校企雙元開發(fā)《會展服務(wù)英語》校本教材的實(shí)踐探索

一、教材開發(fā)的背景與意義

珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)作為粵港澳大灣區(qū)的重要城市，是國內(nèi)會展業(yè)起步最早的城市之一，珠海將結(jié)合十字門中央商務(wù)區(qū)和橫琴新區(qū)的開發(fā)建設(shè)，做大做強(qiáng)會展經(jīng)濟(jì)綜合體。在會展行業(yè)中，英語不僅是會展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的媒介，也是連接各類知識、實(shí)現(xiàn)會展經(jīng)濟(jì)管理目的的主要載體。會展服務(wù)英語的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語溝通能力和會展行業(yè)相關(guān)的專業(yè)知識。通過這門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握會展服務(wù)中常用的英語術(shù)語和表達(dá)方式，提高與國際參展商、客戶和其他行業(yè)人士的溝通能力，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

就我校會展服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)有的專業(yè)英語教材而言，教材偏重理論知識，注重語法與聽說讀寫能力的培養(yǎng)，缺乏會展服務(wù)英語的實(shí)踐性和應(yīng)用性，與企業(yè)實(shí)際需求存在一定的差距。因此，開發(fā)與政策同步、基于校企合作的《會展服務(wù)英語》校本教材，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，將企業(yè)的需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入教材中，確保內(nèi)容的前瞻性和實(shí)用性，更加符合企業(yè)和學(xué)生的實(shí)際需求。

二、校企合作的概念與模式

校企合作是指職業(yè)院校為實(shí)現(xiàn)其社會職能、體現(xiàn)教育適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律要求，以培養(yǎng)技能人才為目標(biāo)，本著平等互利、優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、共同發(fā)展的原則，與社會其他經(jīng)濟(jì)主體所進(jìn)行的職業(yè)教育與生產(chǎn)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代辦學(xué)模式。張靜和施德群（2021）在其研究中指出，這種合作模式能夠使學(xué)生更好地理解行業(yè)需求，提前適應(yīng)職場環(huán)境，從而提升其職業(yè)技能和就業(yè)競爭力。

珠海國際會展中心和珠海度假村酒店作為珠海本地會展接待行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其在會展服務(wù)英語校本教材開發(fā)中的合作模式設(shè)計(jì)至關(guān)重要。本次校企合作依托珠海國際會展中心在高端展覽、會議及宴會服務(wù)方面的專業(yè)優(yōu)勢，以及珠海度假村酒店在接待國際會議和大型活動中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)。通過校企合作，學(xué)校能夠?qū)⑵髽I(yè)內(nèi)部的員工英語服務(wù)培訓(xùn)手冊、實(shí)際案例和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納人教材內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠接觸到真實(shí)的工作場景和需求，從而提升其專業(yè)技能和實(shí)際操作能力。同時(shí)，企業(yè)參與教材的編寫和審核，能夠確保教材內(nèi)容的專業(yè)性和實(shí)用性，使之更貼近企業(yè)的實(shí)際需求。

三、校本教材的開發(fā)過程

（一）教材開發(fā)的流程與分工

在教材開發(fā)前期，我校教師通過到珠海國際會展中心等校企合作單位進(jìn)行實(shí)地考察、訪談、問卷調(diào)查等調(diào)研方式，了解會展行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、用人需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及我校會展服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生在會展服務(wù)崗位的技能水平、知識水平的評價(jià)，收集一線崗位的工作任務(wù)和職業(yè)能力要求等數(shù)據(jù)，分析會展行業(yè)的發(fā)展趨勢和英語人才需求。再根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果，緊密結(jié)合會展行業(yè)的實(shí)際用人需求，邀請企業(yè)參與開發(fā)校本教材，組建校企雙元教材開發(fā)團(tuán)隊(duì)，通過建立起完善的溝通及合作開發(fā)教材機(jī)制，共同探討校企雙元合作開發(fā)新形態(tài)教材的新路徑。通過確定會展服務(wù)英語該課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建會展專業(yè)英語的課程標(biāo)準(zhǔn)。再根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中職學(xué)校學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)規(guī)律，深入融入課程思政元素，規(guī)劃《會展服務(wù)英語》校本教材的編寫體例、章節(jié)和內(nèi)容結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)符合職業(yè)能力本位教育的課程內(nèi)容。在這一過程中，注重融入思政元素，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和社會責(zé)任感，使學(xué)生深刻認(rèn)識到會展行業(yè)在促進(jìn)文化交流、推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及展現(xiàn)國家形象等方面的重要作用，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和文化自信。

