化學(xué)防治對(duì)桑椹小粒型菌核病防效在8 0 . 0 7 % ～ 8 2 . 8 % 。 ② 改條件，保通風(fēng)。建園時(shí)株行距選擇 1 m× 2 m 。桑園管理中要“春摘心、夏定枝、冬打頂”，結(jié)果母枝枝量 1 2 ～ 1 5 條/株，剪留長(zhǎng)度2 0 c m ，保持桑園通風(fēng)透光。呂蕊花等[11]發(fā)現(xiàn)果桑不宜和油菜間作，因?yàn)樯ｉ┓蚀笮跃瞬【陀筒司瞬【薪徊媲秩粳F(xiàn)象。 ③ 多巡查，摘病果。椹果生長(zhǎng)發(fā)育期，要經(jīng)常性進(jìn)行巡查、摘除病果、撿拾落果，并集中燒毀或深埋，減少病原菌的侵染基數(shù)。④ 深施肥，強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。桑園內(nèi)要增施有機(jī)肥，搭配使用氮、磷、鉀復(fù)合肥。桑芽膨大時(shí)每 施氮磷鉀復(fù)合肥 3 0 ～ 4 0 k g ，夏剪后萌芽抽梢時(shí)施氮磷鉀復(fù)合肥 3 0 k g ，秋冬土壤深翻時(shí)施有機(jī)肥 2 5 0 0 k g 。⑤ 土消毒，滅菌源。金杏麗等[12]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，浙江桑園中真菌、細(xì)菌多樣，杯盤(pán)菌屬相對(duì)豐度高，桑園土壤菌核病病原與土壤微生態(tài)間相互關(guān)系復(fù)雜，改變土壤微生態(tài)結(jié)構(gòu)可防控桑椹菌核病。桑芽鱗片松動(dòng)但未萌芽時(shí)，地面噴施 6 0 ～ 1 0 0 倍液 45 % 的晶體石硫合劑，可消滅越冬病原菌，降低病原菌基數(shù)。

2.3 抓關(guān)鍵，高防效

化學(xué)防治主要藥劑有噴霧、噴粉、熏蒸等方式，是目前控制桑園病害蔓延的快速高效的手段。確定化學(xué)防治關(guān)鍵時(shí)期，篩選評(píng)價(jià)高效、低毒、安全的化學(xué)藥劑及其組合是必須的。

防治關(guān)鍵期。桑甚菌核病化防的關(guān)鍵時(shí)期是花期，且交替用藥效果好。3月初至3月底是噴藥防治最佳時(shí)間。從初花（變白的雌花柱頭占約 1 0 % ）起，須間隔5～7d噴1次藥，連續(xù)噴藥4～6次，藥劑選用阿米西達(dá)懸浮劑1000倍、 7 5 % 甲基托布津800倍或 50 % 多菌靈可濕性粉劑500倍液。徐新春等[13]發(fā)現(xiàn)在桑樹(shù)雀口期、初花期、盛花期，噴藥防治，覆蓋地布能有效降低桑椹菌核病的發(fā)病率。

單獨(dú)藥劑防控。單一藥劑防控是指施用高效、單一化學(xué)藥劑來(lái)控制病蟲(chóng)草害的方式。甲基硫菌靈、多菌靈和腐霉利是防治桑椹菌核病的常用藥劑。林健等[14]試驗(yàn)表明，噴施 戊唑醇懸浮劑4000倍液防治桑椹菌核病有效果，但不如 70 % 甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍 + 8 0 % 代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液的效果好。倪春霄等[15]田間防治桑果菌核病試驗(yàn)表明， 4 2 . 4 % 唑醚·氟酰胺懸浮劑、 3 5 % 氟菌·戊唑醇懸浮劑、 50 % 啶酰菌胺水分散粒劑等對(duì)防治肥大型和小粒型桑果菌核病效果均較好， 43 % 氟菌·肟菌酯懸浮劑、 70 % 甲基硫菌靈可濕性粉劑等對(duì)以肥大型為主的桑椹菌核病防效好。單一藥劑防控優(yōu)勢(shì)是專一、高效，缺點(diǎn)是長(zhǎng)期使用單一藥劑防治會(huì)造成病蟲(chóng)草害的耐藥性或抗藥性，造成藥效下降，防治效果差。

