綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究

摘 要：蛋制品是人們生活中必要的營養(yǎng)物質(zhì)，伴隨蛋制品需求量的不斷增多以及社會對蛋制品品質(zhì)安全的關(guān)注，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨新的挑戰(zhàn)。加強蛋雞綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)是保障蛋制品品質(zhì)安全、促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵策略?；诖耍恼铝⒆愕半u產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展需求，針對綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用方法和策略進行了分析，以期為構(gòu)建綠色生態(tài)的蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境、提升蛋制品品質(zhì)提供參考。

關(guān)鍵詞：綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)；蛋雞生產(chǎn)；應(yīng)用

綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)強調(diào)的是在無污染環(huán)境下采用先進、科學的養(yǎng)殖技術(shù)和手段對畜禽進行飼養(yǎng)和管理，從而收獲高產(chǎn)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品，同時不會對環(huán)境造成污染和破壞。將綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到蛋雞養(yǎng)殖中，能夠確保蛋雞的成活率、保障蛋雞的產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋質(zhì)量。從當前蛋雞養(yǎng)殖情況來看，未能從綠色、健康、環(huán)保的角度對雞舍的選址和建設(shè)進行合理規(guī)劃，在飼料上也存在營養(yǎng)搭配不均衡的問題，在疫病防控上也未能深入落實綠色健康養(yǎng)殖理念。為了進一步推動蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展，提升蛋雞產(chǎn)蛋的品質(zhì)，需要加強對綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用方法和策略的研究。

1 飼養(yǎng)環(huán)境控制

綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)強調(diào)為蛋雞生產(chǎn)營造綠色健康的環(huán)境，加強飼養(yǎng)環(huán)境的控制可以有效提升蛋雞的產(chǎn)蛋量、提升蛋雞產(chǎn)蛋的品質(zhì)，飼養(yǎng)環(huán)境的控制主要從溫度、濕度以及光照幾方面來把控。

1.1 溫度和濕度控制

蛋雞在進入產(chǎn)蛋期后，應(yīng)將雞舍的溫度控制在18～23 ℃，濕度則需要控制在60%～70%，這樣的溫度和濕度范圍能夠使蛋雞維持良好的健康狀況，對提升蛋雞的生產(chǎn)性能有重要幫助。為了實現(xiàn)更好的溫度監(jiān)測，可以在蛋雞場中安裝溫度報警裝置，并設(shè)置高溫和低溫的報警值，通常情況下，可以將低溫的報警值設(shè)置在16 ℃，高溫的報警值設(shè)置在30 ℃。當?shù)半u場中的環(huán)境溫度高于高溫報警值或者低于低溫報警值時，報警裝置便會及時發(fā)出警報，并將實時溫度數(shù)值傳輸?shù)娇刂葡到y(tǒng)中，養(yǎng)殖人員能夠及時了解雞舍中的環(huán)境參數(shù)，并采取混合通風模式或在雞舍內(nèi)安裝取暖設(shè)備等方式來升溫，用水簾蒸發(fā)或噴霧降溫等處理方式來對雞舍中的溫度進行調(diào)整。另外，需要定期對溫度探頭進行校準處理，避免因設(shè)備故障導致環(huán)境溫度處理不當影響蛋雞的健康生長。對于雞舍中濕度的控制，濕度過高時采取加強通風排除濕氣同時減少噴霧消毒等方式來降低雞舍中的濕度。濕度過低時通過向地面灑水或?qū)⑺璺旁跔t子上蒸發(fā)水分來提高雞舍內(nèi)的濕度。

1.2 光照的控制

蛋雞飼養(yǎng)的過程中光照的時間以及光照的強度均會對蛋雞的產(chǎn)蛋情況造成一定的影響。在蛋雞飼養(yǎng)的過程中，如果是密閉的雞舍，對恒定光照的控制可以遵循先減少、再增加的原則。具體來講，在蛋雞1～3日齡時，每天的光照時間應(yīng)保持在23～24 h，在蛋雞4日齡～3周齡時，每天的光照可以較前日減少1 h，減至8 h后可以保持恒定不變，在蛋雞4～20周齡時，每天的光照時間應(yīng)該在8～9 h，在蛋雞21～60周齡時，每天的光照時間增長至10～16 h，從蛋雞61周齡以后，一直到蛋雞淘汰，每天的光照時間應(yīng)在17 h左右[1]。在控制好光照時間的同時也要控制好光照的強度，當?shù)半u處于生長期時，光照強度應(yīng)該在5～10 lx之間，當?shù)半u處于產(chǎn)蛋期時，光照強度應(yīng)該在10 lx以上。

