任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在初中生物學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用

摘" 要：在初中生物學(xué)教學(xué)中運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，突出學(xué)生的主體地位，著重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和問(wèn)題探究能力，能夠顯著提升生物學(xué)教學(xué)的有效性。文章基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在初中生物學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用展開探討，從規(guī)劃任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方案、豐富任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)類型、反饋任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)成果三個(gè)方面詳細(xì)論述任務(wù)驅(qū)動(dòng)法的教學(xué)實(shí)踐策略，以期幫助教師運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法創(chuàng)新生物學(xué)教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量與效率。

關(guān)鍵詞：初中生物學(xué)；任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法；運(yùn)用策略

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程也是學(xué)生合作交流、碰撞思維和解決問(wèn)題的過(guò)程，是培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生知識(shí)應(yīng)用能力的有效途徑。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)通常以項(xiàng)目確立為開端，以問(wèn)題或現(xiàn)象為切入點(diǎn)，系統(tǒng)整合學(xué)科知識(shí)內(nèi)容，組織學(xué)生以自主或合作探究的方式解決實(shí)際問(wèn)題，達(dá)成項(xiàng)目目標(biāo)，獲得豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)學(xué)科教學(xué)中的重要構(gòu)成，具有整合性和應(yīng)用性的特點(diǎn)。立足初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，能夠?qū)⒔虒W(xué)集中于實(shí)踐維度，引導(dǎo)學(xué)生在系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)中掌握運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的方法，提升學(xué)科能力和素養(yǎng)，從整體上提高生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

一、結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，設(shè)計(jì)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)旨在推動(dòng)學(xué)生從淺層學(xué)習(xí)向深度學(xué)習(xí)過(guò)渡、從單向思維向綜合思維升級(jí)。為此，教師要結(jié)合實(shí)際教學(xué)目標(biāo)合理設(shè)計(jì)項(xiàng)目方案，為學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過(guò)程提供指導(dǎo)。在初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師設(shè)計(jì)的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生突破學(xué)習(xí)方法和思維模式的限制，在項(xiàng)目的驅(qū)動(dòng)下對(duì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)展開持續(xù)性的探究學(xué)習(xí)，力求將基礎(chǔ)知識(shí)的講解與能力、素養(yǎng)的提升融合，引導(dǎo)學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐中創(chuàng)新學(xué)習(xí)方法、提高思維能力。教師應(yīng)該立足生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的具體要求，從項(xiàng)目確立、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目過(guò)程等方面入手，科學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案，指導(dǎo)學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中掌握靈活運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)的方法，提升教學(xué)有效性。

例如，在教學(xué)北師大版《義務(wù)教育教科書·生物學(xué)》（以下統(tǒng)稱“教材”）七年級(jí)上冊(cè)“光合作用”這節(jié)課時(shí)，本節(jié)課實(shí)驗(yàn)活動(dòng)圍繞“植物的光合作用”展開，實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)為：了解綠色植物是通過(guò)光合作用制造有機(jī)物的；驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉；借助實(shí)驗(yàn)闡明光合作用的概念；掌握圍繞實(shí)驗(yàn)課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和操作實(shí)驗(yàn)的方法。教師可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，創(chuàng)建“探究綠色植物進(jìn)行光合作用的重要性”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)正確認(rèn)識(shí)光合作用。在項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段，教師要為學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的材料，如綠色植物（天竺葵）、遮光與不遮光的玻璃罩一組（用以進(jìn)行有光和無(wú)光的對(duì)照實(shí)驗(yàn)）、蠟燭（用以檢驗(yàn)光合作用是否釋放氧氣）、碘液（用以檢驗(yàn)光合作用是否產(chǎn)生淀粉）等。在項(xiàng)目實(shí)施階段，教師要向?qū)W生講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，鼓?lì)學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目要求，合理搭配實(shí)驗(yàn)材料，分別設(shè)計(jì)“探究植物進(jìn)行光合作用是否釋放氧氣”“探究植物進(jìn)行光合作用是否產(chǎn)生有機(jī)物”“探究植物進(jìn)行光合作用所需的原料和場(chǎng)所”等不同的實(shí)驗(yàn)方案，并著手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)植物進(jìn)行光合作用的重要因素、光合作用的概念和光合作用的產(chǎn)物。教師通過(guò)設(shè)計(jì)完整的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生在自主探究中獲得知識(shí)，并運(yùn)用知識(shí)解釋生物學(xué)現(xiàn)象，有序開展初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)。

二、精心設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，優(yōu)化項(xiàng)目式學(xué)習(xí)流程

1. 重構(gòu)知識(shí)，以問(wèn)題驅(qū)動(dòng)指明項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方向

