重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)理論與實(shí)踐探究

摘要 中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)起源地之一，各地先民創(chuàng)造出了豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。然而，在快速推動(dòng)城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的進(jìn)程中，由于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化缺乏有效的保護(hù)，導(dǎo)致一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵逐漸淡化，構(gòu)成要素也面臨著被破壞和拋棄的風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)性保護(hù)的本質(zhì)是文化再生產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化傳承場(chǎng)域的創(chuàng)新，致力于增強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生命力和持續(xù)性，強(qiáng)調(diào)人的重要性。通過(guò)構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)機(jī)制，可以滿(mǎn)足人民群眾對(duì)于美好生活的需求，還可以加強(qiáng)農(nóng)民對(duì)本土文化的認(rèn)同和保護(hù)意識(shí)，推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提供助力。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；生產(chǎn)性保護(hù)；文化再生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào) G 249.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2025）05-0243-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.05.051

Exploring the Theory and Practice of Productive Conservation of Important Agricultural Cultural Heritage

SHI Xue-jiao，HONG Chuan-chun

（School of Ethnology， Northeastern University， Shenyang， Liaoning 110819）

Abstract China is one of the world’s agricultural origins， and ancestors from all over the world have created a rich and colourful agricultural cultural heritage. However， in the rapid promotion of urbanisation and the application of modern agricultural technology， the lack of effective protection of traditional agricultural culture has led to the gradual dilution of the cultural connotations of some important agricultural cultural heritage， and the constituent elements are at risk of being destroyed and abandoned. The essence of productive conservation is cultural reproduction， emphasizing the innovation of the traditional agricultural cultural inheritance field， working to enhance the vitality and continuity of agricultural cultural heritage， and stressing the importance of human beings.By building a productive protection mechanism for agricultural cultural heritage， it can satisfy the people’s demand for a better life， strengthen farmers’ recognition of local culture and awareness of its protection， promote the development of cultural industries， and provide assistance for rural revitalisation.

Key words Agricultural cultural heritage;Productive conservation;Cultural reproduction

我國(guó)是世界農(nóng)業(yè)重要起源地之一［1］，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民創(chuàng)造出燦爛的農(nóng)耕文明，孕育出豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為一項(xiàng)“關(guān)乎人類(lèi)未來(lái)的遺產(chǎn)”，對(duì)于應(yīng)對(duì)食品安全、減少貧困、維護(hù)生物和文化多樣性、緩解氣候變化、提升生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能等重大問(wèn)題具有重要意義［2］，農(nóng)業(yè)部于2012年3月正式發(fā)出關(guān)于開(kāi)展中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知，于2015年8月出臺(tái)了全球首個(gè)《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》（簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），從頂層設(shè)計(jì)角度明確規(guī)定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展措施［3］。

在《辦法》出臺(tái)前的十余年里，學(xué)術(shù)界已有諸多學(xué)者針對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念、內(nèi)涵、價(jià)值和功能、保護(hù)以及旅游開(kāi)發(fā)等主題進(jìn)行了研究。隨著中國(guó)第一批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)布，我國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘和保護(hù)工作邁上了新的臺(tái)階，遺產(chǎn)保護(hù)的理論和實(shí)踐也取得了新的進(jìn)展?！掇k法》出臺(tái)后，學(xué)術(shù)界、商界以及許多農(nóng)業(yè)資源富集區(qū)的地方政府對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)表現(xiàn)出了極大的熱情。這一階段學(xué)術(shù)界的研究重點(diǎn)逐漸從概念和理論的探討轉(zhuǎn)向了具體方法和策略的研究，學(xué)者們提出了“動(dòng)態(tài)”保護(hù)方法，即讓農(nóng)業(yè)文化生態(tài)在流傳中繼承，在展示中保護(hù)，在利用中發(fā)展［4］。同時(shí)，許多企業(yè)在地方政府提供的資金支持和政策扶持下，紛紛投資興建農(nóng)遺旅游綜合項(xiàng)目，吸引游客前來(lái)參觀和體驗(yàn)，極大提高了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的影響力并促進(jìn)了遺產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)繁榮。