在校企合作開發(fā)《會展服務(wù)英語》校本教材的過程中，明確的責(zé)任分工與高效的協(xié)作機(jī)制是成功的關(guān)鍵。學(xué)校主要承擔(dān)起構(gòu)建教材理論框架和語言技能教學(xué)的職責(zé)，確保教材內(nèi)容在學(xué)術(shù)上的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)上的適用性。企業(yè)則利用自身在會展服務(wù)領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢，提供貼近實(shí)際工作的崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作、最新案例、場景模擬和行業(yè)術(shù)語，以增強(qiáng)教材的實(shí)用性和專業(yè)性。

為促進(jìn)校企之間的緊密合作，校企雙方建立了常態(tài)化的溝通與協(xié)作平臺。通過定期舉辦交流會、工作坊和研討會等活動，不僅能夠促進(jìn)信息的流通和資源的共享，還能為教師和行業(yè)專家提供面對面交流的機(jī)會，從而確保教材內(nèi)容能夠及時(shí)反映行業(yè)的最新動態(tài)和企業(yè)的實(shí)際需求。

此外，這種互動機(jī)制還有助于學(xué)校教師了解行業(yè)發(fā)展趨勢，為企業(yè)專家提供參與教育實(shí)踐的平臺，共同推動教材內(nèi)容的不斷更新和完善。通過這種合作模式，雙方可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，共同培養(yǎng)符合行業(yè)需求的高素質(zhì)會展服務(wù)人才。

（二）教材內(nèi)容的編寫與校對

在《會展服務(wù)英語》校本教材的編寫階段，校企合作團(tuán)隊(duì)根據(jù)已定的教材規(guī)劃的編寫體例、章節(jié)和內(nèi)容結(jié)構(gòu)，進(jìn)行教材的開發(fā)與編寫，在教材編寫設(shè)計(jì)上，秉承“以培養(yǎng)職業(yè)能力為核心，以會展職業(yè)活動為主線，通過項(xiàng)目驅(qū)動，建立以工作過程為框架的課程結(jié)構(gòu)”思路。由學(xué)校與會展企業(yè)共同設(shè)計(jì)基于展會真實(shí)的工作場景，將案例巧妙融入校本教材，展現(xiàn)會展行業(yè)的行業(yè)新水平、新技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng)，確保教材內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求緊密結(jié)合，最終實(shí)現(xiàn)“會展企業(yè)崗位技能需求”與“中職院校課程教學(xué)設(shè)計(jì)”的有效對接與融合。

在教材編寫中，巧妙融人思政元素，例如在介紹國際會展案例時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分析不同國家會展背后所體現(xiàn)的文化差異與價(jià)值理念，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交流意識和包容精神；在闡述會展服務(wù)規(guī)范時(shí)，強(qiáng)調(diào)誠信、敬業(yè)等職業(yè)操守，讓學(xué)生明白良好的職業(yè)道德是在會展行業(yè)立足與發(fā)展的基石；同時(shí)，選取一些具有中國特色元素或珠海本地元素的會展題材，如鄭州少林武術(shù)節(jié)、珠海航展（中國國際航空航天博覽會）等，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語表達(dá)的過程中，積極傳播中國文化，彰顯中國魅力，提升學(xué)生對祖國文化的認(rèn)同感和傳承意識。

初稿完成后組織由企業(yè)專家、企業(yè)代表和校內(nèi)教師組成的審核團(tuán)隊(duì)，對教材進(jìn)行審核及修訂，確保教材內(nèi)容符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)用人需求，體現(xiàn)職業(yè)學(xué)校的教育特色和人才培養(yǎng)特點(diǎn)。

（三）校企合作單位的角色與參與

《會展服務(wù)英語》校本教材的開發(fā)，依托于珠海國際會展中心和珠海度假村酒店等企業(yè)的深度合作。學(xué)校方面，由具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和從事會展服務(wù)行業(yè)背景的教師領(lǐng)銜，與企業(yè)中的資深會展專家共同組成教材開發(fā)小組。企業(yè)則利用自身在會展服務(wù)領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢，提供貼近實(shí)際工作的崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作、最新案例、場景模擬和行業(yè)術(shù)語，以增強(qiáng)教材的實(shí)用性和專業(yè)性。該小組的建立，旨在將企業(yè)的最新需求和行業(yè)發(fā)展趨勢直接反映在教材內(nèi)容中。例如，珠海國際會展中心作為珠海市的重要會展平臺，每年舉辦多場國際會議和展覽，這些活動的接待、組織和執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)都是教材編寫的寶貴資源。