組合復(fù)配藥劑防控。將殺菌機(jī)理、結(jié)構(gòu)不同、劑型不同的藥劑組合搭配或復(fù)配施用，解決單一藥劑防控病蟲(chóng)草害抗藥性、耐藥性問(wèn)題。薛忠民等[16]研究，1500倍液 30 % 戊唑醇與吡唑醚菌酯的復(fù)配劑懸浮劑對(duì)桑椹菌核病的校正防效為 9 0 . 9 1 % ；750倍液 45 % 甲基硫菌靈與吡唑醚菌酯的復(fù)配劑懸浮劑的相對(duì)防效 8 9 . 6 6 % 。綜合考慮大田防治效果、桑甚農(nóng)藥殘留及病原抗藥性等因素，曹慧等[17]分析 2 5 % 咪鮮胺乳油500倍 + 4 0 % 菌核凈可濕性粉劑750倍液組合是化學(xué)防治桑葚菌核病的適合方法。

安全藥劑施用。安全藥劑包括對(duì)施藥人員、桑樹(shù)及周邊環(huán)境安全等。牟虹霖[18室內(nèi)、田間藥劑篩選試驗(yàn)認(rèn)為，生產(chǎn)中1000倍液 50 % 啶酰菌胺水分散粒劑、1500倍液 40 % 腈菌唑可濕性粉劑、 1 % 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、 30 % 吡唑醚菌酯懸浮劑、2 2 . 5 % 啶氧菌酯懸浮劑、 1 0 0 0 倍液 0 . 2 5 g / m L 嘧菌酯懸浮劑、1500倍液 20 % 吡噻菌胺懸浮劑、 1 0 0 0 倍液 2 4 % 腈苯唑懸浮劑是防控桑椹菌核病優(yōu)先藥劑，但在果葉兼用桑園，不宜使用1500倍液 30 % 吡唑醚菌酯懸浮劑、 2 2 . 5 % 啶氧菌酯懸浮劑。

化學(xué)與生物藥劑交替施用。陳佳婧等[19]研究，初花期、謝花期使用300倍液木霉菌，盛花期使用1000倍甲基硫菌靈，交替使用兩種藥劑對(duì)桑甚菌核病的防效 9 9 . 4 9 % ，比單獨(dú)使用木霉菌的防效提高2 4 . 5 6 % 。

安全間隔期。安全間隔期指最后一次施藥至果實(shí)采收前的時(shí)期，自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需間隔時(shí)間，事關(guān)果品質(zhì)量安全。盛桂林等[20]研究，2次施用600倍液 50 % 啶酰菌胺水分散粒劑安全間隔期為 朱志賢等[21]研究，在果桑花穗形成期開(kāi)始交替使用咪鮮胺錳鹽和唑醚·氟酰胺，采摘前 2 5 ～ 3 0 d 是安全間隔期。倪春宵等[22]試驗(yàn)研究，用 4 2 . 4 % 唑醚·氟酰胺懸浮劑、 43 % 氟菌·肟菌酯懸浮劑 . 3 5 % 氟菌·戊唑醇懸浮劑 . 2 0 % 氟酰羥·苯甲唑懸浮劑防控果桑菌核病的采收安全間隔期是 。陳曉等[23]在花期噴施唑醚·氟酰胺懸浮劑、氟菌·肟菌酯懸浮劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥，結(jié)果表明藥劑殘留量都低于國(guó)家規(guī)定。

2.4生物農(nóng)藥的應(yīng)用研究

生物農(nóng)藥一般是指利用動(dòng)植物或微生物活體及其代謝產(chǎn)物或仿生合成的有特異作用的化合物而生產(chǎn)的農(nóng)藥，具有靶向性強(qiáng)、研發(fā)周期短、抗性低、綠色高效環(huán)保的優(yōu)勢(shì)，生物農(nóng)藥的研發(fā)、推廣和使用符合當(dāng)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念。

拮抗菌。生物防治安全、高效、對(duì)環(huán)境友好。張健等[24]田間防效試驗(yàn)表明，10倍木霉菌 T r1 6 、T r5 0 菌株發(fā)酵液的稀釋液對(duì)桑椹菌核病的防效分別是 ，比 80 % 多菌靈500倍液的防效好。在桑樹(shù)初花期、盛花期、謝花期，鄭章云等[25]試驗(yàn)用 泰諾木霉菌可濕性粉劑 3 0 0 ～ 800倍液防治桑葚菌核病，防效是 6 9 . 7 6 % ～ 8 4 . 0 2 % 與腐霉利效果等同。

