白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的對(duì)策探討

摘" "要：白酒企業(yè)受行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇和市場(chǎng)需求多樣化等因素的影響，以酒用原輔料、包裝材料為主的上游供應(yīng)鏈管理也呈現(xiàn)出復(fù)雜性和多變性。發(fā)揮白酒企業(yè)作為供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)核心企業(yè)的優(yōu)勢(shì)來有效應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)和未來的不確定性，提升供應(yīng)鏈韌性，保障供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定，必然會(huì)引起每個(gè)白酒企業(yè)的重視。通過對(duì)白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈的基本概念進(jìn)行概述，從推動(dòng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、提高顧客滿意度、促進(jìn)全要素生產(chǎn)率提升、增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力四個(gè)方面分析強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的必要性，并以X公司為例，從構(gòu)建包裝材料供應(yīng)圈、酒用輔料供應(yīng)圈，打造酒用高粱原料種植帶和強(qiáng)化供應(yīng)商管理四個(gè)維度，探討白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的實(shí)施對(duì)策，以期在一定程度上為同行業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面提供新思路。

關(guān)鍵詞：白酒企業(yè)；供應(yīng)鏈；強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈；必要性；實(shí)施對(duì)策

中圖分類號(hào)：F274" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " 文章編號(hào)：1673-291X（2025）02-0105-04

供應(yīng)鏈在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)中扮演著至關(guān)重要的角色，它構(gòu)成了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本框架和脈絡(luò)，促使各類生產(chǎn)要素、資源和商品等沿著供應(yīng)鏈循環(huán)流轉(zhuǎn)，是經(jīng)濟(jì)循環(huán)的重要組成部分，保持供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定、高效暢通是經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)的基礎(chǔ)[1]。從企業(yè)運(yùn)營(yíng)視角來說，供應(yīng)鏈越安全穩(wěn)定、運(yùn)轉(zhuǎn)效率越高，則該企業(yè)抵御重大突發(fā)事件影響和應(yīng)對(duì)不確定性沖擊的能力就越強(qiáng)。因此，企業(yè)要想在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和激烈的競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步發(fā)展，就必須加強(qiáng)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理，強(qiáng)化供應(yīng)鏈上下游信息流動(dòng)和資源整合調(diào)配，增強(qiáng)供應(yīng)鏈的整體效能，進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈韌性和靈活性，讓企業(yè)發(fā)展順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變化和挑戰(zhàn)，以保障企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)、戰(zhàn)略規(guī)劃等順利實(shí)現(xiàn)。

隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇和市場(chǎng)需求的日益多樣化，白酒企業(yè)以酒用原輔料、包裝材料為主的上游供應(yīng)鏈管理也呈現(xiàn)出復(fù)雜性和多變性。基于此，如何根據(jù)供應(yīng)鏈管理特點(diǎn)，找到合適的應(yīng)對(duì)措施來發(fā)揮白酒企業(yè)作為供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)核心企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，不斷匯聚關(guān)鍵資源、降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)客戶滿意度，著力提高供應(yīng)鏈的韌性、靈活性和自主性，幫助企業(yè)有效應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)和未來不確定性，已成為每個(gè)白酒企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問題[2]。針對(duì)這一問題，本文闡述了白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈和強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的基本概念，結(jié)合推動(dòng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、提高顧客滿意度、促進(jìn)全要素生產(chǎn)率提升、增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力四個(gè)方面，分析了強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的必要性，并以X公司為例，從構(gòu)建包裝材料供應(yīng)圈、酒用輔料供應(yīng)圈、打造酒用高粱原料種植帶和強(qiáng)化供應(yīng)商管理這四個(gè)維度探討白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈管理實(shí)施對(duì)策，以期幫助同行企業(yè)提升供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力和保障力，助推高質(zhì)量發(fā)展。

一、白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈的基本概念

供應(yīng)鏈源于價(jià)值鏈的概念，是圍繞核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始到制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的一個(gè)由供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶所連成的整體功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)包含了將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的上游與下游企業(yè)和多種流動(dòng)要素的綜合性系統(tǒng)，目的是高效、協(xié)調(diào)地完成產(chǎn)品或服務(wù)從源頭到消費(fèi)者的傳遞過程。