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)整合課程知識(shí)、引導(dǎo)實(shí)踐應(yīng)用，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生重構(gòu)與生物學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的知識(shí)，通過(guò)改變其對(duì)知識(shí)的認(rèn)知模式促進(jìn)其學(xué)習(xí)方法發(fā)生改變，使其更為積極地在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中探索知識(shí)的應(yīng)用方法，解決項(xiàng)目問(wèn)題。教師應(yīng)該在了解學(xué)生學(xué)習(xí)需求的基礎(chǔ)上，利用具有啟發(fā)性的問(wèn)題激發(fā)學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使其在問(wèn)題的點(diǎn)撥下明確項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的要求，有方向地整合相關(guān)知識(shí)內(nèi)容。這樣以問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生開展動(dòng)態(tài)化、系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)活動(dòng)，能夠通過(guò)重構(gòu)知識(shí)打好項(xiàng)目式學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，在探索中發(fā)現(xiàn)知識(shí)的創(chuàng)新應(yīng)用方法。

例如，在教學(xué)教材七年級(jí)上冊(cè)“種子萌發(fā)形成幼苗”這節(jié)課時(shí)，通過(guò)梳理課程重點(diǎn)知識(shí)，教師提出“一粒種子是怎樣長(zhǎng)成幼苗的？”“什么樣的種子萌發(fā)能形成幼苗？”“種子萌發(fā)需要怎樣的環(huán)境條件？”這三個(gè)驅(qū)動(dòng)問(wèn)題，作為開展實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的前提，幫助學(xué)生明確本次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的具體方向和研究目的。隨后，教師組織學(xué)生準(zhǔn)備好浸泡過(guò)1天的菜豆種子和玉米種子、放大鏡、解剖刀、鑷子、白瓷盤、碘液等材料器具，開展“觀察種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。通過(guò)解剖并觀察不同形態(tài)和類型的種子，學(xué)生記錄、自主總結(jié)和歸納“種子的結(jié)構(gòu)”相關(guān)知識(shí)，了解種皮、胚根、胚軸、胚芽等概念，為后續(xù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的開展打好基礎(chǔ)。在了解種子的結(jié)構(gòu)后，學(xué)生可以開展“探究種子萌發(fā)的內(nèi)在條件”實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，先提出實(shí)驗(yàn)猜想，再分別用完好種子、癟種子和損胚種子進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將其播種到同等條件的土壤中，觀察其萌發(fā)狀態(tài)，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)種子萌發(fā)的內(nèi)在條件，并探究種子萌發(fā)的外部條件。通過(guò)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，學(xué)生得出“種子萌發(fā)不僅需要有發(fā)育成熟且完整的胚、足夠的供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備等內(nèi)在條件，還需要有適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣等外部條件”這一結(jié)論，通過(guò)實(shí)驗(yàn)重構(gòu)課程知識(shí)體系，提高學(xué)習(xí)效果。

2. 激活思維，以情境創(chuàng)設(shè)整合項(xiàng)目式學(xué)習(xí)資源

與傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式相比，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)需要學(xué)生具備較高的專注度和思維活躍度，致力于引導(dǎo)學(xué)生在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)有效互動(dòng)，激活其實(shí)驗(yàn)思維，激發(fā)其實(shí)驗(yàn)興趣，激發(fā)其參與項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的動(dòng)力。教師可以利用信息技術(shù)手段，圍繞實(shí)驗(yàn)課題創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)情境，以多種方式向?qū)W生呈現(xiàn)豐富的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)習(xí)資料，使其更為全面地了解實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)要求，并為項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)的高效開展提供支持。在情境中，學(xué)生與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容深度交互，有助于學(xué)生發(fā)散思維，活用學(xué)習(xí)資源，完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

例如，在教學(xué)教材七年級(jí)下冊(cè)“食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收”這節(jié)課時(shí)，通過(guò)“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生能夠了解人體消化食物的原理。實(shí)驗(yàn)探究的生物學(xué)問(wèn)題與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊密，教師可以就此創(chuàng)設(shè)如下實(shí)驗(yàn)情境：借助多媒體設(shè)備向?qū)W生演示食物在進(jìn)入人體后不同階段的消化程度，以趣味化的方式使學(xué)生直觀、形象地了解人體消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，由此點(diǎn)燃學(xué)生對(duì)“人體是如何消化食物的”這一話題的探究熱情。同時(shí)，結(jié)合情境內(nèi)容，教師向?qū)W生講解淀粉遇碘變藍(lán)的原理，使其思考如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證“唾液對(duì)淀粉是否有消化作用”，幫助其打開實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思維突破口。隨后，學(xué)生利用教師所提供的學(xué)習(xí)資料和實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)食物在口腔內(nèi)的消化過(guò)程展開實(shí)驗(yàn)探究。學(xué)生通過(guò)思考，選擇饅頭作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，切成大小相同的兩塊，并將它們細(xì)細(xì)地切碎，分別放入裝有唾液和裝有清水的試管中，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。靜置一段時(shí)間后，分別向兩個(gè)試管中滴加碘液，觀察試管中的顏色變化，根據(jù)“淀粉遇碘變藍(lán)”這一學(xué)習(xí)資料給予的提示，驗(yàn)證“唾液對(duì)淀粉是否有消化作用”。如此，在情境的引導(dǎo)下，學(xué)生能夠根據(jù)相關(guān)學(xué)習(xí)資料自主完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和實(shí)施，有助于鍛煉自主探究學(xué)習(xí)能力。