2 精準營養(yǎng)控制

要通過飼料的營養(yǎng)搭配、精準飼喂以及飲水管理，保障蛋雞日常飲食的營養(yǎng)均衡、綠色健康，提升蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量和品質(zhì)。

2.1 飼料營養(yǎng)搭配

蛋雞進入產(chǎn)蛋期后可以根據(jù)其產(chǎn)蛋率情況將其劃分為產(chǎn)蛋前期、中期和后期幾個不同的階段，根據(jù)各階段蛋雞的實際情況與生產(chǎn)需求，對飼料的營養(yǎng)配方進行調(diào)整，確保各階段的飼料中均能有充足的蛋白質(zhì)、能量、維生素等方面營養(yǎng)供應(yīng)。同時，蛋雞在產(chǎn)蛋期需要補充大量的鈣來促進蛋殼的形成，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)蛋雞生產(chǎn)需求額外增加飼料中的鈣含量，可以將粗石粉或者大顆粒的貝殼粉作為飼料中的鈣源，方便蛋雞采食。給蛋雞補鈣還要控制好時間，每天的12～18點是給蛋雞補鈣的最佳時間。在補鈣的同時也要注重給蛋雞補磷，促進蛋雞骨骼和牙齒的發(fā)育，可以將磷酸二氫鈉或者磷酸氫二鈉作為磷源，按照1：5到1：6之間的比例添加到飼料中[2]。

2.2 精準飼喂

搭配好蛋雞飼料的營養(yǎng)后，還需要把握好蛋雞飼喂的方法，根據(jù)不同成長階段蛋雞的情況和需求，遵循精準飼喂的原則對蛋雞進行飼養(yǎng)，可以在確保蛋雞飲食營養(yǎng)充分的前提下，促進蛋雞機體的正常發(fā)育，提升蛋雞的產(chǎn)蛋性能。比如，針對1～3日齡的蛋雞，因其消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，消化能力相對較弱，胃的容積較小，在飼喂方式上應(yīng)采取“少喂勤添”，平均每次每只雛雞飼喂0.5 g左右，每隔2 h飼喂一次；針對4～30日齡的蛋雞，因其消化能力不夠，需要人工飼喂的輔助，每天的上下午各進行一次飼喂，在每次飼喂后的1 h左右再進行一次人工勻料，以此刺激雞群采食。針對育成期的蛋雞，為了提升蛋雞產(chǎn)蛋率，需要進行轉(zhuǎn)群、限飼、控制體重，可以將飼料中的蛋白質(zhì)含量逐漸減少到12%～16%，同時，應(yīng)用“1+x+1”的飼喂方式，即在每天雞舍開燈后以及關(guān)燈前的20 min左右對蛋雞進行飼喂，中間的時間段則根據(jù)蛋雞的實際情況和需求合理調(diào)整和控制飼喂的次數(shù)。

2.3 飲水管理

在蛋雞飲水管理中，一方面要確保水中的營養(yǎng)，降低水中的細菌濃度，另一方面要減少水中的雜質(zhì)，保障蛋雞的健康以及產(chǎn)蛋的質(zhì)量。具體來講，蛋雞養(yǎng)殖過程中可以引入智能化的飲水控制系統(tǒng)，實現(xiàn)對蛋雞飲用水的自動凈化，同時還能向水中添加0.3～0.5 mg/L濃度的微酸性電解水，有效降低蛋雞飲用水中的細菌濃度和微生物數(shù)量，以提升水質(zhì)，確保蛋雞飲水的健康[3]。在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖人員需要在雞舍中安裝過濾系統(tǒng)，有效清理雞舍中的粉塵和羽毛，保持雞舍中環(huán)境的清潔，避免環(huán)境中的雜質(zhì)摻入蛋雞飲用水中影響蛋雞的飲水健康。

3 疫病防控

疫病防控是減少疫情發(fā)生的有效措施，對促進蛋雞的健康生長、安全生產(chǎn)有重要幫助。在綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用下，應(yīng)采取一些疫病防控措施，具體包括疫苗接種、消毒以及替抗產(chǎn)品的使用等。