所謂白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈就是在生產(chǎn)與流通過程中，涉及將酒用原輔料、包裝材料提供給白酒制造企業(yè)的供應(yīng)商所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。通過將由釀酒原輔料和包裝材料供應(yīng)商所構(gòu)建的上游供應(yīng)鏈進(jìn)行有效整合、規(guī)劃、升級(jí)和管理，強(qiáng)化鏈上企業(yè)間采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的協(xié)同，推動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈全要素生產(chǎn)率的提升，從而使白酒企業(yè)能夠降低運(yùn)營(yíng)成本，縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，提高客戶滿意度，促進(jìn)白酒企業(yè)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展，不斷實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和效率最大化。

二、強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的必要性

在不確定性和外部沖擊下，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈“卡鏈”“斷鏈”“掉鏈”風(fēng)險(xiǎn)上升，通過強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈來有效應(yīng)對(duì)脫鏈、斷鏈等風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到提升供應(yīng)鏈的韌性和安全水平的目的是現(xiàn)階段實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化的重要內(nèi)容，也是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)有之義。對(duì)于企業(yè)而言，如今的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境已經(jīng)從產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，只有采取強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈措施不斷延伸、補(bǔ)齊、升級(jí)和優(yōu)化供應(yīng)鏈，才能使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲得先導(dǎo)優(yōu)勢(shì)、自主優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。結(jié)合白酒企業(yè)特性，以下從四個(gè)方面分析強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的必要性。

首先，強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈?zhǔn)欠婪痘怙L(fēng)險(xiǎn)推動(dòng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。當(dāng)今世界正處于百年未有之大變局，受疫情危機(jī)、貿(mào)易爭(zhēng)端、國(guó)際沖突等不確定性因素影響，使得供應(yīng)鏈頻繁遭受沖擊，導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)陡增，供應(yīng)鏈穩(wěn)定與安全面臨巨大挑戰(zhàn)[3]。黨的二十大報(bào)告明確指出，“加快建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，著力提高全要素生產(chǎn)率，著力提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平?！边@就使得增強(qiáng)供應(yīng)鏈韌性這一原本屬于企業(yè)層面關(guān)注的問題逐漸擴(kuò)展成為行業(yè)、地區(qū)乃至國(guó)家層面的重要考量。通過實(shí)施強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈策略，可以有效增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)適應(yīng)能力，提升產(chǎn)業(yè)鏈的整體價(jià)值，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4-5]。對(duì)于白酒企業(yè)而言，推動(dòng)完善上游供應(yīng)鏈管理更好地協(xié)調(diào)供應(yīng)商之間的發(fā)展，才能保證供應(yīng)鏈的有序運(yùn)作，這不僅關(guān)乎提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，更是推動(dòng)整個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、走好高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵所在。由此可見，確保白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和韌性對(duì)推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。

其次，強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈?zhǔn)沁m應(yīng)市場(chǎng)變化提高顧客滿意度的必然要求。在“醬酒熱”浪潮的推動(dòng)下，白酒產(chǎn)業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)。然而，一方面與之伴隨的是酒用原輔料、包裝材料產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，本地產(chǎn)能與市場(chǎng)需求存在較大缺口，供需矛盾明顯。同時(shí)，因上游供應(yīng)商遍布全國(guó)，存在供應(yīng)商不集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、供貨半徑大、成本控制困難等問題。另一方面客戶對(duì)于特色化、個(gè)性化包裝材料的需求日益增長(zhǎng)，而現(xiàn)有供應(yīng)鏈不能充分滿足這一需求。這些都要求企業(yè)擁有較強(qiáng)的供應(yīng)鏈配套能力，能夠?qū)κ袌?chǎng)做出快速且有效的響應(yīng)，及時(shí)把顧客的需求反映到生產(chǎn)上，提高顧客的滿意度。