通過分析珠海度假村酒店成功舉辦的第九屆中國國際航空航天高峰論壇、珠海國際會展中心舉辦的中國（珠海）國際打印耗材展覽會等大型展覽會議，教材可以設(shè)計(jì)出與實(shí)際工作流程相匹配的教學(xué)模塊，這些模塊覆蓋了會展活動服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過這種模塊化的教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)生不僅能夠理解會展服務(wù)的全過程，還能在模擬環(huán)境中進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，從而提高其專業(yè)技能和應(yīng)對實(shí)際問題的能力。此外，教材還包含珠海度假村酒店的會議服務(wù)案例分析，讓學(xué)生能夠直接接觸到行業(yè)內(nèi)部的專業(yè)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過分析酒店如何在會議服務(wù)中融人本土文化特色元素，如采用珠海特色的裝飾風(fēng)格、提供具有地方風(fēng)味的茶歇等，激發(fā)學(xué)生對本土文化的熱愛與傳承之情，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。

教材開發(fā)小組定期會唔，討論教材內(nèi)容的更新，如將會展中心即將舉辦的大型活動作為角色演練的背景情境遇，確保學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到最前沿的會展服務(wù)知識和技能。

（四）教材試用與反饋機(jī)制

《會展服務(wù)英語》校本教材的初稿編寫完成后的首要任務(wù)是在學(xué)校的會展服務(wù)英語課程中進(jìn)行試用。通過課堂教學(xué)和學(xué)生互動，收集一線教師和學(xué)生的反饋信息，這些反饋對于揭示教材內(nèi)容的實(shí)用性、可讀性以及教學(xué)效果至關(guān)重要。試用過程中，要特別關(guān)注教材中案例研究的準(zhǔn)確性、專業(yè)術(shù)語的使用情境以及實(shí)操練習(xí)的可操作性。教師的反饋將有助于調(diào)整教學(xué)方法和活動設(shè)計(jì)，確保教材內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)的一致性。

隨后，與珠海國際會展中心等合作企業(yè)共同進(jìn)行教材的評估工作，以行業(yè)專家的視角審視教材的職業(yè)適用性和前瞻性。企業(yè)反饋將為教材提供行業(yè)最新趨勢和實(shí)際操作的檢驗(yàn)，確保教材內(nèi)容不僅符合學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也滿足行業(yè)需求。根據(jù)這些反饋，教材編寫團(tuán)隊(duì)將進(jìn)行必要的修訂，包括更新案例、調(diào)整術(shù)語解釋和完善實(shí)訓(xùn)練習(xí)，以提高教材的實(shí)用性和針對性。通過這種校企合作的評估與修訂機(jī)制，教材將更加貼合會展服務(wù)行業(yè)的實(shí)際需求。

四、《會展服務(wù)英語》課程框架設(shè)計(jì)

（一）課程目標(biāo)與定位

會展服務(wù)英語作為我校會展服務(wù)與管理專業(yè)的核心課程之一，該課程以國內(nèi)外會議、展覽、大型活動等相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、管理、服務(wù)內(nèi)容為主要教學(xué)內(nèi)容，在傳授專業(yè)知識和技能的同時(shí)，深入融人課程思政元素，以立德樹人為根本任務(wù)。致力于培養(yǎng)具有英語基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，掌握國際會展專業(yè)理論知識，具備高尚職業(yè)道德、強(qiáng)烈社會責(zé)任感和家國情懷的社會主義高等技能應(yīng)用型人才。通過德技融合，讓學(xué)生在掌握語言交流和全面專業(yè)技能的同時(shí)，樹立正確的價(jià)值觀和職業(yè)觀。