然而，挑戰(zhàn)總是與機(jī)會(huì)并存的，市場(chǎng)化進(jìn)程深入推進(jìn)帶來(lái)的商業(yè)資本擠壓直接體現(xiàn)在傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)的遺失，傳統(tǒng)作物品種的棄種，遺產(chǎn)地的傳統(tǒng)儀式和民俗活動(dòng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌绦蚧谋硌莸龋g接表現(xiàn)為深厚的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化底蘊(yùn)被淡化，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)也隨之陷入瓶頸［5］。因此，為了更好地保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，需要實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的再生產(chǎn)［6］，從而激發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。筆者在借鑒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，深入分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的內(nèi)在邏輯和外在實(shí)踐，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承提供新的思路和方法。

1 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的內(nèi)在邏輯

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)最早于2014年提出，在第三屆兩岸文化遺產(chǎn)資源保護(hù)論壇上，與會(huì)學(xué)者認(rèn)為生產(chǎn)性保護(hù)方式可以用于對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、生活習(xí)俗等的保護(hù)［7］。在此之后，學(xué)者們的研究主要是針對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的個(gè)案研究。周莉華［8］認(rèn)為生產(chǎn)性保護(hù)方式可以重構(gòu)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民的記憶空間，建議在現(xiàn)有較好的基塘景觀地帶部分恢復(fù)傳統(tǒng)的?；~(yú)塘生產(chǎn)，以生產(chǎn)性保護(hù)的方式延續(xù)這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。劉芝鳳等［9］認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)邊緣化帶來(lái)了稻作民族民俗的變異，應(yīng)該鼓勵(lì)遺產(chǎn)地居民從事傳統(tǒng)稻田種植，嘗試用生產(chǎn)性保護(hù)措施來(lái)傳承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化。2018年，構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)機(jī)制第一次正式出現(xiàn)在北京市政府文件中，其作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一種手段，文件指出要開(kāi)展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)展覽展示，并建立農(nóng)業(yè)重要文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性保護(hù)機(jī)制［10］。顯然，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)已是官方認(rèn)可的保護(hù)方式。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之所以可以采用生產(chǎn)性保護(hù)方式，是由其本身屬性決定的。首先農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有活態(tài)性，即體現(xiàn)在其在歷史演進(jìn)與時(shí)代變遷中持續(xù)不斷地演繹和發(fā)展。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅包含靜態(tài)的物質(zhì)遺產(chǎn)，更包含非物質(zhì)的文化遺產(chǎn)，包括培育、種植（養(yǎng)殖）、收獲、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)中的農(nóng)耕文化及與系統(tǒng)密切相關(guān)的鄉(xiāng)村民約、宗教禮儀、風(fēng)俗習(xí)慣、民間傳說(shuō)、歌舞藝術(shù)以及飲食文化、服飾文化、建筑文化等方面。這些傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和社會(huì)實(shí)踐歷經(jīng)時(shí)代變遷，仍然在當(dāng)今社會(huì)中得到廣泛的應(yīng)用和傳承，并持續(xù)地與當(dāng)今社會(huì)、科技、文化等多個(gè)領(lǐng)域互動(dòng)，展示出其活躍的生命力和發(fā)展?jié)摿?。其次是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性表現(xiàn)在其可以持續(xù)不斷提供生產(chǎn)價(jià)值，其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)仍是當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)方式和主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)涵蓋了天、地、人和諧共作的復(fù)雜系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中豐富的種質(zhì)資源、農(nóng)業(yè)技藝和經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供重要的繼承基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其傳承和應(yīng)用對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的維系和發(fā)展至關(guān)重要。

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的吸引力很大程度上來(lái)自其活態(tài)性和生產(chǎn)性，前者側(cè)重于遺產(chǎn)的文化價(jià)值，后者側(cè)重于遺產(chǎn)的生產(chǎn)價(jià)值，因此農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性保護(hù)不僅包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)，也包括農(nóng)業(yè)文化生產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)。

1.1 生產(chǎn)性保護(hù)的本質(zhì)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化再生產(chǎn)