再次，強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈?zhǔn)羌訌?qiáng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)作促進(jìn)全要素生產(chǎn)率提升的必然要求。白酒企業(yè)處于白酒供應(yīng)鏈核心地位，在鏈上扮演領(lǐng)導(dǎo)者角色，擁有資金、市場(chǎng)、影響力等優(yōu)勢(shì)，這使其能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，并通過充分利用供應(yīng)鏈治理能力推動(dòng)鏈上企業(yè)協(xié)同發(fā)展。一方面通過要素集聚和資源整合，強(qiáng)化節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的信息共享和協(xié)同工作，形成以白酒企業(yè)為主導(dǎo)、鏈上企業(yè)為主體互利共存和良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，帶動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的資源配置效率，優(yōu)化企業(yè)要素資源結(jié)構(gòu)，從而提升鏈上企業(yè)的全要素生產(chǎn)率。另一方面通過鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新，采用改進(jìn)工藝流程、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備等手段，促進(jìn)鏈上企業(yè)技術(shù)升級(jí)，提升各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)出效益和企業(yè)管理效能，進(jìn)而提高全要素生產(chǎn)率，降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本[6-7]。

最后，強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈?zhǔn)球?qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求。白酒行業(yè)未來的發(fā)展格局是“強(qiáng)者恒強(qiáng)”，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)建立的供應(yīng)鏈越系統(tǒng)越完善，誰(shuí)就能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)權(quán)。面對(duì)消費(fèi)者需求多樣化、資源約束加劇和日益復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境等多重挑戰(zhàn)，只有不斷運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)手段和管理方法，提高智能化水平，加速工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的建設(shè)和應(yīng)用，對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)和改造優(yōu)化，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成員的活動(dòng)，強(qiáng)化各資源、要素的聯(lián)系與互動(dòng)，才能提高供應(yīng)鏈的靈活性和市場(chǎng)響應(yīng)速度，推動(dòng)企業(yè)供應(yīng)鏈體系重構(gòu)、流程精簡(jiǎn)及效率躍升，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體價(jià)值最大化，為提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力筑基[8-9]。

三、白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的實(shí)施對(duì)策

上游供應(yīng)鏈管理對(duì)提升白酒企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力有著重要的影響，持續(xù)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展就是要不斷在供應(yīng)鏈的協(xié)同與管理上下功夫。貴州X白酒公司位于世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)、赤水河北岸，擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，年銷售突破200億元，是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。以貴州X白酒公司為例，探討通過實(shí)施上游供應(yīng)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的對(duì)策，系統(tǒng)性整合并優(yōu)化供應(yīng)鏈資源配置，從而降低成本、提高質(zhì)量和增強(qiáng)保障能力，穩(wěn)固提升企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（一）構(gòu)建環(huán)X公司100公里包裝材料供應(yīng)圈

以“縮短供應(yīng)商距離、提升反應(yīng)速度、節(jié)約采購(gòu)成本”為目標(biāo)，自2019年起，X公司對(duì)合作的省外優(yōu)質(zhì)包裝材料供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察、調(diào)研，與政府協(xié)同將業(yè)務(wù)量大、合作緊密度高、綜合實(shí)力強(qiáng)的省外包裝材料供應(yīng)商引入省內(nèi)建廠，并協(xié)助其解決用地租賃、廠房修建、水電保障等配套問題，加快推進(jìn)園區(qū)建設(shè)與投產(chǎn)，逐步形成以溫水產(chǎn)業(yè)園、二郎產(chǎn)業(yè)園、赤水產(chǎn)業(yè)園、遵義產(chǎn)業(yè)園為依托的涵蓋彩印包材廠、酒瓶包材廠、瓶蓋包材廠的環(huán)X公司100公里包裝材料供應(yīng)圈。

為加速“環(huán)X公司100公里包裝材料供應(yīng)圈”形成穩(wěn)健可靠的供應(yīng)支撐，X公司積極推進(jìn)以下關(guān)鍵舉措落地。

1.成立質(zhì)量管理前置專班，入駐包材產(chǎn)業(yè)園區(qū)。為提升包裝材料質(zhì)量，X公司組建以質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)、采購(gòu)部門配合的質(zhì)量管理前置專班，專班成員由具有豐富的包材檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)骨干組成。專班主要負(fù)責(zé)監(jiān)督供應(yīng)商生產(chǎn)過程，檢驗(yàn)供應(yīng)商出廠成品包材，對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品合格率曲線、生產(chǎn)質(zhì)量問題等方面進(jìn)行分析總結(jié)。同時(shí)，幫扶供應(yīng)商開展質(zhì)量問題改進(jìn)工作，提出合理化建議，共同促進(jìn)質(zhì)量管理能力的提升。