教材內(nèi)容覆蓋專業(yè)術(shù)語、崗位標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程、跨文化交流等方面，突出推廣珠海本地會展和旅游資源以及會展特定情境下的語言技巧。結(jié)合珠海國際會展中心和珠海度假村酒店的實(shí)際會展活動接待案例，不僅反映行業(yè)最新動態(tài)，更注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。同時(shí)，關(guān)注國際交流動態(tài)和粵港澳大灣區(qū)、會展業(yè)趨勢，提升教材的國際視野，培養(yǎng)學(xué)生的全球意識和開放思維。

（二）課程內(nèi)容與模塊設(shè)置

在《會展服務(wù)英語》校本教材開發(fā)中，積極融入德技融合與課程思政元素。教材內(nèi)容與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅緊貼珠海國際會展中心的實(shí)際情況，更以立德樹人為引領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷和社會責(zé)任感。

教材采取模塊化結(jié)構(gòu)，涵蓋會展活動介紹、會議、展覽、獎勵旅游和商務(wù)旅游、節(jié)慶、其他配套服務(wù)共六大模塊。每個(gè)模塊針對會展服務(wù)的核心環(huán)節(jié)，如展前策劃、現(xiàn)場管理、客戶服務(wù)等，結(jié)合珠海國際會展中心的實(shí)例進(jìn)行深入分析。在傳授專業(yè)知識和技能的同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新意識，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和職業(yè)觀。通過對珠海國際會展中心成功案例的剖析，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和對本土?xí)箻I(yè)的熱愛，激勵他們?yōu)橥苿又楹Ｄ酥羾視箻I(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。同時(shí)，教材融入專業(yè)術(shù)語教學(xué)，如exhibitor、booth、exhi-bition等，強(qiáng)化學(xué)生在專業(yè)領(lǐng)域的溝通能力。

教材中涉及展前活動場地咨詢服務(wù)的場景，場地銷售人員需詳細(xì)介紹會展中心的場地布局，如37500平方米的室內(nèi)展覽空間、無柱結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及A座與C座展廳的規(guī)格，包括可調(diào)整的展廳空間、凈高和吊點(diǎn)承重等關(guān)鍵參數(shù)。這些詳實(shí)的信息將為學(xué)生提供必要的場地知識和實(shí)訓(xùn)背景。

此外，教材還融人了珠海本地的節(jié)事活動介紹，如珠海沙灘音樂節(jié)，以及澳門本地的節(jié)事活動介紹，如澳門藝術(shù)節(jié)、澳門國際龍舟賽等，讓學(xué)生通過了解不同地區(qū)的特色節(jié)事活動，感受珠澳兩地文化的獨(dú)特魅力，讓學(xué)生深切體會到珠海本地在文化創(chuàng)新與多元發(fā)展方面的積極探索，激發(fā)學(xué)生對本土文化的熱愛與傳承之情，培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)建設(shè)成就的自豪感和責(zé)任感，拓寬視野，增強(qiáng)文化認(rèn)同感和歸屬感。同時(shí)，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交流能力和合作意識。

五、結(jié)論

在《會展服務(wù)英語》校本教材的校企合作開發(fā)中，充分考慮了德技融合與融入思政元素，致力于培育德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)會展人才，以滿足珠海會展業(yè)的發(fā)展需求。教材內(nèi)容與行業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合的同時(shí)，以立德樹人為根本導(dǎo)向，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和社會責(zé)任感。通過精心設(shè)計(jì)的模塊化結(jié)構(gòu)，不僅強(qiáng)化學(xué)生在會展服務(wù)英語應(yīng)用能力上的提升，更引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和職業(yè)觀。在教材的編寫、試用及評估過程中，學(xué)校與企業(yè)攜手合作，確保教材內(nèi)容既實(shí)用又具有前瞻性，同時(shí)將思政教育貫穿其中，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神、創(chuàng)新意識和艱苦奮斗的品質(zhì)。學(xué)生在提升專業(yè)技能的同時(shí)，深刻體會到會展服務(wù)的重要意義和價(jià)值，激發(fā)他們對本土?xí)箻I(yè)的熱愛。教材的持續(xù)改進(jìn)基于校企雙方的緊密協(xié)作與反饋，以確保其內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展同步，為培養(yǎng)有理想、有道德、有技能的會展專業(yè)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

[基金項(xiàng)目：珠海市教育科研“十四五”規(guī)劃第四批（2024年度）課題“基于校企合作的《會展服務(wù)英語》校本教材開發(fā)研究”（立項(xiàng)編號：2024ZHGHKT260）。]

責(zé)任編輯 朱守鋰