文化再生產(chǎn)是布迪厄教育社會(huì)學(xué)理論中的核心概念，布迪厄所強(qiáng)調(diào)的文化再生產(chǎn)一方面意在突顯當(dāng)代社會(huì)不同于傳統(tǒng)社會(huì)的特征；另一方面還強(qiáng)調(diào)了當(dāng)代社會(huì)文化再生產(chǎn)在調(diào)整和重構(gòu)社會(huì)階級(jí)、個(gè)人生活方式、心態(tài)、思想風(fēng)格、文化資源再分配、社會(huì)權(quán)力再分配以及實(shí)現(xiàn)政治權(quán)力正當(dāng)化程序方面的特殊功能［11］。文化再生產(chǎn)是在文化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，并通過(guò)重新詮釋、改編、重構(gòu)等方式，重新利用文化生產(chǎn)的結(jié)果，賦予其新的意義和價(jià)值［12］。

生產(chǎn)性保護(hù)的本質(zhì)就是通過(guò)文化再生產(chǎn)的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的文化生產(chǎn)是一項(xiàng)歷史活動(dòng)，而文化再生產(chǎn)是一項(xiàng)現(xiàn)代活動(dòng)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之所以傳承至今，是因?yàn)槠渲刑N(yùn)含了豐富的優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，其中包含的傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式和技藝或許在市場(chǎng)化進(jìn)程中失去了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但是其中蘊(yùn)含的人與自然的共生觀念和生態(tài)智慧仍然對(duì)現(xiàn)代社會(huì)具有重要的教育意義［13］，應(yīng)當(dāng)作為現(xiàn)代文化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，即實(shí)現(xiàn)文化再生產(chǎn)。這里提到的“文化再生產(chǎn)”不等于“文化復(fù)制”或“文化模仿”。

文化再生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)是農(nóng)耕文化傳承場(chǎng)域的轉(zhuǎn)換和更新，即在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的實(shí)踐過(guò)程中實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)場(chǎng)域到現(xiàn)代場(chǎng)域的過(guò)渡和銜接。農(nóng)遺保護(hù)與傳承是一個(gè)需要多元主體參與的實(shí)踐活動(dòng)，各類(lèi)主體進(jìn)入場(chǎng)域時(shí)所攜帶的身份不同、背景不同、目的不同，進(jìn)入傳承場(chǎng)域的主體越多元，自然會(huì)在傳承過(guò)程中產(chǎn)生越多文化交融和新的文化資本，從而帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的轉(zhuǎn)化與發(fā)展。從這個(gè)意義上講，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的關(guān)鍵在于為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)找到符合現(xiàn)代社會(huì)需要的現(xiàn)實(shí)意義，吸引更多人參與到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)過(guò)程中，方能增強(qiáng)文化再生產(chǎn)的能力。

1.2 生產(chǎn)性保護(hù)擁有保護(hù)精神和物質(zhì)的雙重屬性

文化生產(chǎn)是為了滿(mǎn)足人們文化精神需求而進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)，而生產(chǎn)性保護(hù)是在文化生產(chǎn)基礎(chǔ)上進(jìn)行的再生產(chǎn)活動(dòng)［14］，其既具有精神生產(chǎn)的性質(zhì)，也具有物質(zhì)生產(chǎn)的特點(diǎn)。一方面，其精神生產(chǎn)的屬性具體表現(xiàn)在：第一，生產(chǎn)性保護(hù)強(qiáng)調(diào)的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入和傳承農(nóng)業(yè)文化的要素，它關(guān)注的是農(nóng)村的傳統(tǒng)文化特點(diǎn)、文化表達(dá)和文化傳統(tǒng)的延續(xù)，以社會(huì)效益為最高準(zhǔn)則；第二，生產(chǎn)性保護(hù)的目標(biāo)是保護(hù)和傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，促進(jìn)地方文化繁榮，滿(mǎn)足人們精神層面的需求。另一方面，其物質(zhì)生產(chǎn)的特點(diǎn)具體表現(xiàn)在：第一，生產(chǎn)性保護(hù)是指在現(xiàn)代生產(chǎn)中融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的要素，并通過(guò)市場(chǎng)進(jìn)行交換和銷(xiāo)售的經(jīng)濟(jì)行為，這種行為的發(fā)生需要投入包括人力、物力、資金等各種資源，用于傳承、保護(hù)、創(chuàng)新和推廣農(nóng)業(yè)文化，最終產(chǎn)生文創(chuàng)、服務(wù)等產(chǎn)品輸出；第二，生產(chǎn)性保護(hù)可以適當(dāng)采用工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)能力，更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。但需要注意的是，生產(chǎn)性保護(hù)并不等于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，其更加關(guān)注農(nóng)業(yè)文化的特殊性和傳統(tǒng)性。