2.搭建交流平臺(tái)，促進(jìn)供應(yīng)圈協(xié)同發(fā)展。積極組織產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的供應(yīng)商開展常態(tài)化的交流與學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過經(jīng)驗(yàn)分享與能力互補(bǔ)，共同提升生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理水平，消除質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)隱患。定期組織召開采購(gòu)與供應(yīng)鏈大會(huì)，與供應(yīng)商充分溝通交流，針對(duì)供應(yīng)商提出的建議意見進(jìn)行回復(fù)和明確，統(tǒng)一供需雙方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3.采用先進(jìn)的信息技術(shù)破除信息“孤島”。搭建并實(shí)施集成化的ERP供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，結(jié)合準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)（JIT）策略與供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）模式，使供應(yīng)鏈中的采購(gòu)訂單下達(dá)、供應(yīng)商生產(chǎn)調(diào)度、材料發(fā)貨、檢驗(yàn)入庫(kù)等信息能夠順利地進(jìn)行傳遞和共享，實(shí)現(xiàn)及時(shí)高效的信息流通，大幅提升供應(yīng)鏈反應(yīng)速度和運(yùn)作效率，增強(qiáng)包裝材料生產(chǎn)配套能力。

4.嚴(yán)格監(jiān)督管理，促進(jìn)質(zhì)量提升。按年度制定《包裝材料供應(yīng)商第二方質(zhì)量體系審核方案》，外聘質(zhì)量體系審核專家對(duì)供應(yīng)商質(zhì)量管理體系運(yùn)行、生產(chǎn)過程控制及產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)督等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面審查，針對(duì)審查過程發(fā)現(xiàn)的漏洞或缺陷，要求供應(yīng)商制定整改方案并做好閉環(huán)管理。同時(shí)，靈活組建X公司質(zhì)量稽查工作組，不定期開展“飛行檢查”，對(duì)供應(yīng)商全過程質(zhì)量控制要點(diǎn)進(jìn)行全面核驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題和消除質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，全面提升供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理水平。

5.嚴(yán)格采購(gòu)管理，促進(jìn)供應(yīng)商良性競(jìng)爭(zhēng)。通過調(diào)研市場(chǎng)行情和價(jià)格走勢(shì)，對(duì)包裝材料成本進(jìn)行縱向和橫向比較，分析成本變動(dòng)因素。針對(duì)新開發(fā)產(chǎn)品，在滿足市場(chǎng)需求的前提下，首次訂單由打樣供應(yīng)商初次報(bào)價(jià)，X公司對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行核算，按合規(guī)流程完成采購(gòu)使用，確保既能滿足市場(chǎng)需求又能控制成本。針對(duì)成熟產(chǎn)品，通過公開招標(biāo)等采購(gòu)方式確定供應(yīng)商，促進(jìn)供應(yīng)商之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本的有效控制。

（二）構(gòu)建環(huán)X公司50公里輔料供應(yīng)圈

通過公開透明的招投標(biāo)程序選定輔料供應(yīng)商，引導(dǎo)輔料供應(yīng)商在距X公司50公里范圍內(nèi)建立周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)。此外，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商以“公司+政府+供應(yīng)商+合作社”的合作模式在X公司周邊地區(qū)建立輔料基地，形成環(huán)X公司50公里輔料供應(yīng)圈。在基地合作建設(shè)方面，X公司按照年度生產(chǎn)計(jì)劃向供應(yīng)商發(fā)布輔料采購(gòu)任務(wù)，供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)任務(wù)與合作社簽訂輔料種植訂單且明確收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，并通過政府主導(dǎo)為農(nóng)戶提供種植培育、病蟲害防治、收割晾曬等技術(shù)指導(dǎo)，全過程全方位為農(nóng)戶種植提供服務(wù)，助力輔料基地建設(shè)。在輔料質(zhì)量安全監(jiān)管方面，X公司實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)控措施，規(guī)定輔料供應(yīng)商必須按季度遞交官方認(rèn)可的檢測(cè)報(bào)告，并建立常態(tài)化的食品安全巡查體系。同時(shí)，X公司組織內(nèi)部相關(guān)部門不定期到輔料供應(yīng)商處開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，督導(dǎo)其嚴(yán)格執(zhí)行輔料存儲(chǔ)防鼠防潮措施，全方位保障輔料存儲(chǔ)安全，確保輔料供應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