3. 過(guò)程協(xié)同，以任務(wù)布置明確項(xiàng)目式學(xué)習(xí)要求

圍繞初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)該將項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的要求融入具體的任務(wù)，通過(guò)設(shè)計(jì)層級(jí)式的項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)，幫助學(xué)生厘清項(xiàng)目式學(xué)習(xí)各個(gè)階段和環(huán)節(jié)的具體目標(biāo)，使其以任務(wù)要求為依據(jù)，制訂合理的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)計(jì)劃，有序開展綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)。任務(wù)是項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)中基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際問(wèn)題的結(jié)合體，教師需要以具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)內(nèi)容驅(qū)動(dòng)學(xué)生發(fā)散思維、運(yùn)用多種策略探究實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的解決方法、以多樣性的任務(wù)要求鍛煉學(xué)生的多項(xiàng)學(xué)習(xí)能力，將任務(wù)作為凸顯項(xiàng)目式學(xué)習(xí)指向的工具，通過(guò)任務(wù)協(xié)同學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過(guò)程，提高項(xiàng)目式學(xué)習(xí)水平。

例如，在教學(xué)教材八年級(jí)上冊(cè)“動(dòng)物行為的研究”這節(jié)課時(shí)，教師可以圍繞“用實(shí)驗(yàn)法研究動(dòng)物行為”這一實(shí)驗(yàn)布置相關(guān)的學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生明確項(xiàng)目要求，厘清實(shí)驗(yàn)思路，自主完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作，科學(xué)研究動(dòng)物行為，結(jié)合親身體驗(yàn)總結(jié)實(shí)驗(yàn)法與觀察法的區(qū)別。教師組織學(xué)生以“探究螞蟻的覓食行為”為本次實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容布置如下任務(wù)。

任務(wù)1：在觀察螞蟻的實(shí)驗(yàn)箱中分別放入不同的食物，提出實(shí)驗(yàn)問(wèn)題和假設(shè)。

任務(wù)2：觀察并對(duì)比實(shí)驗(yàn)箱中不同食物附近聚集的螞蟻的數(shù)量，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

任務(wù)3：結(jié)合本次實(shí)驗(yàn)過(guò)程，思考實(shí)驗(yàn)法與觀察法的區(qū)別。

結(jié)合上述任務(wù)要求，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)箱中分別放入面包屑、糖、辣椒醬、鹽等不同的食物，就此設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，根據(jù)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)出“螞蟻喜歡吃甜的食物”這一實(shí)驗(yàn)結(jié)論。結(jié)合親身經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)施的過(guò)程，學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)法需要對(duì)觀察對(duì)象進(jìn)行外部干擾或影響，即本次實(shí)驗(yàn)中在實(shí)驗(yàn)箱中放入食物的操作，而觀察法則無(wú)需對(duì)觀察對(duì)象施加任何影響。通過(guò)任務(wù)引導(dǎo)，學(xué)生了解了實(shí)驗(yàn)法與觀察法的區(qū)別，且能夠根據(jù)具體要求選擇合適的方法進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。

4. 合作探究，以分組實(shí)驗(yàn)達(dá)成項(xiàng)目式學(xué)習(xí)目標(biāo)

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)要求教師堅(jiān)持以學(xué)生為主體這一原則，并倡導(dǎo)多主體合作的學(xué)習(xí)形式。初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)應(yīng)該讓學(xué)生完整經(jīng)歷運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決高階問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程。為此，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生以實(shí)驗(yàn)小組為單位，通過(guò)合作探究的形式研究生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課題，關(guān)聯(lián)和運(yùn)用相關(guān)生物學(xué)知識(shí)解決實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)的有效遷移運(yùn)用，達(dá)成項(xiàng)目式學(xué)習(xí)目標(biāo)。