1.3 生產(chǎn)性保護(hù)的人文關(guān)懷

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)是對(duì)各地農(nóng)業(yè)文化“差異性”的保護(hù)和再生產(chǎn)，這種差異性不僅體現(xiàn)在地域文化上，更體現(xiàn)在核心技藝的實(shí)踐與傳承上，而核心技藝的關(guān)鍵于人，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的存在、保護(hù)與發(fā)展離不開(kāi)農(nóng)戶(hù)的參與。生產(chǎn)性保護(hù)正是通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的保護(hù)來(lái)促進(jìn)對(duì)人的保護(hù)和價(jià)值的提升。生產(chǎn)性保護(hù)中的人文關(guān)懷具體體現(xiàn)在：第一，生產(chǎn)性保護(hù)過(guò)程中引用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工具和技術(shù)，大大減輕了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，使農(nóng)民從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來(lái)，減輕身體負(fù)擔(dān)；第二，借助于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌效應(yīng)，遺產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，銷(xiāo)售價(jià)格更高，掌握核心生產(chǎn)技藝的農(nóng)民可以靠自己的手藝和經(jīng)驗(yàn)獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入，從而提升他們的社會(huì)聲望和地位；第三，由于生產(chǎn)性保護(hù)是技術(shù)性的、市場(chǎng)性、智力性、文化性的綜合保護(hù)方式，需要農(nóng)民不斷學(xué)習(xí)各方面的知識(shí)和技術(shù)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中農(nóng)民的綜合素質(zhì)也得到了提升。

2 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的外在實(shí)踐

克拉克·威斯勒在《人與文化》一書(shū)中提到文化“特質(zhì)綜合體”的概念。他認(rèn)為文化都是圍繞某一特質(zhì)而發(fā)展起來(lái)的，但是這個(gè)特質(zhì)并不是一個(gè)輪廓清晰的單位，而是一個(gè)綜合體。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指人類(lèi)與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同發(fā)展中，創(chuàng)造并傳承至今的獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，是農(nóng)業(yè)文化的“特質(zhì)綜合體”。從這個(gè)方面來(lái)看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)并非獨(dú)立的，農(nóng)事生產(chǎn)前的準(zhǔn)備，生產(chǎn)后的加工以及銷(xiāo)售，生產(chǎn)技藝的傳承與演變，并與之相關(guān)的自然條件、勞動(dòng)關(guān)系、人際往來(lái)等，所有圍繞生產(chǎn)活動(dòng)而發(fā)展起來(lái)或形成的各類(lèi)物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化集合，構(gòu)成了完整的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。因此，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)實(shí)踐中，這些系統(tǒng)中的元素也發(fā)揮了不可忽視的作用。

2.1 生產(chǎn)性保護(hù)的環(huán)境作用力

2.1.1 自然環(huán)境的生態(tài)滋養(yǎng)。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地?fù)碛辛己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，系統(tǒng)內(nèi)部包含有豐富的物種資源，受外來(lái)侵?jǐn)_相對(duì)較少［15］。豐富的生物多樣性對(duì)于涵養(yǎng)水源，氣候調(diào)節(jié)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)、水土資源保持，減少病蟲(chóng)害等方面起到重要作用，同時(shí)也為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供了可靠保障。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地往往保留了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式和生產(chǎn)方法，這些傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和知識(shí)，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的積累和實(shí)踐，已經(jīng)被證明是適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和生態(tài)條件的最佳選擇。這些傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式不僅能夠最大限度地利用土壤、水源和陽(yáng)光資源，還能夠減少對(duì)環(huán)境的破壞和污染。