（三）打造赤水河流域酒用高粱原料種植帶

X公司與政府、供應(yīng)商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，以“公司+政府+供應(yīng)商+農(nóng)戶”的合作模式，在貴州省內(nèi)建立訂單化糯小高粱種植基地，主要分布于貴州省赤水河、桐梓河流域沿線那些條件成熟、地理位置佳且受到政府強(qiáng)力支持的縣區(qū)，打造X公司赤水河流域酒用高粱原料種植帶。

在推進(jìn)種植帶的建設(shè)進(jìn)程中，X公司推行了多維度策略。

1.全方位加大對(duì)基地建設(shè)的投入，針對(duì)有機(jī)酒用高粱種植基地，統(tǒng)一將高粱種子、有機(jī)肥、交售包裝袋等基地建設(shè)物資發(fā)放給種植農(nóng)戶，并為基地種植農(nóng)戶承擔(dān)部分農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)用。同時(shí)，給基地提供生產(chǎn)質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)、宣傳培訓(xùn)、試點(diǎn)示范、育苗實(shí)驗(yàn)等建設(shè)經(jīng)費(fèi)，提高農(nóng)戶種植積極性。

2.建設(shè)示范性種植園區(qū)，在園區(qū)內(nèi)配備先進(jìn)的灌溉系統(tǒng)和引入現(xiàn)代化的種植機(jī)械設(shè)備，用科技手段替代工人操作和節(jié)省人力資源，有效降低農(nóng)戶的勞動(dòng)強(qiáng)度與生產(chǎn)成本，促進(jìn)酒用高粱原料產(chǎn)量和質(zhì)量雙提升，提升農(nóng)戶種植生產(chǎn)效率。

3.要求供應(yīng)商依據(jù)訂單的具體數(shù)量及既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)開展收購(gòu)工作，明確農(nóng)戶訂單收購(gòu)的保護(hù)性價(jià)格，規(guī)范糧食款項(xiàng)的支付流程和統(tǒng)一撥付時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保糧款及時(shí)準(zhǔn)確送達(dá)農(nóng)戶手中，保障農(nóng)戶利益和收購(gòu)流程的透明度。

4.積極與政府溝通，通過技能培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、定點(diǎn)培養(yǎng)等方式，廣泛開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)種植技術(shù)培訓(xùn)，推廣漂浮育苗、穴盤育苗等高效育苗技術(shù)，應(yīng)用壟覆膜栽培技術(shù)和“高粱+”套混種植模式，幫助農(nóng)戶提高種植經(jīng)濟(jì)效益。

5.搭建X公司酒用原料信息化管理平臺(tái)，通過信息化管理平臺(tái)監(jiān)測(cè)基地作物長(zhǎng)勢(shì)、供應(yīng)商倉(cāng)儲(chǔ)和訂單收購(gòu)等情況，電子化管理農(nóng)戶種植區(qū)域、種植面積和身份證明等相關(guān)信息，把前端的農(nóng)戶、中端的供應(yīng)商和終端的X公司有機(jī)銜接，構(gòu)建成一個(gè)高效協(xié)同的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)原料基地管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化。

（四）強(qiáng)化供應(yīng)商管理

有效強(qiáng)化供應(yīng)商管理是確保供應(yīng)鏈高效運(yùn)作與產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是供應(yīng)鏈長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的基石。

1.嚴(yán)格準(zhǔn)入條件，打造高質(zhì)量供應(yīng)商隊(duì)伍。高標(biāo)準(zhǔn)制定供應(yīng)商準(zhǔn)入條件，通過引入程序，建立供應(yīng)商庫(kù)，根據(jù)業(yè)務(wù)需要在庫(kù)內(nèi)選擇供應(yīng)商進(jìn)行合規(guī)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本的有效控制與成本效益的顯著提升，為企業(yè)整體降本增效奠定基礎(chǔ)。

2.對(duì)供應(yīng)商開展綜合考評(píng)并實(shí)行動(dòng)態(tài)分級(jí)管理。制定供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供應(yīng)商按月度、季度、年度進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)指標(biāo)涵蓋質(zhì)量合格率、交貨準(zhǔn)時(shí)率、服務(wù)質(zhì)量、響應(yīng)速度等指標(biāo)，根據(jù)年度評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類和等級(jí)劃分。