例如，在教學(xué)教材八年級(jí)上冊(cè)“微生物在生物圈中的作用”這節(jié)課時(shí)，教師可以組織學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)M和觀察，了解微生物在生物圈中的作用。本節(jié)課實(shí)驗(yàn)活動(dòng)主要包括以下三個(gè)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)1：觀察微生物對(duì)有機(jī)物的分解作用。

實(shí)驗(yàn)2：觀察微生物的固氮作用。

實(shí)驗(yàn)3：觀察微生物發(fā)酵產(chǎn)生的氣體。

在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，教師可以將班級(jí)學(xué)生分為A，B，C三個(gè)不同的實(shí)驗(yàn)小組，并讓其分別操作實(shí)驗(yàn)1、實(shí)驗(yàn)2與實(shí)驗(yàn)3，通過(guò)小組合作探究完成實(shí)驗(yàn)，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論并匯報(bào)，對(duì)微生物建立系統(tǒng)性的認(rèn)識(shí)。在各小組開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的過(guò)程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)合作討論梳理與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，完成探究任務(wù)，在有效的交互中達(dá)成項(xiàng)目式學(xué)習(xí)目標(biāo)。以小組A操作實(shí)驗(yàn)1的過(guò)程為例，學(xué)生通過(guò)討論總結(jié)得出“腐生性微生物是生態(tài)系統(tǒng)的分解者”這一結(jié)論，并在掌握培養(yǎng)基操作方法的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)將面包分別放入真菌培養(yǎng)皿和無(wú)菌培養(yǎng)皿中的實(shí)驗(yàn)，觀察“微生物對(duì)有機(jī)物的分解”現(xiàn)象，加深對(duì)微生物分解作用的認(rèn)識(shí)，在合作探究中鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)驗(yàn)問(wèn)題。

三、完善評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)成果

科學(xué)的評(píng)價(jià)體系是初中生物學(xué)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)模式中不可或缺的一環(huán)。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)涉及的知識(shí)龐雜，教師需要采用合理的評(píng)價(jià)手段，客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)成果。實(shí)施初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)需要教師制訂完善的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，選擇合適的評(píng)價(jià)方式，致力于打造動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)體系，提升項(xiàng)目式學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的可操作性，真實(shí)、客觀地反映學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)狀態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)多元評(píng)價(jià)、以評(píng)促學(xué)、以評(píng)促教。

例如，在教學(xué)教材八年級(jí)下冊(cè)“發(fā)酵技術(shù)”這節(jié)課時(shí)，圍繞“探究發(fā)酵食品的制作方法”這一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教師可以明確如下評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：（1）能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察理解發(fā)酵過(guò)程中微生物的作用；（2）能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論總結(jié)發(fā)酵技術(shù)的概念；（3）能夠結(jié)合實(shí)驗(yàn)過(guò)程總結(jié)發(fā)酵食品的制作方法；（4）能夠結(jié)合實(shí)驗(yàn)分析發(fā)酵過(guò)程中微生物的作用原理。在學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，教師采用教師評(píng)價(jià)與學(xué)生自評(píng)相結(jié)合的方式開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)活動(dòng)。教師可以提問(wèn)學(xué)生“本次實(shí)驗(yàn)選擇制作的發(fā)酵食品是什么？采用哪種發(fā)酵方法？操作過(guò)程包含什么技術(shù)要點(diǎn)？”等問(wèn)題，要求學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)過(guò)程作答，由此檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)“發(fā)酵技術(shù)”和“發(fā)酵方法”的理解和掌握程度。教師鼓勵(lì)學(xué)生總結(jié)反思，既要以發(fā)酵技術(shù)為核心，結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容歸納課程知識(shí)，又要圍繞實(shí)驗(yàn)發(fā)散思維，嘗試由實(shí)驗(yàn)延伸至發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域和應(yīng)用意義，通過(guò)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)反饋，夯實(shí)學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)，開闊學(xué)生的學(xué)習(xí)視野。

綜上所述，教師應(yīng)該以學(xué)生為主體設(shè)計(jì)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。通過(guò)結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案；通過(guò)問(wèn)題驅(qū)動(dòng)、情境創(chuàng)設(shè)的方式科學(xué)導(dǎo)入學(xué)習(xí)項(xiàng)目；通過(guò)布置任務(wù)、分組實(shí)驗(yàn)的方式鼓勵(lì)學(xué)生合作探究項(xiàng)目問(wèn)題，挖掘基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)際問(wèn)題之間的聯(lián)系，探索學(xué)科知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用方法；通過(guò)制訂完善的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)成果，有效提高學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力。依托項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)，打造指向核心素養(yǎng)的初中生物學(xué)課堂。

基金項(xiàng)目：貴州省2022年教育科學(xué)規(guī)劃課題——基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)培育農(nóng)村初中生生物學(xué)理性思維的實(shí)踐研究（2022B159）。

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