2.1.2 人文環(huán)境的潛移默化。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是先民勞動(dòng)智慧的結(jié)晶，其文化構(gòu)建吸收了千百年來(lái)先人遺留的寶貴精神文化財(cái)富，積淀了深厚的優(yōu)質(zhì)文化資源，是中華農(nóng)業(yè)文明的重要組成部分。這些文化思想在潛移默化中影響著人們的生產(chǎn)活動(dòng)，《齊民要術(shù)》提倡的“不違農(nóng)時(shí)”，“順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無(wú)獲”等農(nóng)耕理念，正是天人合一、人地和諧的樸素生態(tài)哲學(xué)觀念的體現(xiàn)。

2.2 生產(chǎn)性保護(hù)的社會(huì)作用力

2.2.1 市場(chǎng)需求的拉動(dòng)作用。

生產(chǎn)與消費(fèi)是緊密相連的，消費(fèi)是生產(chǎn)的內(nèi)因?！叭绻麑鹘y(tǒng)技藝僅僅放在表演臺(tái)上進(jìn)行比劃，不去面對(duì)社會(huì)生活的實(shí)際目標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)，這種技藝是保存不了的。［16］”生產(chǎn)性保護(hù)最終還是要獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，這種認(rèn)可體現(xiàn)在具體的消費(fèi)行為中。生產(chǎn)決定消費(fèi)，而消費(fèi)又對(duì)生產(chǎn)具有巨大的反作用力，當(dāng)市場(chǎng)越龐大，消費(fèi)需求就越旺盛，生產(chǎn)的動(dòng)力就越強(qiáng)。相反，當(dāng)缺乏市場(chǎng)，沒(méi)有消費(fèi)，生產(chǎn)也就失去了意義。市場(chǎng)需求對(duì)農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)品和服務(wù)的接受程度直接影響著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的收益和產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，市場(chǎng)需求的變化也驅(qū)使農(nóng)業(yè)文化生產(chǎn)者在提升產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新文化內(nèi)容、拓展市場(chǎng)渠道等方面做出努力，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

2.2.2 技術(shù)進(jìn)步的推動(dòng)作用。

技術(shù)進(jìn)步增加了知識(shí)總量，加速了文化傳播，積累了社會(huì)文化資本。技術(shù)進(jìn)步對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的推動(dòng)作用主要從生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售3個(gè)方面得以體現(xiàn)。在生產(chǎn)方面，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了新的動(dòng)力，主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的優(yōu)化升級(jí)，以及由此帶來(lái)的生產(chǎn)能力和效率的提升。在流通方面，現(xiàn)代物流技術(shù)的進(jìn)步使得農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸和保鮮更有保障，使得農(nóng)產(chǎn)品能夠在更大范圍內(nèi)流通。在銷(xiāo)售方面，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展使得消費(fèi)者足不出戶(hù)就能完成線(xiàn)上交易，還能通過(guò)電商平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息進(jìn)行追溯，同時(shí)還催生了更多的文化生產(chǎn)機(jī)構(gòu)和組織，優(yōu)化了文化再生產(chǎn)過(guò)程中的人力資本。

2.2.3 社會(huì)資本的支持作用。

生產(chǎn)性保護(hù)主要通過(guò)生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)文化的再生產(chǎn)，這離不開(kāi)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要大量資金支持。用社會(huì)投資代替政府財(cái)政性支出，有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使消費(fèi)者享受到品質(zhì)更高的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)降低消費(fèi)者與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的交流成本，使公共產(chǎn)品的定價(jià)得到優(yōu)化，更多公民享受到平價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)。

2.2.4 政府政策的保障作用。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)是一項(xiàng)規(guī)模大、周期長(zhǎng)的系統(tǒng)工程，只有借助政府的力量才能實(shí)現(xiàn)，當(dāng)然這也是由中國(guó)傳統(tǒng)文化高度的民族性與國(guó)家性所決定的。在政府政策的保障作用下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的影響力依靠政府的公信力與相關(guān)部門(mén)的推介而不斷擴(kuò)大，在引起民眾重視的同時(shí)也為其生產(chǎn)性保護(hù)奠定了基礎(chǔ)。政府的積極介入和相關(guān)政策的發(fā)布是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化得以實(shí)現(xiàn)較好保護(hù)與開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵。