3.推行差異化的合作策略。對(duì)供貨質(zhì)量穩(wěn)定和保障能力強(qiáng)的供應(yīng)商實(shí)行訂貨量?jī)A斜。相反，對(duì)供貨過程頻繁出現(xiàn)質(zhì)量問題和保障能力弱的供應(yīng)商采取質(zhì)量約談、降低訂貨量或終止業(yè)務(wù)合作等懲罰措施，以此激勵(lì)優(yōu)秀供應(yīng)商和輔導(dǎo)改進(jìn)或有序淘汰水平欠佳的供應(yīng)商。

4.持續(xù)開展供應(yīng)商能力提升與質(zhì)量管理培訓(xùn)項(xiàng)目。深化供應(yīng)商對(duì)質(zhì)量至上理念的理解與認(rèn)同，鞏固供應(yīng)鏈協(xié)同合作基礎(chǔ)，促進(jìn)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)緊密合作，形成利益共同體，共同為供應(yīng)鏈創(chuàng)造更大的價(jià)值，持續(xù)推動(dòng)供應(yīng)鏈升級(jí)與質(zhì)量革新。

5.注重企業(yè)文化傳播，引發(fā)供應(yīng)商對(duì)X公司深層次的情感共鳴。通過舉辦企業(yè)文化專題宣講活動(dòng)，宣揚(yáng)X公司的企業(yè)精神、使命、愿景、核心價(jià)值觀，強(qiáng)化供應(yīng)商對(duì)X公司品牌理念認(rèn)知與情感連接，提升對(duì)X公司的認(rèn)同感和歸屬感，筑牢情感忠誠(chéng)。

四、結(jié)束語(yǔ)

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和顧客需求多樣化，增強(qiáng)白酒企業(yè)上游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和韌性是酒用原輔料、包裝材料及時(shí)足量供應(yīng)的基本保證。因此，上游供應(yīng)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈成為保障白酒企業(yè)持續(xù)有序發(fā)展和正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。本文以X公司為例，探討通過對(duì)供應(yīng)鏈資源進(jìn)行系統(tǒng)整合、前瞻性布局、信息化升級(jí)與精細(xì)化管理，協(xié)調(diào)并優(yōu)化供應(yīng)鏈成員間的協(xié)同作業(yè)，全面提升全鏈條全要素生產(chǎn)率，從而增強(qiáng)上游供應(yīng)鏈的靈活性和市場(chǎng)響應(yīng)速度，實(shí)現(xiàn)以利益共贏驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈整體價(jià)值最大化，以期為同行企業(yè)上游供應(yīng)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈提供一定的現(xiàn)實(shí)參考。

參考文獻(xiàn)：

[1]" "趙玲，黃昊.不確定性沖擊、數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新與供應(yīng)鏈韌性[J].中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)學(xué)報(bào)，2024（4）：148-160.

[2]" "鄧凌寒.貴州白酒企業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同管理研究：以貴州Z白酒公司為例[D].重慶：重慶交通大學(xué)，2022.

[3]" "馬琬清.新冠疫情對(duì)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的影響分析[J].湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2020，17（9）：34-37.

[4]" "李賽男.現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理在企業(yè)中的應(yīng)用[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2022（27）：18-20.

[5]" "祝嘉良，方穎.全球貿(mào)易格局動(dòng)態(tài)下多邊貿(mào)易合作與中國(guó)制造業(yè)“穩(wěn)鏈”：基于對(duì)中國(guó)制造業(yè)供應(yīng)鏈生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)來源的測(cè)算[J].數(shù)量經(jīng)濟(jì)技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究，2024，41（11）：89-111.

[6]" "馬忠，蘆雅琳.“鏈主”企業(yè)如何帶動(dòng)鏈上企業(yè)全要素生產(chǎn)率提升[J].廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào)，2024（3）：52-65.

[7]" "于蘇，于小悅，王竹泉.“鏈主”企業(yè)的供應(yīng)鏈治理與鏈上企業(yè)全要素生產(chǎn)率[J].經(jīng)濟(jì)管理，2023（4）：22-40.

[8]" "陶鋒，王欣然，徐揚(yáng)，等.數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性與企業(yè)生產(chǎn)率[J].中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)，2023（5）：118-136.

[9]" "中國(guó)社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所課題組.提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平路徑研究[J].中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)，2021（2）：80-97.

【責(zé)任編輯" "文" "欣】