內(nèi)生菌株。植物內(nèi)生菌定殖于健康植物組織和器官中，與寄主植物建立和諧關(guān)系，并可通過(guò)合成抗菌活性物質(zhì)、誘導(dǎo)植物抗性和促進(jìn)植物生長(zhǎng)等機(jī)制，提高寄主植物抗病性，可作為新型生防因子。桑樹(shù)內(nèi)生菌資源豐富，體內(nèi)存在大量桑椹菌核病拮抗性菌群，其次生代謝產(chǎn)物開(kāi)發(fā)潛力較大。 ① 細(xì)菌。目前開(kāi)展了篩選桑椹菌核病生防制劑較為理想的候選菌株的研究。謝潔等[26篩選出了桑樹(shù)內(nèi)生細(xì)菌B.tequilensis7PJ-16菌株，對(duì)桑椹核地杖菌有較強(qiáng)的拮抗作用，是桑椹菌核病生防制劑較為理想的候選菌株。王愛(ài)印[27]篩選、鑒定的桑樹(shù)內(nèi)生菌Pyrenochaetasp.SAJ-1菌株，對(duì)桑椹縮小性菌核病、桑椹肥大性菌核病病原菌都有拮抗作用。方翔等[28]篩選獲得桑樹(shù)內(nèi)生細(xì)菌B.methylotrophicusXP-27，對(duì)桑椹菌核病病菌核盤(pán)菌具有顯著拮抗作用。徐偉芳[29]認(rèn)為內(nèi)生芽孢桿菌7PJ-16菌株安全性能高，定植能力強(qiáng)，產(chǎn)生的表面活性素、豐原素、二肽小分子物質(zhì)等抗生素能抑制桑椹菌核病原菌生長(zhǎng)，防控菌核病的發(fā)生與危害，促進(jìn)桑種萌發(fā)和桑幼苗生長(zhǎng)，提升宿主系統(tǒng)抗性。 ② 放線菌。國(guó)內(nèi)對(duì)放線菌研究鮮有試驗(yàn)報(bào)道。任杰群等[30]初步篩選獲得了6株放線菌對(duì)桑椹核盤(pán)菌菌絲生長(zhǎng)有較強(qiáng)抑制作用，抑制率達(dá) 6 0 . 0 % ～ 8 0 . 0 % 。 ③ 抗生素。王飛[31檢測(cè)了S.shiraianaSXSG-5菌株對(duì)不同農(nóng)用殺菌劑、抗生素及除草劑的藥敏性，其中 0 . 6 μ g / m L 的多菌靈、百菌清及代森錳鋅對(duì)該菌株的菌落生長(zhǎng)抑菌率分別為100 % 、 9 5 . 7 1 % 、5 4 . 9 9 % 。當(dāng)濃度不低于 2 5 μ g / m L 放線菌酮、灰黃霉素、制霉素、潮霉素、遺傳霉素等5種抗生素均能完全抑制該菌株的菌絲生長(zhǎng)；隨著用藥濃度的提高，草銨磷對(duì)該菌株的菌絲生長(zhǎng)抑菌率略有提升。

植物源藥劑。植物是天然藥物的寶庫(kù)。黃彥臻等[32]田間試驗(yàn)測(cè)定表明， 8 % 八角微乳100倍液、 6 % 丁香八角混合微乳100倍液對(duì)桑椹菌核病病原菌的防效分別為 8 0 . 5 6 %、8 5 . 3 8 % ，效果良好。梁楊等[33]試驗(yàn)表明， 0 . 0 2 5 g / m L 白蘚皮提取液抑制了桑椹肥大性菌核病菌在體外的發(fā)芽生長(zhǎng)。

其他。劉筱雪等[34]大田試驗(yàn)表明，脂肪酸對(duì)桑椹菌核病的相對(duì)防效在 4 . 0 8 % ～ 4 6 . 9 3 % ，但香芹酚、二氧化氯對(duì)桑椹菌核病的防控效果不明顯。劉玲等[35]認(rèn)為用堿性電解水防治桑椹菌核病有效，但是與70 % 甲基硫菌靈1000倍液相比防效低。

3討論

桑椹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效高，市場(chǎng)前景廣闊，而桑椹菌核病成為限制其產(chǎn)出的關(guān)鍵性因素。目前桑椹菌核病病原的分子鑒定分類沒(méi)有形成統(tǒng)一權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，其致病機(jī)理研究散亂，不夠系統(tǒng)深入；致病菌對(duì)分子代謝水平上的分子表達(dá)模式、矛盾機(jī)制不清楚。生防研究較少，生產(chǎn)上應(yīng)用的極少。微生物源、植物源是生物防治兩大方向，但是國(guó)內(nèi)外對(duì)拮抗菌、內(nèi)生菌、放線菌等微生物資源和中藥資源利用僅限于實(shí)驗(yàn)室條件下，對(duì)于放線菌資源的研究鮮有報(bào)道；對(duì)物理手段研究效果不理想。安全間隔期已明確的農(nóng)藥不多，對(duì)果桑生產(chǎn)用農(nóng)藥的安全性和安全間隔期試驗(yàn)、測(cè)試、評(píng)價(jià)不全面，沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)范的果桑綠色生產(chǎn)規(guī)程。上述問(wèn)題有待于進(jìn)一步加大開(kāi)展科學(xué)研究予以解決，打通桑甚菌核病防控的“綠色通道”。

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