2.3 生產(chǎn)性保護(hù)的內(nèi)生作用力

2.3.1 鄉(xiāng)村文化精英的帶頭作用。

鄉(xiāng)村文化精英是指鄉(xiāng)村社會(huì)中的文化能人，他們擁有較多的傳統(tǒng)文化或地方性知識(shí)等文化資源，并利用這些資源服務(wù)鄉(xiāng)土社會(huì)，獲得他人贊許和認(rèn)可，具有較高威望的人士［17］。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒(méi)有傳承人機(jī)制，此時(shí)鄉(xiāng)村文化精英的作用就得以凸顯。他們普遍對(duì)遺產(chǎn)地傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技藝有較深的了解，對(duì)農(nóng)業(yè)文化習(xí)俗有深厚的感情，能夠堅(jiān)守和傳承農(nóng)業(yè)文化知識(shí)體系，并能夠保持積極開(kāi)放的心態(tài)，在堅(jiān)守的同時(shí)進(jìn)行無(wú)私的傳承，起到良好的帶頭作用。

2.3.2 公眾群體的參與作用。

在生產(chǎn)性保護(hù)具體實(shí)踐中，公眾群體是不容忽視的重要參與方。費(fèi)孝通先生提出的文化自覺(jué)，是指生活在一定文化歷史圈子的人對(duì)其文化有自知之明，并對(duì)其發(fā)展歷程和未來(lái)有充分的認(rèn)識(shí)［11］。對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)而言，公眾對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化的認(rèn)同并非局限于身份的歸屬感，而是民眾對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的共享感、親近感及對(duì)其歷史、現(xiàn)實(shí)及未來(lái)的參與感。他們的參與不但可以豐富對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的解讀和詮釋維度，也可以為其保護(hù)和傳承提供智力支持和其他幫助。

2.3.3 文化的創(chuàng)新與傳播作用。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)有兩個(gè)方面的意蘊(yùn)：一是通過(guò)生產(chǎn)將核心技藝運(yùn)用在其中，使之能夠?qū)崿F(xiàn)傳承和發(fā)展；二是通過(guò)保護(hù)和傳承核心技藝，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)得以保持其獨(dú)特性和價(jià)值［18］。這兩個(gè)方面都離不開(kāi)對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝的改造和創(chuàng)新。文化創(chuàng)新不僅意味著要破除自身的局限性，也要善于吸取新時(shí)代精華，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展理念與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展理念相契合。而文化的傳播將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的知識(shí)和價(jià)值觀傳遞給更廣泛的受眾，有助于提高社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知度和重視度，增強(qiáng)公眾參與保護(hù)工作的積極性，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

3 結(jié)論

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的本質(zhì)是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的再生產(chǎn)，這一過(guò)程離不開(kāi)生態(tài)環(huán)境的滋養(yǎng)、現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的驅(qū)動(dòng)、文化政策的激勵(lì)、市場(chǎng)消費(fèi)關(guān)系的重塑，以及多元主體參與及文化創(chuàng)新與傳播的作用。探究與構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性保護(hù)機(jī)制，可以滿(mǎn)足人民群眾對(duì)于美好生活的需求，并加強(qiáng)村民對(duì)本土文化的認(rèn)同和自信，進(jìn)而推動(dòng)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提供助力。生產(chǎn)性保護(hù)一方面要實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)新，使其更加符合現(xiàn)代社會(huì)的需求和審美觀念；另一方面，要注重保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、整體性和傳承性，謹(jǐn)慎預(yù)防傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的“異化”現(xiàn)象。只有在尊重傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化本身的意義與價(jià)值的前提下，才能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展，為農(nóng)民、為社區(qū)、為人類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介 史雪嬌（2000—），女，山西陽(yáng)泉人，碩士研究生，研究方向：民族經(jīng)濟(jì)。

*通信作者，副教授，博士，從事民族經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究。

收稿日期 2023-11-20；修回日期 2024-04-04