3.1 疫苗接種

疫苗接種是蛋雞疫病防控最直接也是最有效的一種手段，要制定健全的免疫程序，定期接種疫苗。蛋雞場一般進行馬立克、傳染性法氏囊、傳染性支氣管炎、雞痘和產(chǎn)蛋下降綜合癥等疫苗的免疫。部分疫苗在完成第一次接種后間隔一段時間還需要進行第二次接種，增強免疫效果。在接種方式上有多種選擇，包括口服、滴鼻點眼、肌肉注射、刺種等多種方式，具體可以根據(jù)蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)模以及防疫需求選擇合適的接種方法。在疫苗接種的過程中需要觀察蛋雞是否存在不良反應(yīng)或者過敏反應(yīng)等，以便調(diào)整疫苗選擇和接種方式。同時，還要做好疫苗接種相關(guān)信息的記錄，便于后續(xù)的管理。

3.2 加強消毒

加強消毒也是有效預(yù)防疫病的關(guān)鍵手段，可以減少蛋雞生長環(huán)境中的病原微生物數(shù)量，減少疫病的發(fā)生，對促進蛋雞產(chǎn)蛋率以及提升產(chǎn)蛋質(zhì)量有重要幫助。堅持帶雞消毒和環(huán)境消毒制度，首先，定期對雞舍進行消毒，通常情況下每周需要消毒2～3次；其次，飼養(yǎng)員在進出雞舍時要穿防護服，并走消毒通道，在消毒通道中通過消毒劑的噴灑或者紫外線燈照射完成對身體外部的消毒處理，避免因飼養(yǎng)員進出雞舍時將病毒帶入雞舍引發(fā)疫??；此外，進入蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域的車輛也要進行消毒處理，大型的蛋雞養(yǎng)殖場需要專門設(shè)立車輛消殺通道，車輛進出養(yǎng)殖場時會進行全面的消毒[4]。在開展消毒工作的過程中，需要定期更換消毒劑，避免因病原對消毒劑產(chǎn)生耐藥性而影響消毒效果。同時，要做好日常消毒工作的記錄，并定期進行監(jiān)督和檢查，確保消毒工作做到位。

3.3 替抗產(chǎn)品使用

為實現(xiàn)蛋雞的綠色健康養(yǎng)殖，在對蛋雞進行疫病防控的過程中，可以使用一些替抗產(chǎn)品作為蛋雞飼料的添加劑或者作為蛋雞疫病的治療藥物，比如，可以在蛋雞的飼料中添加酶制劑、微生態(tài)制劑、植物提取物以及中草藥等，能夠有效促進蛋雞的腸道菌群平衡，提高蛋雞的生產(chǎn)性能。其中微生態(tài)制劑主要是指益生菌，當其隨飼料一同進入到蛋雞的腸道后，能夠有效調(diào)節(jié)和重建蛋雞腸道中的微生態(tài)平衡，降低蛋雞腸道疾病的發(fā)病率?？咕膭t屬于一種綠色健康的抗生素替代品，能夠起到有效的抑菌作用，還能夠起到抵抗寄生蟲和病毒的作用，同時，抗菌肽對蛋雞的多種疾病也有一定的治療效果，對提升蛋雞的產(chǎn)蛋率也有幫助，減少蛋雞產(chǎn)出畸形蛋的概率[5]。植物提取物主要是從中草藥中提取出來的對蛋雞健康生長有益的成分，不僅可以增強蛋雞機體免疫力，還能對部分疾病起到一定的治療作用。

結(jié)語

蛋雞生產(chǎn)中加強對綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，對保障蛋雞的健康生長、提升蛋雞產(chǎn)蛋品質(zhì)有重要價值。養(yǎng)殖人員應(yīng)加強對綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的重視，并從飼養(yǎng)環(huán)境控制、飼料營養(yǎng)控制、疫病防控等方面引用綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)，為蛋雞營造綠色健康的生長與生產(chǎn)環(huán)境。同時，蛋雞養(yǎng)殖人員也要不斷地觀察和監(jiān)測蛋雞生產(chǎn)中存在的問題，不斷優(yōu)化綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)，持續(xù)推進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康發(fā)展。

參考文獻：

[1]張利霞.精準飼養(yǎng)管理在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].家禽科學， 2025，47（02）：64-67.

[2]秦玉柱，宋華民，呂學波.無抗養(yǎng)殖技術(shù)在蛋雞生產(chǎn)上的應(yīng)用[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2024，（17）：149-150.

[3]郭影成，高學勇，薛紅紅，等.綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].家禽科學，2024，46（05）：61-63.

[4]張亞軍.綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2024，（08）：144-145.

[5]張芬鵲，梁曉兵，許軍紅.蛋雞綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)要點[J].養(yǎng)殖與飼料，2023，22（06）：61-64.

收稿日期：2025-03-06

作者簡介：許艷（1979—），女，本科，高級獸醫(yī)師。研究方向：科學養(yǎng)殖技術(shù)、動物疾病防治。